Простой бефстроганов. Правильный рецепт. Пелагея Павловна. Блюдо для студентов. | бефстроганов

Простой бефстроганов. Правильный рецепт. Пелагея Павловна. Блюдо для студентов.

Давайте приготовим русское мясо с вкусной подливкой. Ну то есть, то самое блюдо, которые в Российской Империи придумали для студентов. Но а сейчас студенты о нем, только мечтают… Но зато его готовят дома в каждой семье. 😁
Бефстроганов ПростойРецепт Шефповар ВасилийЕмельяненко Приготовлювашенастроение

Строганов из индейки: https://youtu.be/uLcfr8gnegk

Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: https://www.facebook.com/ChefEmelyanenko
ВКонтакте: https://vk.com/chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :https://ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: https://rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel

“Шефповар Василий Емельяненко”

БЕФСТРОГАНОВ Рецепты от Ивлева

Друзья привет! Уверен, в первые 23 недели дома, вы уже успели приготовить множество блюд, поэтому и я решил перейти к максимально простым, но очень вкусным рецептам из продуктов, которые можно купить в ста метрах от дома в любом магазине. Сегодня у нас Бефстроганов с картофельным пюре. В конце выпуска расскажу немного об истории этого блюда, так что смотрите до конца! Приятного аппетита!

Самые свежие новости и жареные факты здесь, на Ivlev Chef
https://vk.com/ivlevchef
https://www.instagram.com/ivlevchef/
https://www.instagram.com/ivlev_group/

По вопросам рекламы:
+7 (985) 1617850
[email protected]

Идеальный Бефстроганов из Говядины Вкуснейшее Блюдо Для Всей Семьи!!! / Beef Stroganoff

Сайт Faberlic https://faberlic.com

Распаковка на Parkhomenko Life https://youtu.be/iYsMIcypo6U

Идеальный Бефстроганов из Говядины Вкуснейшее Блюдо Для Всей Семьи!!! / Beef Stroganoff

В этом видео я вам подробно расскажу и покажу, как приготовить замечательное блюдо на обед, а именно «Бефстроганов из говядины». Блюдо по этому рецепту получается очень нежным, изумительно вкусным, в нем чудесное сочетание мягкой говядины и нежного сливочного соуса. К такому блюду подойдет любой гарнир по вашему вкусу.
Приятного аппетита!!!

Ингредиенты:
700 г. мякоти говядины;
1 головка репчатого лука (300 г.);
200 г. сметаны;
25 г. муки;
25 г. томатной пасты;
200 мл. обычной воды комнатной температуры;
соль, перец черный молотый по вкусу;
растительное масло для жарки.
===========================================================
Beef Stroganoff
In this video I will tell you in detail and show you how to cook a wonderful dish for lunch, namely “Beef Stroganoff”. The dish according to this recipe turns out to be very tender, amazingly tasty, it has a wonderful combination of soft beef and delicate creamy sauce. Any side dish of your choice will suit this dish.
Bon Appetit!!!

Ingredients:
700 g of beef pulp;
1 head of onion (300 g);
200 g sour cream;
25 g flour;
25 g of tomato paste;
200 ml. plain water at room temperature;
salt, ground black pepper to taste;
vegetable oil for frying.

Вторые Блюда https://www.youtube.com/watch?v=g4uowOCH5mI&list=PLbLwDGskHDISO6fHrVse3b0O7Oxy0B3S

Мясные Блюда, Блюда с Мясом https://www.youtube.com/watch?v=g4uowOCH5mI&list=PLbLwDGskHDIQW6S9mW3iSAc_PRFYYdf

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОИМ СОЦ. СЕТЯМ
Parkhomenko Life https://www.youtube.com/channel/UCZSVKEe_Hvzk3hye6py4VDQ?sub_confirmation=1

Мой Инстаграм https://www.instagram.com/natasha_vkusnyshki

Группа в Одноклассниках: https://ok.ru/group/53015322427587

Twitter: https://twitter.com/natali151113

Facebook: https://www.facebook.com/natiksmatik

Группа Вконтакте: https://vk.com/parkhomenkonatasha

Лучшая благодарность для меня ваш Лайк и Комментарии под видео.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ПРОСМОТР!!!

Бефстроганов BeefStroganoff Мясо Meat Блюдо Говядина

Бефстроганов мясо, соус, специи и пряности. Как приготовить, Сталик Ханкишиев? Кулинарная книга.

Бефстроганов не просто мясо, а именно говядина, и непременно вырезка, пусть и не самая лучшая ее часть! Сталик Ханкишиев раскроет все секреты как приготовить мясо, как приготовить соус, какие специи и пряности могут подойти и как подбирать вкус! Так ли важна сметана, как об этом говорят шефповара? Может ли домашняя кухня приготовить бефстроганов лучше, чем в ресторане?
Видеорецепты Сталика Ханкишиева это бесплатный мастеркласс в мир хорошей домашней еды.
Можно выбрать любое, подходящее по вкусу и свойствам масло для жарки. Я беру смесь растительного масла и птичьего смальца, либо заменяю смалец на топленое масло.
Нельзя экономить на масле, надо лить примерно сто грамм, то есть 120130мл. Но количество масла зависит от размеров сковороды. Не обязательно отмерять масло мерными стаканами или весами, главное, чтобы масло покрывало всю сковороду. Ведь в первую очередь масло необходимо для того, чтобы равномерно передать тепло от сковороды продукту. А сковорода должна быть таких размеров, чтобы на ней поместилось примерно 800 грамм в один слой.
Лучшее мясо для этого блюда говяжья вырезка, потому что рацион не может состоять из одних только стейков нужны и горячие закуски.
Мясо следует посолить, поперчить и обвалять в муке. Порезанные полукольцами пару головок лука надо обжарить в хорошо разогретом масле до покраснения. Этот пункт очень важен. Ведь лук краснеет только когда из него выпарилась значительная часть влаги. А если влага останется в луке, то температура в сковороде не поднимется существенно выше 100С и мясо тоже не пожарится как следует, а выпустит довольно много соков. Мясо должно обжариться очень быстро, чем быстрее приготовится это блюдо, тем нежнее останется мясо.
Само мясо тоже следует жарить на очень высоком огне, часто помешивая, ровно до того момента, когда мясо начнет румяниться, а в масле не останется мясного сока в жидком виде.
Если не хотите, чтобы в готовом блюде оказалось слишком много масла, просто наклоните сковороду, чтобы масло стекло к одному краю. Переложите мясо в кастрюлю для тушения, а лишнее масло слейте.
Это потому, что в классических рецептах говядины построгановски следующий этап предлагается готовить на той же сковороде и в том же масле, где только что жарилось мясо с луком.
В сковородку положите одну ложку ферментированной соевой пасты и обжарьте не нагревая слишком сильно, стараясь растереть и получить однородную массу. Соевая паста должна издать аппетитный аромат.
Если у вас нет соевой ферментированной пасты и вы пока не знаете где ее можно купить, то смело пропускайте этот шаг, ничего страшного не произойдет, потому что миллионы людей до вас готовили эту закуску без соевой пасты.
Просто переходите к следующему шагу: положите в тот же самый сотейник примерно 50 грамм томатной пасты в ложку масла и обжаривайте ее. Если есть и соевая паста и томатная, то сначала надо обжарить соевую, а потом добавить томатную.
В томатную пасту добавьте красный жгучий перец и приправы по вашему вкусу.
Когда томатная паста обжарится и изменит свой вкус, в нее надо налить грамм сто вина типа мадеры и постоянно помешивать, пока не выпарится алкоголь. С нагревом сотейника надо быть осторожным, чтобы пары алкоголя не вспыхнули, пока вы перемешиваете соус.
Когда все мясные соки со дна сковороды разойдутся по соусу, добавьте муки, чтобы сгустить соус, перекладывайте его в кастрюлю, где лежит горячее мясо и поставьте посудину на самый малый огонь, на рассекатель.
Добавьте в кастрюлю 150 грамм сметаны и перемешайте. В кастрюле не то чтобы закипеть не должно, не должно даже и нагреться после того, как вы добавили холодную сметану. Нагрев должен быть таким, чтобы содержимое просто не остыло. Если в кастрюле будет поддерживаться температура 6070С, то этого более, чем достаточно.
В меню званого ужина лучшее место для говядины построгановски в качестве горячей закуски. Но таким блюдом иногда можно и поужинать.
Давайте обратим внимание, что это не азиатская кухня, это не кулинарный Самарканд. Это многолоетний телеведущий программы “Дачный ответ”, Сталик Хакнишиев дает свою версию рецепта. Моя новая кулинарная книга “Счастье кулинара”, которую можно заказать здесь http://stalic.ru/с автографом содержит этот рецепт. Это настоящая мужская кухня!
Приправа “Соякабуль” из книги Образцовая кухня 1900 года: Соя Кабуль. Отварив два фунта бобов красной сои в мягкой воде без соли с прибавлением 1 золотника двууглекислой соды, пока сделаются мягкими, протирают чрез редкое решето, солят, прибавляют два золотника настойки кайенского перцу или его порошка, пол фунта бульона плитками, уксусу, чтобы вышло в роде жидкой горчицы.
Еще больше рецептов можно посмотреть здесь: https://stalic.livejournal.com/
Больше информации в моем блоге: http://stalic.ru/blog/
Плейлист с моими лучшими рецептами: https://www.youtube.com/playlist?list=PLBaXucH682hkyCMQcRAUkQSuarZkd2

Инданаспеции Сталик Ханкишиев мясо огонь правильно кухня вкусно казан плов мангал кулинарная_книга видеорецепты азиатская_кухня

БЕФСТРОГАНОВ из говядины самый классический рецепт | Лазерсон делает ФАРШ руками!

Блюдо хит, которое любят практически ВСЕ. В следующем видео второй, не классический вариант бефстроганов.

Не забудьте подписаться на канал, поставить лайк и написать комментарий! А если хотите первыми узнавать о новом видео, жмите на колокольчик.
________________________________________
говяжья вырезка
лук
сливочное масло
мука
молоко
сметана
томатная паста
______________________________
Сотрудничество : [email protected]
Подписывайтесь на мой Инстаграм : https://instagram.com/i_lazerson
Мастерклассы Ильи Лазерсона (в том числе онлайн): https://www.lazerson.ru/

Бефстроганов РусскаяКухня Лазерсон

Шедевр русской кухни настоящий БЕФСТРОГАНОВ! Рецепт от Всегда Вкусно!

Легендарное блюдо бефстроганов, придуманное французским поваром Андре Дюпоном, служившего на кухне у графа А.Г.Строганова. Впоследствии, рецепт бефстроганов стал на столько популярным, что вошел во все кулинарные книги о русской кухне. Небольшие кусочки говядины, тушеные с грибами и залитые сметаной. Казалось бы, что может быть проще? Однако и здесь есть свои секреты, они в нашем рецепте.

📙 Подробный рецепт https://www.vsegdavkusno.ru/recipes/befstroganov2

Ингредиенты:
Говядина 700 г
Шампиньоны 250 г
Лук репчатый 220 г
Бульон говяжий 250 мл
Горчица 1 ч.л.
Сливочное масло 30 г
Растительное масло 3 ст.л.
Лавровый лист 1 шт.
Сметана 20% 250 г
Перец черный по вкусу
Соль по вкусу
Петрушка 2 веточки

Плита plate https://ya.cc/9ZX5x
Сковорода Биол https://ya.cc/AtKLF

И ЕШЁ:
✔︎ Все пошаговые рецепты на сайте Всегда Вкусно! http://vsegdavkusno.ru

✔︎ Самые новые рецепты на канале Всегда Вкусно! https://www.youtube.com/c/vsegdavkusno

✔︎ Интересные сборники рецептов на канале Всегда Вкусно!MIX https://www.youtube.com/channel/UCRPFMnZDnfQGUJuayV9ypAQ

✔︎ Короткие рецепты на канале Всегда Вкусно! Shorts https://www.youtube.com/channel/UCNqhjTncNW11yuVrELNw3BQ

✔︎ For the attention of our englishspeaking audience: pleased to inform we are launching english version of the channel. Subscribe to support us ​Always Yummy! https://www.youtube.com/c/AlwaysYummy

Ставьте лайки, мы всегда рады вашим мнениям и комментариям

❗️Сотрудничество и реклама: [email protected]

🟢 Всегда Вкусно! в социальных сетях:
Facebook https://www.facebook.com/vsegdavkusno.info/
Instagram https://www.instagram.com/vsegdavkusno.ru/
Telegram https://t.me/vsegdavkusno
Вконтакте https://vk.com/vsegdavkusnotv
Одноклассники https://ok.ru/vsegdavkusnotv
Яндекс. Дзен https://zen.yandex.ru/vsegdavkusno

Бефстроганов подомашнему

Бефстроганов – это блюдо русской кухни. Мягкая, нежная говядина с вкусной подливкой, лучше всего сочитается с картофельным пюре. Настоящая вкусная и питательная домашняя еда!

🌸 Instagram: https://www.instagram.com/alina_foodee/
Нажимайте на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео.
👍 Помощь на развитие канала https://donatepay.ru/don/426750

Чтобы приготовить бефстроганов:
Говядина – 500 г (у меня шейная часть)
Лук – 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Мука – 1 ст.л.
Сметана 20% 100 г
Сливочное масло – 1020 г
Кетчуп – 23 ст.л. (можно заменить томатной пастой 0,5 ст.л.)
Вода – 100 мл (регулируйте густоту подливки по своему вкусу)
Соль – 0,5 ч.л. (вкусу)
Черный молотый перец – по вкусу

1. Говядину нарезать полосками или кусочка, как больше нравится. Лук нарезать перьями или полукольцами, измельчить зубчик чеснока.
2. Мясо посолить и поперчить, присыпать мукой, хорошо перемешать, чтобы мука покрыла все кусочки мяса.
3. Обжарить мясо в 23 подхода на хорошо прогретой сковороде до румяности. Нет необходимости жарить мясо до готовности, надо просто зарумянить. Снимаем мясо со сковородки, обжариваем вторую партию мяса.
4. На сковороде обжарить лук до золотистости и мягкости, добавить сливочное масло. Выложить мясо к луку, добавить чеснок, кетчуп, сметану и воду. Хорошо перемешать, накрыть крышкой и тушить до желаемой мягкости мяса, минимум 2030 минут.
5. Подаем с картофельным пюре.

Мой рецепт на Russian Food: https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=158231&aoe=1

бефстроганов рецепт мясо говядина говядинанасковороде говядинарецепты

Me 2 (Feat. Julian Avila) by LAKEY INSPIRED https://soundcloud.com/lakeyinspired
Creative Commons — AttributionShareAlike 3.0 Unported — CC BYSA 3.0
http://creativecommons.org/licenses/b…
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/C8EM6IrN8tA

БЕФСТРОГАНОВ Говядина построгановски

Как приготовить говядину построгановски.
Рецепт бефстроганова от Сталика Ханкишиева

Ну, оОчень вкусное блюдо Бефстроганов!

“Говядина построгановски” для приготовлении блюда понадобится:
1 кг. мясо говядины, 0,5 кг. лука, черный перец, соль, раст. масло, 50 мл. водки, 200 мл. сливок, 200 гр. сметаны. НАШ САЙТ СЕМЕЙНАЯ КУХНЯ http://familykuhnya.com/ Наш новый канал! HappyLife Family https://www.youtube.com/channel/UCUdHxVVLBDp9k2b7Fywarg

БЕФСТРОГАНОВ ИЗ ГОВЯДИНЫ. Вкуснее не бывает! (BeefStroganoff)

Нежное и ароматное мясо можно приготовить легко и быстро. Это блюдо не может не понравиться!
СВИНИНА ПО ДОМАШНЕМУ отменная ( замена шашлыков зимой https://www.youtube.com/watch?v=TAjOTzSFcpw
КУРИНАЯ ГРУДКА мягкая, нежная и сочная. https://www.youtube.com/watch?v=yZ5jtnzXu8I