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안녕하세요 자도르 입니다.
오늘은 푸짐하고 사과가 안에 가득 든 미국식 사과파이를 만들어 봤어요.
3년쯤 전에 사과 타르트 레시피를 올린 적이 있는데,
그 레시피와는 느낌이 많이 다를거예요.
그 때 올렸던 레시피는 프랑스 스타일의 정교한 느낌의 사과 타르트이고,
이건 좀더 투박한 맛이 있는 미국(영미권)식 레시피랍니다.
파이틀이 타르트 틀보단 훨씬 깊어서 이 레시피는 사과가 좀더 푸짐하게 들어가요 🙂
사과가 많이 들어가기 때문에 사과 선택이 맛을 크게 좌우하더라고요.
레시피 테스트 할 때 같은 레시피인데도 품종이 달라지니까 전체적인 느낌이 정말 많이 달라졌어요.
애플파이용 사과를 고르실 때는 과육이 단단하고 신맛이 있는 사과가
굽고 난 후 존재감이 있어서 훨씬 더 맛있어요. (한국에서는 홍옥으로 보통 많이 만들어요)
그냥 드셨을 때 신맛이 적고 단맛만 있다 싶은 사과라면 레몬즙 양을 조금 늘려서 만들어 보세요.
미국에서 애플파이는 그냥 도우를 위에 덮어서 가장 많이 굽고
크럼블을 윗면에 듬뿍 올려서 굽기도 하는데,
오늘은 귀엽고 예쁜 격자 무늬를 만들어서 구워 봤어요.
꼭 사과파이가 아니더라도 격자 무늬는 블루베리 파이, 체리파이, 피치파이 등
다른 파이에도 흔하게 사용하는 방법이기 때문에
한번 익혀두시면 정말 쓰임새가 높을거예요!
+)눈치 채신 분들도 계시겠지만 2016년부터 써왔던 저희 집 우녹스 오븐이 드뎌 고장이 나서 ㅠㅠ
당분간 레시피는 계속 위즈웰 인헨스로만 올리게 될 것 같아요.
우녹스나 다른 컨벡션 오븐 유저분들은 제가 제시한 온도보다 10도 정도 낮춰서 비슷한 시간 동안 구워주시면 대략 맞으실 거예요!
▶재료 (9인치 파이팬 1개 분량) – 윗지름 22.8cm, 아랫지름 20cm, 높이 3.8cm
[Apple filling 사과 필링]4 Apples 사과 4개 (과육 무게 약 625g) – 저는 단단하고 신맛이 강한 Granny Smith라는 품종을 사용했습니다
60g Unsalted butter 무염버터
15g All-purpose flour 중력분
100g Brown sugar 황설탕
1g Salt 소금
25g Water 물
15g Lemon Juice 레몬즙
3g Ceylon cinnamon 시나몬 파우더
8g Rum 럼 (없으시면 생략하셔도 돼요)
1) 사과는 껍질을 벗기고 나박김치 썰듯이 썰어주세요
2) 시나몬 가루와 레몬즙을 넣고 잘 버무려 주세요.
* 이때 신맛이 적은 사과 품종이라면 레몬즙 양을 조금 늘려주시는게 좋습니다
3) 팬에 버터를 녹이고 밀가루를 넣어 거품기로 잘 저으면서 풀어가면서 끓여 주세요.
4) 밀가루가 버터에 완전히 소스처럼 잘 섞이면 황설탕, 소금, 물을 넣고 거품기로 잘 저어가며 걸쭉한 소스 질감이 될 때까지 끓여 주세요
5) 불을 끄고 럼을 넣은 후 사과에 버무려서 식혀 두세요.
[Flaky pie dough 파이 도우]
270g All-purpose flour 중력분
180g Cake flour 박력분
300g Unsalted butter 버터
4g Salt 소금
117g Cold water 찬물
계란물 약간 (계란물은 계란 흰자 노른자 잘 풀어서 사용했습니다)
터비나도 설탕 약간 (없으시면 그냥 일반 흰색 설탕 쓰세요)
1) 박력분, 중력분 위에 큐브 모양으로 썬 차가운 버터를 올린 후 스크래퍼로 버터를 잘게 다져 주세요.
2) 버터가 팥알 크기 정도로 작아지면 미리 섞어둔 찬물+소금을 넣고 섞어 주세요.
3) 흰 가루가 거의 보이지 않고 크럼블 처럼 뭉쳐지기 시작하면 위에서 아래로 누르듯이 한 덩어리로 뭉쳐 주세요.
*반 잘라 누르듯이 겹치는 작업을 몇번 해 주면 겹겹이 부서지는 파이 같은 결을 만들 수 있습니다. (선택사항)
4) 약 6:4 정도 비율로 반죽을 두 개로 나눠서 둥글고 납작하게 만들어 주세요.
5) 랩을 씌워 냉장고에서 휴지하세요. 파트브리제 반죽은 수축이 심하기 때문에, 냉장휴지를 충분히 시켜줘야 나중에 굽고 나서 덜 줄어들어요. (최소 1시간 이상, 시간 여유가 있다면 3시간 이상 휴지 추천합니다)
6) 휴지가 끝난 반죽 중 큰 것을 밀대를 사용해 3mm두께의 넓은 원형으로 밀어주세요.
7) 파이 틀에 반죽을 끼워 넣어 주세요. 가위로 가장자리를 파이 틀보다 1인치 정도 여유 있게 잘라내세요.
8) 만들어둔 사과 필링을 파이 안에 가득 채워 주세요.
9) 휴지해둔 반죽 중 작은 포션을 꺼내서 3mm 두께로 밀어편 후, 칼로 14개의 긴 띠 모양으로 잘라주세요.
10) 띠를 이용해서 파이 윗면에 격자 무늬를 만들어 주세요.
11) 윗면에 계란물을 얇게 바르고 터비나도 설탕을 뿌린 후, 180도에서 1시간 동안 구워 주세요. (위즈웰 인헨스 오븐)
*보관 : 너무 뜨거울 때보다 조금 식혀서 드시면 더 맛있습니다. (너무 뜨거울 때 자르시면 사과 육즙이 물처럼 흘러나와서 깔끔하게 자르기 어려워요) 냉장고에서 밀폐해서 이틀 정도까지 보관 가능하며 냉동보관도 가능합니다. (냉동 약 1달정도까지/ 파이지가 다소 눅눅해질 수 있음)
*사용한 재료 (링크를 통해 구매하시면 저에게 소정의 수수료가 지급됩니다)
밀가루 : King Arthur Flour
버터 : https://link.coupang.com/a/DwzCB
소금: https://coupa.ng/b22c5n
시나몬 파우더 : https://iherb.co/87AsCie8
실리콘 작업 매트 : https://link.coupang.com/a/DxHw9
파이팬 : https://amzn.to/3SQBRep
오븐 : https://link.coupang.com/a/DxHp9
럼 : 네그리타 골드럼
터비나도 설탕 : https://link.coupang.com/a/DxHMV
instagram :https://www.instagram.com/jadore________
blog : https://blog.naver.com/innocenteun
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레시피 사용시 출처를 밝혀주세요.
영상의 2차 편집 및 재 업로드를 금지합니다.
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애플파이20 검색결과 – G마켓
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Date Published: 7/1/2021
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Source: weseb.com
Date Published: 2/11/2021
View: 4808
애플파이20 – 페미위키
애플파이20은 20대 여성이 운영하는 여성들을 위한 쇼핑몰이다. 자위기구를 주로 취급한다.
Source: femiwiki.com
Date Published: 5/26/2021
View: 5189
애플 파이 20 로제 | 초간단 애플파이 만들기 | 식빵으로 만든 …
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Source: ppa.covadoc.vn
Date Published: 9/11/2022
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Source: www.jobkorea.co.kr
Date Published: 11/14/2021
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애플파이20 여기야 BCGAME1．CΟΜ 여기야 여기야 … – Plarium
Join Stormfall discussion and read about 애플파이20 여기야 BCGAME1．CΟΜ 여기야 여기야 여기야 여기야 여기야 jtu31 on the Forum.
Source: plarium.com
Date Published: 6/5/2021
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주제에 대한 기사 평가 애플 파이 20
- Author: J’adore자도르
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- Date Published: 2022. 10. 12.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=JPAIauKCcKc
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애플파이20
애플파이20은 20대 여성이 운영하는 여성들을 위한 쇼핑몰이다. 자위기구를 주로 취급한다.
지향점
애플파이20은 ‘여성은 성상품이 아니’며 스스로를 ‘여성을 성적 상품으로 여기는 일부의 여타 업체들과 다르’다고 공지에서 밝히고 있다.
애플 파이 20 로제 | 초간단 애플파이 만들기 | 식빵으로 만든 사과파이 | 노오븐, 오븐, 에어프라이어 모두 가능 | 맥도날드 애플파이 | 식빵요리 | Easy Apple Pie Recipe 인기 답변 업데이트
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식빵과 사과만 있다면 맛있는 애플파이를 만들 수 있어요.
후라이팬, 오븐, 에어프라이어 모두 가능합니다.
맛있는 간식 만들어 보세요~
✤ 재료 (5개/밥스푼계량)
– 샌드위치용 식빵 5
– 사과 작은거 1 (195g)
– 설탕1스푼
– 올리고당1스푼 (또는 꿀)
– 시나몬가루 1티스푼
– 무염버터1스푼
– 계란 1개 (후라이팬으로 구울 경우 생략)
✤ TIP
– 에어프라이어는 예열후 180도에서 10~15분 굽고, 덜 바삭하면 더 구워주세요.
– 후라이팬에 구울 경우 계란물은 생략하고, 녹인버터를 발라서 구워주세요
– 쎈불에서 빠르게 구우면 바삭함이 덜해요. 180~190도에서 15~20분이상 구워주세요.
– 오븐에서 구웠는데 덜 바삭한 경우, 200도 쎈불에서 5분 정도 더 구워주세요
– 사과를 조릴 때 맛을 보면서 단맛을 조절하세요
– 오븐에서 막 꺼낸 파이는 속이 뜨거우니 아이들은 식혀서 주세요.
#애플파이만들기
#식빵애플파이
#식빵사과파이
#맥도날드애플파이
#초간단애플파이
#식빵요리
🍑 I N S T A G R A M – http://www.instagram.com/__delicious_day
🚫 출처 표시와 허락 없이 레시피와 영상의 무단도용을 금지합니다.
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You can make a delicious apple pie with only white bread and apples.
Frying pan, oven and air fryer are all available.
Make delicious snacks~
✤ Ingredients (5 pieces/rice spoon weighing)
-Sandwich bread 5
-1 small apple (195g)
-1 tablespoon sugar
-1 tablespoon of oligosaccharide (or honey)
-1 teaspoon cinnamon powder
-1 tablespoon of butter
-1 egg (omit when baking in a frying pan)
✤ TIP
-Bake the Airfryer for 10 to 15 minutes at 180 degrees after preheating, and bake more if it is less crispy.
-When grilling in a frying pan, omit egg water and apply melted butter to bake.
-It will be less crispy if you bake it quickly over high heat. Bake at 180-190 degrees for at least 15-20 minutes.
-If it’s baked in the oven and it’s less crispy, bake it for another 5 minutes over 200 degrees Celsius.
-Adjust the sweetness while simmering apples while tasting them
-The pie just taken out of the oven is hot, so let the children cool.
#How to make apple pie
#Bread Apple Pie
#Mcdonald’s apple pie
#Super Simple Apple Pie
#Kids snack
🍑 I N S T A G R A M-http://www.instagram.com/__delicious_day
🚫 Unauthorized use of recipes and videos without source indication and permission is prohibited.
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여성전용 성인용품 전문점, 성인용품, 해피타임 – Instagram
애플파이20 베스트 초보자 세트! 애플파이20 no.1 롤리팝 + 새. 안녕, 혜화! 바람이 찹니다. 핫팩과 물티슈를 꼭 챙기세요 . 나도 새해에는 오르가즘 좀 느껴보자 …
+ 여기에 표시
Source: www.instagram.com
Date Published: 5/29/2021
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애플파이20 – 페미위키
애플파이20은 20대 여성이 운영하는 여성들을 위한 쇼핑몰이다. 자위기구를 주로 취급한다.
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Source: femiwiki.com
Date Published: 2/22/2022
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성님들의 화끈한 디르도(dil-do) 후기 모음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
답댓글 작성자 노래하는 뚝딱이 작성자 본인 여부 작성자 작성시간19.07.30 여기 애플파이 20! 구글에서 찾으면 나와 여기 사장님 성림이고 개좋음.
+ 여기에 보기
Source: m.cafe.daum.net
Date Published: 6/7/2022
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애플파이20(Applepie20) (온라인 쇼핑용품) 업체의 통신판매 정보
애플파이20(Applepie20) (온라인 쇼핑용품) ※ 상호명 : 애플파이20(Applepie20) ( 인터넷판매방식 ) ※ 개인사업자※ 통신판매번호 : 2018-서울종로-0060 ※ 대표자명 …
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Source: weseb.com
Date Published: 5/6/2021
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애플파이 맛집의 인기 동영상 찾아보기 | TikTok
TikTok에서 애플파이 맛집 관련 쇼트 비디오를 찾아보세요. 투플레이버(@2flavor_) … 애플파이 회장. 20 해당 사용자의 팔로워 · 4 동영상 …
+ 여기에 자세히 보기
Source: www.tiktok.com
Date Published: 6/17/2022
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Follow 애플파이’s (@Blackpink8037) latest Tweets / Twitter
애플파이. @Blackpink8037. Blink(rt) see you one month later (2019.5.21) … STAGE CHAPTER.1 CHAENNIE❤️ #BLACKPINK #블랙핑크 #ROSÉ #로제 #제니 #JENNIE.
+ 여기에 자세히 보기
Source: mobile.twitter.com
Date Published: 5/22/2021
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애플파이20 검색결과 – G마켓
해외직구상품상품명 라라바 후르츠 너트 바 애플 파이 레몬 바 45g 20개 Larabar Fruit Nut Bar Apple Pie Lemon Bar. 상품금액 48,700원. 무료배송.
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Date Published: 2/22/2021
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스포티파이 K팝 여성 솔로 TOP3는? 제니, 리사 그리고 로제
소속사 YG엔터테인먼트는 13일 로제의 솔로곡 ‘온더그라운드(On The Ground)’가 세계 최대 음원 플랫폼, 스포티파이에서 2억 스트리밍을 돌파했다고 …
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Source: www.sedaily.com
Date Published: 1/29/2022
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애플파이20은 20대 여성이 운영하는 여성들을 위한 쇼핑몰이다. 자위기구를 주로 취급한다. 지향점 애플파이20은 ‘여성은 성상품이 아니’며 스스로를 ‘여성을 성적 상품으로 여기는 일부의 여타 업체들과 다르’다고 공지에서 밝히고 있다.
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스포티파이 K팝 여성 솔로 TOP3는? 제니, 리사 그리고 로제
viewer 로제 / 사진=YG엔터테인먼트 제공 < 저작권자 ⓒ 서울경제, 무단 전재 및 재배포 금지 > 그룹 블랙핑크 로제가 K팝 여성 아티스트 중 세 번째로 2억 스트리밍 돌파 기록을 세웠다.소속사 YG엔터테인먼트는 13일 로제의 솔로곡 ‘온더그라운드(On The Ground)’가 세계 최대 음원 플랫폼, 스포티파이에서 2억 스트리밍을 돌파했다고 밝혔다.지난해 3월 공개된 지 약 1년 1개월 만이자 K팝 여성 아티스트 솔로곡 중 세 번째 기록이다.최초 기록은 제니의 ‘솔로(SOLO)’였다. 이어 리사의 ‘머니(MONEY)’가 스포티파이에서 2억 스트리밍을 넘어선 바 있다. 스포티파이의 K팝 여성 솔로 분야 톱3는 모두 블랙핑크 멤버로 그룹 활동을 넘어 개개인의 막강한 글로벌 영향력을 보여준다.’온더그라운드’는 로제의 데뷔 첫 솔로 싱글 앨범 ‘알(R)’의 타이틀곡이다. “항상 더 높은 곳을 바라보며 달려왔지만 정작 중요한 가치는 내 안에 있다”라는 메시지를 담은 곡으로 많은 글로벌 음악팬들의 사랑을 받았다.발매 첫날 미국을 비롯해 총 51개국 아이튠즈 톱 송 차트 1위에 오르며 월드와이드 차트 정상을 밟은 바 있다. 세계 최대 음원 스트리밍 플랫폼 스포티파이 글로벌 톰50 차트에서 8위를 차지하기도 했다.이외에도 미국 빌보드 글로벌 200 차트 정상에 올랐으며 빌보드 핫100과 영국 오피셜 싱글 차트에 이름을 올렸다. 기네스 세계 기록 ‘공개 24시간 내 유튜브 조회수 한국 솔로 가수 1위’, ‘솔로·그룹 모두 빌보드 글로벌 차트 1위 등극 가수’ 부문에 공식 등재되며 글로벌 솔로 아티스트의 저력을 보여주기도 했다.
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