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된장1스푼,고추장1스푼,참기름1스푼,마늘1/2스푼,매실청1스푼,깨1스푼 을 넣어줍니다. 재료들을 잘섞어서 줍니다. 큰볼에 아삭이 고추를 썰어둔것을 넣고 양념장을 만든걸 넣어줍니다. 이제 양념장과 고추가 잘섞이도록 버무려주면~~!
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#집에서함께요리해요 #양장금주부 #요리
바로무쳐서도 먹고 2~3일내로 먹어도 싱싱함 그자체로 먹을수 있는 방법으로 짜지않고 상큼하면서 고소한맛의 비결이있는 응근 중독성있는 간단한 요리
오이고추된장무침 레시피 입니다.
[재료]아삭이고추10개
[양념]집된장1큰술,마늘1큰술,설탕반큰술,마요네즈반큰술,볶은콩가루반큰술,으깬통깨반큰술,생수1큰술
※ 집된장의 염도에 따라 설탕양은 가감하도록 합니다.
[양념계량기준]종이컵200ml,밥수저
★비지니스문의:[email protected]
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주제에 대한 기사 평가 아삭이 고추 된장 무침
- Author: 양장금주부
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- Date Published: 2020. 5. 20.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=gKEmt_mM1Pw
5분이면 뚝딱~! 아삭이 고추된장무침,밑반찬레시피
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편스토랑 류수영 아삭이고추된장무침 여름반찬으로 좋아요
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아삭이고추된장무침 만들기
안녕하세요 🙂 일하는엄마입니다.
오늘은 여름반찬으로 시원하고 아삭해서 좋은 아삭이고추된장무침을 만들어봤어요
여름에 입맛없을때 후딱 무쳐서 반찬으로 먹으면 너무 좋더라구요.
얼마전 편스토랑에서 류수영씨가 만드는거 보고 저도 후딱 만들어서
삼겹살 구워서 곁들여 먹었어요~
류수영씨는 녹두삼계탕에 곁들여 드시던데, 저는 무조건 삼겹살과 먹어요 ^^
재료
아삭이고추
된장, 고춧가루, 다진마늘, 올리고당 (매실청 넣어도 맛있어요)
들기름이나 참기름, 통깨
▼ 고추된장무침 만들기를 영상으로 보고싶으시다면 클릭
재료는 집에 있는 재료로 후딱 만들 수 있어서
자르고 무치는데 후딱 3분컷!!!
반찬 없을때 후딱 만들면 좋겠죠?
얼마전 울 아들이 어린이집에서 따온 고추!
모양은 좀 거시기해도 맛있더라구요 ^^
아들이 열심히 따온거라 맛있게 만들어 먹는 모습을 보여주고 싶더라구요!
아삭이고추를 6개~ 7개 정도 준비합니다.
깨끗하게 세척한 후 꼭지부분은 제거해주세요.
아삭아삭 시원한 맛이 고기랑 먹으면 정말 맛있을거 같아요
고추는 2cm 정도 크기로 일정하게 썰어서 준비해주세요
이제 양념장을 만들건데요
양념장은 같은 비율로 만들어줄게요.
취향에 맞게 고추가 너무 맵지 않아
좀더 매콤하게 하려면 고춧가루를 더 넣어줘도 됩니다.
양념은 고추에 바로 넣어서 만들지 않고
따로 만들어서 무쳐줄게요
된장 0.5숟갈
다진마늘 0.5숟갈
고춧가루 0.5숟갈
올리고당 0.5숟갈
(매실청을 넣으셔도 맛있습니다)
이렇게 만든 양념장을 준비해둔 고추에 넣고 조물조물 무쳐주면 끝!
들기름도 한숟갈 넣고, 통깨 뿌려 마무리해주면 됩니다!
저는 들기름이 없어서 참기름으로 했어요.
참기름 넣어도 고소하니 맛있습니다.
3분만에 완성할 수 있는 고추된장무침!!!
너무너무 간단하죠??
완성~~ 여름반찬으로 시원하니 좋아요
제가 만든것보다 좀 더 매콤하게 드시고 싶다면 고춧가루를 조금 더 넣어주셔도 됩니다.
고추 맵기에 따라 조절하시면 될거 같아요 ^^
이렇게 만들어서 삼겹살먹을때 곁들여서 먹으면 진짜 맛있어요 ^^
그냥 고추넣어 쌈싸먹어도 맛있지만
이렇게 후딱 무쳐서 쌈에 넣어 먹으면 더더더 맛있답니다 ^^
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아삭이고추된장무침 풋고추 오리고추무침 고추요리 고추반찬
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요즘 마트에 가니 통통한
아삭이고추가 있어서
가져왔는데 가장 만만한
고추무침 만들어보았어요
입맛 없을 때~ 만들어서 먹으면 꿀맛
거기다 고기를 구워서 같이
곁들여 먹어도 맛있고
무엇보다~ 정말 5분도 안 걸리는
초간단 고추반찬 레시피랄까~
이것은 밥 먹기 전에 금세 만들어서
먹어야지 아삭하니 맛있다고 할까요?
누구나 쉽게 만들 수 있는 초간단 반찬
레시피니 꼭 만들어보세요
■재료■
아삭이고추 6개, 된장, 매실청
참기름, 깨소금, 설탕 약간
우선 양은 한 접시 나올 정도로
오이고추 6개 정도로 만들었습니다
고추의 양은 꼭 정해지지 않았답니다
한 끼에 6개 정도 먹어서 이 정도인데
더 많은 양을 만들어도 상관없어요
단 바로 만들어서 먹었을 때
가장 맛있다는 점 기억해 주세요!
고추는 깨끗하게 씻어서 준비해 주세요
고추 씻는 법은 흐르는 물에 깨끗하게
물에서 2~3번 헹궈주세요!
고추가 맛있어서 그런지~
쌈장에 고추 찍어 먹어도 꿀맛이더라고요
여름 고추가 더 맛있겠지만
제가 산 오이고추도 아삭하니 맛있더라고요
아삭이 고추 꼭지를 따서 준비해 주세요
고추를 딸 때 칼로 하는 것보다 손으로
콕 따서 주는 것이 좋아요
한 입 크기로 아삭이 고추를 잘라주세요!
이제 오이고추된장무침 양념장
만들어줄 차례인데요
양념장을 만들기 전에 꼭 해줘야 할 것!
고추무침에 들어가는
통깨는 깨를 부숴야지 맛있어요
깨를 갈아서 준비해 주세요!
고추무침 양념장은
된장 1큰술
간마늘 1/2큰술
매실엑기스 1큰술
통깨 1큰술
참기름 1큰술
을 넣은 후
아삭이고추 된장무침 양념장을 만들어주세요!
고추를 넣고 잘 버무려주면 완성
정말 초간단 고추요리 랍니다
정말 초간단 레시피 맞죠?
너무 쉬워서 레시피랄 게 없어요 ㅎㅎ
그냥 집어먹어도 무한대로 들어갈까~
먹어보고 단맛이 부족하면
설탕을 더 추가해 주세요~
단짠이 좀 돼야지 맛있어요
이렇게 한 접시 만들어서
고기요리랑 함께 내놓으면 좋아요
입맛 없을 때 먹으면 좋을 고추반찬
오이고추무침 간단한 레시피니
맛있게 만들어보세요!
오늘은 무엇을 먹어야 하나
늘 결정해야 하는 고뇌의 순간이랄까
설마 저만 그런 것 아니죠?
혼자 있다 보니 아무래도
간단한 요리로 즐겨보아야겠습니다
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아삭이 고추 된장 무침
아삭아삭 씹는 맛이 즐거운
아삭이 고추 된장 무침
10분
10분 난이도 하
고추 모양이지만 맛은 오이인 아삭이 고추로 가족을 위한 알짜배기 반찬을 만들 수 있다. 조리법은 맵지 않고 수분 많은 아삭이 고추의 특징을 잘 살려 된장 양념으로 살짝 무쳐주는 것. 곁들이 반찬으로, 또 생선 요리나 밑반찬으로도 좋은 아삭이 고추 무침. 쉽게 만들 수 있는 아삭이 고추무침으로 올 여름 우리 집 식탁을 더욱 아삭하게 만들어 보는 건 어떨까?
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