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블루베리 수확시기는 6월에서 9월 사이에 하며 품종별로 수확시기는 달라질 수 있습니다. 블루베리는 노지에서 재배되어 6월부터 수확이 이루어지는 것이 보통입니다. 조생(보통보다 빨리 태어남)종의 과실은 6월 상순으로부터, 만생종의 과실은 7월 상순으로부터 수확할 수 있습니다.
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블루베리 수확시기/블루베리농장 작업 – 네이버 블로그
저희 농장은 하우스재배부터 노지까지 각 품종별 수확시기가 모두 다른데요, 수확시기가 품종별로 모두 다릅니다. 우리나라의 블루베리농가는 거의 6월~7 …
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 1/11/2021
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블루베리 수확시기
블루베리 종류로는 6월초에 수확을 하는 남부하이부시 품종이 대부분이며, 레벌, 수지블루, 후론, 드래퍼, 알라파하, 버논, 리버티, 오로라, 오크록코니는 …
Source: hellonews.tistory.com
Date Published: 6/7/2021
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블루베리 수확 / 블루베리 시에라 꽃 / 블루베리 시에라 열매 …
5월 말에서 6월 중순까지는 기다림의 시간이다. 약 2주 동안의 짧은 시간이지만 ‘언제 익어서 맛을 보나’ 하는 마음에 안달이 나는 시기이기도 하다. 이때 …
Source: lifeisdelight.tistory.com
Date Published: 2/19/2022
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블루베리 키우기, 수확시기, 효능 – 식탐구생활 – 티스토리
일반적으로 과축에 붙어 있는 부위까지 안전하게 푸른색으로 변한 뒤 4~7일후에 수확하는 것이 좋습니다. 과실표면에 생긴 흰 가루에 손 흔적을 남기지 …
Source: seekdolac.tistory.com
Date Published: 8/17/2022
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품종별수확, 블루베리수확, 상위 204개 베스트 답변
블루베리 수확시기는 6월에서 9월 사이에 하며 품종별로 수확시기는 달라질 수 있습니다. 블루베리는 노지에서 재배되어 6월부터 수확이 이루어지는 것이 …
Source: ppa.covadoc.vn
Date Published: 10/29/2022
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블루베리 수확 후 관리 – 이달의 이슈 농업기술
블루베리 껍질 전체가 푸른색을 띠고나면 4~7일 후에 수확한다. · 덜 익은 과실을 수확하면 단맛보다 신맛이 많아 소비자 선호도가 낮다. · 수확 적기는 완숙되어 최대한 …
Source: www.rda.go.kr
Date Published: 6/21/2021
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Top 35 블루 베리 수확 시기 Quick Answer
Summary of article content: Articles about 블루베리 수확시기/블루베리농장 작업 : 네이버 블로그 저희 농장은 하우스재배부터 노지까지 각 품종별 …
Source: toplist.khunganhtreotuong.vn
Date Published: 7/17/2021
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주제에 대한 기사 평가 블루 베리 수확 시기
- Author: 블루베리TV
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- Date Published: 2022. 6. 7.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=jyx4bGlAU9k
블루베리 수확시기
블루베리 품종별 수확시기와 방법,블루베리 수확철
블루베리 수확시기와 방법
여름 대표 과일은 수박이라지만, 요즘 아이들이 좋아하는 여름 과일은 블루베리 입니다. 여름이 시작될 무렵부터 나기 시작해 지금이 한창 수확시기 입니다. 10대 슈퍼푸드 중 하나인 블루베리는 그 자체로도 맛있지만 생과, 냉동, 건조 블루베리를 이용해 음료, 아이스크림, 케이크, 쿠키, 건강식품 등 다양한 형태로 즐길 수 있습니다.
블루베리는 모종을 심은 후 3년째부터 과실을 수확하는 것이 좋습니다. 모종을 심은 후 6~8년이 지나면 다 자란 성목이 됩니다.
블루베리 수확시기는 6월에서 9월 사이에 하며 품종별로 수확시기는 달라질 수 있습니다.
블루베리는 노지에서 재배되어 6월부터 수확이 이루어지는 것이 보통입니다.
조생(보통보다 빨리 태어남)종의 과실은 6월 상순으로부터, 만생종의 과실은 7월 상순으로부터 수확할 수 있습니다.
품질이 최상인 블루베리를 수확하기 위해서는 블루베리가 푸른 색으로 변하고 나서 4~7일이 지난 후 수확해야 합니다. 너무 일찍 따면 열매가 크지 못하고 향 또한 제대로 발달되지 못한 상태가 됩니다. 블루베리는 완전히 익지 않은 상태에서 따게 되면 품질이 당연히 떨어집니다.
블루베리 재배에서 가장 일손이 많이 드는 것이 수확 단계입니다. 블루베리 과실은 부드럽고 쉽게 상하기 때문에 신중하게 다루어야 합니다. 특히 손 수확은 과실을 한 알 한 알 확인하면서 푸른색으로 완전히 변한 것만을 따야 하기 때문에 상당히 힘든 작업입니다.
일반적으로 과축에 붙어 있는 부위까지 안전하게 푸른색으로 변한 뒤 4~7일 후에 수확하는 것이 좋습니다.
수확방법
블루베리를 수확할 때는 과실 표면에 생긴 흰 가루에 손 흔적을 남기지 않기 위해 부드러운 장갑을 끼고 과실을 약간 비틀면서 따는 것이 좋습니다.
과일 송이를 당겨서 비틀어 따거나 과일 꼭지를 직접 잡아당겨 따는 것은 좋지 않습니다. 자칫하면 과실에 흠집이 생겨 수확 후 과실 품질이 급속하게 불량해지기 때문입니다. 따낸 과실은 깊이가 10cm 정도 되는 얕은 수확바구니에 조심스럽게 넣어 수확을 마무리합니다.
보통 1품종 한그루는 4~7일 간격으로 3~4주 동안 수확합니다.
수확시 주의사항
기상 : 비오는 날은 표면에 습기가 많아 수확과실의 물러짐 원인이 되므로 수확작업을 하지 않는 것이 좋습니다.
시기 : 수확과일의 온도를 낮게 유지하기 위해 이른 아침에 수확합니다.
수확 직후 : 가급적 직사광선을 피하는게 좋습니다.
수확용기 : 수확과실의 온도 상승과 압상 방지를 위해 얕고 넓은 수확바구니(깊이 10㎝)를 이용합니다.
※ 여름철 고온다습조건에서 수확하기 때문에 상품성이 떨어지기 쉬우므로 수확 즉시 직사광선을 피해 그늘이나 시원한 곳으로 이동하여 과실 자체에서 발생하는 온도 낮추기를 실시합니다.
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블루베리 수확시기/블루베리농장 작업
오늘 여기 영덕에도 많은 비가 내렸습니다.
고맙게 비가내려 비옷을 입고 저는 화분을 옮기고, 분갈이를 하고,
농장 정원의 꽃을 적당한 위치로 옮겼습니다.
보름전부터 하던 농장일 피트모스 추가 보충하는 작업은 5농장과 3농장은 거의 끝났구요,
사장님과 아들이 새벽부터 저녁 늦게까지 열심히 하여 마무리 되었습니다.
추가 작업으로는 소나무 파쇄목 멀칭이 남아있습니다.
멀칭은 피트모스 보충작업보다 조금 수월합니다.
블루베리 수확시기
안녕하세요.
농린이입니다.
블루베리의 철이 돌아왔습니다.
장마철이 되기전이면 블루베리 수확시기도 겹치곤 하는데요. 지금 한국은 장마가 시작이 되었습니다.
블루베리 수확이 한창이라는 이야기가 되겠어요.
제가아는 농장주분도 지난주에 블루베리를 수확한다는 글을 올렸더라구요.
그래서 저도 한번 적어봅니다.
일단 블루베리라는 녀석에 대해서 조금 알아보도록 하죠.
블루베리는 북아메리카를 비롯한 북반구 전역에 분포하는 식물로, 우리는 열매를 먹습니다. 따라서 블루베리는 몇 안 되는 미국 원산지의 과일입니다. 원래는 인디언들이 식량 혹은 약의 대용으로 많이 이용하던 작물이었죠.
1905년 경부터 미국은 야생에서 살고있는 블루베리를 개량하여 키우기 시작하였고, 전세계적으로 인기를 끌게 되었습니다.
따라서 북아메리카에서 품종에 대한 개발 의지가 강해서 개선된 품종들이 나오고 있구요.
딸기, 라즈베리, 블랙베리와 같이 베리라는 이름을 달고있어 대부분 딸기와 비슷한 식물이 아닌가라는 생각을 하고 있지만, 블루베리는 진달래과 식물입니다.
진달래과 식물로는 블루베리, 크랜베리, 링곤베리, 빌베리등이 있어요.
딸기와는 전혀 다른 식물이니 참고하시면 될 것 같습니다.
블루베리에는 안토시아닌 성분이라는 것이 있는데요.
이는 껍질에 축적이 되게 되는데, 안토시아닌 성분이 많이 축적이 되면 될 수록 블루베리 과일의 색깔이 검은색에 가까워 집니다.
안토시아닌 성분은 노화를 막는 항산화 효과가 있는데 특히 뇌의 퇴화를 막아주는데 많은 효과가 탁월하다고 하네요.
그래서 사실 블루베리라는 이름을 달고 있지만, 과일은 검은색에 가까운 보라색인 경우가 많습니다.
파란색은 거의 없어요.
한국에서 블루베리 수확을 한지는 얼마되지 않았습니다.
앞에서 이야기드린대로 블루베리는 북아메리카 등지에서 자라난 식물로서, 토종 한국 식물이 아닙니다. 하지만 한국에서 수많은 시도와 도전이 있었고, 다행스럽게 2010년부터 전라도와 경기도를 중심으로 블루베리 재배에 성공을 하였습니다.
그래서 지금 블루베리 수확시기를 한국에서도 알아야할 필요성이 있는것이죠.
자 그럼 블루베리 수확시기에 대해서 알아봅시다.
블루베리 수확시기는 사실 조금은 결정하기어렵습니다.
날씨에 영향을 굉장히 많이 받기 때문인데요. 하지만 대부분 장마와 겹친다는 점이 중요한 포인트가 되겠습니다.
지역에 따라 조금 차이가 있기는 한데 대부분 6월초부터 많이 수확을 합니다.
미숙과를 따게되면 당도에 상당한 문제가 생겨, 상품성이 없기 때문에 검은색에 가깝게 익을때까지 기다려야 하며 그래서 시기가 대부분 장마철과 겹치게 되는것입니다.
또한 블루베리 품종에 따라 수확하는 시기도 많은 차이를 보이고 있습니다.
블루베리 종류로는 6월초에 수확을 하는 남부하이부시 품종이 대부분이며, 레벌, 수지블루, 후론, 드래퍼, 알라파하, 버논, 리버티, 오로라, 오크록코니는 6월보다 조금은 빠르게 혹은 늦게 수확이 됩니다.
오크록코니와 같은 경우는 8월말까지 수확을 하지요. 다만 우리나라에서 재배하는 블루베리 품종은 6월~7월중순이면 모든 수확이 끝이 납니다.
이러한 이유로 블루베리 제철로는 7월부터 9월까지로 알려져있습니다.
이상 블루베리 수확시기에 대해서 알아보았습니다.
다른 작물의 수확시기를 알고싶다면 아래의 글을 확인해주세요.
농린이였습니다.
블루베리 수확 / 블루베리 시에라 꽃 / 블루베리 시에라 열매 / 블루베리 수확 시기
텃밭을 가꾸기 시작하면서 제일 먼저 키우게 된 유실수는 블루베리였다. 첫해에는 산성토양도 아닌 일반 토양에 심고 키워 제대로 자라지도 못했던 블루베리였는데(다행히 죽지 않고 살아 있다) 지난해 피트모스에 심어준 이후로는 잎이며 줄기며 사방으로 뻗어 나가 자라는 중이다. 특히 올해에는 꽃이 정말 많이 피었는데 다행히 수정이 잘 되어 열매를 주렁 주렁 단 블루베리를 볼 수 있게 되었다.
블루베리 수확 / 블루베리 시에라 꽃 / 블루베리 시에라 열매 / 블루베리 수확 시기
블루베리 꽃망울
4월 초 – 블루베리 꽃망울 피기 시작
4월 초가 되니 블루베리에서 꽃망울이 생기기 시작했다. 블루베리 꽃은 하얀 색이지만 이제 막 피기 시작한 꽃망울은 약간 자주빛을 띈다. 만개 하기 전 이 상태의 모습도 꽤 예쁘다. 올해는 꽃망울이 정말 많이 열렸다. 꽃이 진 자리에 열매가 달리는데 이렇게 다닥 다닥 피어있는 꽃망울을 보고는 정말이지 흥분을 감출 수 없었다. (이 줄기에 달린 꽃망울이 도대체 몇개냐 싶어서!)
꽃이 피는 블루베리
조금씩 꽃이 원통형으로 벌어지면서 붉은 색이 빠지고 하얀 색의 블루베리 꽃이 피기 시작한다. 블루베리 꽃은 마치 초롱 꽃처럼 생겼다. 신기한 점은 수정되지 않은 꽃은 위의 사진처럼 아래를 보고 있으며 수정 된 꽃은 위를 향하여 꽃을 피운다. 만약 실내에서 키워서 인공 수정을 해야 하는 상황에서 어느 꽃까지 수정을 했는지 기억이 나지 않는다면 꽃이 어디를 향해 피어 있는지를 살펴보면 된다.
열매가 열리기 시작하는 블루베리
4월 말 : 꽃이 열매로 변하기 시작
4월 한달동안 하얗고 앙증맞은 꽃을 보여주었던 블루베리였는데 4월 말이 되기 시작하니 꽃이 떨어지고 그 자리에 열매가 달리기 시작했다. 이번에는 작년처럼 붓으로 수정해 주지 않았음에도 꽃이 열린 자리에 열매가 다 달렸다. 나 대신 열심히 일한 작은 일꾼들 덕분인것 같다. (마침 사진을 찍을 때도 무임금 일꾼이 일을 하고 있었다 – 좌측 상단)
열매는 보통 꽃이 수정된 후 2주일 정도가 지나면 달리기 시작한다. 아직은 푸르딩딩한 모습이지만 제법 블루베리 모양이 나타난다. 많은 꽃들이 개화 한 후 1~2주 정도의 짧은 기간만 볼 수 있는데 블루베리는 꽃들이 차례로 피기 때문에 거의 한달동안 꽃을 감상 할 수 있어서 좋았다.
익기 시작하는 블루베리
5월 말 : 물들기 시작하는 블루베리
4월에서 5월까지 수정이 된 블루베리는 통통하게 여물기 시작한다. 처음에는 ‘이정도면 너무 작은데?’ 싶은 크기인데 시간이 지날 수록 점점 더 통통해지는게 눈으로 보인다. 물드는 색감도 너무 예쁘다. 한가지 식물에서 참 다채로운 색상을 감상 할 수 있다.
사진에서 보듯이 같은 줄기에 달린 블루베리여도 익는 시기가 조금씩 차이가 난다. 시간이 좀 더 지나면 모두 파랗게 익는데 그때에도 줄기 채 수확하기 보다는 좀더 짙게 익은 순서대로 따 먹는 것이 좋다. (익은 후에 자세히 보면 색의 차이를 느낄 수 있다) 이는 물론 집에서 키울때 해당되는 말이다.
상단에 물이 드는 모습
한 줄기를 보았는데 여기에 달린 블루베리는 햇빛이 드는 쪽부터 익어가는 모습이 명확하게 보였다. 통통하게 물이 올랐고 이제 물들기 시작하지 조만간 수확 할 수있다는 의미. 내가 키우는 블루베리는 시에라인데 이 품종은 6월 중순에 수확하는 품종이다. 이렇게 물드는 시기가 5월 말이었으니 약 2주 정도면 본격적으로 파란색의 블루베리를 먹을 수 있게 되는 것이다.
블루베리 수확 시기에 따른 구분
조생종 : 6월 중순 전후로 하여 수확하는 품종으로 대표적으로 얼리블루, 크로톤, 듀크, 콜린스가 있다.
중생종 : 6월 하순에서 7월 상순에 수확하는 품종으로 시에라, 스파르탄, 블루레이가 있다.
만생종 : 7월 중하순에 수확하는 품종으로 엘리자베스, 딕시, 레이트 블루가 있다.
[블루베리가 익어가는 모습]블루베리가 익어가고 있는 중
5월 말에서 6월 중순까지는 기다림의 시간이다. 약 2주 동안의 짧은 시간이지만 ‘언제 익어서 맛을 보나’ 하는 마음에 안달이 나는 시기이기도 하다. 이때 쯤 되면 열매가 무거워져 줄기가 아래로 처지기 시작한다. 화분의 높이가 낮다면 열매가 땅에 쓸리기도 하는 경우가 생길테니 주의해야 한다. 내가 심은 화분의 높이사 45~50cm 정도 되었는데 줄기 몇개가 땅에 거의 닿을락 말락 할 정도까지 쳐져 있었다.
블루베리 시에라
풍산성이 좋다. 이 말은 꽃눈이 잘 생기고 많이 피며 열매가 많이 맺힌다는 말이다. 또한 열매의 품질이 좋고 내한성도 있어서 노지에서 키우기에도 적합한 품종이다. 작년까지는 실감을 못했는데 올해 꽃이 피는 걸 보니 왜 풍산성이 좋다고 했는지 알것 같다. 당도는 그리 높은 편은 아니며 약간의 산미가 있다. 굉장히 단 블루베리를 원하는 사람에게는 적합하지 않은 품종이지만 직접 먹어봤을때에는 적당한 당도와 적당한 산도가 있는것이 오히려 더 좋았다.
블루베리 수확
6월 중순 : 블루베리 수확
조금 늦게 수확할 줄 알았는데 딱 중생종 수확 시기 수확을 하기 시작했다. 한번에 모두 수확하지는 않았고(어차피 익지 않은 열매가 있어서 그렇게 할 수도 없었고) 작은 컵에 잘 익은 블루베리만 몇개 수확하였다. 이정도면 마트에서 100g에 5,000원 정도에 파는 양이 되지 않을까? 이렇게 수확해서 먹으니 왠지 마트에서 사먹는게 비싸다고 여겨질 정도이다. 역시 직접 키워먹는 보람과 재미!
블루베리를 따서 먹기 위해 자리에 앉으니 벌써 앞에 다소곳하게 자리잡은 아이. 자기 간식인줄 아는 모양이다. 어쩔 수 없이 나눠 먹어야겠다.
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블루베리 키우기, 수확시기, 효능
블루베리는 슈퍼푸드로 선정되면서 전세계적으로 블루베리 섭취량이 증가했습니다.
블루베리의 원산지는 북아메리카로, 북아메리카 원주민들이 오랫동안 블루베리의 열매, 잎, 뿌리를 식용 또는 약용으로 이용해 오면서 시작되었습니다. 원주민들은 블루베리가 먹을 것이 없을 때 아이들을 배고픔에서 구해주기 위해 신이 내려준 선물이라고 믿었다고 합니다. 따라서 과실을 생식하거나 음식의 재료, 향신료로 이용했으며 과실을 건조시켜서 오랫동안 보관 하며 이용하기도했습니다. 또한 과실뿐 아니라 잎과 뿌리는 약용 또는 차로 이용했습니다.
블루베리가 북아메리카 원주민에 의해 이용된 것은 오래전이지만, 본격적으로 재배되기 시작한 것은 제2차 세계대전 이후입니다. 타 과종에 비하면 비교적 신생 과수입니다. 2002년 미국 ‘타임(Time)’지는 블루베리를 기능성이 뛰어난 슈퍼푸드로 선정하고부터 전 세계적으로 소비가 급증했다.
현재 블루베리는 주로 미국과 캐나다에서 재배되고 있으며, 동유럽에서도 최근 북아메리카 도입종과 유럽 자생종 재배면적이 급증하고 있다. 중국, 일본, 우리나라 등 아시아에서도 재배면적이 증가하고 있습니다.
우리나라에서도 블루베리 열풍이 대단했습니다. 농촌진흥청의 조사에 따르면 2007년에는 블루베리의 국내 재배면적이 2.4ha에 불과했습니다. 2011년 약 1,082ha, 2015년 약 2,305ha, 2018년 약 3,700ha로 증가했습니다.
▣ 블루베리의 종
블루베리는 키가 작은 로우 부시(Low Bush)와 키가 큰 하이 부시(High Bush) 계열로 크게 나눌 수 있습니다. 로우 부시 계열은 30cm 정도의 키를 가졌으며 주로 야생으로 자랍니다. 하이 부시 계열은 추위에 강한 북부 하이 부시와 추위에 약한 남부 하이 부시 그리고 열매가 토끼의 눈과 닮았다고 해서 이름 붙여진 래빗아이로 나뉩니다.
현재는 우리나라 전역에서 두루 재배가 가능하게 되었고, 그 계열은 북부 하이 부시입니다. 남부지방에서는 남부 하이 부시와 래빗아이도 재배 되고 있습니다.
▣ 블루베리 재배에서 가장 중요한 것은?
블루베리 재배에서 첫 번째로 중요한 것은 물빠짐 , 두번재로는 토양의 산도 입니다.
물빠짐은 토양을 가볍게 해주면 됩니다. 토양을 경량화 시키기 위해서는 목재 부산물인 톱밥, 파쇄목 등을 토양과 함께 30%로 혼합해 주고 1년동안 부숙합니다. 이 과정 중 산도가 5.5이상이면 목재 부산물을 혼합할 때 유황을 같이 혼합해줍니다. 만약에 토양의 산도가 5.5이하라면 산도는 더 이상 신경쓰지 않으셔도 됩니다.
▣ 블루베리의 심는 시기는?
블루베리는 이른봄이 적당 합니다. 겨울철 비교적 따뜻한 지방에서 가을에 아주심기를 하게 되면 뿌리내림이 빠르고 생장이 일찍 시작한다는 장점이 있으나, 겨울에 혹한이 오는 지역에서 가을에 아주심기를 하면 어린 묘목이 굳어짐이 늦어 언피해를 받을 수 있습니다.
그래서 일반적으로 블루베리 아주심기 시기는 땅이 막 녹기 시작하는 이른봄이 바람직합니다. 가장 적당한 수령은 24~36개월 이내의 것을 사용하는 것이 좋습니다.
뿌리가 화분에 꽉 찰 정도로 자란 묘목은 재배지에서 옮겨 심으면 잘 자라지 않기 때문에 가급적 구매하지 않는 것이 좋습니다.
아주심기의 간격은 블루베리의 종류와 품종 특성, 유효토층의 깊이 및 비옥도에 따라서 다릅니다.
일반적으로 하이 부시 블루베리 품종은 1.5×2.5m, 수세가 강한 래빗아이 블루베리는 2.5×3.0m 정도입니다. 유효토층이 깊고 비옥한 토양은 수관이 크게 자라기 때문에 심는 간격을 넓게 해야 합니다. 하지만 물빠짐이 좋지 않는 등 토양환경이 충분하지 못한 곳은 이랑 폭을 좁히고 아주심기 밀도를 높여 낮은 생산성을 보완해야 합니다.
▣ 블루베리 이랑 조성 및 아주심기 방법과 재배방법
출처 : 농촌진흥청
앞서 말했듯이 블루베리는 물빠짐이 좋은 토양에서 잘 자랍니다. 그렇기 때문에 이랑을 만들어 심어주는 것이 좋습니다.
이랑을 만들 때에는 토양의 물리성과 산도교정이 마무리된 상태여야 합니다. 블루베리를 아주 심을 구덩이 내부 역시 이랑과 같은 토양의 상태여야 합니다.
일반적으로 이랑의 규격은 폭 1.2m에 높이 30cm가 적당하나, 물빠짐이 느린 토양은 이랑의 폭을 좁혀 느린 물빠짐 속도를 보완해 주어야 합니다. 아주 심기 구덩이는 뿌리가 너무 꽉 차지 않도록 충분히 넓게 파야 합니다. 구덩이의 크기는 깊이 20cm, 너비 40cm 정도가 적당합니다.
만약 묘목을 용기째로 구매했다면 아주심기 전에 용기 형태를 따라 자리를 잡은 뿌리를 부드럽게 흩뜨려야 합니다. 뿌리를 풀어 헤친 묘목을 구덩이에 넣은 다음 흙을 구덩이의 3/4 정도 채우고 물을 넘칠 정도로 뿌립니다. 물이 완전히 흡수됐을 때 구덩이의 나머지 부분을 흙으로 채우고 충분히 밟아 줍니다.
블루베리를 아주 심은 후에는 물을 충분히 주어서 뿌리가 건조하지 않도록 하는 것이 좋습니다. 바람이 많이 부는 지역에서는 대나무나 파이프 등으로 지주를 세워 블루베리가 흔들리지 않도록 해 주어야 합니다.
토양 건조와 잡초 방제를 위해 아주심기 후 이랑 전체를 두께 10cm 정도로 분쇄된 나무조각(바크), 톱밥, 볏짚 등으로 덮으면 매우 좋습니다. 이랑 전체를 덮기 어려울 경우 적어도 수관을 중심으로 반경 50cm 범위는 덮어야 합니다. 비료는 아주심기 6주 후부터 1개월 간격으로 요소 또는 황산암모니아를 나무당 5g 정도 살포합니다.
아주심기 1~2년 차에는 꽃눈을 모두 제거해 그해 새롭게 자라는 가지의 성장을 촉진시킵니다. 또한 물주기, 비료 살포, 병해충 및 잡초 방제를 충실히 실시해 수관을 조기에 확립해야 합니다.
▣블루베리를 잘 수확하는 방법
블루베리는 모종을 심은 후에는 3년째 해부터 과실을 따는 것이 좋습니다 . 모종을 심었다면 6~8년이 지나면 다 자란 성목이 됩니다.
블루베리 재배에서 가장 일손이 많이 드는 것은 수확 단계입니다. 블루베리 과실은 부드럽고 쉽게 상하기 때문에 신중하게 다뤄야 합니다. 일반적으로 과축에 붙어 있는 부위까지 안전하게 푸른색으로 변한 뒤 4~7일후에 수확하는 것 이 좋습니다.
과실표면에 생긴 흰 가루에 손 흔적을 남기지 않기 위해서는 부드러운 장갑을 끼고, 과실을 약간 비틀면서 따는 것이 좋습니다. 과일 송이를 당겨서 비틀어 따거나 과일 꼭지를 직접 잡아당겨 따는 것은 좋지 못합니다. 따낸 과실은 시중에 블루베리 포장용기처럼 깊이 10cm정도 되는 얕은 용기에 조심스레 담아야 합니다.
▣ 안토시아닌을 함유하는 블루베리
포도, 가지 등 보라색을 가지고 있는 음식은 노화방지에 도움이 된다고 알려져 있습니다. 왜 보라색을 띄는 음식인 걸까요? 바로 이 보라색에 안토시아닌 성분 때문입니다. 항산화효과에 효능을 가지고 있는 안토시아닌은 블루베리가 손꼽을 정도로 풍부하게 들어있습니다. 대다수의 보라색을 띄는 과일은 단일성분으로서 안토시아닌을 가지고 있는데요. 블루베리의 경우 여러 종류의 안토시아닌을 함유하고 있어서 그에 대한 효과도 다양합니다.
블루베리에 들어 있는 안토시아닌은 5개의 안토시아니딘 (델피니딘, 시아니딘, 페튜니딘, 말비딘, 페오니딘)에 3종류의 당(글루코스, 갈락토스, 아라비노스) 이 결합돼 15가지 종류의 안토시아닌이 존재하는 것으로 밝혀졌습니다.
블루베리와 비슷한 식품인 아로니아의 경우에는 ‘시아니딘’이라는 단일한 성분이 주를 이루고 있지만, 블루베리는 ‘시아니딘’ 이외에도 근시 및 노안을 개선하는 강력한 항암효과를 갖고 있는 ‘델피니딘’, 심장 근육 개선을 통한 협심증과 심장병 예방 및 폐질환 개선에 도움이 되는 ‘밀비딘’, 단요와 장기노화 등을 억제하는 ‘페튜니딘’과 ‘피오니딘’까지 5종류의 안토시아닌이 들어 있습니다.
블루베리에 함유된 안토시아닌 함량은 생과실 100g당 로부시쉬 188mg, 하이부시 100mg, 래빗아이 210mg을 함유하고 있다. 이는 빌베리의 370mg보다는 적지만, 딸기(25mg/100g) 보다는 4~5배 높습니다. 블루베리는 안토시아닌 이외에도 클로로겐, 폴리페놀 배당체, 카테킨 등 다양한 종류의 페놀 물질이 존재한다.
그 외에도 블루베리에는 안토시아닌뿐만 아니라 안토시아닌과 같은 작용을 하는 항산화 작용을 하는 다른 폴리페놀 화합물도 들어 있고, 무기질, 비타민류, 식이섬류도 풍부하게 들어있습니다.
하이부시 블루베리의 비타민 A(카로틴) 함량은 55㎍으로 사과보다 5 배 많습니다 . 비타 민 B 함량은 0.035mg, 나이신은 0.30mg, 엽산은 8.5mg으로 사과나 배보다 많다 . 비타민 C의 함량은 9.0~16.7mg 전후로 사과에 비해 높지만, 감귤류의 1/3 정도입니다. 카로틴 함량과 비타민 A 효력은 하이부시 블루베리에서 높고, 비타민 B2와 엽산, 비타민 C는 래빗아이 블루베리에서 높습니다.
블루베리는 과피와 종자까지 먹기 때문에 식이섬유 섭취량이 비교적 높습니다. 블루베리에 함유된 식이섬유는 과실 100g당 불용성 식이섬유(셀룰로스, 헤미셀룰로스, 리그닌)과 수용성 식이섬유(펙틴)이 참다래, 바나나, 사과에 비해 수치가 높습니다.
수용성 식이섬유는 혈청 및 간의 콜레스테롤 함량을 저하시키고, 불용성 식이섬유는 변비개선, 장내운동, 대장암, 직장암 예방에 도움을 줍니다.
▣ 블루베리의 하루 섭취 권장량
연령에 따라 다릅니다. 3세 이하의 영유아에게는 32g(과실 약 10~15개), 4~5세에는 42g(과실 약 20~30개), 발달이 왕성하는 청소년과 건강한 성인에게는 74g 이상(과실50개이상)을 권장하고 있습니다. 블루베리 역시 당분을 함유하고 있기 때문에 2kg 이상의 섭취는 권장하지 않는 것이 좋습니다.
▣ 블루베리의 효능 ; 노화와 질병의 방지에 도움을 줌
(1) 과실 중 가장 뛰어난 항산화제
일상생활에서 사람이 호흡하는 산소의 약 20%가 활성산소로 변환되며, 이러한 활성산소는 하루에 약 10,000번 정도 인체 내 세포를 공격하고 있다고 합니다. 어느 정도의 활성산소는 체내에서 필요하지만 과도한 활성산소는 우리몸의세포를 공격합니다. 인간에 있어 감염병을 제외한 질병의 90%가 활성산소에 기인하며 심장병, 뇌졸중, 당뇨 병, 비만, 고지혈증 등 각종 생활습관병과 암과 노화에 직접적인 영향을 미치고 있습니다. 이러한 활성산소를 제거하는 힘의 세기를 항산화 활성능(항산화력)이라고 하며, 미국 농무부의 연구에 의하면 블루베리와 기타 40여 가지의 갓 채집한 신선한 과실 및 채 소를 비교한 결과, 블루베리의 항산화제 효과가 가장 큰 것으로 나타났다 . 이는 블루베리의 보라색 성분인 안토시아닌 작용 덕분인데, 이 성분은 만성질환을 일으키고 암이나 노화를 진행시키는 활성산소를 중성화하는 역할을 합니다.
(2) 노화 억제 및 기억력 증진 효과
블루베리의 항산화 효과는 노화방지에도 긍정적인 역할을 합니다. 실제 블루베리를 실험용 쥐에게 먹인 결과, 노화에 따른 정신적 손상을 늦출 수 있다는 연구결과가 밝혀지기도 했습니다. 이 때문에 ‘자동차 키를 어디에 두었는지 알고 싶다면 블루베리를 먹어라’라는 말이 생기기까지 했습니다.
미국 농무부 인간노화 실험센터의 조셉 박사의 실험 결과에 의하면 안토시아닌이 쥐의 노화에 따르는 기억 손실을 방지해 주면 동작 조정을 도와준다고 발표 하고 있습니다.
(3) 나쁜 콜레스테롤 수치 저하
블루베리를 먹으면 체내 나쁜 콜레스테롤 수치를 줄일 수 있습니다. 따라서 콜레스테롤 축적으로 인한 뇌졸중 및 심장 혈관계통 질환 발생률을 떨어뜨려 줍니다. 더불어 비만 퇴치에도 좋은 효과가 있습니다.
(4) 요로 계통 감염 예방
요로 건강을 촉진하고 요로감염증 발생 위험을 감소시키는 데에도 블루베리가 효과적 이라는 연구결과가 나왔습니다. 이는 블루베리 성분이 방광이나 소변기관 등의 요 로에 박테리아가 서식하지 못하도록 막아 주기 때문인 것으로 여겨지고 있습니다.
(5) 시력 보호 및 개선 작용
블루베리는 시력 개선과 밀접한 관계 가 있습니다. 유럽, 일본 등에서 행해진 연구에 의하면 보라색 채소가 눈 건강에 좋으며 이는 안토시아닌 때문인 것으로 알려졌습니다. 안토시아닌 성분을 다량 함유하고 있는 블루베리 역시 눈의 피로를 풀어주는 등 시력 개선 및 향상에 좋은 효과가 있다고 할 수 있습니다.
안토시아닌의 기능성은 사람의 시각에 대한 효과와 인체에 대한 생리 및 병리적인 효과를 들 수 있습니다.
인간의 망막에 존재하는 시홍세포라 불리는 로돕신(Rhodopsin)은 빛의 자극을 뇌 로 전달해 ‘물체가 보인다’고 느끼게 합니다. 눈을 계속적으로 사용하는 동안에 로돕신은 서서히 분해되고, 또 나이가 들면서도 분해됩니다. 이 로돕신은 비타민 A가 옵 신(Opsin)이라는 단백질과 결합해 생성되게 되는데 로돕신이 분해되는 만큼 그 생성이 이루어지지 못하면 물체가 잘 안보이게 되는 시력 저하가 진전되는 것입니다.
연구 결과 야생 블루베리 색소가 이 로돕신의 재합성 작용의 활성화를 촉진시키는 기능을 하는 것으로 알려졌으며 특히 블루베리 색소는 델피니딘에 메틸기 1개가 들어간 페튜니딘계와 메틸기 2개가 들어간 말비딘계의 구성 비율이 극히 높고, 15 종류의 안토시아닌 색소가 델피니딘 배당체와 혼재하고 이 같은 천연으로 생합성된 특유의 청자색 색소가 인간의 눈에 기능성을 부여하는 것으로 이해되고 있습니다.
블루베리를 생과로 먹을 경우 1일 40g(과실 약 20~30개) 이상을 3개월 이상 지속 해 먹을 경우 시력 개선 및 시력 감퇴 억제 효과가 있는 것으로 보고됐습니다. 블루베리 섭취 후 약 4시간 후 안토시아닌의 효력이 나타나며, 24시간 이내에 소실되는 것으로 보고됐습니다. 따라서 블루베리 과실을 지속적으로 섭취하는 것이 중요합니다.
(6) 변비 및 대장암 예방에 특효
블루베리는 식이섬유의 주요 공급원입니다. 블루베리 100g에는 2.7g의 식이섬유가 함유돼 있어 그 양이 바나나의 2.5배에 달합니다 . 블루베리가 포함하고 있는 섬유질은 장내에서 당과 콜레스테롤이 흡수되는 것을 억제하고 유해물질이 생성되는 것 을 방지해 장을 건강하게 합니다. 따라서 변비에 특효를 보이며 대장암 예방 효과를 갖습니다.
참고자료: 농촌진흥청
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곡성군, 본격적인 블루베리 출하 시작…수확 시기 앞당겨져 < 농정뉴스 < 투데이뉴스 < 기사본문 - 농업경제신문 Article author: www.thekpm.com Reviews from users: 3217 Ratings Ratings Top rated: 4.5 Lowest rated: 1 Summary of article content: Articles about 곡성군, 본격적인 블루베리 출하 시작…수확 시기 앞당겨져 < 농정뉴스 < 투데이뉴스 < 기사본문 - 농업경제신문 블루베리는 노지에서 재배되어 6월부터 수확이 이루어지는 것이 보통이다. 그런데 곡성군에서 시설하우스를 이용한 가온재배로 수확개시 시기를 3월~4 ... ... Most searched keywords: Whether you are looking for 곡성군, 본격적인 블루베리 출하 시작…수확 시기 앞당겨져 < 농정뉴스 < 투데이뉴스 < 기사본문 - 농업경제신문 블루베리는 노지에서 재배되어 6월부터 수확이 이루어지는 것이 보통이다. 그런데 곡성군에서 시설하우스를 이용한 가온재배로 수확개시 시기를 3월~4 ... 곡성군(군수 유근기)은 오곡면 한상길(66)씨 농장에서 첫 출하를 시작으로 올해 본격적인 블루베리 출하가 시작된다고 밝혔다.블루베리는 노지에서 재배되어 6월부터 수확이 이루어지는 것이 보통이다. 그런데 곡성군에서 시설하우스를 이용한 가온재배로 수확개시 시기를 3월~4월로 앞당긴 것이다.덕분에 소비자는 신선한 블루베리를 빨리 맛볼 수 있고, 농가는 더 높은 소득을 올릴 수 있게 된다. 실제로 3월 10일 기준 특 1kg의 도매가격은 65,000원에 거래됐다. 6월 평균가격인 1만 5천원에 비해 4배 이상 높은 가격이다.이에 따라 곡성군은 조기재배 확대를 위해 난방기, 다겹 보온커튼 등을 지원한다. 2016년 1.3ha이던 조기재배 면적을 20 Table of Contents: 상단영역 본문영역 하단영역 전체메뉴 곡성군, 본격적인 블루베리 출하 시작…수확 시기 앞당겨져 < 농정뉴스 < 투데이뉴스 < 기사본문 - 농업경제신문 Read More See more articles in the same category here: 844+ tips for you. 블루베리 수확시기 블루베리 품종별 수확시기와 방법,블루베리 수확철 블루베리 수확시기와 방법 여름 대표 과일은 수박이라지만, 요즘 아이들이 좋아하는 여름 과일은 블루베리 입니다. 여름이 시작될 무렵부터 나기 시작해 지금이 한창 수확시기 입니다. 10대 슈퍼푸드 중 하나인 블루베리는 그 자체로도 맛있지만 생과, 냉동, 건조 블루베리를 이용해 음료, 아이스크림, 케이크, 쿠키, 건강식품 등 다양한 형태로 즐길 수 있습니다. 블루베리는 모종을 심은 후 3년째부터 과실을 수확하는 것이 좋습니다. 모종을 심은 후 6~8년이 지나면 다 자란 성목이 됩니다. 블루베리 수확시기는 6월에서 9월 사이에 하며 품종별로 수확시기는 달라질 수 있습니다. 블루베리는 노지에서 재배되어 6월부터 수확이 이루어지는 것이 보통입니다. 조생(보통보다 빨리 태어남)종의 과실은 6월 상순으로부터, 만생종의 과실은 7월 상순으로부터 수확할 수 있습니다. 품질이 최상인 블루베리를 수확하기 위해서는 블루베리가 푸른 색으로 변하고 나서 4~7일이 지난 후 수확해야 합니다. 너무 일찍 따면 열매가 크지 못하고 향 또한 제대로 발달되지 못한 상태가 됩니다. 블루베리는 완전히 익지 않은 상태에서 따게 되면 품질이 당연히 떨어집니다. 블루베리 재배에서 가장 일손이 많이 드는 것이 수확 단계입니다. 블루베리 과실은 부드럽고 쉽게 상하기 때문에 신중하게 다루어야 합니다. 특히 손 수확은 과실을 한 알 한 알 확인하면서 푸른색으로 완전히 변한 것만을 따야 하기 때문에 상당히 힘든 작업입니다. 일반적으로 과축에 붙어 있는 부위까지 안전하게 푸른색으로 변한 뒤 4~7일 후에 수확하는 것이 좋습니다. 수확방법 블루베리를 수확할 때는 과실 표면에 생긴 흰 가루에 손 흔적을 남기지 않기 위해 부드러운 장갑을 끼고 과실을 약간 비틀면서 따는 것이 좋습니다. 과일 송이를 당겨서 비틀어 따거나 과일 꼭지를 직접 잡아당겨 따는 것은 좋지 않습니다. 자칫하면 과실에 흠집이 생겨 수확 후 과실 품질이 급속하게 불량해지기 때문입니다. 따낸 과실은 깊이가 10cm 정도 되는 얕은 수확바구니에 조심스럽게 넣어 수확을 마무리합니다. 보통 1품종 한그루는 4~7일 간격으로 3~4주 동안 수확합니다. 수확시 주의사항 기상 : 비오는 날은 표면에 습기가 많아 수확과실의 물러짐 원인이 되므로 수확작업을 하지 않는 것이 좋습니다. 시기 : 수확과일의 온도를 낮게 유지하기 위해 이른 아침에 수확합니다. 수확 직후 : 가급적 직사광선을 피하는게 좋습니다. 수확용기 : 수확과실의 온도 상승과 압상 방지를 위해 얕고 넓은 수확바구니(깊이 10㎝)를 이용합니다. ※ 여름철 고온다습조건에서 수확하기 때문에 상품성이 떨어지기 쉬우므로 수확 즉시 직사광선을 피해 그늘이나 시원한 곳으로 이동하여 과실 자체에서 발생하는 온도 낮추기를 실시합니다. 반응형 블루베리 수확시기 안녕하세요. 농린이입니다. 블루베리의 철이 돌아왔습니다. 장마철이 되기전이면 블루베리 수확시기도 겹치곤 하는데요. 지금 한국은 장마가 시작이 되었습니다. 블루베리 수확이 한창이라는 이야기가 되겠어요. 제가아는 농장주분도 지난주에 블루베리를 수확한다는 글을 올렸더라구요. 그래서 저도 한번 적어봅니다. 일단 블루베리라는 녀석에 대해서 조금 알아보도록 하죠. 블루베리는 북아메리카를 비롯한 북반구 전역에 분포하는 식물로, 우리는 열매를 먹습니다. 따라서 블루베리는 몇 안 되는 미국 원산지의 과일입니다. 원래는 인디언들이 식량 혹은 약의 대용으로 많이 이용하던 작물이었죠. 1905년 경부터 미국은 야생에서 살고있는 블루베리를 개량하여 키우기 시작하였고, 전세계적으로 인기를 끌게 되었습니다. 따라서 북아메리카에서 품종에 대한 개발 의지가 강해서 개선된 품종들이 나오고 있구요. 딸기, 라즈베리, 블랙베리와 같이 베리라는 이름을 달고있어 대부분 딸기와 비슷한 식물이 아닌가라는 생각을 하고 있지만, 블루베리는 진달래과 식물입니다. 진달래과 식물로는 블루베리, 크랜베리, 링곤베리, 빌베리등이 있어요. 딸기와는 전혀 다른 식물이니 참고하시면 될 것 같습니다. 블루베리에는 안토시아닌 성분이라는 것이 있는데요. 이는 껍질에 축적이 되게 되는데, 안토시아닌 성분이 많이 축적이 되면 될 수록 블루베리 과일의 색깔이 검은색에 가까워 집니다. 안토시아닌 성분은 노화를 막는 항산화 효과가 있는데 특히 뇌의 퇴화를 막아주는데 많은 효과가 탁월하다고 하네요. 그래서 사실 블루베리라는 이름을 달고 있지만, 과일은 검은색에 가까운 보라색인 경우가 많습니다. 파란색은 거의 없어요. 한국에서 블루베리 수확을 한지는 얼마되지 않았습니다. 앞에서 이야기드린대로 블루베리는 북아메리카 등지에서 자라난 식물로서, 토종 한국 식물이 아닙니다. 하지만 한국에서 수많은 시도와 도전이 있었고, 다행스럽게 2010년부터 전라도와 경기도를 중심으로 블루베리 재배에 성공을 하였습니다. 그래서 지금 블루베리 수확시기를 한국에서도 알아야할 필요성이 있는것이죠. 자 그럼 블루베리 수확시기에 대해서 알아봅시다. 블루베리 수확시기는 사실 조금은 결정하기어렵습니다. 날씨에 영향을 굉장히 많이 받기 때문인데요. 하지만 대부분 장마와 겹친다는 점이 중요한 포인트가 되겠습니다. 지역에 따라 조금 차이가 있기는 한데 대부분 6월초부터 많이 수확을 합니다. 미숙과를 따게되면 당도에 상당한 문제가 생겨, 상품성이 없기 때문에 검은색에 가깝게 익을때까지 기다려야 하며 그래서 시기가 대부분 장마철과 겹치게 되는것입니다. 또한 블루베리 품종에 따라 수확하는 시기도 많은 차이를 보이고 있습니다. 블루베리 종류로는 6월초에 수확을 하는 남부하이부시 품종이 대부분이며, 레벌, 수지블루, 후론, 드래퍼, 알라파하, 버논, 리버티, 오로라, 오크록코니는 6월보다 조금은 빠르게 혹은 늦게 수확이 됩니다. 오크록코니와 같은 경우는 8월말까지 수확을 하지요. 다만 우리나라에서 재배하는 블루베리 품종은 6월~7월중순이면 모든 수확이 끝이 납니다. 이러한 이유로 블루베리 제철로는 7월부터 9월까지로 알려져있습니다. 이상 블루베리 수확시기에 대해서 알아보았습니다. 다른 작물의 수확시기를 알고싶다면 아래의 글을 확인해주세요. 농린이였습니다. 블루베리 수확 / 블루베리 시에라 꽃 / 블루베리 시에라 열매 / 블루베리 수확 시기 반응형 텃밭을 가꾸기 시작하면서 제일 먼저 키우게 된 유실수는 블루베리였다. 첫해에는 산성토양도 아닌 일반 토양에 심고 키워 제대로 자라지도 못했던 블루베리였는데(다행히 죽지 않고 살아 있다) 지난해 피트모스에 심어준 이후로는 잎이며 줄기며 사방으로 뻗어 나가 자라는 중이다. 특히 올해에는 꽃이 정말 많이 피었는데 다행히 수정이 잘 되어 열매를 주렁 주렁 단 블루베리를 볼 수 있게 되었다. 블루베리 수확 / 블루베리 시에라 꽃 / 블루베리 시에라 열매 / 블루베리 수확 시기 블루베리 꽃망울 4월 초 – 블루베리 꽃망울 피기 시작 4월 초가 되니 블루베리에서 꽃망울이 생기기 시작했다. 블루베리 꽃은 하얀 색이지만 이제 막 피기 시작한 꽃망울은 약간 자주빛을 띈다. 만개 하기 전 이 상태의 모습도 꽤 예쁘다. 올해는 꽃망울이 정말 많이 열렸다. 꽃이 진 자리에 열매가 달리는데 이렇게 다닥 다닥 피어있는 꽃망울을 보고는 정말이지 흥분을 감출 수 없었다. (이 줄기에 달린 꽃망울이 도대체 몇개냐 싶어서!) 꽃이 피는 블루베리 조금씩 꽃이 원통형으로 벌어지면서 붉은 색이 빠지고 하얀 색의 블루베리 꽃이 피기 시작한다. 블루베리 꽃은 마치 초롱 꽃처럼 생겼다. 신기한 점은 수정되지 않은 꽃은 위의 사진처럼 아래를 보고 있으며 수정 된 꽃은 위를 향하여 꽃을 피운다. 만약 실내에서 키워서 인공 수정을 해야 하는 상황에서 어느 꽃까지 수정을 했는지 기억이 나지 않는다면 꽃이 어디를 향해 피어 있는지를 살펴보면 된다. 열매가 열리기 시작하는 블루베리 4월 말 : 꽃이 열매로 변하기 시작 4월 한달동안 하얗고 앙증맞은 꽃을 보여주었던 블루베리였는데 4월 말이 되기 시작하니 꽃이 떨어지고 그 자리에 열매가 달리기 시작했다. 이번에는 작년처럼 붓으로 수정해 주지 않았음에도 꽃이 열린 자리에 열매가 다 달렸다. 나 대신 열심히 일한 작은 일꾼들 덕분인것 같다. (마침 사진을 찍을 때도 무임금 일꾼이 일을 하고 있었다 – 좌측 상단) 열매는 보통 꽃이 수정된 후 2주일 정도가 지나면 달리기 시작한다. 아직은 푸르딩딩한 모습이지만 제법 블루베리 모양이 나타난다. 많은 꽃들이 개화 한 후 1~2주 정도의 짧은 기간만 볼 수 있는데 블루베리는 꽃들이 차례로 피기 때문에 거의 한달동안 꽃을 감상 할 수 있어서 좋았다. 익기 시작하는 블루베리 5월 말 : 물들기 시작하는 블루베리 4월에서 5월까지 수정이 된 블루베리는 통통하게 여물기 시작한다. 처음에는 ‘이정도면 너무 작은데?’ 싶은 크기인데 시간이 지날 수록 점점 더 통통해지는게 눈으로 보인다. 물드는 색감도 너무 예쁘다. 한가지 식물에서 참 다채로운 색상을 감상 할 수 있다. 사진에서 보듯이 같은 줄기에 달린 블루베리여도 익는 시기가 조금씩 차이가 난다. 시간이 좀 더 지나면 모두 파랗게 익는데 그때에도 줄기 채 수확하기 보다는 좀더 짙게 익은 순서대로 따 먹는 것이 좋다. (익은 후에 자세히 보면 색의 차이를 느낄 수 있다) 이는 물론 집에서 키울때 해당되는 말이다. 상단에 물이 드는 모습 한 줄기를 보았는데 여기에 달린 블루베리는 햇빛이 드는 쪽부터 익어가는 모습이 명확하게 보였다. 통통하게 물이 올랐고 이제 물들기 시작하지 조만간 수확 할 수있다는 의미. 내가 키우는 블루베리는 시에라인데 이 품종은 6월 중순에 수확하는 품종이다. 이렇게 물드는 시기가 5월 말이었으니 약 2주 정도면 본격적으로 파란색의 블루베리를 먹을 수 있게 되는 것이다. 블루베리 수확 시기에 따른 구분 조생종 : 6월 중순 전후로 하여 수확하는 품종으로 대표적으로 얼리블루, 크로톤, 듀크, 콜린스가 있다. 중생종 : 6월 하순에서 7월 상순에 수확하는 품종으로 시에라, 스파르탄, 블루레이가 있다. 만생종 : 7월 중하순에 수확하는 품종으로 엘리자베스, 딕시, 레이트 블루가 있다. [블루베리가 익어가는 모습] 블루베리가 익어가고 있는 중 5월 말에서 6월 중순까지는 기다림의 시간이다. 약 2주 동안의 짧은 시간이지만 ‘언제 익어서 맛을 보나’ 하는 마음에 안달이 나는 시기이기도 하다. 이때 쯤 되면 열매가 무거워져 줄기가 아래로 처지기 시작한다. 화분의 높이가 낮다면 열매가 땅에 쓸리기도 하는 경우가 생길테니 주의해야 한다. 내가 심은 화분의 높이사 45~50cm 정도 되었는데 줄기 몇개가 땅에 거의 닿을락 말락 할 정도까지 쳐져 있었다. 블루베리 시에라 풍산성이 좋다. 이 말은 꽃눈이 잘 생기고 많이 피며 열매가 많이 맺힌다는 말이다. 또한 열매의 품질이 좋고 내한성도 있어서 노지에서 키우기에도 적합한 품종이다. 작년까지는 실감을 못했는데 올해 꽃이 피는 걸 보니 왜 풍산성이 좋다고 했는지 알것 같다. 당도는 그리 높은 편은 아니며 약간의 산미가 있다. 굉장히 단 블루베리를 원하는 사람에게는 적합하지 않은 품종이지만 직접 먹어봤을때에는 적당한 당도와 적당한 산도가 있는것이 오히려 더 좋았다. 블루베리 수확 6월 중순 : 블루베리 수확 조금 늦게 수확할 줄 알았는데 딱 중생종 수확 시기 수확을 하기 시작했다. 한번에 모두 수확하지는 않았고(어차피 익지 않은 열매가 있어서 그렇게 할 수도 없었고) 작은 컵에 잘 익은 블루베리만 몇개 수확하였다. 이정도면 마트에서 100g에 5,000원 정도에 파는 양이 되지 않을까? 이렇게 수확해서 먹으니 왠지 마트에서 사먹는게 비싸다고 여겨질 정도이다. 역시 직접 키워먹는 보람과 재미! 블루베리를 따서 먹기 위해 자리에 앉으니 벌써 앞에 다소곳하게 자리잡은 아이. 자기 간식인줄 아는 모양이다. 어쩔 수 없이 나눠 먹어야겠다. 제 글을 읽어 주셔서 감사합니다. 이 포스팅이 도움이 되었다면 공감 “꾹” 눌러 주세요. 더욱 양질의 포스팅을 할 수 있도록 많은 격려 부탁 드립니다. 오른쪽 사이드바 하단 에 [검색]을 통해 식물 관련 정보를 검색 할 수 있습니다. 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