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안녕하세요, 자도르입니다.
오늘은 제철인 블루베리를 이용해서
블루베리 더블치즈 타르트를 만들어 봤어요😊
딸기나 체리, 청포도 등 다른 제철과일들로 응용하셔도 좋은,
어떤 과일에도 잘 어울리는 참 맛있는 타르트랍니다.
오늘은 타르트 반죽으로 파트사브레를 사용했는데,
파트슈크레나 파트브리제로 만드셔도 맛있어요!
특히 파트브리제 반죽에는 설탕이 들어가지 않기 때문에
전체적인 당도도 더 내려가면서 바삭해서 맛있더라구요.
(타르트지 종류에 대한 설명과 만드는 법 영상은 여기 참고해 주세요!
https://youtu.be/Rw-T1PTBdQ8)
* 사용한 제품
(파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음)
– 계란 : 미국 라지 사이즈 (껍질제외 50g)
– 버터 : 프레지덩 (무염) (https://coupa.ng/bDH3Ui)
– 박력분: Swan’s down
– 설탕, 슈가파우더 : Domino Sugar
– 크림치즈 : 필라델피아
– 마스카포네 : Vermont creamery
– 생크림 : 트레이더조
– 연유(가당): 네슬레
– 펙틴 : Sosa (잼용 펙틴)
– 아몬드파우더 : 밥스레드밀 (https://iherb.co/3LFYBDtV)
– 소금: 플뢰르드셀(https://iherb.co/Cmy21MwE)
– 실리콘 주걱 : 경훈공업사(https://coupa.ng/bFLaSc)
– 타르트틀 : 높은 분리형 2호(https://coupa.ng/bFLfmC)
– 오븐 : 우녹스 XTF135
▶재료 (높은 타르트틀 2호(지름16.5cm) 1개 분량) – 6조각 나오는 분량이예요
[아몬드 파트사브레]박력분 80g
아몬드가루 10g
슈가파우더 30g
버터 48g
소금 한 꼬집
계란 15g
1) 푸드 프로세서에 박력분, 아몬드가루, 슈가파우더, 소금, 작게 자른 차가운 버터를 넣고 기계를 3초씩 끊어 가면서 작동시켜서 버터를 작게 다져주세요.
2) 버터가 보이지 않으면 계란을 넣고 다시 기계를 끊어가면서 작동시켜주세요. 반죽이 뭉치기 시작하면 꺼내주세요.
3) 작업대 위에서 반죽을 전체적으로 고른 상태가 되도록 잘 섞어준 다음(프라제), 시트 두장 사이에 반죽을 두고 3mm 두께로 둥글고 얇게 밀어 주세요.
4) 반죽이 차갑고 단단해질 때까지 냉동실에서 2~30분 정도 휴지해 주세요.
5) 틀에 반죽을 퐁사쥬하고, 다시 반죽이 단단해질 때까지 냉동실에서 휴지해 주세요.
6) 누름돌을 채워서 170도에서 15분 굽고, 타르트를 꺼내서 누름돌을 제거한 후 안쪽에 노른자를 얇게 골고루 발라주세요. (도레) 코팅된 노른자 막이 치즈 필링에 의해 타르트가 눅눅해지는 것을 늦춰 줍니다.
7) 다시 170도에서 10분 더 구워주세요. (우녹스)
* 항상 모든 제품을 구울 때 오븐 예열은 필수입니다.
*푸드프로세서가 없다면 작업대 위에서 버터를 스크래퍼로 잘게 다져서 만드시는 것도 가능하며, 버터를 크림화 해서 만들 수도 있습니다.
[베이크드 치즈 필링]크림치즈 140g
설탕 30g
계란 45g
생크림 55g
옥수수 전분 4g
레몬즙 5g
1) 실온에 충분히 둔 부드러운 크림치즈를 주걱으로 잘 풀어 덩어리를 없애 주세요.
2) 설탕을 넣고 주걱으로 섞어 주세요.
3) 계란과 생크림을 차례로 넣고 주걱으로 천천히 섞어 주세요.
4) 옥수수 전분을 체 쳐서 넣고 섞어주세요.
5) 레몬즙을 넣고 섞은 후, 애벌굽기 한 타르트에 붓고 165도에서 20분 구워주세요. (우녹스)
* 항상 모든 제품을 구울 때 오븐 예열은 필수입니다.
6) 블루베리 잼과 무스를 올릴 수 있도록 완전히 식혀 두세요
레몬즙 8g
설탕 32g
펙틴 2g
카시스리큐르 3g (생략가능)
1) 냉동 블루베리와 레몬즙을 냄비에 담아 완전히 해동시켜 주세요.
2) 1)을 4~50도까지 데워 주세요.
3) 설탕과 펙틴을 잘 섞어서 2)에 넣고 거품기로 재빨리 섞어 주세요.
4) 완전히 끓어오르면 4~5분 정도 저어가면서 졸여 주세요.
5) 불에서 내려 한김 식으면 카시스 리큐르를 넣어 주세요.
6) 표면에 랩을 밀착해 완전히 식힌 후, 치즈 타르트 위에 펴발라 주세요.
[치즈 무스]크림치즈 100g
마스카포네 30g
설탕 23g
연유 10g
레몬즙 6g
판젤라틴 2g
생크림 110g
* 젤라틴은 얼음물에 미리 10분 이상 불려둡니다.
1) 실온에 충분히 둔 부드러운 크림치즈를 주걱으로 잘 풀어 덩어리를 없애 주세요.
2) 실온의 마스카포네를 넣고 잘 섞어주세요.
3) 설탕과 연유를 넣고 섞어주세요.
4) 물기를 제거한 불린 젤라틴에 레몬즙을 넣고 전자레인지로 10초 정도 가열하여 녹여주세요.
5) 치즈 반죽 약간을 녹인 젤라틴에 넣고 잘 섞어주세요.
6) 5)를 치즈 반죽 쪽에 모두 붓고 잘 섞어주세요.
7) 부드럽게 휘핑한 생크림(약 70%정도) 을 두번에 나눠서 넣어가며 주걱으로 거품이 꺼지지 않도록 가볍게 섞어주세요.
8) 잼을 바른 타르트 위에 크림을 올린 후, 스패출러로 모양을 내 주세요.
*보관: 크림 부분이 마르지 않도록 밀폐용기에 냉장보관하시고, 타르트지 부분이 점점 눅눅해지므로 만든 당일 드시는 것이 가장 맛있습니다. (이틀 정도 냉장보관 가능) 냉동보관도 가능. 냉동시 타르트지 부분이 습을 먹어 금방 만든 것 보다는 맛이 약간 떨어질 수 있습니다
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영상의 2차 편집 및 재 업로드를 금지합니다.
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상콤달콤 디저트 블루베리 타르트 만들기(+영상레시피)
마트에 가보니 블루베리가 많이 보이더군요. 슈퍼푸드의 1인자답게 맛도 좋고 건강에도 도움을 준다고 하니 가득 사들고 왔답니다. 오랜만에 타르트 …
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 10/24/2022
View: 7073
블루베리 타르트 – Stardew Valley Wiki
블루베리 타르트는 조리된 요리입니다. 농가를 업그레이드해서 주방이 있어야 만들 수 있습니다. 블루베리 타르트는 크로버스의 상점에서 토요일일 때 …
Source: ko.stardewcommunitywiki.com
Date Published: 6/17/2022
View: 4852
블루베리 타르트 – 메뉴판닷컴
여름철에 차게해서 디저트로 즐길 수 있는 치즈타르트를 만들었습니다. 재료/토핑용:국내산 생 블루베리 1팩(200g),아몬드 슬라이스 약간, 슈가파우더 …
Source: www.menupan.com
Date Published: 3/21/2022
View: 3433
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주제에 대한 기사 평가 블루 베리 타르트
- Author: J’adore자도르
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- Date Published: 2020. 7. 14.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=yO7x-owyBKE
블루베리 타르트 (맛있고 쉬운 수제 블루베리 디저트!)
이 조리법을 공유하십시오!
나의 유쾌한 블루 베리 타르트 놀랍도록 만들기 쉽고 달콤하고 부드러운 수제 쇼트 브레드 크러스트가 특징입니다! 상큼한 블루베리의 상큼한 맛에 설탕이 더해진 과일 타르트 블루베리 파이 필링 완벽하게 균형 잡힌 디저트를 만들기 위해!
탱글탱글한 블루베리로 속을 꽉 채운 부드럽고 맛있는 쇼트크러스트 타르트!
당신이 이제까지 찾을 최고의 블루베리 타르트!
나는 할아버지와 함께 블루베리를 따곤 했다. 매년 여름, 그래서 블루베리 타르트를 만드는 데 약간 향수를 불러일으키는 무언가가 있습니다. 내가 나가서 직접 고를 수 있다면 더 좋을 것입니다!
블루베리는 오랫동안 슈퍼푸드로 선전되어 왔지만, 신선하고 달콤하고 놀랍도록 맛있는. 이 타르트는 파이 필링과 신선한 과일을 결합하여 부드럽고 단단한 조각으로 특히 매력적인 질감을 제공합니다.
그것이 앉아있는 shortcrust 생과자는 신성합니다! 약간의 버터와 함께 부드럽고 바닐라 또는 아몬드 추출물 추가로 특별한 것을 위해. 입에서 녹는 것에 대해 이야기하십시오!
이것은 가벼운 점심이나 푸짐한 저녁 식사를 위해 꽤 쇼를 만듭니다. 나는 당신의 식당이 사랑에 빠지다!
❤️ 이 레시피가 마음에 드는 이유!
여름에 딱! 지역 블루베리가 가장 신선할 때 제철 재료로 요리하는 것은 매우 보람 있는 일입니다!
아름다워! 이상하게 매혹적 인 많은 블루베리를 보는 것에 대해 뭔가가 있습니다. 블루베리 팬은 기뻐합니다!
가족 친화적 인! 블루베리 디저트는 일년 중 어느 날 가족이 좋아하는 것입니다!
🥘 재료
이 조리법은 일반적인 베이킹 재료와 신선한 블루베리를 모두 사용합니다! 그건 완벽한 여름 치료.
달콤한 Shortcrust 생과자
½ 컵 무염 버터 – 시작하기 전에 버터를 실온에서 잠시 부드럽게 둡니다.
시작하기 전에 버터를 실온에서 잠시 부드럽게 둡니다. ¼ 컵 설탕 – 설탕 대체물로 대체할 수 있지만 적절한 비율을 조사해야 합니다.
설탕 대체물로 대체할 수 있지만 적절한 비율을 조사해야 합니다. 큰 달걀 1 개 – 추가하기 전에 이것을 잘 치십시오.
– 추가하기 전에 이것을 잘 치십시오. 바닐라 추출물 1작은술 – 아몬드 추출물도 맛있는 타르트를 만듭니다.
아몬드 추출물도 맛있는 타르트를 만듭니다. 소금 ⅛작은술
다목적 밀가루 1 ½컵 – 좋은 옛날 방식의 밀가루는 이것을 버터처럼 바삭바삭한 진미로 만듭니다.
블루베리 필링:
블루베리 파이 필링 2컵 – 체크 아웃 내 레시피 , 또는 좋아하는 브랜드를 사용하십시오.
체크 아웃 , 또는 좋아하는 브랜드를 사용하십시오. 신선한 블루베리 2컵 – 이것을 각각 2컵씩 1인분으로 나눕니다.
*재료, 양, 사용법은 아래 레시피 카드를 확인하세요!*
🔪 단계별 지침
조금 복잡한 레시피지만, 보기보다 간단하다. 가장 큰 문제는 반죽을 다루는 방법입니다. 시작하려면 믹싱 볼, 핸드 믹서, 9인치 타르트 팬이 필요합니다.
달콤한 Shortcrust 생과자
밀가루를 제외한 모든 것을 섞는다. 먼저, 큰 믹싱 볼이나 스탠드 믹서의 볼에 무염 버터 ½컵을 부드러워질 때까지 크림화합니다. 그런 다음 설탕 ¼컵을 붓고 가볍고 푹신할 때까지 치십시오. 큰 달걀 1개, 바닐라 익스트랙 1작은술, 소금 ⅛작은술을 천천히 넣으십시오. 부드러워질 때까지 치십시오. 밀가루를 넣습니다. 다용도 밀가루 1½컵을 젖은 재료에 체로 치고 통합될 때까지 저어줍니다. 이때 반죽은 느슨하고 부서지기 쉬운. 그것을 하나의 큰 공으로 누르고 플라스틱으로 포장하십시오. 그런 다음 약간 평평하게하십시오. 반죽을 식히십시오. 반죽은 냉장실에 30분, 냉동실에 10~20분 정도 휴지 시켜 드시면 됩니다. 그것은해야한다 굳은 당신이 그것을 꺼낼 때. 그동안 8~9인치 타르트 팬에 기름을 바릅니다. 그것을 밖으로 굴려. 타르트 팬에 반죽을 맞추는 방법에는 두 가지가 있습니다. 밀대로 밀어 팬에 옮기거나 반죽 원반을 팬에 넣고 손가락으로 눌러줍니다. 어쨌든 떠나야 한다. 짝수 레이어 전체 팬, 바닥 및 측면. 팬 옆면에 반죽이 살짝 보이면 그것을 잘라. 포크를 반죽의 바닥 전체에 찔러서 빵 껍질을 “도킹”하고 증기가 빠져나가 빵 껍질이 부풀어 오르지 않도록 합니다. 오븐 예열하기. 오븐을 350°F(175 °C) 예열되면 베이킹 시트를 안에 넣으십시오. 준비한 크러스트를 냉동실에 15분간 넣어 오븐이 계속 예열되는 동안 굳힌 다음, 크러스트보다 약간 큰 호일이나 양피지를 잘라냅니다. 냉동실에서 꺼낼 때 종이를 팬의 가장자리가 오도록 팬 중앙에 놓고 측면을 넘어 확장됩니다. 빵 껍질을 굽습니다. 베이킹 전 마지막 단계는 빵 껍질을 채우는 것입니다. 파이 무게. 이들은 부풀어 오르지 않도록 빵 껍질을 도킹하는 것과 같은 목적으로 사용됩니다. 그런 다음 뜨거운 베이킹 시트에 타르트를 조심스럽게 놓고 10 분 동안 요리하십시오. 오븐에서 꺼내 추와 유산지를 제거합니다. 오븐을 켜두세요.
블루 베리 타르트
블루베리 필링을 만들어주세요. 크러스트가 준비되면 블루베리 필링(*참고 참조) 신선한 블루베리 1컵. 그런 다음, 혼합물을 파 구운 타르트 쉘에 붓습니다. 타르트를 요리하십시오. 40°F(350°F)에서 XNUMX분 동안 오븐 중앙 선반의 뜨거운 베이킹 시트에 타르트를 굽습니다.175°C). 베리는 다음과 같아야 합니다. 버블링, 빵 껍질은 황금빛 갈색이어야합니다. 그 위에 블루베리를 올려주세요. 다 익으면 타르트를 꺼내서 다른 생 블루베리 1컵을 그 위에 뿌린다. 와이어 냉각 랙에서 완전히 식힌 다음 팬에서 꺼내 서빙하세요.
짜잔! 수제 블루베리 타르트는 맛있어서 인상적이다.
차갑게 또는 차갑게 제공 샹 티이 크림 or 안정된 휘핑 크림 저녁 식사에 추가 미소를 위해. 즐기다!
💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트
모든 파이/타르트 충전물을 사용하십시오. 원하는 경우 블루베리 파이 충전물을 사용하여 타르트 전체를 채우거나 신선한 딸기로 토핑할 수 있습니다. 어느 쪽이든 맛있을 것입니다!
원하는 경우 블루베리 파이 충전물을 사용하여 타르트 전체를 채우거나 신선한 딸기로 토핑할 수 있습니다. 어느 쪽이든 맛있을 것입니다! 파이 무게가 없어도 당황하지 마십시오. 파이 무게 대신에 호일이나 양피지 위에 말린 콩을 사용하여 반죽이 부풀지 않도록 하거나 8~9인치 타르트 팬에 맞는 더 작은 타르트 팬을 사용할 수 있습니다. (물론 호일이나 양피지 위에).
파이 무게 대신에 호일이나 양피지 위에 말린 콩을 사용하여 반죽이 부풀지 않도록 하거나 8~9인치 타르트 팬에 맞는 더 작은 타르트 팬을 사용할 수 있습니다. (물론 호일이나 양피지 위에). 반죽을 너무 차갑게 하지 마세요. 반죽을 냉장고나 냉동실에 너무 오래 두면 반죽이 밀리기 어렵습니다. 목표는 그것이 굳어지는 대로 그것을 끌어내는 것이어야 합니다.
🥡 보관
블루베리 타르트는 냉장고에 넣어두면 4 일까지. 호일로 단단히 덮거나 슬라이스를 밀폐 용기에 옮깁니다.
블루베리 타르트 냉동
당신은 또한 그것을 얼릴 수 있습니다 최대 6 개월. 먹기 전날 냉장고에서 하룻밤만 해동하면 됩니다.
🫐 더 많은 과일 디저트!
❓ 자주 묻는 질문
이 레시피에 냉동 블루베리를 사용할 수 있나요? 네. 냉동 또는 야생 블루베리를 사용하여 파이를 채울 수도 있습니다. 다른 과일과 마찬가지로 그릇에 넣기 전에 먼저 헹구십시오. 냉동 베리를 사용하기로 결정했다면 위의 첫 번째 팁을 따르고 타르트를 채우기 위해 필링을 사용하는 것이 좋습니다. 생 블루베리 대신 해동한 블루베리를 위에 올려도 되지만 과즙이 많이 생성됩니다. 나는 파이 무게가 없습니다. 대안이 있습니까? 파이 무게는 필요하지 않지만 무게를 추가하면 크러스트가 부풀어오르는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다. 대안을 시도하고 싶다면 마른 콩이나 쌀로 빵 껍질을 채우십시오.
그리고 음식 낭비에 대해 걱정하지 마십시오. 이 중 하나를 계속해서 사용할 수 있지만 아마도 먹기 위해 요리하고 싶지 않을 것입니다 기후
시도한 레시피가 마음에 드시나요? 떠나주세요 별 5개 🌟평가 아래 레시피 카드 및/또는 페이지 아래의 댓글 섹션에 있는 리뷰를 참조하세요.
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📋 레시피
레시피 인쇄 이 레시피가 마음에 드시나요? 그것을 평가하려면 별을 클릭하십시오! 5 에 12 리뷰 블루 베리 타르트 내 유쾌한 블루베리 타르트는 놀라울 정도로 만들기 쉽고 달콤하고 부드러운 수제 쇼트브레드 크러스트가 특징입니다! 상큼한 블루베리의 상큼한 향과 달콤한 블루베리 파이 필링이 어우러져 완벽한 균형을 이루는 과일 타르트! 저자 | 안젤라 게재 횟수 : 10 서빙 칼로리 : 289 kcal 예습 15 분 요리 40 분 식히는 시간 30 분 총 시간 1 시간 25 분 핀 레시피 페이스북 공유 성분 미국 관습법 메트릭 1x 2x 3x 달콤한 Shortcrust 생과자 ▢ ½ 컵 무염 버터 (상온에서 연화)
▢ ¼ 컵 설탕
▢ 1 넓은 달걀 (밟아 다진)
▢ 1 찻 숟가락 바닐라 추출물 (또는 아몬드 추출물)
▢ ⅛ 찻 숟가락 소금
▢ 1 ½ 컵 다목적 밀가루 블루베리 필링 ▢ 2 컵 블루베리 파이 필링 조리법보기 또는 좋아하는 브랜드를 사용)
▢ 2 컵 신선한 블루 베리 (분할 – 각 2컵씩 1인분) 명령 달콤한 Shortcrust 생과자 믹싱 볼이나 스탠드 믹서의 볼에 버터가 부드러워질 때까지 휘저은 다음 설탕을 넣고 가볍고 푹신해질 때까지 치십시오. 부드럽게 될 때까지 푼 계란, 바닐라 추출물 및 소금을 점차적으로 통합하십시오. ½ 컵 무염 버터, ¼ 컵 설탕, 큰 계란 1개, 바닐라 추출물 1작은술, ⅛ 작은 술 소금
밀가루를 넣고 재료가 완전히 통합되고 느슨하고 부서지기 쉬운 질감이 남을 때까지 섞습니다. 부서지기 쉬운 혼합물을 공으로 만들고 플라스틱 랩으로 단단히 싸서 원반 모양으로 평평하게하십시오. 다용도 밀가루 1 ½ 컵
뭉친 반죽을 냉장고에서 30분, 냉동실에서 10~20분 휴지시켜주세요 (반죽이 단단해질 때까지만). 단단해지면 8-9인치 타르트 팬에 기름을 바르십시오.
이제 반죽을 밀어 타르트 팬으로 옮기거나 팬에 놓고 손가락을 사용하여 바닥과 측면에 고르게 펴 바를 수 있습니다. 팬을 지나 확장되는 초과 반죽을 자르고 포크를 사용하여 바닥 전체에 패스트리 크러스트를 찌르거나 “도킹”합니다. (*참고 참조)
오븐을 350 ° F로 예열 (175 ° C) 그리고 안에 베이킹 시트를 깔아주세요. 예열되는 동안 크러스트를 냉동실에 15분 동안 넣어 굳힙니다. 15분 후, 타르트 크러스트보다 약간 큰 양피지나 호일을 자르고 쉽게 제거할 수 있도록 가장자리가 크러스트를 지나도록 중앙에 놓습니다.
안을 댄 타르트 크러스트를 파이 무게로 채우면 구울 때 부풀어 오르지 않습니다. 그 다음, 예열된 베이킹 시트에 준비한 크러스트를 놓고 오븐에서 10분간 굽습니다. 무게와 양피지 또는 호일을 제거하십시오. 오븐을 끄지 마십시오. 블루베리 타르트 만들기 크러스트가 준비되면 블루베리 필링을 섞어주세요 (*참고 참조) 1 컵의 신선한 딸기와 함께 파 구운 타르트 껍질로 옮깁니다. 블루베리 파이 필링 2컵, 신선한 블루 베리 2 컵
블루베리 타르트를 베이킹 시트에 다시 놓고 중앙 랙에서 350°F로 굽습니다. (175 ° C) 40분 동안 또는 열매가 부글부글 끓고 빵 껍질이 황금빛 갈색이 될 때까지.
완료되면 오븐에서 타르트를 꺼내고 남은 1컵 분량의 신선한 베리를 얹습니다. 블루베리 타르트를 타르트 팬에서 꺼내기 전에 와이어 냉각 랙에서 완전히 식힙니다. 필요한 장비 믹싱 그릇 핸드 믹서 9인치 타르트 팬 노트 또는 블루베리 파이 충전물로 타르트를 완전히 채울 수 있습니다.
냉동 베리 또는 냉동 야생 블루베리를 사용하여 홈메이드 블루베리 파이 필링을 만들 수도 있습니다.
빵 껍질을 포크로 찌르면 빵이 굽고 부풀어 오를 때 속을 채울 공간을 남겨두는 데 도움이 됩니다.
블루베리 타르트는 냉장고에 최대 4일 동안 보관하세요. 영양 관리 칼로리 : 289 kcal (14의 %) | 탄수화물 : 47 g (16의 %) | 단백질: 3 g (6의 %) | 지방: 10 g (15의 %) | 포화 지방: 6 g (38의 %) | 고도 불포화 지방 : 1 g | 단일 불포화 지방 : 3 g | 트랜스 지방: 1 g | 콜레스테롤 : 43 mg (14의 %) | 나트륨: 44 mg (2의 %) | 칼륨: 113 mg (3의 %) | 섬유: 3 g (13의 %) | 설탕: 28 g (31의 %) | 비타민 A : 338 IU (7의 %) | 비타민 C : 3 mg (4의 %) | 칼슘: 24 mg (2의 %) | 철: 1 mg (6의 %) 이 레시피를 시도해 보셨습니까? 아래에서 평가하세요! 결과를보고 싶어요! 언급하다 안녕하세요. 또는 태그 #bake_it_with_love 블루베리 타르트, 디저트, 프렌치 디저트, 프렌치 과일 타르트, 과일 디저트, 쇼트브레드 페이스트리, 스위트 쇼트크러스트 페이스트리, 타르트
상콤달콤 디저트 블루베리 타르트 만들기(+영상레시피)
마트에 가보니 블루베리가 많이 보이더군요.
슈퍼푸드의 1인자답게 맛도 좋고 건강에도 도움을 준다고 하니 가득 사들고 왔답니다.
오랜만에 타르트 만들기 레시피 올라가요! 크림치즈 듬뿍 넣고 말이죠^^
타르트를 어떻게 구워볼까? 생각을 하다가 귀찮으니까 그냥 크림치즈 필링을 잔뜩 넣고 만들어 봤어요^^
아오~ 진한 크림에 블루베리가 들어가니 디저트로 제격입니다.
금요일은 그냥 설레고 좋은 날인데요. 요래 달콤한 디저트 챙기면 더욱 좋을 듯 싶어요:)
오늘도 영상으로 먼저 레시피 확인하이소~
[블루베리 타르트 만들기 영상 by꼬마츄츄]
영상은 720P 이상 고화질로 즐감하세요~
필링을 만들어 넣고, 위에는 생과도 가득 올려 보았어요.
역시 생과가 맛있긴 하네요. 남편이 드디어 블루베리의 맛에 눈을 뜨게 되었거든요.ㅋㅋ
타르트도 맘에 들었는지 혼자서 저 하나를 다 먹어치우더라구요^^;;
안 만들면 섭섭할 뻔~~ㅎㅎ
이래서 자주 홈베이킹 합니다!^^ 남편이 저의 영원한 시식 체험단(?)인 듯..ㅋㅋ
어렵지 않는 디저트 중 하나인 타르트.
제철 과일 듬뿍 올려 즐겨보자구요.
그럼 블루베리 타르트 만들어 볼까요?
준비하이소~
타르트지 – 버터 40g, 설탕 25g, 소금 약간, 박력분 100g, 달걀 25g
필링 – 냉동블루베리 80g, 설탕 20g, 꿀15g, 레몬즙 1숟가락
크림치즈 160g, 생크림 100g, 슈가파우더 20g
쿠키부터 구워야겠죠?
이미 만드는 과정을 많이 올려두었어요!
만드는 부분은 영상을 통해서 확인하시구요.
만드는 과정은 아주 간단해요.
버터 풀고, 설탕과 소금 넣고 크림화 그리고 달걀 풀어 넣고 크림화!
가루 체 쳐넣고 반죽하면 끝~
반죽은 냉장실에 휴지시킨 뒤에 반죽을 밀어 팬닝해요.
바로 해도 괜찮아요~
만들어 두면 쓰임새 좋은 블루베리필링.
냉동블루베리로 만들어 보세요~
설탕과 꿀을 넣고 끓여주면 된답니다.
식혀두면 걸쭉한 상태가 된답니다.
반드시 식혀서 사용하세요~
크림치즈 풀고, 슈가파우더 넣고 크림화 시키다가 생크림 넣고 크림 올려요~
부드러운 크림치즈 필링까지 완성입니다.
만들어 두었던 필링을 조금 올렸어요!
그런 다음에 다시 크림치즈 필링을 올려주면 블루베리 타르트 완성입니다^^
필링 국물을 크림치즈에 조금 넣어서 같이 짜주었어요~
색이 원래 보랏빛이었는데 짜고 나니 색이 저렇게 변했어요^^;; 무슨 성분 때문이라고 하더라구요.
색소가 아닌 이상 완벽한 보랏빛은 어려운..ㅋㅋㅋ
색은 예쁘지 않아도 건강에는 색소보단 요게 더 나은 방법이니깐요!
이리하여 타르트 만들기 완성.
아메리카노도 잘 어울리는 듯 하고요.
남편은 믹스커피가 좋은가봅니다.ㅋㅋ
아무튼간에 어떤 방식으로 먹든간에 달콤한 디저트임에 확실해요.
중간에 들어간 필링이 또 열일하고 있어요.
애플민트의 향이 가득 느껴지니 뭔가 더 상큼해지는 듯한 느낌이 들었답니다.
다가오는 주말에 한 번 만들어 보시면 어떨까 싶어요~
그럼 즐거운 하루 되세요!
요리, 사진, 영상 꼬마츄츄
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Stardew Valley Wiki
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블루베리 타르트는 조리된 요리입니다. 농가를 업그레이드해서 주방이 있어야 만들 수 있습니다.
블루베리 타르트는 크로버스의 상점에서 토요일일 때 또는 스타드롭 주점에서 팔 때도 있습니다.
선물
꾸러미
이 요리는 어떤 꾸러미에도 사용되지 않습니다.
재단
블루베리 타르트는 재봉틀에 사용해서 밤하늘 셔츠를 만들 수 있습니다.
퀘스트
이 요리는 어떤 퀘스트에도 사용되지 않습니다.
연혁
1.0: 추가됨.
1.1: 가격이 180골드 180골드 150골드 150골드
1.4: 재단에 사용할 수 있습니다. 이제 하비가 이 선물을 싫어합니다.
키워드에 대한 정보 블루 베리 타르트
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