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- 중금속 배출
- 식이섬유 풍부, 변비에 효과적
- 심혈관질환 과 당뇨예방에 효과적
- 항산화 작용
- 위점막 보호 및 복구 성분 함유, 위건강에 도움
- 혈압을 낮춰줌
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과거에 물을 끓여서 먹던 시절에는 보리차를 많이들 끓여먹었습니다.
요즘에는 거의 생수를 사먹거나 정수기를 이용하는데요
보리차에는 다양한 효능이 많아 식수 대용으로 마시기 좋다고 합니다.
이번편에서는 보리차의 효능과 섭취 시 주의사항과 부작용에 대해 알아봤습니다.
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보리차 효능 9가지, 물 대신 마셔도 될까? – 오늘의 건강 정보
정수기가 없던 예전에는 보리차를 식수처럼 끓여먹는 집이 많았습니다. 팔팔 끓는 물에 보리차 티백을 넣어 충분히 우려낸 후 냉장고에 보관하며 생수처럼 마셨는데, …
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Date Published: 5/12/2022
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보리차 효능 보리차 티백 끓이는 법과 주의 사항 – mellow
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주제에 대한 기사 평가 보리차 티백 효능
- Author: 건강정보 백세인생
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- Date Published: 2021. 5. 20.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=cGLAt921k28
보리차 효능 알고 티백 제대로 끓이는법
그다음은 원래 끓이던 것처럼 10분동안 끓여주세요
뚜껑은 염소가 이미 날아갔으니 다시 닫아도 상관없어요
그리고 불을끄고 티백을 넣은 상태에서 10분정도
더 우려줬다가 꺼내주면 끝!
간단하죠? 그리구 충분히 식혀서 병에 담아
냉장보관하면 된답니다~
보리차 효능 9가지, 물 대신 마셔도 될까?
정수기가 없던 예전에는 보리차를 식수처럼 끓여먹는 집이 많았습니다. 팔팔 끓는 물에 보리차 티백을 넣어 충분히 우려낸 후 냉장고에 보관하며 생수처럼 마셨는데, 얼마전 TV 건강 프로그램을 통해서 보리차 효능이 소개되면서 현재는 식수가 아닌 건강 식품으로 더 큰 관심을 받고 있습니다.
보리차는 볶은 겉보리를 끓여 마시는 것인데 한국의 전통 곡차 중 하나로 식수처럼 마셔도 탈이 나지 않는 안전한 차입니다. 보리는 섬유소, 철분 칼슘, 인, 비타민B군이 매우 풍부하게 함유되어 있어서 건강에도 매우 유익한 식품입니다.
보리차 효능 요약
정수기와 생수가 보급화된 덕분에 최근에는 집에서 보리차를 끓여 먹는 것을 쉽게 찾아볼 수 없습니다. 예전에는 건강에 대해 미처 생각할 것도 없이 식수처럼 마셨던 보리차인데, 최근에는 보리가 가진 효능이 각종 TV 건강 채널을 통해 소개되면서 보리차 효능이 새롭게 관심을 받고 있습니다.
체중 감량에 좋다.
다이어트를 시작했다면 생수를 보리차로 바꿔보는 것이 좋습니다. 보리는 다이어트를 하면서 발생할 수 있는 영양 결핍을 예방하는 비타민, 미네랄, 섬유소가 매우 풍부하게 함유되어 있습니다. 보리차의 풍부한 섬유질은 소량만 먹어도 높은 포만감을 제공하여 식사량을 조절하는데 도움이 됩니다. 또한 풍부한 섬유질이 장내 숙변 제거를 도와 체중 감량에 도움이 됩니다.
콜레스테롤 수치를 감소시킨다.
보리에 풍부하게 함유된 섬유질은 혈관내의 콜레스테롤 수치를 감소시키는 효과를 가지고 있습니다. 콜레스테롤 수치가 감소되면 혈액 순환이 원활해지는데 이는 뇌졸중, 동맥경화, 심근경색과 같은 각종 중증 심혈관 질환의 위험성을 효과적으로 감소시킵니다. 또한 혈액순환이 원활해지면서 고혈압을 개선하고 수족냉증의 증상 완화에도 도움이 됩니다.
피부 미용에 좋다.
다양한 보리차 효능 중에서 피부 건강 개선에 대한 내용을 빼놓을 수는 없습니다. 보리에 풍부하게 함유된 비타민과 미네랄은 피부 조직의 재생을 도울 뿐만 아니라 피부를 튼튼하고 탄력있게 만드는 효과를 가지고 있습니다. 또한 보리차를 섭취하면 피부 보습에 도움이 되어 피부 건조와 주름 예방에도 좋습니다.
장을 튼튼하게 만든다.
보리차는 장을 튼튼하게 만들며 연동 운동을 활성화시켜 숙변을 제거하는데 도움이 됩니다. 또한 보리의 베타글루칸은 장내 노폐물을 흡착해서 체외로 배출시켜 대장암의 예방에도 효과적입니다. 보리차의 섬유질은 프로바이오틱스의 먹이로 활용될 뿐만 아니라 장내 박테리아의 증식을 억제해서 배탈을 막고 설사를 멎게하는데 좋습니다.
영양소가 아주 풍부하다.
보리는 베타글루칸, 펙틴, 마그네슘, 인, 칼슘, 칼륨, 비타민B군, 철분, 망간, 아연, 셀레늄, 루신, 라이신, 올레산, 팔미트산, 리놀렌산 등의 영양소가 매우 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 영양소는 콜레스테롤 감소, 변비 예방, 면역력 개선과 같은 다양한 건강적 이점을 제공합니다.
소화를 돕는다.
동의보감에서는 보리차 효능에 대해 식욕부진 해소하고 위장을 튼튼하게 하며 피부에 윤기를 더한다고 하였습니다. 보리에 함유된 만난, 네보신, 갈락토시락과 같은 성분들은 위점막을 보호해서 위염과 같은 염증성 질환을 효과적으로 예방합니다.
빈혈 예방에 좋다.
보리차에는 빈혈 예방에 핵심적인 성분이라 할 수 있는 철분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 체내 철분 함량이 부족해지면 빈혈이 발생하는데, 빈혈이 오면 혈액 세포가 산소를 운반하는 능력이 저하되면서 피로감, 어지러움, 창백함 등의 증상을 경험하게 됩니다.
열사병을 예방한다.
옛어르신들은 보리차 효능에 대해 여름철 열사병 예방에 보리차가 좋다고 말하였습니다. 여름철이 되면 더운 날씨 때문에 열사병에 걸리는 사람들이 많습니다. 보리차는 몸을 식혀주는 효과를 가지고 있기 때문에 열사병의 예방과 증상 완화에 매우 효과적입니다. 또한 땀으로 배출되는 수분을 보충하는 효과를 가지고 있어서 탈수 예방과 체온 조절에도 도움이 됩니다.
염증성 질환을 억제한다.
활성 산소는 피부 노화와 각종 염증성 질환을 유발시키는 주요 원인 중 하나입니다. 보리차에 함유된 베타카로틴은 강력한 항산화 성분으로 체내 활성산소를 억제합니다. 또한 체내 박테리아의 증식을 막아 구내염, 위염과 같은 각종 염증성 질환의 위험성을 감소시킵니다.
보리차 끓이는 방법
굳이 보리를 볶아서 먹을 필요는 없으며 시중에서 판매중인 보리차 티백을 구매해서 드시면 됩니다. 티백이라고 해서 보리차 효능에 차이가 있는 것은 아니며 오히려 가격도 저렴하고 만드는 과정이 편리해서 보리차를 더 쉽고 간편하게 먹을 수 있도록 합니다. 식수 대용으로 드실 수 있는 차이기 때문에 마음편히 드셔도 좋습니다.
주전자에 물 2L와 보리차 티백 1개를 넣어 센불로 끓여줍니다. 물이 팔팔 끓기 시작하면 불을 끄고 10분 정도 천천히 우려냅니다. 10분이 지나면 티백을 건져냅니다. 티백을 오랫동안 우려내면 씁쓸한 맛이 강해지므로 적당히 우려낸 후 건져냅니다. 물이 충분히 식으면 물통에 담아 냉장 보관하며 드시면 됩니다.
보리차 더 맛있게 먹는 방법
보리차는 약한 불에서 끓이면 전분 성분이 녹으면서 맛이 나빠지기 때문에 센불에서 끓여 먹는 것이 좋습니다. 보리차를 끓일 때는 소금을 소량 넣어주면 부드러운 맛과 향이 강해지는 특징이 있습니다. 다만 너무 많이 넣으면 물에서 짠맛이 나고 보리차 효능을 감소시킬 수 있기 때문에 반드시 소량만 넣어야 합니다. 취향에 따라 레몬밤이나 애플민트를 함께 넣어 먹으면 향이 훨씬 더 깊어지는 특징을 가지고 있습니다.
보리차 부작용
보리차는 식수 대용으로 마셔도 안전한 차입니다. 하지만 체질에 따라서 필요 이상으로 과도한 양을 섭취할 경우 보리차 효능을 얻는 것보다 부작용 발생 위험성이 더 높을 수 있습니다. 특히 보리는 성질이 차갑기 때문에 평소 몸이 차가운 사람은 너무 많은 양을 섭취하지 않도록 주의하는 것이 좋습니다. 보리는 이물질을 흡착하는 효과를 가지고 있는데, 이미 사용한 티백을 재사용하면 흡착한 이물질이 다시 배출되므로 티백을 재사용하지 않아야 합니다. 또 보리는 곡물이기 때문에 상할 수 있어서 반드시 냉장 보관하며 드시는 것이 좋습니다. 보리에는 글루텐이 함유되어 있기 때문에 글루텐에 민감한 사람은 복용에 주의가 필요합니다.
보리차 효능 보리차 티백 끓이는 법과 주의 사항
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오늘은 보리차의 효능과 보리차 티백을 끓이는 법에 대해 알아보겠습니다. 보리는 오곡 중의 하나로 쌀 다음으로 소비가 많은 곡물입니다. 우리나라뿐 아니라 전 세계적으로 널리 재배되는 곡물로 특유의 구수한 맛 때문에 생수 대신 보리차를 끓여서 드시는 분들이 많습니다.
또 환경을 생각해서 플라스틱을 줄이기 위해 보리차를 끓여 드시는 분들이 많은 만큼 보리차는 건강에 얼마나 도움이 되는지 알아보겠습니다.
보리차
[보리차 효능]보리차는 면역력 향상에 도움이 되며 입속 세균의 번식을 억제시켜 구내염, 잇몸 질환 예방 효능이 있습니다.
발효 보리씨 추출물은 알레르기 비염의 증상을 완화시켜 주고 베타카로틴과 비타민이 활성 산소를 억제해 항산화에 도움이 됩니다.
보리차는 당뇨 환자에게도 좋은 효과가 있습니다. 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 혈당 조절에 도움이 됩니다.
보리차는 발암 물질을 체외로 배출시키는 일을 하여 암 예방에도 도움이 되며 콜레스테롤도 낮추는 효능이 있습니다.
변비 해소 효능도 있으며 소화가 잘 안 되는 분들께도 보리차는 좋은 음료입니다.
보리-식이석유-다량-함유
보리차에는 셀레늄이란 성분이 함유되어 정자의 운동성을 높여주게 되어 불임 남성에게도 효과적입니다.
[보리차 티백 끓이는 법과 주의사항]보리차를 수돗물로 끓여 먹을 경우 걱정되는 부분이 바로 염소와 중금속입니다. 염소의 경우 휘발성이 강해 물을 끓이게 되면 대부분 날아가게 되어 안전하나 중금속의 경우는 그렇지 않습니다.
수돗물속의 중금속을 빨아들일 수 있는 티백을 넣고 끓이면 안심하고 드실 수 있습니다. 한번 사용한 티백은 버리시는 게 좋으며 같은 이유로 티백은 물이 끓으면 10분 정도 우려낸 후에 꺼내서 버려야 합니다.
보리차는 금방 상할 수 있기 때문에 식힌 후에 꼭 냉장 보관을 하시고 하루 이틀 내에 먹을 만큼의 소량만 끓이시는 게 좋습니다. 보리는 차가운 성질의 곡식으로 몸이 찬 분들은 섭취에 주의하셔야 합니다.
보리차-수돗물로-끓일-경우-주의사항
보리차를 티백이 아닌 보리를 이용해 끓일 경우에는 볶아진 겉보리를 구입해서 끓이는 방법이 있습니다. 보리차에는 겉보리를 사용해야 한다고 합니다. 보리를 이용해 끓이게 되면 약불에서 끓이는 경우 텁텁한 맛이 나므로 중불 이상에서 끓이는 것이 좋습니다.
건강을 위해서는 하루에 2리터 이상의 물을 마셔야 한다고 하는데 사실 물이 맛이 없어서 잘 못 먹겠다는 분들도 많이 계십니다.
물을 많이 못 드시는 분들은 생수 대신 맛도 좋고 건강에는 더 좋은 보리차를 끓여서 드시면 물을 먹게 되는 일이 그렇게 힘들기만 한 일은 아니란 걸 느끼실 수 있을 것 같습니다.
더운 날씨에는 시원한 보리차를 날씨가 추워지거나 감기가 걸렸을 때는 보리차를 따뜻하게 데워서 드시면 더욱 좋을 것 같습니다. 이상 보리차의 효능과 보리차 티백 끓이는 방법 등에 대해 알아보았습니다.
<함께 보면 좋은 글>
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보리차 효능 부작용 및 끓이는법 배워보자
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우리는 물이 없이는 살아갈 수가 없는데요. 하루에도 몇번씩 수분을 보충하고, 주위에 보면 많이 마시는 분들은 몇리터씩 의식을 하면서 주기적으로 드시는 분들도 계시더라구요. 필자가 완전 어릴적만 해도 마트나 근처 편의점에서 생수를 파는게 그렇게 흔치 않았는데 점차 많이 늘었고, 이제는 물 뿐만 아니라 옥수수 수염차나 우엉차 등의 상당히 많은 종류를 볼 수 있는데요. 오늘 말씀 드릴 그 중 하나가 보리차인데요. 예전에는 보리를 넣고 직접 끓여서 보리차를 만들어 먹기도 했었는데요. 요즘에는 티백들이 아주 잘 나와서 직접 끓여 드시는 분들을 많이 보지는 못했는데 보리차 효능이 어느 정도 있어 물만 드시기 보다 보리차와 함께 찾아서 드시는 분들이 꽤 있는 것 같습니다. 따라서 오늘은 보리차 효능 및 부작용 끓이는법과 관련하여 알아보는 시간을 가져보도록 하겠습니다.
< 보리차 효능 >
보리차 효능 number 1, 다량의 식이섬유가 있는 보리차는 여러므로 인체에 도움을 줄 수 있는데요. 식이섬유 중에서도 물과 그렇게 가까워지기 힘든 불용성 식이섬유가 많아 직접적으로 변의 양이 늘어나거나 변비가 해결되는 그러한 것을 빠르게 효과를 보기는 힘들지만 수용성 식이섬유도 어느 정도 있기 때문에 장 환경을 개선하는데 있어서 도움을 받을 수 있다고 합니다.
보리차 효능 number 2, 대사성 질환을 일으키는 위험 효소들을 완하하고 항산화 작용을 하는 보리차 효능이 있다고 하는데요. 보리는 곡물로 다 자라거나 이전의 새싹 때부터 많은 식물화학성분을 함유하고 있어서 전반적으로 이로운 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다. 그 중 클로로겐산이라는 폴리페놀 성분은 여러 연구가 진행되어서 콜레스테롤 수치를 내리며 산화 스트레스 및 암 세포 억제 등의 효과가 있다고 이야기 되고 있다고 합니다. 또한 비타민e도 다량 포함되어 있어 항산화에 기여한다고 하며, 버섯류에 다량 확인할 수 있는 베타글루칸이라는 물질이 보리에도 많은 함량은 아니자만 함유되어 있어서 혈당 관리 등에 도움을 주어 대사를 원활하게 해줄 수 있다고 합니다.
보리차 효능 number 3, 체중 관리를 위해 물 보다 보리차를 섭취하시는 분들도 더러 볼 수 있는데요. 이 보리차를 먹음으로써만 체중 감소를 기대하기는 힘들지만 칼로리가 거의 없는 것으로 봐도 되어서 살이 찔 수 있는 식품이 아니고, 다이어트를 하시는 분들에게 결핍될 수 있는 비타민이나 무기질 등의 영양소를 채울 수 있는 보리차 효능이 있다고 합니다.
보리차 효능 number 4, 갈증을 풀어주고 열을 내려주는데 보리차가 좋다고 하는데요. 보리차는 성질이 차가운 것으로 구별되고, 대게 이러한 찬 성질의 식품들의 효과는 체내 높은 열과 혈압을 낮추는 역할을 한다고 합니다. 이러한 찬 음식을 다량으로 섭취할 경우에는 소화 계통에 무리가 갈 수 있는 것으로 알려져 있기는 합니다. 마그네슘이나 무기질이 보리차에서 다량 확인할 수 있는데, 우리 체온과 관련지을 수 있는 갑상선에 필수 무기질로 알려진 철분이 다량 있다고 합니다. 그리고 고소한 보리차 특유의 맛으로 인해 일반 물을 먹는 것 보다는 마시기에 좋아 수분을 충전하는데 좋을 수 있습니다.
보리차 효능 number 5, 보리차를 음용함으로써 천연으로 미네랄 물을 드신다고 생각할 수 있는데요. 요즘 시중에서 판매되고 있는 생수를 보면 여러 무기질이 및 미네랄이 다량 있다는 문구를 많이 볼 수 있는데요. 하지만 우리에게 필요한 미네랄 수치에 비하면 상당히 부족한 양입니다. 따라서 일반적인 물 보다는 어떠한 첨가물을 넣었을 때 무기질 흡수율을 올릴 수 있는데 그 중 하나가 지금 말씀드리는 보리차가 아주 좋다고 할 수 있습니다. 망간, 아연, 마그네슘과 철분 등의 무기질 성분이 아주 많은 것이 장점으로 꼽을 수 있습니다.
¶ 보리차 부작용
지금까지 보리차 부작용으로 치명적인 것은 알려지지 않았는데요. 그러나 위에서 언급했던 것처럼 차가운 식품인 보리차는 좋다고 하여 벌컥벌컥 너무 많이 마시게 되면 복통이나 설사 등을 유발할 수 있으니 유의하시기 바랍니다.
¶ 보리차 끓이는법
요즘 회사 사무실이나 여러 가정에서도 녹차나 보리차 등의 티백을 구비해두어서 간단하게 우려 마시는 것이 아주 일상적인 풍경이 되었는데요. 하지만 티백보다는 좀 더 싶은 맛을 느끼기 위해서는 끓여 먹는 것이 더 좋을 수 있는데요. 그러기 위해서 보리차 끓이는법으로 먼저 보리를 준비하시고 좀 더 구수한 맛을 즐기기 위해서는 소량의 소금과 보리를 넣어줄 망이 있으면 되는데요. 또한 그냥 보리를 바로 넣고 끓여도 되지만 보리를 살짝만 볶아 주고 난 뒤 사용을 하면 더욱 고소함이 배가 되니 참고해주세요.
자 이렇게 밑 작업이 되었으면 보리차 끓이는법을 본격적으로 시작해보겠습니다. 먼저 물을 넣고 물을 끓여주는데 수돗물을 사용했을 경우에는 약 5분 내외로 냄비 뚜겅을 덮지 않은 상태에서 팔팔 끓여주면 수돗물에서 나오는 염소 제거에 좋다고 합니다. 그리고 난 뒤 보리를 망에 넣고 10분 내로 끓여줍니다. 시간이 되었다면 불을 끄고 약 5분 이상 그대로 대기하는데 그 이유는 가열이 끝나고 난 뒤 보리의 좋은 성분들이 나올 수 있다고 합니다. 이렇게 하면 보리차 끓이는법이 끝이고 크게 어려운 것은 없습니다. 한번 사용한 보리는 중금속이 흡착되었을 경우 다시 나올 수 있다고 하니 재탕하지 않는 것이 좋다고 하며, 조금 더 고소함을 느끼고자 하면 대기하는 단계에서 소금을 아주 소량 넣어주면 괜찮을 수 있습니다.
이상으로 보리차 효능 부작용 및 끓이는법에 대해서 이야기해보았는데요. 이렇게 보리차를 끓이게 되면 티백보다 조금 연한감이 있지만 더 고소함을 느끼실 수 있을겁니다. 우리가 수분을 보충하는 것이 중요한데 그냥 물과 함게 같이 마신다면 더 좋은 효과가 있으리라 생각됩니다. 그럼 긴글 읽어주셔서 감사합니다. ^^
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보리차 효능 부작용 끓이기 팁 +티백 카페인 칼로리
맛과 보리차 효능 관련해서는 우리나라 뿐만 아니라 일본, 대만, 중국 등에서도 잘 알려져 있습니다. 볶은 보리 알갱이를 뜨거운 물에 담아 만들거나 티백으로 쉽게 이용 가능합니다.
예로부터 설사, 피로, 염증 등을 치료하기 위해 보리차를 사용해왔습니다.
다양한 보리차 효능 및 부작용 더 맛있게 끓이기 팁 등에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
보리차 성분
보리의 영양성분으로는 단백질, 엽산, 철, 비타민 B2,3, 당질, 칼슘, 트립토판, 멜라토닌, 지질, 섬유질, 비타민B6, 칼륨, 니아신, 비타민E 등의 영양성분을 가지고 있습니다.
보리차 성분
보리차 카페인
보리차가 다른 커피나 녹차와 같이 카페인이 들어있는지 걱정하시는 분들이 많습니다.
보리차는 카페인이 없으며 비타민 A, C와 각종 항산화제를 포함하고 있습니다.
보리차 효능
보리차 칼로리 다이어트
보리차 300ml에는 2cal의 열량이 들어있어서 없다고 봐도 무방합니다.
미량의 칼로리와 탄수화물이 포함될 수 있지만 연구 결과에 의하면 일일 섭취량에 영향을 미치지 않습니다.
다이어트 시에 물 대신 건강, 맛도 좋은 보리차가 도움이 됩니다.
보리차 효능 항산화 성분
보리차 효능으로 항산화 성분이 포함되어 있어서 세포 자유라디칼 손상을 방지 해줍니다.
자유라디칼은 염증 및 체내에 축적되어 세포 기능 장애를 촉진하는 나쁜 물질입니다.
이밖에도 클로로겐산 및 바닐산, 케르세틴을 포함한 여러 항산화제가 포함되었으며 신체의 대사 능력을 향상시켜 체중 관리 및 항염 효능이 있습니다.
보리차 효능
소화 기능 개선
보리차는 속쓰림, 위산 역류 질환의 증상을 완화시키는 데 도움되는 천연 제산제입니다.
보리곡물은 풍부한 섬유질로 변비를 줄이고 배변 활동을 증가시킵니다.
보리차의 항산화제가 위경련, 메스꺼움을 완화 시켜주고 소화기능 개선을 위해서는 매 식사 30분 전에 보리차 한 잔이 도움됩니다.
보리차 효능 항암
항산화 성분이 풍부한 보리차는 항암 효과가 있습니다.
중국 지역 보리 재배 및 암 사망률에 대한 연구에서 보리 재배 및 소비가 적을수록 암 사망률이 높아진다는 사실을 관찰했습니다. 반드시 암이 낮은 보리 섭취로 발생한다고 의미할 수는 없지만 항산화 성분이 풍부한 통곡물 보리는 항암 특성이 있을 수 있습니다.
심장 기능 개선
보리차를 꾸준히 마시면 혈류 개선 및 심근경색, 심장마비 등 심혈관 질환에 도움이 됩니다.
비타민학 저널 연구에서 250ml 보리차를 마시면 혈류기능 개선 및 혈전의 위험이 개선되었습니다.
혈전은 심장마비와 뇌졸중과 같은 증상을 유발할 수 있고 혈액 순환 개선시에 완화될 수 있습니다.
보리차 효능 충치 예방
보리차의 산화방지제 폴리페놀 성분이 치아가 썩는 것을 예방해줍니다.
이는 플라크 축적으로부터 치아를 보호하고 2007년 연구에 따르면 볶은 보리로 만든 음료에 플라크를 방지하고 충치를 예방하는 항부착 및 박테리아 방지 특성이 있다고 보고하였습니다.
보리차 효능 숙면 긴장 완화
보리차에 멜라토닌 및 트립토판과 같은 여러 화합물이 포함되어 숙면 및 긴장 완화에 도움이 됩니다.
이런 화합물들은 긴장을 풀고 졸음을 느끼는 뇌의 신경 전달 물질을 유발합니다.
GABA와 같은 신경전달물질은 수면을 취하는 데 필요한 아미노산이고 멜라토닌은 수면 주기를 조절하는 신체 내부시계 역할을 합니다.
보리차 부작용
보리차에는 항암 효과도 있지만 아크릴아마이드라는 성분이 방출될 수 있습니다.
아크릴아마이드 섭취가 높으면 결장직장암, 췌장암의 위험이 높다는 연구도 있고 암의 위험과 관련이 없다는 연구 또한 있습니다.
아크릴아마이드는 살짝 볶는 과정에서 방출 될 수 있고 이를 막기 위해서는 보리를 볶을 때 더 짙은 갈색으로 로스팅하면 됩니다.
이외에도 곡물 알레르기나 글루텐에 민감한 경우는 보리차를 피하는 편이 좋습니다.
보리차 끓이기 방법
처음부터 볶지 않은 보리씨를 사용해서 만들 수 있습니다.
기름을 사용하지 않고 오븐에서 굽거나 후라이팬에서 씨앗을 볶아줍니다.
보리씨를 찬물에 헹구고 체를 이용해 큰 냄비에 붓습니다.
물 8컵당 볶은 보리 2티스푼 사용하고 물과 볶은 보리를 팔팔 끓이다가 중불에서 20분간 끓여줍니다.
볶은 보리차를 거름망, 체, 무명천 등을 사용하여 주전자에 걸러냅니다.
보리차를 냉장고에 넣기 전에 빠르게 실온에서 식혀주며, 얼음 몇 개를 넣어도 됩니다.
보리차 끓이기
보리차 티백 끓이기
보리차 티백으로는 2L 물에 티백을 넣고 5분정도 센불에 끓여주고 팔팔 끓으면 불을 끄고 10분 정도 우려내어 줍니다.
보리차가 식으면 티백을 건져내고 물통에 담아 시원하게 냉장 보관해서 드시면 됩니다.
보리차 끓이기 팁
보리차 끓이기 팁으로 바로 ‘이것’을 첨가하시면 맛도 구수하고 영양에도 좋습니다.
‘이것’은 바로 ‘소금’으로 보리차 향을 짙고 고소하게 더해주고 노폐물 배출에도 효과적입니다.
보리차의 텁텁한 맛을 부드럽게 해주는데 고소함을 더하기 위해서는 찬물에 빨리 식혀주면 도움이 됩니다.
각종 보리차 효능 및 끓이기 팁 참고하셔서 면역력이나 수면, 소화 등에 도움이 되는 보리차 맛있게 드셔보시길 바랍니다.
참고문헌
사골처럼 우려낸 보리차티백 그냥 버리면 안 되는 이유
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사골처럼 우려낸 보리차티백 그냥 버리면 안 되는 이유
생수 보다 끓인 물을 좋아하시는 분들은
보리차를 많이 드실텐데요.
보리차를 끓이고 남은 티백은 어떻게 처리하시나요?
물론 대부분 그냥 버리는 경우가 많지만
보리차티백으로 할 수 있는 일이 많이 있답니다.
지금부터 사골처럼 푹 우려낸
보리차티백 재활용 방법을 알려드릴게요^^
저희는 정수기 물을 마시긴 하지만
항상 보리차를 끓여서 냉장고에 넣어둬요.
감기 기운이 있을 때는 따뜻하게 끓여서 먹고
평소엔 시원하게 마시면 구수하고 좋거든요~
요즘엔 간편하게 티백으로 나온 보리차가 있어서
팔팔 끓인 물에 넣어두기만 해도
잘 우러나더라고요.
구수하게 우러난 보리차가 완성되면
티백을 건져내는데요.
건져낸 티백을 모아두면 요기조기 쓸모가 많아요.
프라이팬에 생선이나 고기를 구우면
기름기와 냄새가 장난이 아니죠.
특히 그릴에 생선을 구우면
그릴에 묻어난 생선살이 잘 떨어지지 않아서
설거지가 쉽지 않잖아요.
이럴 때 보리차 티백을 활용해보세요.
기름기 있는 설거지를 할 때
보리차 티백으로 닦아주면
기름기를 쉽게 제거할 수 있어요.
보리차의 성분에는
유분을 분해하는 효과가 있어서
소량의 기름때의 경우
보리차 티백으로도 말끔히 제거할 수 있어요.
그리고 생선냄새가 배인 프라이팬이 고민이라면
물을 붓고 보리차 티백을 넣은 후 끓여보세요.
생선 비린내를 티백이 흡수하는 동시에
구수한 보리차향으로 생선 비린내를 잡을 수 있어요.
저는 그동안 녹차티백을 활용해서
생선비린내를 제거했는데요
보리차 티백도 같은 효과를 볼 수 있더라고요^^
또, 보리차 티백은 냄새 제거에 효과적이에요.
이제 날씨가 풀리면
배수구 냄새가 더 심하게 올라오겠죠?!
이럴 때 보리차를 끓이고 건져낸 티백을
배수구에 쏘옥 넣어주세요.
불쾌한 음식물쓰레기 냄새는 물론
음식물 점액이 줄어드는 효과를 볼 수 있어요.
보리차 티백은 탈취효과가 있어서
배수구 뿐만 아니라
집안 곳곳에 탈취제로 사용이 가능한데요.
잘 건조시킨 보리차 티백을 냉장고에 넣어두면
냉장고 특유의 음식물 냄새를 흡수해요.
그리고 탈취제가 열일하는 공간으로
신발장을 빼놓을 수 없죠.
마찬가지로 잘 건조시킨 보리차 티백을
신발장에 넣어두면 발냄새를 제거할 수 있어요.
만약 건조시킨 보리차 티백이 넉넉하게 있다면
아예 신발 속에 넣어두는건 어떨까요?!
신발을 좀 더 쾌적하게 신을 수 있답니다^^
참고로 보리차 티백을 건조시키는게 번거롭다면
전자레인지를 활용해 보세요.
모아둔 보리차 티백을 전자레인지에 넣고 돌리면
쉽고 간단하게 건조시킬 수 있어요.
게다가 보리차 티백을 건조시키는 동안
전자레인지 속 냄새 제거는 서비스에요~ ㅎㅎ
물론 보리차 티백의 종류는 상관없고요
제가 사진으로 보여드린 활용법 외에
화분에 넣으면 분해도 잘 되고
식물에게 영양만점 비료로 사용가능해요!
우려낼 대로 우려내서
더 이상 쓸모가 없을 것 같다고요?!
절대 아니에요.
구수하게 우러난 보리차 만큼이나
요기조기서 열일하는 보리차 티백!
보리차에서 건져낸 후
당연히 쓰레기통으로 직행했다면
이제는 한번 더 활용해보세요~
이상 사골처럼 우려낸
보리차 티백 활용법이었습니다^^
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보리차 효능 및 부작용
안녕하세요.😊
오늘은 보리차 효능에 대해 알아보려고 합니다. 최근 보리차 티백을 구매해서 하루 한번 끓는 물에 우려서 물 대용으로 마시고 있는데요. 얼마전 인터넷을 보니 보리차의 효능이 어마어마 하더라구요!
그럼 보리차의 효능과 끓이는 방법, 부작용에 대해 알아볼까요?
보리는 세계 4대 작물 중 하나로, 식이섬유가 다량 함유되어 있고 혈당 조절에 도움을 주는 최고 자연 강장제라고도 합니다.
요즘은 쌀이 풍족하고 식생활이 서구화됨에 따라 보리 소비는 많이 감소되었는데요. 보리의 생리활성 기능성이 재조명되면서 보리차, 보리국수, 보리빵 등 다양한 가공 식품 개발이 활발히 이루어지고 있습니다.
보리의 주요 성분은 탄수화물 75%, 단백질 10%, 지방 0.5% 정도이며, 그 외 섬유질과 회분, 비타민, 무기질 등을 포함하고 있습니다. 특히 보리는 다른 곡물에 비해 섬유질을 많이 함유하고 있습니다.
보리차의 효능
1. 최고의 자연 강장제
보리는 말초신경 활동 증진과 기능 향상 등으로 정력 증가에 도움을 줍니다. 위를 따뜻하게 하고 장을 느슨하게 하는 등 오장을 튼튼히 해주는 식품으로써 오랜 시간 심장보호제로 사용되기도 했답니다.
2. 혈당 조절, 혈중 콜레스테롤 저하
보리의 식이섬유인 ‘베타글루칸’은 혈중 지질 수치를 낮추며 혈당 조절에도 도움을 주는 것으로 알려져있습니다. 당뇨 환자를 대상으로 보리잎 추출물을 투여한 결과, LDL 콜레스테롤 산화 억제력이 우수하였으며, 비타민 C, E 등과 함께 섭취 시 제 2형 당뇨환자의 혈관계 질환이 예방될 수 있음이 밝혀졌다고 합니다.
그리고 보리의 풍부한 섬유질이 심혈관 질환에 대표적 원인인 콜레스테롤을 낮춰주며 건강한 체중을 유지할 수 있도록 도와줍니다.
3. 소화불량 개선
보리가 쌀에 비해 소화가 빠르다는 걸 알고 계신가요?
쌀밥 50g을 소화하는 데 1시간 30분이 걸리는 반면, 보리는 같은 시간에 100g을 소화한다고 합니다. 그렇기 때문에 쌀과 보리를 7:3 비율로 섞어 먹는 것이 몸에 제일 좋아요.
또한 보리차를 식후에 음용하면 소화 촉진에 도움을 줍니다. 특히 장이 약하거나 냉한 사람이 설사를 할 때 마시면 장운동을 촉진시켜 설사를 멎게하며, 보리가 장 내부의 산성도를 조절하여 위산이 역류하는 것을 방지해줍니다.
4. 다이어트와 미용 효과에 탁월
하루 6~8컵을 보리차는 신진대사의 촉진과 노폐물 분비를 촉진시켜 줍니다. 보리에 들어있는 미네랄과 비타민은 몸의 염증을 감소시켜 건강한 몸과 함께 탄력있는 피부를 유지하는데 도움을 줘요. 특히 셀레늄이란 성분이 피부 탄력을 높이고 노화를 방지해주는데 탁월하다고 합니다.
또한 하얀 곡물은 다이어트에 적이라고 하죠? 그렇지만 고대 곡물이라고 불리는 보리는 흰 곡물을 먹었을 때보다 혈당과 포도당 수치가 낮고 식욕을 조절해주기 때문에 다이어트에도 효과적입니다.
5. 면역력 향상(염증 개선, 항산화 작용)
보리의 비타민 C는 백혈구 생산을 촉진시키고 콜라겐을 생성합니다. 이로 인해 피부와 관절에 도움을 주고 노화예방과 항염증 성분으로 통풍을 비롯한 염증질환 예방에도 도움을 줍니다.
특히 감기와 기침과 같은 감염에 저항력을 증가시키고, 보리차를 꾸준히 섭취하면 신체의 면역 세포의 최적 생산량을 조절하는데 효과적이라고 합니다.
6. 충치 예방
보리차는 입 안의 박테리아 번식을 억제시켜줍니다.
취침 전 보리차 한 잔을 마시면 입 안의 박테리아가 치아에 달라붙지 못하게 하기 때문에 충치나 구내염, 잇몸 염증을 예방할 수 있다고 하네요.
보리차의 부작용 및 주의사항
보리차는 물을 대신해 마실 수 있는 차이기 때문에 과도한 이뇨작용을 하지 않아서 물처럼 마셔도 수분섭취에 도움이 되지만, 차가운 성질을 가지고 있기 때문에 평소 몸이 냉한 사람은 보리차를 과다 섭취하는 것에 주의하셔야 합니다.
물과 마찬가지로 하루에 3리터 이상 너무 많은 양을 마시게 되면 부종을 일으킬 수도 있습니다.
보리차 끓이는 방법
1. 겉보리를 사용할 경우, 약불에 껍질이 탈 듯 말 듯한 정도로 볶은 후 끓는 물에 넣어 중불에 5~10분 정도 끓여 내면 됩니다. 약불에 끓일 경우 전분질이 녹아 맛이 떨어지므로, 중불 이상에서 끓이시는 걸 추천드려요.
2. 티백을 사용할 경우, 끓인 물에 함께 끓이거나 끓여놓은 물에 담가 우려내면 됩니다. 하지만 보리를 물에 너무 오래 두면 쓴 맛이 나기 때문에 10분 내로 꺼내는 것이 좋습니다.
저 같은 경우는 티백을 이용 중이기 때문에 티포트에 1.5~2L의 물을 끓인 후, 5~7분 정도 우려내어 마시고 있어요.
※ 한번 끓인 보리는 중금속을 빨아드리는 성질이 있어서 재사용하지 않아야합니다.
보리차의 효능을 알게 된 후로는 하루 한 번, 끓여놓은 물에 보리차 티백을 우려내어 마시고 있어요.
평소에도 차나 둥글레와 같은 고소한 맛의 차를 즐겨마시기 때문에 보리차의 구수한 맛도 좋네요.😘 티백의 경우, 미세 플레스틱이 걱정돼서 이것만 다 마시고 나면 볶아서 사용하는 보리를 구매할 예정입니다.
건강에 이로움이 많은 보리차는 물 대용으로도 마실 수 있어서 참 좋은 것 같네요.
특히 남편이 당이 조금 높아서 마시던 돼지감자차를 보리차로 대체해보려고 합니다. 효과가 있었음 좋겠네요.
그럼 건강에 좋은 보리차, 올바른 방법으로 드시길 바랍니다.💕
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보리차 10가지 효능과 부작용 알고 마시자
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보리차 10가지 효능과 부작용
요즘 식수를 어떻게 마시고 계신가요?
많은 사람들이 정수기나 생수를 마시는 편이지만 마시는 물이 점점 다양해지고 있어요.
건강한 물을 찾아 마시는 사람들의 심리에 맞춰서 여러가지 물들이 나오고 있지요.
우리나라 사람들은 보리차를 즐겨 마셔왔었지요. 그래서 그런지 보리차는 친근한 느낌이 있어요.
우리나라 옛어르신들의 지혜를 한번 살펴볼까 합니다.
건강에 관심도가 높은 요즘 다시 보리차에 관심도가 높아져 가고 있는 것을 볼수가 있는데요
#보리차효능은 어떤것들이 있는지, 그리고 어떻게 활용했는지를 살펴볼께요.
보리차
볶은 겉보리를 물에 넣어 끓인 것인데 숭늉과 함께 한국의 대표적인 전통 곡차랍니다.
많은 곡류 중 섬유소 함량이 높고, 칼슘, 철분, 인, 비타민B군 등 아주 풍부한 영양소가 함유되어 있어서
식수로서 건강에 아주 유익함이 있는 곡차입니다.
보리차는 한국뿐 아니라 일본과 중국에서도 인기있는 음료중 하나 입니다.
우리나라에서는 보리차(boricha)라 불리고, 일본은 무기차(mugicha), 중국은 마이차(maicha)라고 불립니다.
보리는 알려진지 가장 오래된 곡식이며, BC8천년에도 보리를 먹은 기록이 있답니다.
보리차 10가지 효능
동의보감에 의하면 식욕부진이나 위장의 허약 증세를 좋게 하며 피부도 윤기있게 한다.
향약집성방에 의하면 소갈을 치료하고 열을 내리며 기를 보하고 비위를 고르게 한다. 오곡중 가장 좋다.
방약합편에 의하면 보리는 능히 허를 보하고 기를 돋우며 중초를 조화시켜 설사를 멎게 한다. 따라서 화위(貨胃),
관장(寬腸), 이수(利水)등의 효능이 있다.
첫째, 소화기능에 도움
보리차는 섬유소 함량이 높은 편이라서 영양분을 조절하고 음식물을 건강하게 소화시킵니다.
정기적으로 보리차를 마시면 소화기능은 개선됩니다.
둘째, 체중감량에 도움
소화와 신진대사를 향상시켜주므로 체중감량에 매우 영향을 끼칩니다. 또한 비타민과 미네랄, 섬유소 등 영양소가 많이함유하고 있기때문에 건강손실도 적으면서도 배고픔을 느끼지 않으면서 체중감량이 됩니다.
셋째, 혈당저하 효과
보리차는 탄수화물의 흡수를 늦추는 섬유질이 풍부하기때문에 혈당 수치가 급증하지 않습니다.
보리차 한잔을 마시고 혈당 수치를 조절할수 있으므로 놀라운 영향을 미칩니다.
넷째, 카페인이 포함되어 있지 않다.
차에는 보통 카페인이 함유되어 있는 편이다. 그러나 보리차에는 카페인이 포함되어 있지 않다.
사실 하루에 우리가 카페인을 얼마나 많이 섭취하는지 생각해볼수 있다. 카페인 없는 완벽한 솔루션 입니다.
다섯째, 수면에 도움
카페인이 포함되어 있지 않기때문에 수면방해가 되지 않는다. 바쁜 하루의 스트레스와 불안을 없애주고 숙면을 취할수 있어서 수면에 도움이 됩니다.
여섯번째, 항균작용
보리차는 숯과 같이 중금속이나 해로운 박테리아 성장을 억제하는 항균특성을 가지고 있습니다.
감기나 독감으로 신체가 박테리아와의 싸움에 항균적으로 도움을 줍니다.
일곱번째, 위점막 보호
곡식 보리에 함유되어 있는 갈락토시락, 만난, 네보신 등 위점막을 보호해주고 염증을 억제해주는 효과가 있다.
꾸준히 보리차를 복용하면 위 건강을 개선하고 편안하게 유지되는데 도움을 준다.
여덟번째, 해독, 디톡스 효과
몸에서 독소를 씻어내는데 도움이 된다. 몸을 해독하면 신진대사가 빨라지고 전반적인 건강이 유지 된다.
아홉번째, 빈혈에 도움
보리차에는 혈액 세포가 몸을 통해 산소를 운반하도록 도와주는 철분이 포함되어 있습니다. 철분 결핍으로 빈혈이 오는데, 빈혈이 오면 피로하고, 초점이 맞이 않아 약하고 혈액 산소가 부족하여 창백해집니다. 보리차를 수시로 마셔주면
철분수치가 올라가고 빈혈을 예방할수가 있습니다.
열번째, 대장암 예방
보리에 들어있는 베타글루칸은 체내에 존재하는 발암성 물질을 흡착하여 체외로 배출시켜주는 역할은 합니다.
특히 장내에 들어있는 나쁜 물질을 배출시키는 효과가 뛰어나기 때문에 대장암 예방에 아주 효과적인 작용을 합니다.
보리차 끓이기
국내에서는 간편하게 시중에서 판매되고 있는 보리차 티백을 구입하면 됩니다.
2L 물에 시중 보리차 티백을 넣고 5분정도 센불에 끓여준후, 팔팔 끓으면 불을 끄고 10분이상 우려내어 줍니다.
식은후 보리 티백을 건져내고 물통에 담아 시원하게 냉장보관했다가 수시로 마시면 됩니다.
보리차 부작용
보리차는 어느 누구든지 복용하는 식품이라서 한국에서는 옛날부터 식수로 복용해왔습니다.
다만 개인적 체질에 따라 과도한 양을 복용하면 부작용이 유발될수 있다.
– 보리의 성질이 차가워서 몸이 냉한 사람은 과도한 양을 마시지 않는것이 좋다
– 한번 사용한 보리차 티백은 재사용하지 않는 것이 좋다.
– 보리차는 1~2일 먹을만큼만 끓여 먹는다. 장기간 보관하면 곡물이라 상할 수 있다.
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