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맛있는 수박 고르는법 (당도 높은 수박 고르는 6가지 방법 외)
1) 꼭지 부분이 초록색으로 싱싱한 수박이 신선도가 제일 좋음. 2) 꼭지 끝부분이 살~짝 갈색인 경우 더 숙성된 상태로 당도가 조금 더 높을 수 있습니다.
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맛있는 수박 잘 고르는 3가지 방법 (당도높은 수박 고르는 팁, 요령)
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당도가 높고 맛있는 수박 잘 고르는 방법 – 행복한 맘
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100원짜리 하나로 ‘당도 높은 수박’ 고르는 꿀팁 – 디스패치
그냥 수박 겉면을 ‘통통’ 두드리시기만 했다구요? 위 행동은 당도와 아무런 상관이 없다고 합니다. 33년간 수박만 다뤘다는 달인이 진짜 맛있는 수박 …
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주제에 대한 기사 평가 당도 높은 수박
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맛있는 수박 고르는법 (당도 높은 수박 고르는 6가지 방법 외)
맛있는 수박 고르는 6가지 방법, 효능 등을 알아보자.
수박의 계절입니다. ^^
맛있는 수박 고르는 6가지 방법 및 수박의 효능에 대한 정보를 공유하겠습니다.
1. 수박 아래 배꼽이 작은 것
배꼽 부위가 작은 수박을 골라야 하는 이유는…
배꼽 부위가 크면 생육기 동안 성장이 과했다는 것으로 쉽게 말해 너무 빨리 자라 껍질이 두껍고 당도가 떨어짐.
배꼽이 작은 수박이 배꼽 주위에 심이 없고 껍질이 얇으며 당도가 높습니다.
2. 수박의 검은색 줄이 진한 것
수박의 무늬가 진할 수 록 더 당도가 높다.
수박의 무늬가 진할수록 햇빛에 더 많이 고르게 노출됐음을 의미하며 그만큼 당도가 높다.
※ 특히 검은색 무늬의 경계 부분이 만져지는 수박이 가장 으뜸!! 베스트 오브 베스트~
3. 표면이 뽀~얀 수박
* 표면에 광택이 강한 수박은 덜 익거나 덜 숙성된 상태
* 표면에 하연 가루가 묻어있는 느낌의 뽀얀 수박의 당도가 제일 높음.
4. 원형에 가까운 수박
원형에 가까운 수박이 당도가 더 높다.
보통 암컷 수박(원형), 수컷 수박(타원형)이라고 하는데…
원형에 가까운 수박이 대체적으로 배꼽 부분이 작고 껍질 얇으며 당도가 높다고 합니다.
그리고 타원형에 비해 원형에 가까울 수 록 씨가 적다고 합니다.
5. 두들겼을 때 맑은 소리가 나는 수박
수분함량이 많을 수록 두들겼을 때 소리 전파가 빨라서 맑고 청량한 통통~ 소리가 납니다.
또 들어봤을 때 같은 크기 대비 무거운 수박이 수분 함량이 더 많다고 할 수 있습니다.
무거울수록 소리가 더 청량합니다.
6. 꼭지 부분이 싱싱한 수박
1) 꼭지 부분이 초록색으로 싱싱한 수박이 신선도가 제일 좋음.
2) 꼭지 끝부분이 살~짝 갈색인 경우 더 숙성된 상태로 당도가 조금 더 높을 수 있습니다.
3) 전반적으로 꼭지 부분이 마르고 갈색인 경우 너무 숙성되어 당도는 가장 높으나 퍼석퍼석한 식감이 날 수 있습니다.
* 바로먹기엔 2) 번 조건이 가장 좋은 선택일 수 있습니다.
◐ 수박의 효능
– 항 암 효과 : 라이코펜, 리코펜 성분이 암세포의 성장을 억제 (면역력 증가)
– 항 산화 효과 : 시트룰렌 성분이 노화방지, 피로 해소 등을 도움
– 기억력, 집중력 향상 : 콜린(비타민B 복합체) 성분이 뇌 기능 활성화 및 안정화에 영향. 불면증에도 도움이 됩니다.
– 눈 건강에 도움을 줌 (비타민A)
– 칼륨 성분이 나트륨 배출을 도와 혈압 조절에 영향.
– 다이어트에 좋음 ^^ [ 100g당 30.4Kcal ] 이뇨 작용으로 붓기도 빼준답니다~
※ 당뇨환자는 섭취하지 말아야 함.
※ 저혈압 환자가 수박을 과다 섭취할 경우 현기증, 신부전, 졸도 등이 생길 수 있음.
※ 과다 섭취 시 칼륨 수치 증가로 약한 맥박, 불규칙한 심장박동 또는 심장마비 등의 증상이 나타날 수 있음.
과유불급 ( 過猶不及 )
수박의 효능을 볼 때…
수박은 더위에 지친 몸에 오아시스 같은 존재라고 할 수 있겠네요~
그리고 수박은 칼로리가 낮고 포만감 있고~ 붓기도 빼주고~ ㅎ 매우 좋은 다이어트 과일이기도 합니다~ ^^
맛있는 수박 잘 선택하신 후 적당량 즐기시기 바랍니다.
^-^ /
한번알면 평생써먹는 당도 높은 수박 고르는법,수박 이쁘게 써는법 4가지
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안녕하세요 건강박사입니다.
여름에 수박만 한 과일이 또 있을까요?
이 두드리면 나는
통통 거리는 소리
반으로 가를때 나는
쩍 소리
수박의 달콤한 향
정말 좋지 않으신가요
이런 수박을 고를때 마다
아직 고민이신가요
수박은 꼭지와 줄무늬 같은 것으로는
더맛있는 수박을 고르기
쉽지 않습니다.
여기 아주 쉬운 명확한 방법이 있습니다.
맛있는 수박을 고르는 방법은 바로
꼭지 반대편에 있는
이 배꼽 부위를 보시면 됩니다
수박에도 암 수가 있습니다
배꼽이 큰게 수컷이고
배꼽이 작은것이 암 것입니다
보시다 싶이
이 수박은 배꼽이 작은
암컷 입니다
배꼽이 작은 암컷이
수컷보다 당도와 맛이 더 좋으니까
이 배꼽 부분을 확인하는게
가장 쉬우면서도 정확한 방법입니다.
여기 이미트 달달한
당도선별 수박들은
대부분이 배꼽이 작은
암컷 수박들이였습니다.
그리고 수박은 자르기 전에
꼭 물에 깨끗하게 씻어
껍질에 붙어 있는 먼지와
이물질을 닦아야
자를 때 칼로 인한 2차 오염이
생기지 않습니다
보관법
맛있게 먹고 난 후에 남은 수박은
보통 랩에 싸서 냉장고에 보관하는데요
이렇게 보관하시면
랩과 맞닿은 부분에
세균이 기하급수적으로
증가하기 때문에
랩으로 싸기보다는 잘라서
밀폐 통에 보관하면
세균 증식을 막고
수박을 신선하게
보관 하실수 있습니다
다음 과 같이 잘라 보세요
-손잡이 만들기-
-사각 자르기-
-공평하게 자르기-
-차곡차곡 자르기-
오늘은 이렇게 4가지로
수박써는 법을 알아봤습니다
오늘부터는 남은 수박을
그냥 랩에 싸서 보관하지 마시고
이렇게 수박을 잘라
보관해 보시는건 어떨까요?
앞으로 건강을 위한
더좋은 컨텐츠를
제공 하도록 하겠습니다.
감사합니다.
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맛있는 수박 잘 고르는 3가지 방법 (당도높은 수박 고르는 팁, 요령)
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오늘은 내가 수박 사러다니면서 느낀 좋은 수박 고르기 꿀팁 3가지 공유해볼게.
수박 살때 특) 좆도 모르면서 한번 두드려봄
1. 수박 배꼽이 작은 것을 사라.
수박 고를때 바로 직관적으로 판단하기 쉬운게 바로 이 수박 배꼽이 작은 걸 사는거야.
배꼽이 좀 더 큰 것을 수컷, 작은 것을 암컷이라고 하는데 수박의 경우 암컷 수박이 껍질이 더 얇고 당도가 높은 편!
2. 수박 표면에 흰가루 같은게 있다
흔히들 농약이라고 착각하고 피하는 경향이 있는데 이런 현상은 포도에서 나타나는 것처럼 당도가 높으면 저렇게 된다고해.
* 흰 가루는 그 수박의 당도가 높음을 증명해주는 하나의 증거다!!!
(이는 햇빛을 많이 받았을 때 생기는 현상으로 흰색 가루가 보인다면 충분한 햇빛을 받아 자란 수박으로 잘 익고 당도가 높다는 것을 간접적으로 알려주는 것)
물론 유통 과정 중에 사라지기도 하지만 만약 이런 수박을 발견했다면 꼭 구입하는 것이 좋음!
3. 보기에도 수박이 생기가 돌고 줄무늬가 선명한 것을 고르자.
수박을 고를때 한 눈에 보기에도 색이 선명하고 줄무늬가 선명한 것을 골라야해.
낮 시간 동안 광합성을 하고 밤에는 서늘한 곳에서 휴식을 취하면서 단맛을 충분히 충전했다는 증거가 수박 줄무늬에서 나타나기 때문이야.
너무 덥거나 추운 지역에서 자란 수박은 저런 선명한 줄무늬를 보기 어렵거든
선명한 청록색과 검은색 줄무늬가 확실하게 대비를 이룰 정도로 뚜렷하게 보이는 것이 당도가 높은 수박일 확률이 높음!!
이 외에도 수박을 두드려보는 방법이나 T자형 줄기를 보고 고르는 법 등이 있지만
T자형 수박 줄기는 유통과정에서 수박의 값을 높이는 적폐같은 녀석이라 없어졌고
수박을 두드려보는 소리로 구분하고 싶다면 유튜브에 가서 소리를 들어보는 걸 추천할게.
하지만 뭣도 모르면서 수박 소리로 수박을 고른다?
그 꿀밤으로 바로 자기 머갈통 후려치면 될거야.
수박 두드리는 이유는 물찬 수박을 걸러내기 위함인데 물찬 수박은 이미 농장쪽에서 걸러짐
가게에서 수박 두드리는건 ㅈ도 모른다는거 광고하는꼴~
이상으로 내가 생각하는 수박 잘 고르는 법에 대한 글을 마칠게.
다들 여름 건강 잘 챙기고 맛있는 수박 많이 먹는 한해 되길 빌게.
안녕 ~
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당도가 높고 맛있는 수박 잘 고르는 방법
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우리밀맘마가 추천하는 당도 높은 수박 고르는 법
수박은 칼륨 함유량이 높고, 체내 노폐물과 나트륨을 잘 빼주는 건강 과일입니다.
수박에는 노폐물 배출과 혈류량을 개선해 줘서 펌핑에 도움이 되는 시트룰린이 많이 들어 있어서
헬스하는 사람들이 수분을 보충하려고 먹는 과일이기도 합니다. (과일이냐 채소냐의 논쟁은 있지만 전 여름과일이라고 할께요.)
수박은 고혈압 환자의 경우에도 (신장에 문제없다는 가정하에서) 혈압을 낮추어주고,
수분이 무려 90%를 차지하기 때문에 포만감에 비해 칼로리도 낮아 다이어트 음식으로도 애용합니다.
여름에 한 끼를 적절히 수박으로 때우면 다이어트식으로 만점
물론 먹을 거 다 먹고 후식으로 수박까지 먹는거면 다이어트고 뭐고 없지만요.
수박에는 항산화 성분인 라이코펜이 풍부해서 노화방지에도 도움을 줍니다.
라이코펜이 많은 것으로 유명한 토마토에 비해 무려 3~6배.
또한 간에 도움되는 성분인 아르기닌이 들어있어 숙취 해소에도 도움이 되죠.
그리고 껍질에 함류된 스트룰린은 신장에 도움을 주기에 부종에도 좋습니다.
여름의 필수 과일 수박, 그런데 이 수박 어떤 걸 골라야 당도가 높고 맛있는 것으로 고를 수 있을까요?
수박을 재배하는 농민이 운영하는 유투브에서 우리밀맘마가 정보를 얻어왔습니다.
당도 높고 맛있는 수박 잘 고르는 법
1. 두드렸을 때 통통 소리가 나야한다.
퍽퍽 소리 나는 것은 사지 않는 게 좋습니다.
2. 검은 줄이 선명하고 넓어야 한다.
3. 파란 부분에 노란색(햇볕을 받지 못한 부분)이 많이 섞여 있을 수록 맛이 없다.
이유는 햇볕을 받지 않은 부분이 많아서 그런 것이거든요.
4. 수박 윗부분에 밀가루 같은 것으로 하얗게 덮여 있는 것은 당도가 높아서 그렇다.
이런 걸 보셨으면 무조건 고르세요. 하얀 것이 바로 당분입니다.
5. 수박 아랫부분이 좁은 것이 암수박, 넓으면 숫수박
암수박이 맛있다고 하네요.
6. 수박꼭지가 굵고 일자는 숫수박, 얇고 꼬부라진 것은 암수박
암수박이 맛있다고 했죠?
7. 수박꼭지 부위가 움푹 들어간 것은 암수박 , 불툭 튀어나온 것이 숫수박
뭘 골라야 할 지 말 안해도 알겠죠?
8. 수박 표면에 긁힌 것 같은 상처가 많은 것이 맛있다.
이건 상처난 것이 아니라 벌이 수정한 흔적이랍니다.
9. 무거운 것을 사라.
당도가 높고 수분 함유량이 높을수록 무겁다고 합니다.
출처 : https://www.youtube.com/watch?v=ay0PlWMlHN4
그리고 수박을 관리할 때 꼭 알아야 할 팁 몇 가지
1. 수박을 구입했으면 수박 껍질을 깨끗이 씻어서 먹어야 한다.
유통과정을 거치면서 엄청난 세균이 묻어 있다고 하죠?
2. 잘라서 호일이나 랩을 씌우지 말라. 그렇게 되면 병균이 엄청나게 생긴다.
잘라서 보관할 경우 밀폐용기에 넣어서 냉장고에서 보관하라.
꼭이요..
3. 수분증발 방지를 위해 꼭지에 청테이프를 붙여서 보관하라.
덥네요.
맛있는 수박 먹으며 더위 잘 이겨내세요^^
by 우리밀맘마
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당도 높은 수박 | 수박 두드려보지 마세요! – 이렇게 하면 평생 맛있는 수박만 고를 수 있어요. Watermelon (과일 고르는법, 수박 고르는법) 120 개의 정답
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Top 31 당도 높은 수박 29461 People Liked This Answer
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맛있는 수박 고르는법 (당도 높은 수박 고르는 6가지 방법 외)
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100원짜리 하나로 ‘당도 높은 수박’ 고르는 꿀팁 | SNSFeed 제휴콘텐츠 제공 ‘실시간 핫이슈’
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맛있는 수박 고르는법 (당도 높은 수박 고르는 6가지 방법 외)
맛있는 수박 고르는 6가지 방법, 효능 등을 알아보자. 수박의 계절입니다. ^^ 맛있는 수박 고르는 6가지 방법 및 수박의 효능에 대한 정보를 공유하겠습니다. 1. 수박 아래 배꼽이 작은 것 배꼽 부위가 작은 수박을 골라야 하는 이유는… 배꼽 부위가 크면 생육기 동안 성장이 과했다는 것으로 쉽게 말해 너무 빨리 자라 껍질이 두껍고 당도가 떨어짐. 배꼽이 작은 수박이 배꼽 주위에 심이 없고 껍질이 얇으며 당도가 높습니다. 2. 수박의 검은색 줄이 진한 것 수박의 무늬가 진할 수 록 더 당도가 높다. 수박의 무늬가 진할수록 햇빛에 더 많이 고르게 노출됐음을 의미하며 그만큼 당도가 높다. ※ 특히 검은색 무늬의 경계 부분이 만져지는 수박이 가장 으뜸!! 베스트 오브 베스트~ 3. 표면이 뽀~얀 수박 * 표면에 광택이 강한 수박은 덜 익거나 덜 숙성된 상태 * 표면에 하연 가루가 묻어있는 느낌의 뽀얀 수박의 당도가 제일 높음. 4. 원형에 가까운 수박 원형에 가까운 수박이 당도가 더 높다. 보통 암컷 수박(원형), 수컷 수박(타원형)이라고 하는데… 원형에 가까운 수박이 대체적으로 배꼽 부분이 작고 껍질 얇으며 당도가 높다고 합니다. 그리고 타원형에 비해 원형에 가까울 수 록 씨가 적다고 합니다. 5. 두들겼을 때 맑은 소리가 나는 수박 수분함량이 많을 수록 두들겼을 때 소리 전파가 빨라서 맑고 청량한 통통~ 소리가 납니다. 또 들어봤을 때 같은 크기 대비 무거운 수박이 수분 함량이 더 많다고 할 수 있습니다. 무거울수록 소리가 더 청량합니다. 6. 꼭지 부분이 싱싱한 수박 1) 꼭지 부분이 초록색으로 싱싱한 수박이 신선도가 제일 좋음. 2) 꼭지 끝부분이 살~짝 갈색인 경우 더 숙성된 상태로 당도가 조금 더 높을 수 있습니다. 3) 전반적으로 꼭지 부분이 마르고 갈색인 경우 너무 숙성되어 당도는 가장 높으나 퍼석퍼석한 식감이 날 수 있습니다. * 바로먹기엔 2) 번 조건이 가장 좋은 선택일 수 있습니다. ◐ 수박의 효능 – 항 암 효과 : 라이코펜, 리코펜 성분이 암세포의 성장을 억제 (면역력 증가) – 항 산화 효과 : 시트룰렌 성분이 노화방지, 피로 해소 등을 도움 – 기억력, 집중력 향상 : 콜린(비타민B 복합체) 성분이 뇌 기능 활성화 및 안정화에 영향. 불면증에도 도움이 됩니다. – 눈 건강에 도움을 줌 (비타민A) – 칼륨 성분이 나트륨 배출을 도와 혈압 조절에 영향. – 다이어트에 좋음 ^^ [ 100g당 30.4Kcal ] 이뇨 작용으로 붓기도 빼준답니다~ ※ 당뇨환자는 섭취하지 말아야 함. ※ 저혈압 환자가 수박을 과다 섭취할 경우 현기증, 신부전, 졸도 등이 생길 수 있음. ※ 과다 섭취 시 칼륨 수치 증가로 약한 맥박, 불규칙한 심장박동 또는 심장마비 등의 증상이 나타날 수 있음. 과유불급 ( 過猶不及 ) 수박의 효능을 볼 때… 수박은 더위에 지친 몸에 오아시스 같은 존재라고 할 수 있겠네요~ 그리고 수박은 칼로리가 낮고 포만감 있고~ 붓기도 빼주고~ ㅎ 매우 좋은 다이어트 과일이기도 합니다~ ^^ 맛있는 수박 잘 선택하신 후 적당량 즐기시기 바랍니다. ^-^ / 728×90
한번알면 평생써먹는 당도 높은 수박 고르는법,수박 이쁘게 써는법 4가지
반응형 안녕하세요 건강박사입니다. 여름에 수박만 한 과일이 또 있을까요? 이 두드리면 나는 통통 거리는 소리 반으로 가를때 나는 쩍 소리 수박의 달콤한 향 정말 좋지 않으신가요 이런 수박을 고를때 마다 아직 고민이신가요 수박은 꼭지와 줄무늬 같은 것으로는 더맛있는 수박을 고르기 쉽지 않습니다. 여기 아주 쉬운 명확한 방법이 있습니다. 맛있는 수박을 고르는 방법은 바로 꼭지 반대편에 있는 이 배꼽 부위를 보시면 됩니다 수박에도 암 수가 있습니다 배꼽이 큰게 수컷이고 배꼽이 작은것이 암 것입니다 보시다 싶이 이 수박은 배꼽이 작은 암컷 입니다 배꼽이 작은 암컷이 수컷보다 당도와 맛이 더 좋으니까 이 배꼽 부분을 확인하는게 가장 쉬우면서도 정확한 방법입니다. 여기 이미트 달달한 당도선별 수박들은 대부분이 배꼽이 작은 암컷 수박들이였습니다. 그리고 수박은 자르기 전에 꼭 물에 깨끗하게 씻어 껍질에 붙어 있는 먼지와 이물질을 닦아야 자를 때 칼로 인한 2차 오염이 생기지 않습니다 보관법 맛있게 먹고 난 후에 남은 수박은 보통 랩에 싸서 냉장고에 보관하는데요 이렇게 보관하시면 랩과 맞닿은 부분에 세균이 기하급수적으로 증가하기 때문에 랩으로 싸기보다는 잘라서 밀폐 통에 보관하면 세균 증식을 막고 수박을 신선하게 보관 하실수 있습니다 다음 과 같이 잘라 보세요 -손잡이 만들기- -사각 자르기- -공평하게 자르기- -차곡차곡 자르기- 오늘은 이렇게 4가지로 수박써는 법을 알아봤습니다 오늘부터는 남은 수박을 그냥 랩에 싸서 보관하지 마시고 이렇게 수박을 잘라 보관해 보시는건 어떨까요? 앞으로 건강을 위한 더좋은 컨텐츠를 제공 하도록 하겠습니다. 감사합니다. 반응형
당도가 높고 맛있는 수박 잘 고르는 방법
반응형 우리밀맘마가 추천하는 당도 높은 수박 고르는 법 수박은 칼륨 함유량이 높고, 체내 노폐물과 나트륨을 잘 빼주는 건강 과일입니다. 수박에는 노폐물 배출과 혈류량을 개선해 줘서 펌핑에 도움이 되는 시트룰린이 많이 들어 있어서 헬스하는 사람들이 수분을 보충하려고 먹는 과일이기도 합니다. (과일이냐 채소냐의 논쟁은 있지만 전 여름과일이라고 할께요.) 수박은 고혈압 환자의 경우에도 (신장에 문제없다는 가정하에서) 혈압을 낮추어주고, 수분이 무려 90%를 차지하기 때문에 포만감에 비해 칼로리도 낮아 다이어트 음식으로도 애용합니다. 여름에 한 끼를 적절히 수박으로 때우면 다이어트식으로 만점 물론 먹을 거 다 먹고 후식으로 수박까지 먹는거면 다이어트고 뭐고 없지만요. 수박에는 항산화 성분인 라이코펜이 풍부해서 노화방지에도 도움을 줍니다. 라이코펜이 많은 것으로 유명한 토마토에 비해 무려 3~6배. 또한 간에 도움되는 성분인 아르기닌이 들어있어 숙취 해소에도 도움이 되죠. 그리고 껍질에 함류된 스트룰린은 신장에 도움을 주기에 부종에도 좋습니다. 여름의 필수 과일 수박, 그런데 이 수박 어떤 걸 골라야 당도가 높고 맛있는 것으로 고를 수 있을까요? 수박을 재배하는 농민이 운영하는 유투브에서 우리밀맘마가 정보를 얻어왔습니다. 당도 높고 맛있는 수박 잘 고르는 법 1. 두드렸을 때 통통 소리가 나야한다. 퍽퍽 소리 나는 것은 사지 않는 게 좋습니다. 2. 검은 줄이 선명하고 넓어야 한다. 3. 파란 부분에 노란색(햇볕을 받지 못한 부분)이 많이 섞여 있을 수록 맛이 없다. 이유는 햇볕을 받지 않은 부분이 많아서 그런 것이거든요. 4. 수박 윗부분에 밀가루 같은 것으로 하얗게 덮여 있는 것은 당도가 높아서 그렇다. 이런 걸 보셨으면 무조건 고르세요. 하얀 것이 바로 당분입니다. 5. 수박 아랫부분이 좁은 것이 암수박, 넓으면 숫수박 암수박이 맛있다고 하네요. 6. 수박꼭지가 굵고 일자는 숫수박, 얇고 꼬부라진 것은 암수박 암수박이 맛있다고 했죠? 7. 수박꼭지 부위가 움푹 들어간 것은 암수박 , 불툭 튀어나온 것이 숫수박 뭘 골라야 할 지 말 안해도 알겠죠? 8. 수박 표면에 긁힌 것 같은 상처가 많은 것이 맛있다. 이건 상처난 것이 아니라 벌이 수정한 흔적이랍니다. 9. 무거운 것을 사라. 당도가 높고 수분 함유량이 높을수록 무겁다고 합니다. 출처 : https://www.youtube.com/watch?v=ay0PlWMlHN4 그리고 수박을 관리할 때 꼭 알아야 할 팁 몇 가지 1. 수박을 구입했으면 수박 껍질을 깨끗이 씻어서 먹어야 한다. 유통과정을 거치면서 엄청난 세균이 묻어 있다고 하죠? 2. 잘라서 호일이나 랩을 씌우지 말라. 그렇게 되면 병균이 엄청나게 생긴다. 잘라서 보관할 경우 밀폐용기에 넣어서 냉장고에서 보관하라. 꼭이요.. 3. 수분증발 방지를 위해 꼭지에 청테이프를 붙여서 보관하라. 덥네요. 맛있는 수박 먹으며 더위 잘 이겨내세요^^ by 우리밀맘마 반응형
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100원짜리 하나로 ‘당도 높은 수박’ 고르는 꿀팁
100원짜리 하나로 ‘당도 높은 수박’ 고르는 꿀팁
그동안 수박 어떻게 고르고 계셨나요? 그냥 수박 겉면을 ‘통통’ 두드리시기만 했다구요? 위 행동은 당도와 아무런 상관이 없다고 합니다.
33년간 수박만 다뤘다는 달인이 진짜 맛있는 수박 고르는 꿀팁을 소개했습니다. 지난 9일 KBS2’2TV 생생정보’를 통해 알려졌는데요.
달인은 100원 하나만 있으면 맛있는 수박을 알 수 있다고 전했습니다.
수박 달인은 “100원짜리보다 배꼽이 더 큰 수박은 심이 박혀 있고 당도가 떨어질 확률이 있으니까 잘 보고 선별하는 게 좋을 것 같습니다”라고 덧붙였는데요.
수박 꼭지 반대편에 있는 배꼽이 작아야 맛있는 수박이라는데요.
방송에선 실제로 제각각인 배꼽의 크기가 포착됐습니다.
수박 배꼽이 작아야 맛있는 이유는 무엇일까요?
한경대 원예생명과학과 교수는 “배꼽 부분이 크면 생육기 동안 빨리 자랐다는 얘기이기 때문에 과일껍질이 두꺼워지고 당도가 떨어질 수 있다”고 설명했습니다.
배꼽이 큰 수박을 골라서 실제로 잘라봤는데요. 정말 수박 껍질이 두껍고 심이 박혀 있었습니다.
수박 맛에도 영향이 있었을까요? 배꼽이 큰 수박은 일반 수박의 당도인 9브릭스에도 미치지 못했습니다.
그렇다면 배꼽이 작은 수박의 경우는 어땠을까요? 배꼽이 큰 수박과 달리 껍질이 얇고 수박심도 없는 매끈한 표면을 자랑했습니다.
배꼽이 작은 수박이 더 달고 맛있었을까요? 9.5브릭스로 배꼽이 작은 수박이 더 달았다는 걸 확인할 수 있었습니다.
맛있는 수박 고르는 방법은 이렇습니다. ‘배꼽이 작은 수박을 고른다, 검은색 줄이 진한 수박을 고른다. 만졌을 때 검은색 줄의 경계가 만져지는 수박을 고른다.’
자 이제 위 방법 기억했다가 꼭 써먹어보세요. 영상으로 한 번 더 보실까요?
<영상출처= KBS2'2TV 생생정보'>
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