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😋 연매출 20억! 365일 장작불이 꺼진적 없는 바베큐? 손님들로 미어터지는 고기덕후 유명 연예인의 바베큐집┃Original Texas BBQ /Korean street food
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💰 가격(Price)
* 플레이트 주문 시 음료, 샐러드, 수프, 빵, 소고기 뭇국, 밥이 ‘무한리필’이라고 합니다.
: 오리지널 브리스킷 플레이트 KRW 39,900 / USD 33.7
: 비프 립 플레이트 KRW 42,900 / USD 36.3
: 한우 투뿔 브리스킷 플레이트 KRW 54,900 / USD 46.4
🚩 위치(Location)
서울 용산구 이태원동 127-28 2층 ‘로우앤슬로우’
: http://naver.me/GCMCLE89
: https://goo.gl/maps/dscmwLGeD8pncUNi9
🔎 #텍사스바베큐 #바베큐 #BBQ
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[이태원역/스테이크] 돈스파이크 바베큐 로우앤슬로우 (예약팁)
핫하다는 ‘로우앤슬로우(Low&Slow)’를 다녀왔다. 다들 아시다시피 고기에 일가견이 있는 돈스파이크님이 운영하는 텍사스식 바베큐집이다.
Source: shyness-crown.tistory.com
Date Published: 3/23/2021
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[이태원] 돈스파이크 스테이크 ‘로우앤슬로우’ 후기 – 2맛집여행
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Date Published: 3/4/2021
View: 7820
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주제에 대한 기사 평가 돈 스파이크 고기 집
- Author: 푸디랜드 FoodieLand
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- Date Published: 2021. 12. 12.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=SWkONp1ktAY
[이태원역/스테이크] 돈스파이크 바베큐 로우앤슬로우 (예약팁)
핫하다는 ‘로우앤슬로우(Low&Slow)’를 다녀왔다.
다들 아시다시피 고기에 일가견이 있는 돈스파이크님이 운영하는 텍사스식 바베큐집이다.
<가게 소개>
로우앤슬로우는 14시간동안 정성과 시간을 들여 훈연한 브리스킷, 비프립을 선보이고 있습니다. 언제나 로우앤슬로우(Low&Slow)를 사랑해 주셔서 감사합니다.
※ 브리스킷(Brisket) : 소고기 부위 중 하나, 한국식 분류로는 양지머리+차돌박이
<위치정보>
6호선 이태원역 3번 출구와 가깝다.
<영업정보>
매일 15:00~22:30
주차는 주변 공영주차장 이용
코로나 여파로 6월부터는 예약제 시행
입구에서 방문자 전원 이름/번호를 남겨야하고 손 소독도 해야 함
6월은 전화로도 예약이 가능하고
7월부터는 아래 캐치테이블을 통해 예약을 하면 된다.
https://catchtable.co.kr/lowandslow
<예약 주의 사항>
1. 예약은 한달 단위 오픈
(예: 6.20일에는 7.19까지만 예약 가능)
2. 예약 취소 시, 가게전화 or 온라인
3. 예약금(인당 5,000원)은 환불됨(식사비용에서 차감X)
4. 식사시간은 1시간 20분으로 제한
5. 예약시간 20분 이후 도차
6. 어플로 들어가면 안됨!! 위 링크로 직접 접속!!
<메뉴판>
정말 고기와 술 밖에 안 판다.
샐러드 바는 무료로 이용가능하나, 코로나때문에 당분간 손님들이 셀프로 받아오는 건 금지되었다.
대신, 직원분께 얘기하면 국, 밥, 샐러드, 스프, 빵, 리필 음료를 직접 서빙해주신다.
이태원 근처 맛집 추천!
2021.05.18 – [맛집/기타지역] – 한남동 맛집 뮤땅 랩&델리(예약 방법)
원래는 위에 보이는 핏 존으로 입장해서, 핏가이와 상담 후 계산하는 방식이었는데,
그냥 평범한 식당처럼 자리에서 메뉴를 보고 주문하는 방식으로 바뀌었다.
내가 간 날은 돈스파이크님은 없었다ㅜㅜ
그래도 고기는 열심히 구경했다.
어떤 부위인지 잘 모르겠으나, 그냥 맛있어보인다.
3명이 갔기때문에, 한우 브리스킷 플레이트(39,900원) 2개, 비프 립 플레이트(39,900원) 1개를 주문했다.
바베큐가 나오기 전 스프, 샐러드, 음료 등을 가져다 주신다.
직원분들이 상당히 친절하고, 가게 청결에 굉장히 신경을 많이 쓰고 계신다.
위 사진에서 왼쪽이 비프 립 플레이트이고 오른쪽이 한우 프리스킷 플레이트이다.
비프 립 플레이트(39,900원)은 비프립(Short Rib)+메쉬포테이토(Mashed Potato)+선택메뉴*2개로 구성되어 있다.
*찹 브리스킨, 치킨 롤리팝, 미트볼 중 택2는 플레이트 메뉴에서는 공통사항
비프 립에서 살덩이만 떼어서 찍어보았다.
바삭해보이는 겉면과는 달리, 속살은 굉장히 부드러워서 약간 물컹거리는 식감을 느낄 수 있다.
겉면은 바삭해서 칼질이 좀 필요하나, 안은 거의 칼질이 필요 없을 정도이다.
사람들만 없었으면 나도 그냥 들고 뜯어먹었을 것 같다.
다음은 한우 브리스킷 플레이트(39,900원)이다.
한우 브리스킷 플레이트는 한우 차돌양지(Hanwoo Brisket)+구운야채(Grilled Vegetable)+선택메뉴2로 구성되어 있다.
비프 립보다는 약간 단단한 식감이며, 스모크향은 더 강했다.
※ 바비큐(BBQ)는 간접열을 통해 낮은 온도에서 천천히 조리하며, 불(스모크) 향이 고기에 배도록하는 게 핵심이라고 한다.
모닝빵에는 그냥 고기 넣어먹으면 된다. 뭐 딱히 특별한 맛은 아니다.
그리고 밥과 함께 나오는 소고기 무국이 은근히 맛있다.
(너무 이국적인 밥상에서 괜히 한식이 그리워질 때가 있는데, 머리 잘 쓴 것 같다.)
(여기도 추천!)
2020/08/10 – [맛집/사당&방배] – [내방역/수제버거] 방배동 맛집 미국식 (버스트)
2021.07.26 – [커피&디저트/충청] – 태안 맛집 딴뚝 통나무집 식당 (게국지와 꽃게탕 차이)
『 로우앤슬로우 총평 』
ㅇ가격 : ●●●○ (3.5/5.0), ㅇ맛 : ●●●●○ (4.5/5.0), ㅇ위치 : ●●●●○ (4.5/5.0)
ㅇ재방문의사 : ●●●● (4.5/5.0)
ㅇ가격이 착하진 않으나, 고기를 좋아하는 사람이면 한 번쯤은 꼭 가볼만한 곳이다.
ㅇ코로나 덕(?)인지 줄 안서고 예약시스템을 이용해서 갈 수 있게 되어, 약간은 접근성이 좋아졌다.
ㅇ브리스킷보다는 립을 추천한다.
ㅇ선택메뉴 중에 닭(치킨 롤리팝)은 가급적 시키지 말자, 소고기 먹다가 닭고기 먹으려니 잘 안들어간다.
[이태원] 돈스파이크 스테이크 ‘로우앤슬로우’ 후기
12월 내 생일을 맞아 돈스파이크 스테이크집 <로우 앤 슬로우>에 다녀왔다.
여기 가겠다고 한달 전에 예약성공하고,
한달을 기다렸는데 갑자기 코로나 확진자가 늘어나는 바람에
취소를 해야하나 고민고민하다 결론은 잘 다녀왔다.
평점이 생각보다 낮고 별로라는 후기도 있었는데,
이에 관한 개인적인 리뷰는 아래에서 자세히 하도록 하겠다.
로우 앤 슬로우 *100% 예약제 운영* 주소: 서울 용산구 보광로 126 (이태원동 127-28 2층)
전화번호: 02-793-2268 운영시간: 매일 13:00 – 21:50 (13:00 오픈 / 21:50 마감) (* 거리두기 기간동안 21시까지 운영) *생방송투데이 2546회 (20.04.06. 브리스킷한판)
로우앤슬로우 예약방법
1. 로우앤슬로우는 100% 예약제 로 운영
2. 예약시 예약금 결제 , 방문 후 자동 환불
(예약금액이 올라 현재, 2인 예약금 6만원)
3. 예약은 한달전 하루씩 추가로 오픈 됨
(예) 12월 11일 날짜를 예약하고 싶다면,
11월 11일 자정에 예약시스템이 오픈된다.
(현재 기준, 21년 1월 예약은 아직 오픈되지 않음)
4. 식사 시간 제한 1시간 20분
(예약 가능 날짜는 캐치테이블 예약 사이트에서 확인 가능)
로우앤슬로우 예약
연말인데 사회적 거리두기 때문에 예약이 치열하지 않은 것 같다.
5. 예약은 아래 링크 에서 할 수 있다.
catchtable.co.kr/lowandslow
예약이 완료되면 알림 카톡이 오고
7일전, 당일전 리마인더 카톡과 취소규정 알림이 온다.
로우앤슬로우 예약
당일날
식당앞에 사람들이 줄을 서서 대기하고 있다.
5시 30분 예약이었는데 발열체크, QR 체크 하면서 대기하다
시간 딱 맞춰서 입장시켜준다.
그런데…
예약까지 했는데 이렇게 줄 서서 대기까지..?
이점이 좀 아쉬웠는데 식당 내부가 좁다보니 어쩔 수 없는 것 같다.
로우앤슬로우
계단이 가파르다고 한팀씩 들어갈 수 있다.
로우앤슬로우
로우앤슬로우 분위기
마치 입구는 이태원 bar 혹은 클럽같았던 느낌
로우앤슬로우
미리 후기를 보고 알고 갔지만
식당 내부는 작은 편이고 테이블 간에 간격도 넓지는 않다.
우리 가족은 창가쪽에 앉았는데 우리 옆쪽 한테이블만 비고
나머지 테이블은 다 찼다.
취소규정 변경됐다고 전날까지 문자 엄청 왔는데 다들 취소 안하고 그냥 오는구나 싶었다.
로우앤슬로우
4인석 테이블도 큰편은 아니라
음식을 두면 테이블이 꽉 찬다.
우리 테이블 뒤쪽에 보이는 돈스파이크님 그림 포스가 느껴진다.
로우앤슬로우
로우앤슬로우 메뉴
‘맛없는 고기는 팔지 않는다’는 자부심을 보이는 돈스파이크 식당.
메뉴는 아래 사진과 같이-
1인 1메뉴 필수,
2인의 경우 고기 종류와 사이드(고기)를 선택하면 되고,
4인은 한가지 메뉴만 있다. *메인 메뉴 제외 스프, 샐러드, 빵, 음료, 국, 밥은 무한리필 *고기, 사이드 추가 주문 가능 1. 오리지널 브리스킷 플레이트 = 39,900원 (차돌양지 + 구운야채 + 찹브리스킷/치킨 롤리팝/비프볼 중 2개 선택) 2. 비프 립 플레이트 = 39,900원 (꽃갈비 + 매쉬 포테이토 +찹브리스킷/치킨 롤리팝/비프볼 중 2개 선택) 3. 파티 플레이트 (4인) = 159,900원 (차돌양지 + 꽃갈비 + 구운야채 + 매쉬포테이토 + 구운 옥수수 + 찹브리스킨+치킨 롤리팝+비프볼)
로우앤슬로우 메뉴 로우앤슬로우 메뉴 로우앤슬로우
주문 받기 전 자리에 착석하면
스프와 샐러드를 제공해주고
로우앤슬로우
음료는 콜라, 사이다, 환타, 아이스티, 홍차 중에서 고를 수 있다.
음료는 아이스만 가능,
물도 요청하면 생수로 제공해준다.
로우앤슬로우
음식은 정말 빨리 나온다.
다음 타임 손님을 받아야하고
식사 시간이 1시간 20분으로 제한되어 있다보니
이런 방식은 효율적인 것 같다.
돈스파이크 스테이크 후기
우리가 주문한 스테이크 메뉴는 아래 사진 처럼 플레이트 하나 가 전부다 _
4인_파티 플레이트 ∨차돌양지 + 꽃갈비
+ 구운야채 + 매쉬포테이토 + 구운 옥수수
+ 찹브리스킷 + 치킨 롤리팝 + 비프볼
로우앤슬로우 스테이크
스프는 진하고 맛있다.
스프 맛집이라는 평이 많다. 진하긴 하지만 어딘가 익숙한 맛이다.
샐러드는 상큼한 드레싱의 기본 샐러드이다.
로우앤슬로우
파티 플레이트
고기 먹는법과 부위에 관한 설명을 해주시고
로우앤슬로우 스테이크
이때 맛있게 먹는 법도 알려주신다.
로우앤슬로우 스테이크
‘로우앤스로우’식 미니 햄버거
로우앤슬로우
Llow&Slow 찍혀있는 모닝빵에 다진 고기(찹 브리스킷), 살사, 콘슬로우를 넣고
미니 햄버거를 만들어 먹는다.
빵은 모닝빵과 비슷한듯 살짝 다른데
엄청 부드럽고 촉촉하다. 그냥 빵만 먹어도 맛있었다.
찹 브리스킷 (다진 고기)가 엄청 잘 다져져서 빵에 넣어 먹기 좋았다.
고기가 사르르 녹는 타입!
빵이랑 꿀조합
로우앤슬로우 스테이크
미니 햄버거는 나중엔 노하우가 생겨
각자의 방식대로 옥수수도 넣고 매쉬포테이토도 넣어 먹었다.
콘슬로우와 살사가 평범하지만 맛깔난다.
특히 살사가 내 입맛에는 잘 맞았는데
있는 재료 조합해서 햄버거 만들어 먹으면 색다르고 맛있다.
야채가 신선하다는 느낌도 있었다.
(다만 내가 만들어 먹기 귀찮을뿐)
로우앤슬로우 스테이크
아래 사진은 고기 소스와 콘슬로우, 살사
로우앤슬로우 스테이크
14시간 훈연했다는 한우 차돌 양지 (브리스킷)
로우앤슬로우 스테이크
위 사진 가운데 얇은 부위가 차돌양지 (브리스킷)이다.
고기가 잘라져 있는게 아니고 길고 얇아서 잘라 먹어야 한다.
차돌양지가 살코기가 많은 부위라 그런지 스테이크로도 괜찮다.
고기에 시즈닝이 이미 많이 되어 있어 따로 소스없이 먹어도 좋지만
로우앤슬로우 스테이크
스테이크 소스나 와사비 살짝 곁들여도 괜찮다.
그냥 먹어도 밑간을 참 잘했다는 느낌이 들었고
고기가 엄청 부드럽다.
이가 없이도 먹을 수 있을 듯
로우앤슬로우 스테이크
14시간 훈연했다는 꽃갈비 (비프립)
로우앤슬로우 스테이크
속살은 하얀데 겉은 탄 것 같은 느낌이 나는 부위가 꽃갈비
이것도 부드럽고 연하다.
솔직히 좀 탔나? 싶었는데 탄맛이 나진 않았다.
비프 립도 시즈닝이 잘 된건지 맛은 있었다.
별로라는 후기를 많이 봐서 그런가 내 입맛에는 괜찮았던 갈비
로우앤슬로우 스테이크
포크 립
로우앤슬로우 스테이크
메뉴에서는 못봤는데
포크 립이라고 설명해주셨다.
포크 립은 한 점 밖에 없는게 아쉬웠지만
맛은 소고기 못지 않게 괜찮았다.
여기에도 간이 되어 있지만 개인적으로 와사비랑 잘 어울렸다.
치킨 롤리팝, 비프볼, 구운야채
로우앤슬로우 스테이크
플레이팅이 작지만 깊이가 깊어서
속안을 파보면
감자, 브로콜리, 버섯 등 구운 야채가 깔려있다.
로우앤슬로우 스테이크
옥수수는 칼로 알갱이를 털어서 퍼먹고
고기를 먹을 때 이 사이드 야채들과 같이 먹는게
훨씬 감칠맛이 나서 괜찮았다.
고기의 간을 중화시켜주는 느낌?
치킨 롤리팝은 살짝 매콤한 맛인데 살이 굉장히 연하고 부드럽다.
비프볼은 잘 생각이 안난다…
로우앤슬로우 스테이크 로우앤슬로우 스테이크
소고기 무국
소고기 무국 맛집이라고 소문난
돈스파이크 식당…
원래는 직원들이 먹으려고 만들었는데
반응이 좋아서 세트로 내놓게 되었다는 후문이다.
로우앤슬로우 스테이크
고기가 진짜 푸짐하게 들어있다.
우리 가족은 얼큰한게 여긴 소고기 무국 맛집이라고 맛있다고 난리였다.
(우리 가족은 나 빼고 아무도 후기를 보지 않고 감)
반면 나는 기대를 너무 했던 탓일까,
얼큰해서 속이 풀리긴 하지만
김칫국 맛도 좀 나서 그냥 그랬다.
무국은 다들 리필해서 더 먹고 싶어 했지만 배가 불러서 패스했다.
마지막 마무리는 까스활명수.
고기 추가도 안했는데 다들 배터지게 먹었다.
까스 활명수를 먹은게 신의 한수였다.
위장이 약한 편인데 다음날 탈이 나지 않았다.
로우앤슬로우
사람들 많이 빠질때까지 천천히 먹다가
안쪽에 있는 주방 구경도 하고 왔다.
로우앤슬로우
왠지 모르게 내 손에 놓여있었던
로우앤슬로우 기념품 성냥…
로우앤슬로우
로우앤슬로우 후기…
개인적으로 느낀 로우앤슬로우 총평은 _
1. 다양한 부위의 고기를 다양한 방법으로 한꺼번에 맛볼 수 있다.
2. 14시간 훈연한 고기라 부드럽고 연하다.
3. 개인적으로 고기의 간은 생각보다 짜거나 쎄지는 않았다.
4. 가장 입맛에 맞았던 것은 한우 차돌 양지 (브리스킷)
5. 보기보다 양이 많았다.
(고기양은 부족하다고 느낄 수도 있을 것 같지만, 고기 무한리필 집이 아니니까 충분했다)
6. 좁은 공간에 테이블이 꽉 차 있고 시끌시끌한 분위기 때문에 정신 없는 느낌이다.
7. 플레이트 하나에 4명이 고기, 야채 등등 덜어 먹고 썰어 먹느라 번거롭고 부산스러운 느낌이 있었다.
8. 전체적으로 고기도 괜찮았고 무한 리필 가능한 사이드 메뉴, 소고기 무국 등 밸런스가 좋았다. (한식과 양식의 조합도 신선하다)
9. 가격이 비싼편이다.
로우앤슬로우
돈 스파이크 고기 집 | 연매출 20억! 365일 장작불이 꺼진적 없는 바베큐? 손님들로 미어터지는 고기덕후 유명 연예인의 바베큐집┃Original Texas Bbq /Korean Street Food 13225 좋은 평가 이 답변
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돈스파이크 고기집 바비큐 스테이크 바베큐 이태원 가게 위치 온앤오프
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온앤오프 35회 돈스파이크 운영하는 스테이크 바비큐 이태원 고기집 위치 어디
2021년 3월 9일 매주 화요일 밤 10시 30분
tvN “온앤오프” 35회 방송리뷰
어디서도 본 적 없는 스타들의 일(ON) 과 일상(OFF)속 진솔한 이야기를 볼수 있는
진짜 나를 보여주는 곳, 사적모임 ” 온앤오프 ” 서른 다섯번째 만남이 공개 됩니다.
오늘의 OFF 주인공은 돈스파이크 입니다.
연예계 대표 고기 마니아 뮤지션 고기러버 돈스파이크가 출연합니다
아침부터 펼쳐지는 각종 고기의 향연 고기로 가득 찬 돈스파이크의 아지트 전격 공개
사람만한 고기 손질부터 메뉴 개발까지 갑자기 분위기는 마장동이 되어 버립니다
그가 운영하는 바비큐 가게에 불시검문 해 깐깐하게 체크하는 CEO 모습의 ON과
< 장소 위치 정보는 이 글 아래에 있어요 >
ON일때도 OFF일 때도 고기로 가득 한 기승절결 고기의 돈스파이크의 일상이 공개 됩니다
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돈스파이크 운영 스테이크 고깃집 위치 알아보기
상 호 : 로우앤슬로우
주 소 : 서울 용산구 보광로 126 2층
(지번) 용산구 이태원동 127-28 2층
대표번호 : 0507-1339-2268
영업시간 : 매일 12:00 ~ 20:50
메 뉴 : 오리지널 브리스킷 플레이트 39,900원
비프 립 플레이트 39,900원
파티 플레이트 4인 155,900원
한우 투뿔 차돌양지 브리스킷 100g 25,500원
* 메뉴및 가격은 업체의 사정에 따라 변동 될수 있다는점 참고 해주세요
♣ 이미지 출처 : 온앤오프 방송
이 글은 온앤오프 방송을 보고 작성한 개인적인 리뷰이며 업체와 관련이 없습니다.
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소문난 잔치에 먹을 것이 많다…’로우 앤 슬로우’
코로나 19가 유행하면서 집에서 직접 요리해 먹는 경우가 많아지고 있다. TV에 유명 셰프가 나와 요리하는 방법을 알려주는 쿡방이 유행하고 있으며 유튜브에서도 각종 요리 레시피와 조리법을 공유하는 사람들로 넘쳐나고 있다. 필자 역시 이런 영상들을 보면서 집에서 직접 요리해 먹어보지만 뭔가 부족한 점을 느낄때가 많다. 그래서 유명 셰프의 요리가 어떤지 연구도 해볼 겸 서울 이태원에 있는 유명 스테이크 집에 방문해 보기로 했다. 바로 돈스파이크가 운영하는 ‘로우 앤 슬로우’ 다.
돈스파이크는 사실 셰프라고 할 수는 없지만 적어도 고기, 특히 스테이크 분야에서는 아주 유명한 인사다. 유명하다고 꼭 실력이 좋다고 볼 수는 없지만 그래도 어느 정도 검증은 됐을 것이라는 생각을 가졌다. 또 TV 출연 당시 그는 꼭 한 번 먹고 싶다는 생각이 들만큼 먹음직스럽게 음식을 내놓기도 했다.
로우 앤 슬로우는 이태원역 바로 앞에 있어 찾기 쉬웠지만 예약하기가 너무 힘들었다. 100% 사전 예약제를 통해 운영하기 때문이다. 어쩔 수 없이 휴가 일정에 맞춰 평일 점심에 가야만 했다.
발열체크와 손소독을 한 후 자리에 앉았다. 메뉴가 많지 않아 고르기는 쉬웠다. 차돌양지 스테이크가 나오는 오리지날 브리스킷 스테이크와 꽃갈비 스테이크가 나오는 비프 립 플레이트를 주문했다. 메인 메뉴가 나오기 전 스프와 샐러드가 나왔다. 식전빵도 식사 전 먹기 충분히 맛있었다. 또한 로우 앤 슬로우에서는 스테이크를 제외한 모든 음식이 무한리필이다. 그간 레스토랑에 가면 스프나 빵을 더 달라고 하기가 조심스러웠었는데 여기서는 스프와 빵 뿐만 아니라 샐러드와 음료수까지도 마음껏 먹을 수 있어 좋았다.
애피타이저를 먹고 얼마 되지 않아 스테이크가 나왔다. 메뉴가 많지 않으니 조리 시간이 짧은 것 같았다. 집에서는 하기 힘든 숙성과 고온의 가열이 있었기 때문인지 맛있었다. 특히 부드러우면서도 질기지 않은 식감이 일품이었다. 또한 맛에 얼마나 영향이 끼쳤는지는 알 수 없지만 차돌고기 위에 금가루도 뿌려 비주얼적으로 보기 좋았다. 보통 집에서 스테이크를 해먹을 때 올리브 오일로 고기 전체를 발라주고 소금과 후추, 로즈마리 등으로 간을 한 후 냉장고에 긴 시간 숙성해 먹어 왔다. 그렇게 먹게 되면 물론 맛은 있었지만 각 향신료의 향이 세서 고기 본연의 맛을 느끼기기 쉽지 않았다. 그런데 로우 앤 슬로우에서는 고기 본연의 맛을 느끼는데 중점을 둔 것 같았다. 소스나 향신료도 들어가 있었지만 생각만큼 많이 있지 않아 고기의 맛을 느낄 수 있어 좋았다. 한 가지 아쉬운 점은 양이 조금 적었다는 점이다.
고기를 한참 먹고 나니 마지막 메뉴가 나왔다. 디저트가 아니라 마지막 메뉴라고 말하는 것은 바로 소고기 육개장이 나오기 때문이다. 무한리필이라는 유혹 때문에 빵이며 샐러드 등을 많이 먹어 육개장까지 먹기는 좀 부담스러웠다. 그래도 막상 나오니 한 그릇을 후루룩 다 먹었다. 스테이크 집에서 나오는 육개장답게 고기가 다른 가게와는 확연히 달랐다. 부드럽고 쫄깃한 식감은 감히 흉내낼 수조차 없을 것 같았다.
육개장까지 배불리 먹고 계산을 하려고 하니 계산대 위에 소화제가 비치되어 있었다. 배부르게 식사한 사람들에 대한 배려라고나 해야할까. 위트있는 선물에 피식 웃게 됐다. 비록 가게 주인인 돈스파이크를 보지 못해 조금 아쉬웠지만 고기의 맛으로 그 아쉬움은 충분히 상쇄될 수 있었다. 로우 앤 슬로우는 예약하기가 쉽지는 않지만 다시 한 번 와보고 싶을 정도로 스테이크의 정수를 보여준 곳이었다. 또한 정통스테이크 집에 비해 가격도 저렴하고 무한리필로 제공되는 음식들도 많아 가성비를 생각하는 사람들이라면 꼭 가보길 추천한다.
최빈 기자 [email protected]
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