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- 부드러운 검은콩조림을 할때는 하룻밤 푹 불려 주세요.
- 물7컵에 다시마와 표고를 담가 둡니다. …
- 불린콩이 다시마물에 푹 잠기도록 부어 줍니다. …
- 진간장,집간장,설탕을 넣고 조려주기 시작해요. …
- 콩이 푹 무르면 꿀 3수저를 넣고 조려 줍니다.
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이보은의 요리비법 Ep.94
콩자반
(준비재료)
검은콩 1컵, 찬물 2컵, 통깨 약간
(검은콩 삶는 물)
다시마 우린 물 6컵, 식용유 1큰술
(검은콩 조리는 양념)
검은콩 삶은 물 2컵, 진간장 5큰술,
국간장 1큰술, 황설탕 3큰술, 물엿1큰술
*서리태를 사용했습니다
*검은콩은 4시간 불려주세요
*1컵=200cc
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00:00 – 오프닝
00:27 – 재료소개 및 검은콩 세척해서 4시간 불리기
01:36 – 불린 콩 20분 삶기
03:41 – 삶은 콩, 콩 삶은 물, 황설탕 넣고 끓이기
04:51 – 진간장, 국간장 넣고 10분 조리기
05:40 – 물엿, 통깨 넣고 완성
06:54 – 시식 및 끝인사
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인스타 : https://www.instagram.com/shfk1212/?h……
카카오스토리 : https://story.kakao.com/ch/cookpia…
[방송 출연]매주 수요일 아침 8시 30분 jtbc 체인지
매주 금요일 아침 8시 채널 A 행복한아침
매주 토요일 아침 8시50분 jtbc 미라클푸드
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주제에 대한 기사 평가 검은 콩 요리
- Author: 쿡피아 Cookpia
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- Date Published: 2021. 4. 4.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=UJ3e88XSp9Y
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