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고구마순은 100g당 43kcal로 열량이 낮고, 식이섬유가 풍부해 다이어트 식품으로 적절하다. 탄수화물·당류·단백질 등 에너지원과 칼슘·철분 등 무기질이 풍부하며, 면역조절능력 및 항산화 효능이 뛰어난 클로로젠산이 다량 들어 있다.
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고구마순 효능 10가지와 먹는 법 – 건강 상식
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고구마 줄기! 고구마순 효능과 부작용 맛있게 먹는 법입니다
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고구마순 효능 8가지 알아볼게요
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Date Published: 6/26/2021
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고구마 줄기/고구마순 효능 부작용 – Health Info Tistory
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Date Published: 3/25/2021
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고구마줄기 효능, 고구마순 부작용 알아보아요. – LOVE Situation
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Date Published: 7/21/2022
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주제에 대한 기사 평가 고구마 줄기 효능
- Author: 신바람건강정보
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- Date Published: 2022. 9. 16.
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고구마순 효능 10가지와 먹는 법
고구마순 효능 10가지와 먹는 법
고구마순은 고구마의 줄기로서 풍부한 비타민과 무기질 성분들이 풍부하게 함유되어 있어서 우리 건강에 이로운 고구마순 효능이 많습니다. 부드러운 식감과 풍부한 영양이 특징인 고구마순의 제철 시기는 7월에서 9월로 여름철 제철 채소로 보통 나물이나 무침, 김치로 만들어 많이 섭취합니다.
고구마순 효능으로 어떤 것이 있는지 알아봅니다.
고구마순 효능
장 건강에 도움
고구마순에 다량 들어 있는 식이섬유 성분은 장의 연동 운동을 활발하게 해주는 작용을 하고, 장 내의 독소를 흡착하여 외부로 배출하는 작용을 하여 장 기능 개선과 장의 전반적인 건강 관리에 뛰어난 효과를 보인다고 합니다.
이렇게 장 운동이 개선됨에 따라 변비 증상을 개선하고 예방하는데 많은 도움이 된다고 합니다.
눈 건강에 도움
고구마순에는 눈 건강에 이로운 작용을 하는데, 비타민A와 루테인 성분이 풍부하고, 비타민A의 전구물질인 베타카로틴 성분도 다량 함유되어 있어 시력을 보호하고 눈의 피로를 풀어주는데 고구마순 효능은 많은 도움이 된다고 합니다.
피부 미용에 좋음
고구마순에 풍부하게 함유된 비타민A와 C 성분은 피부의 잡티나 기미 등을 제거하는 효과가 있고, 콜라겐의 생성을 촉진하기 때문에 탄력 있고 건강한 피부를 관리하는데 효과적이라고 합니다.
또한 뛰어난 항산화 성분인 베타카로틴도 많이 함유되어 있어서 피부의 노화를 방지하는데도 좋은 작용을 한다고 합니다.
골다공증 개선에 도움
고구마 줄기에는 칼슘 성분이 인 성분보다 무려 8배나 많이 함유되어 있어서 칼슘 흡수율도 높기 때문에 골다공증 예방에 아주 좋은 효과가 있다고 합니다.
항암 효과
고구마순에 들어 있는 페루릭산 성분은 암세포의 생성을 막고, 증식과 전이를 억제하는 작용을 하여 항암 작용과 폐암이나 대장암 등의 암을 예방하는데도 고구마순 효능은 큰 도움이 된다고 합니다.
심혈관 질환 예방에 좋음
고구마순에 다량 들어 있는 베타카로틴 성분과 칼륨 성분은 혈관 속 노폐물과 나트륨 등을 원활하게 배출하는데 도움이 되어 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 작용을 하기 때문에 혈액 순환과 혈관 건강을 증진하는데 효과적이라고 합니다.
이렇듯 혈액 순환이 원활해짐에 따라 동맥경화를 비롯하여 고혈압이나 심근경색 등과 같은 심혈관 질환을 예방하는데 많은 도움이 된다고 합니다.
노폐물 배출 작용
고구마순에 풍부하게 들어 있는 칼륨 성분은 체내 유해 노폐물과 염증을 몸 밖으로 배출하는 뛰어난 작용을 하여 부종 증상을 개선하는데도 좋은 효과가 있다고 합니다.
변비 예방과 개선
고구마순에는 섬유질 성분이 많이 들어 있는 음식이어서 변비 예방에 효과가 좋으며, 치질 증상을 예방하고 개선하는데도 매우 효과적이라고 합니다.
빈혈 예방에 좋음
혈액이 인체 각 조직에 필요한 산소를 원활하게 공급하지 못하게 되어 발생하는 증상을 빈혈이라고 하는데, 고구마순에는 철분 성분이 풍부하게 들어있고, 또 체내 흡수율을 촉진시키는 비타민C 성분도 풍부하여 빈혈 증상을 개선하고 예방하는데 효과적이라고 합니다.
다이어트에 도움
고구마순에 함유된 칼로리는 100g 당 약 43칼로리로 낮은 편이고, 그에 반해 풍부한 식이섬유로 소량으로도 포만감이 쉽게 생성되기 때문에 다이어트에 좋은 음식이라 할 수 있습니다.
또한 골고루 함유되어 있는 비타민과 무기질 성분들의 균형 있는 영양 공급으로 인해 건강한 다이어트에 많은 도움이 된다고 합니다.
고구마순 먹는 법
고구마순으로 반찬을 만들 때 하나하나 겉껍질을 벗기는 것이 조금 번거롭고 귀찮긴 하지만, 나물이나 무침으로 요리해서 맛을 보면 고구마순 특유의 맛과 식감이 아주 좋아 만족스러울 겁니다.
끓는 물에 고구마순을 살짝 데친 다음 여러 양념으로 잘 버무려 주면 훌륭한 반찬이 완성됩니다. 여기에 식초를 약간만 더해주면 새콤한 맛이 더해져 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.
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고구마 줄기! 고구마순 효능과 부작용 맛있게 먹는 법입니다
여름이 되면 작물에 잎에 영양이 몰리고
겨울이 되면 뿌리로
영양성분이 이동하게 됩니다.
이 가을
양분들이 가득 모이게 되는 뿌리로 가기 전
줄기채소들의 섭취를 늘려
면역력을 높여 주는 것은 어떨까요?
면역력 강화에 도움을 주는
영양만점 줄기채소!
고구마 줄기~ 고구마순은
고구마 보다 더 많은 영양성분들이
함유되어 있어
미리미리 건강을 위해
잘 챙겨서 드시면 좋은 건강먹거리입니다.
고구마순 효능 8가지 알아볼게요
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고구마순은 고구마의 줄기를 말하며 부드러운 식감과 풍부한 영양이 특징인 채소입니다. 제철시기가 7월에서 9월로 여름철 무더위에 즐길 수 있는 여름철 제철채소인 고구마순은 보통 나물로 많이 데쳐먹으며, 풍부한 비타민과 무기질 성분들이 다량 함유되어 있어 우리 몸에 이로움도 많이 준다고 알려져 있습니다. 그러면 고구마순의 효능에는 어떠한 것들이 있는지 지금부터 하나하나 알아보도록 할게요.
고구마순의 8가지 효능
1. 장건강
고구마순에는 풍부한 식이섬유가 함유되어 있어서 장의 연동운동을 촉진시키는 작용 뿐만 아니라 장내 독소와 흡착해 외부배출을 도와 장기능 개선 및 장의 전반적인 건강관리에 뛰어난 효과가 있다고 하는데요. 이렇게 장운동이 활발해지는 작용으로 변비개선 및 예방에도 효과적이라고 합니다.
2. 피부미용
고구마순에 다량 함유된 비타민A, C 성분이 피부의 잡티를 제거하고 콜라겐의 생성을 촉진시켜 탄력있고 매끈한 피부미용에도 많은 도움을 준다고 합니다. 또한 뛰어난 항산화성분인 베타카로틴 역시 다량 함유되어 있어 피부의 노화를 방지하는데도 이로운 작용을 한다고 하네요.
3. 심혈관질환예방
다량 함유된 베타카로틴 성분과 칼륨 성분이 혈관 내 노폐물 및 나트륨의 원활한 배출을 돕고, 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 작용으로 혈액순환과 혈관건강증진에 이로운 효능이 있다고 하는데요. 이렇게 혈행이 원활해짐에 따라 동맥경화를 비롯한 고혈압, 심근경색 등의 심혈관질환 예방에도 도움을 준다고 합니다.
4. 눈건강
고구마순에는 눈건강에 이로운 작용을 하는 비타민A와 루테인 성분이 풍부할 뿐만 아니라 비타민A의 전구물질인 베타카로틴 역시 다량 함유되어 있어서 시력을 보호하고 눈의 피로를 풀어주는데 효과적인 도움을 준다고 합니다.
5. 노폐물배출
풍부하게 함유된 칼륨이 체내 유해한 노폐물과 염증을 외부로 배출시켜주는데 뛰어난 효과가 있다고 하는데요. 이렇게 노폐물이 배출됨에 따라 부종증상을 개선하는데도 좋은 효과를 볼 수 있다고 하네요.
6. 빈혈예방
혈액이 인체 조직 내 필요한 산소를 원활히 공급하지 못함으로써 발생하는 증상을 빈혈이라고 하는데, 고구마순에는 철분이 풍부하게 들어있을 뿐만 아니라, 철분의 체내 흡수율을 촉진시키는 비타민C 가 풍부하여 빈혈증상을 개선하고 예방하는데 좋다고 합니다.
7. 항암작용
고구마순에 함유된 페루릭산 성분이 암세포의 증식과 전이를 억제하는 작용으로 항암작용 및 폐암, 대장암 등의 암예방에도 도움을 준다고 합니다.
8. 다이어트
고구마순의 칼로리는 100g 기준으로 하여 약 43칼로리로 낮은데 반해 풍부한 식이섬유 로 적은 양으 로도 포만감이 쉽게 생성되어 다이어트에 효과적이라고 합니다. 또한 고루 함유된 비타민과 무기질 성분 들의 균형있는 영양공급으로 건강한 다이어트에 이로운 작용을 한다고 하네요.
이상으로 고구마순의 다양한 효능들에 대해서 살펴보았는데요. 위에 소개된 여러 효능들을 참고하셔서 고구마순을 건강하게 드시기를 바랍니다.
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고구마줄기의 효능
종아리 문지르기가 건강에 좋다는 것은 다 안다. 얼마나 좋은가? 엄청 좋다는 것이다. 죽어가는 사람을 살려낼 만큼 좋다고 한다. 그런데 그렇게 좋은 줄은 알지만 매일 꾸준히 잘 주무르는 사람은 많지 않다. 왜냐하면 힘이 들기 때문이다. 종아리 주무르기를 아주 쉽게 하는 방법이 있다. 아침에 잠자리에서 눈을 뜨면 벌떡 일어서지 말고 그대로 누운 자세에서 한쪽 무릎을 세우고 반대편 종아리를 무릎 위에 올려놓는다. 그리고 슬슬 문지른다. 강도는 자기 마음대로 조절한다. 처음에는 약하게 하다가 점점 세게 하는 것이 좋다. 다리를 교대로 하여 다른 쪽 종아리를 문지른다. 저녁에 잠을 자려고 누워서도 한쪽 무릎을 세우고 다른 쪽 종아리를 무릎 위에 올려놓고 문지르면 된다. 아무리 피곤해도 그 정도는 힘이 들지 않기 때문에 할 수 있다. 잠도 잘 온다. 사실 아침에 잠자리에서 벌떡 일어나는 것은 매우 위험한 일이다. 젊은 사람이야 상관이 없지만 나이 든 사람은 기립성 빈혈이 오기 때문이다. 기립성 빈혈이 와 어지러워서 넘어지면 타박상을 입는데 뇌나 목을 다치게 되면 마비 증상까지 온다. 평생을 불구의 몸으로 살아가는 사람도 있다. 손을 짚어도 거의가 골이 비어있는 골다공증으로 뼈가 부러진다. 뼈가 부러지면 그것으로 인하여 운동을 못하게 됨으로 다리가 약해져버리고 근육이 빠져 몸이 약해져버린다. 만일 골반이라도 다치게 되면 치명적인 건강 손실을 입게 된다. 치료하는데 시간이 오래 걸리게 되고 그로 인하여 근육이 빠지게 되며 기운이 없어서 운동을 더 안 하게 된다. 그러다보면 그 길로 상노인이 되어 집안에서만 지내다가 세상을 떠날 수도 있다. 나이 들어서 근육이 빠지면 보충이 되지 않는다. 근육이 빠지기 전에 있는 근육을 지켜야 한다. 잠자리에서 바로 일어나지 않고 종아리 문지르기를 하다가 일어나면 종아리 문지르기 효과도 있고 기립성 빈혈로 오는 사고도 막을 수 있어서 일거양득이다. 종아리 문지르기는 우리가 생각하는 것보다 훨씬 놀라운 효과가 있다. 혈액순환을 돕기 때문에 이로 인하여 오는 각종 질병에 도움을 준다. 고혈압이 있는 사람은 혈압을 낮추어 주는 효과가 있고 면역력을 높여주며 콜레스테롤 수치를 낮추어준다. 심근경색이 있는 사람에게는 심장을 튼튼하게 해주며 허리통증이나 어깨 결림이 풀리기도 한다. 잠을 잘 못자는 사람은 종아리를 문질러주면 잠을 잘 수 있다. 어린아이가 잠을 안자고 칭얼거릴 때에도 종아리를 문질러주면 잠을 잔다고 한다. 누워서 무릎을 세우고 반대편 종아리를 무릎 위에 올려놓고 문지르기 종아리는 하체에 모인 피를 상체로 끌어올리는 제2의 심장 역할을 하고 있다. 종아리가 튼튼하면 피가 흐르는 것을 원활하게 한다. 우리 몸에서 피가 잘 돌면 만병을 막아준다. 그러나 다리로 내려간 피가 다시 심장으로 돌아오는 데는 심장의 힘만으로는 부족하다. 그래서 종아리가 피를 심장으로 보내는 펌프 역할을 한다. 그러므로 종아리가 튼튼해야 펌프 역할을 잘할 수 있다. 종아리에 쥐가 나는 것을 미리 막으려면 물을 충분히 마셔두어야 한다. 잠자기 전 반 잔 정도의 생수를 마셔두는 것도 좋은 방법이다. 행여 종아리에 쥐가 나거든 쥐가 난 종아리의 반대편 손을 머리 위로 번쩍 들어보라. 신기하게도 금방 풀린다. 종아리를 튼튼하게 하는 방법은 여러 가지가 있지만 가장 좋은 방법은 종아리 마사지다. 손으로 매일 5분 정도 마사지해주면 좋다. 방망이나 맥주병으로 문지르기도 한다. 그러나 그보다 더 쉬운 방법은 누워서 무릎에다 종아리 문지르기다. 어느 날부터 종아리에 다음과 같은 현상이 오면 종아리 문지르기를 해야 한다. – 종아리에서 쥐가 자주 난다. – 종아리에 거미줄 모양의 가는 실핏줄이 보인다. – 종아리를 만지거나 걸을 때에 아픈 부분이 있다. – 종아리가 붓는다. – 다리가 무겁고 저린다. – 종아리가 손보다 차거나 열이나 듯 뜨겁다. – 탄력이 없이 흐물흐물하거나 딱딱하게 굳어 있다. – 손으로 눌렀다 떼면 자국이 오래간다. 건강은 건강할 때 지키라 했다. 한 번 병이 나면 회복을 해도 원래의 상태로 돌아가지는 않는다. 병이 나기 전에 쉬운 건강 지키기부터 실천해 보자. 우선 종아리 문지르기부터 시작해 보자.
고구마 줄기의 놀라운 효능 8가지
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‘고구마 줄기’의 효능 8가지
고구마 줄기는 뿌리인 고구마 만큼이나 몸에 좋은 성분들이 정말 많이 들어있습니다
어떤 효능들이 있는지 확인하시고 건강한 삶의 첫걸음을 시작 합시다
1. 비타민A와C,E가 뿌리인 고구마보다 잎과 줄기에 더많습니다
2. 철분의흡수를 돕는 비타민C가 많아서 빈혈에 좋아요
3. 칼슘이 나트륨보다 88배나 많아서 칼륨이 소변으로 나트륨배출을 촉진하여 혈압을 떨어뜨려 고혈압에좋습니다
4. 칼슘이 인보다 8배나 많아서 칼슘흡수율도 높기때문에 골다공증 예방에도 좋습니다
5. 피부개선
피부 관리에 큰 관심이 있는 분들은 고구마순 꾸준히 드셔보세요.특히 얼굴에 주근깨나 기미 등의 잡티 때문에 스트레스가 많으시다면 고구마순 끓은 물을 팩처럼 얼굴에 꾸준히 발라주신다면 잡티없는 깨끗한 피부를 많들 수 있습니다. 피부가 안정되는 효과도 느낄 수 있으니 갑자기 트러블이 올라왔을 때 고구마줄기효능으로 피부안정취해보세요.
6. 뼈를 튼튼하게
성장기인 아이들이나 뼈가 약한 노인분들은 뼈를 튼튼하게 도와주는 칼슘의 섭취가 매우 중요합니다. 칼슘은 흔히 우유에 많이 들어있다고 알고있는데 고구마순은 우유보다 더 많은 칼슘 함량을 자랑합니다. 또 칼륨도 많아 나트륨을 배출하는데 도움을 주는 효능도 있습니다.
7. 섬유질이 많아 변비에 효능
고구마순은 섬유질이 많은 음식입니다. 변비가 있는 분들은 섬유질이 많은 바나나를 많이 드시는데 고구마순도 드시고 변비개선 해보세요. 또 여러분들은 변비가 심해지면 치질도 생길 수 있다는 사실 알고 계시나요? 고구마줄기효능은 변비와 더불어 치질도 예방해주는 좋은 식품입니다.
8. 고구마순 효소
고구마순을 나물로만 섭취하는 방법 알고 계시는 분들이 많은데 효소도 만들수 있습니다. 고구마순 말린 것을 작은 크기로 썰어서 설탕과 같이 하루정도 재워두신 후 효소를 숙성시킬 항아리에 옮겨주세요. 숙성이 잘되게 뚜껑을 거즈 등으로 막고 일주일정도 숙성 후 다시한번 잘 섞어주는 것을 7번정도 반복하면 효소가 만들어집니다
■효소 담그기
1. 고구마줄기를 깨끗한물에 2번씻어서 물기없이 말린후 될수록잘게 3cm 크기로 잘라주세요
2. 넓은 대야에 썬 고구마줄기와 설탕을 넣어 버무려둔다
3. 하룻밤정도 지나면 설탕이녹아 있으면 한번더 뒤섞어서 항아리나 유리항아리에담는다
4. 항아리에 담을때는 거즈를 씌우고 뚜껑을닫아야 하지만 유리항아리는 거즈씌울필요없이 뚜껑만 살짝닫아놓으면된다
5. 4일후 한번더 아래위섞어줄것 (7번 반복)4개월후걸름할것(추울때 조금더숙성!)
6. 100일후 걸려주시고 드셔도 되지만 1년더 발효하면 맛도 좋고 약효도 좋아지겠죠
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고구마순/고구마 줄기 효능 부작용
고구마 줄기/고구마순 효능 부작용
안녕하세요! 건강 정보 블로그 돈도끼 티스토리입니다.
이번 포스팅에서는 고구마줄기/고구마순 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다.
고구마순은 식용을 할 수 있는 고무마 줄기 부분으로 본래는 보랏빛이 섞인 갈색을 띠고 있으나 껍질을 벗기면 초로색이 드러나게 됩니다.
고구마에 섬유질이 많은 만큼 줄기에도 섬유질이 풍부하며 건강에는 물론이고 변비를 완화하는데 도움이 됩니다.
약간 통통하면서도 아삭한 식감이기 때문에 씹는 맛이 좋으며 조리할 때에는 주고 볶음으로 만들어 밥과 함께 반찬으로 먹습니다.
톡톡 씹히는듯한 식감이 특징으로 마치 살짝 단단한 고사리를 먹는 느낌과 비슷합니다.
고구마 줄기의 경우 말려서도 먹을 수 있는데 이 경우에는 말리면서 좀 더 꼬들꼬들한 식감을 느낄 수 있습니다.
고구마 줄기/고구마순의 효능과 부작용에 대해 자세하게 알아보도록 하겠습니다.
고구마 줄기/고구마순 효능
고구마 줄기/고구마순 효능 – 피부 미용
고구마 줄기는 90%가 수분으로 이루어져 있어 피부를 촉촉하게 만들어 주고 진정시켜 피부 보습에 효과적입니다.
비타민C 성분이 풍부하여 멜라닌 색소의 증가를 억제하고 기미나 주근깨 등을 완화하는데 도움이 됩니다.
고구마 줄기/고구마순 효능 – 뼈 건강
고구마 줄기의 경우 우유보다 칼슘 성분이 11배나 더 많이 함유가 되어 있습니다.
성장기 어린이들의 골격 형성에 도움을 주고 어르신들의 골다공증 예방에 도움이 됩니다.
고구마 줄기/고구마순 효능 – 장 건강
고구마 줄기에는 식이섬유가 풍부하게 함유가 되어 있어 장의 연동운동울 촉진시킬 뿐만 아니라 장내 독소와 흡착하여 외부로 배출하는 것을 도와주는 효능이 있습니다.
이러한 작용으로 장기능 개선 및 장 건강관리에 뛰어난 효과가 있어 변비 개선 및 예방에 효과적입니다.
고구마줄기/고구마순 효능 – 눈 건강
고구마 줄기에는 눈에 좋은 영양소인 루테인과 베타카로틴, 안토시아닌 성분이 풍부하게 함유가 되어 있습니다.
베타카로틴은 몸속에서 비타민A로 변하게 되는데 비타민A 성분은 눈의 피로를 풀어주고 시력을 보호하는 등 눈 건강을 지키는데 효과적입니다.
고구마 줄기/고구마순 효능 – 심혈관질환 예방
고구마 줄기에는 베타카로틴과 칼륨 성분이 풍부하게 함유가 되어 있어 혈관 내 노폐물 및 나트륨이 원활하게 배출되도록 도와주고 몸에 해로운 콜레스테롤 수치를 낮추는데도 도움이 됩니다.
혈액 순환이 원활해지고 혈관 건강이 증진되어 동맥경화를 비롯한 고혈압, 심근경색 등 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다.
고구마 줄기/고구마순 효능 – 면역력 강화
고구마 줄기에 함유가 되어있는 클로로겐산 성분은 면역력 조절과 항산화 효과가 뛰어나며 비타민A, 비타민C, 철분, 칼슘 등의 성분이 풍부하게 함유가 되어 있어 면역력 증진에 효과적입니다.
비타민A, 비타민C 성분은 면역체계를 강화시켜 감기나 외부에서 유입되는 바이러스와 세균 등으로부터 우리의 몸을 보호하는데 도움이 됩니다.
고구마 줄기/고구마순 효능 – 항암효과
고구마 줄기에는 베타카로틴과 클로로겐산 등의 강력한 항산화 물질을 함유를 하고 있어 암을 유발하는 몸에 나쁜 활성산소 발생을 억제하는 효과가 있습니다.
고구마 줄기에 함유가 되어 있는 비타민A 전구체인 베타카로틴은 암세포 증식을 억제하는 효능이 있어 대장암 등의 암을 예방하는데 효과적입니다.
고구마 줄기/고구마순 효능 – 빈혈 예방
빈혈은 혈액이 인체 각 조직에 필요한 산소를 원활하게 공급하지 못하게 되어 발생하는 증상으로 고구마 줄기에는 철분 성분이 풍부하게 함유가 되어 있고 체내 흡수율을 촉진시키는 비타민C 성분도 풍부하여 빈혈 증상을 개선하고 예방하는데 효과적입니다.
고구마 줄기/고구마순 효능 – 노폐물 배출
고구마 줄기에는 칼륨 성분이 풍부하게 함유가 되어 있어 체내 유해한 노폐물과 염증을 외부로 배출하는데 뛰어난 효능이 있습니다.
체내 노폐물 배출로 인하여 부종 증상을 개선하는데 도움이 됩니다.
고구마 줄기/고구마순 부작용
고구마 줄기에는 섬유질이 풍부하게 함유가 되어 있기 때문에 과다복용을 하시게 되면 복통이나 설사 등의 증상을 유발할 수 있습니다.
고구마 줄기/고구마순의 효능과 부작용에 대해 자세하게 알아보았습니다.
다음 포스팅에서는 더 좋은 건강 정보로 포스팅하겠습니다.
법적 한계에 대한 고지
본 정보는 건강 정보에 대한 이해를 돕기 위한 참고자료이며 환자의 증상과 질병에 대한 정확한 판단을 위해서는 의사의 진료가 필요합니다.
고구마줄기 효능, 고구마순 부작용 알아보아요.
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“버서등”이라고도 부르는 고구마줄기(고구마순)는 고구마가 한창 자라는 한여름부터 수확해 고구마를 수확하는 초가을까지 먹을 수 있으며, 달면서도 약간 떫은맛이 있습니다.
고구마는 한여름에 가장 무성하게 자라기 때문에 줄기도 이때가 가장 맛있으며, 고구마줄기에는 수용성 식이섬유소가 풍부할 뿐만 아니라 다른 채소들보다 단백질의 함량이 높고 필수 아미노산도 골고루 함유되어 있습니다.
비타민A, C, E 와 칼슘, 칼륨, 철, 아연 등의 무기질과 폴리페놀, 안토시아닌, 플라보노이드 등 항산화 물질을 다량 함유하고 있으며, 눈에 좋은 루테인도 있어 백내장 등 안질환 예방에 효과적입니다. 오늘은 아삭거리는 식감이 좋은 고구마줄기 효능에 대하여 자세히 알아보겠습니다.
< 고구마줄기 효능, 고구마순 효능>
1. 변비 예방
고구마줄기에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 장운동을 촉진시키고 배변활동을 도와 숙변을 제거하여 변비 개선에 도움이 됩니다. 또한 장내 환경을 개선시켜 주며, 치질 예방에도 좋은 식품입니다.
2. 피부미용, 노화방지
고구마줄기에는 90% 이상이 수분으로 이루어져 있고, 각종 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 피부를 진정시키고 기미나 주근깨 등의 잡티 제거에 도움이 됩니다. 혹시 얼굴의 잡티 때문에 고민이시라면, 고구마순을 끓인 물을 팩처럼 얼굴에 꾸준히 발라주시면 깨끗한 피부를 만들수 있습니다. 또한 클로로겐산과 베타카로틴이 다량 함유되어 항산화 효능이 뛰어나 노화방지에 좋습니다.
3. 혈관질환 예방
고구마줄기에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 체내의 나트륨을 몸밖으로 배출시켜 주는 효능이 있어 혈압을 떨어뜨려 고혈압 예방에 도움이 됩니다. 또한 혈관건강에 도움을 주어 동맥경화, 심근경색 등의 혈관질환 예방에 도움이 됩니다.
4. 면역력 향상, 빈혈 예방
고구마줄기에는 비타민C와 클로로겐산 성분이 풍부하게 함유되어 있어 면역력을 향상시켜 외부 세균이나 바이러스로부터 우리 몸을 보호하여 줍니다. 또한 철분의 흡수를 도와주는 비타민C가 다량 함유되어 있어 빈혈예방에 도움이 됩니다.
5. 뼈 건강
고구마줄기에는 칼슘이 우유의 10배나 풍부하게 함유되어 있어 뼈를 튼튼하고 건강하게 만들어 줍니다. 특히 성장기 어린이들의 골격형성에 도움을 주고, 어르신들의 골다공증 예방에 효과가 좋습니다.
6. 다이어트
고구마줄기는 100g당 43kcal로 열량이 낮으며, 탄수화물, 당류, 단백질 등의 에너지원을 비롯하여 칼슘, 칼륨 등의 무기질이 다량 함유되어 다이어트에 도움이 됩니다. 또한 식이섬유가 풍부하여 조금만 섭취해도 포만감을 느껴 식욕을 억제시키므로 체중조절에 효과적입니다.
<고구마줄기 부작용>
– 고구마줄기에는 식이섬유가 다량 함유되어 있어 장내 노폐물을 배출하는 효과가 있지만, 과다 섭취시 장에 무리를 줄 수 있으니 적당량을 섭취하시길 바랍니다.
– 고구마줄기 껍질 까는법 : 고구마줄기가 푹 잠길 정도의 물을 붓고 소금을 넣고 30분 가량 놔두면 고구마줄기가 부드럽게 휘어집니다. 이때 고구마줄기껍질을 까면 되는데, 잎이 있는 윗쪽에서부터 벗겨주면 끝까지 잘 벗겨집니다.
이상으로 고구마줄기 효능 및 부작용에 대하여 알아보았습니다. 남은 하루 즐겁게 보내시길 바랍니다. 포스팅이 도움되셨다면 “공감버튼”을 꾸욱 눌러주세요.
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