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귀리는 깨끗이 씻어서 볶아주시고 우유200ml랑귀리 2스푼을 아침공복에 식사대신으로 드시면됩니다.
체지방 배살다이어트로는 최고 입니다ㆍ
참고로운동은 전혀 안했어요.
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귀리 먹는법. 건강 귀리밥 짓기… & 효능 – 네이버 블로그
귀리밥 만드는 법 。 요즘 귀리다이어트가 유행이죠~ 저는 예전부터 오트밀, 귀리밥을 자주 먹어왔는데요… 오트밀은 많이먹어 질렸고… 귀리밥은 …
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 1/16/2022
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10대 슈퍼 푸드 귀리효능과 먹는 방법, 귀리 사용법과 부작용
귀리와 쌀을 흐르는 물에 여러번 저어가며 깨끗히 씻어주고 평소보다 물을 조금 더 넣고 밥을 지으면 됩니다. 귀리 자체만으로 밥을 해서 섭취하는 것도 …
Source: star2life.tistory.com
Date Published: 2/11/2022
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아침식사대용 – 귀리 [오트밀] 효능, 먹는법!! – 행복한 동행
따뜻한 우유나 두유를 오트밀이 잠길만큼 부운 후 10분가량 불려줍니다. 부드러워진 오트밀에 미숫가루 한 두 스푼을 넣고 잘 섞어줍니다.
Source: rpink8902.tistory.com
Date Published: 2/24/2021
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귀리 먹는법, 귀리 효능과 부작용 – 작은상식 잡화점
귀리 먹는법 … 달걀과 물이 섞이도록 체에 밭쳐 부드럽게 한 후, 육수에 다진 마늘, 귀리가루, 국간장을 넣고 양파, 팽이버섯, 풀어놓은 달걀을 함께 넣고 …
Source: rationalconsume.tistory.com
Date Published: 1/24/2022
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귀리 효능 9가지, 맛있고 건강하게 먹는 방법
귀리는 취향에 따라 먹으면 되는데 활동 시간이 많아 지는 아침이나 점심에 먹는 것이 가장 좋다고 합니다. 귀리의 뛰어난 영양소가 신체에 활력을 더해주는데 도움이 되기 …
Source: healthtips.co.kr
Date Published: 4/15/2022
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볶은 귀리 먹는법, 슈퍼푸드 귀리의 대박 효능!! – 건강을 마주보다
귀리는 다른 곡물보다 단백질과 비타민B 함량이 매우 많습니다. 또한 건강한 지방인 불포화 지방산이 약 80% 정도로 높으며, 식이섬유가 많아서 …
Source: bbangcine.tistory.com
Date Published: 8/24/2022
View: 674
귀리 효능 오트밀 효능 부작용 칼로리 귀리 먹는법
귀리 쉐이크는 먹기 편하고 든든하기 때문에 아침식사 대용으로 먹어도 좋습니다. … 압착된 오트밀을 그릇에 담고 우유나 물을 부어 전자레인지에 1~2분 …
Source: blueholic.tistory.com
Date Published: 9/10/2022
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오트밀(귀리) 효능과 먹는 방법 – 유익한 삶을 위한 정보
물이 끓기 시작하면 불을 약하게 줄이고 귀리 1컵을 넣어 주세요. 약 5분정도 귀리가 물을 흡수할 때까지 기다려 줍니다. 토핑을 추하가고 오트밀을 저어 …
Source: burnt.tistory.com
Date Published: 5/28/2022
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혈당조절에 좋은 ‘귀리밥’ 꼭 드셔보세요!(다양한 귀리요리)
귀리에는 ‘베타글루칸’이라는 식이섬유가 함유되어 있는데, 이는 체내 지방을 흡수해서 배출해주는 효과가 … 귀리를 맛있게 똑똑하게 먹는 방법 …
Source: eunicejojo.tistory.com
Date Published: 11/28/2021
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주제에 대한 기사 평가 귀리 먹는 법
- Author: 오물조물심여사 Omul-jomul Mrs,sim
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- Date Published: 2019. 3. 30.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=E2WgiRKk9_E
귀리 먹는법. 건강 귀리밥 짓기… & 효능
★ 귀리밥 일주일 후기…
실제로 일주일째 먹고있는데요….
밥한공기를 먹어도 예전에 먹은 밥 한공기보다 굉장히 라이트한 느낌이들어요…
그리고.. 배가 쉽게 꺼져.. 내가 밥을 먹었었나 싶은 느낌도들고… 이래서 뱃살이 빠지나보다 싶어요… 실제로 요즘 밥양을 많이 늘렸는데도 배는 나오지않아 신기해요..
그리고.. 귀리 다이어트를 하신분들의 이야기로는 체지방 체중계로 재어보았을때 몸안의 지방은 줄고 단백질은 늘어난다고하더라구요… 저는 체지방 체중계로 직접 재어보지는 않았지만… 달라지는 느낌을 확실히 받고있어요… ”
10대 슈퍼 푸드 귀리효능과 먹는 방법, 귀리 사용법과 부작용
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안녕하세요~ 별★2입니다.
타임지에서 선정한 10대 슈퍼 푸드 중 하나인 ‘귀리’는 다른 곡류에 비해 단백질, 필수아미노산, 수용성 섬유질이 풍부한 식품으로 원산지는 중앙아시아이고 국내에서는 전남 강진과 전북 정읍 등에서 생산되고 있습니다. 거친 식감이 특징이며 귀리를 볶아 납작하게 가공한 것이 흔히 시리얼로 이용되는 오트밀 입니다. 단백질이 쌀의 2배 정도이며 라이신 등 필수 아미노산과 칼슘이 풍부하게 함유되어있어 어린이들의 성장 발육에도 도움을 주는 곡물입니다.
출처:네이버 이미지
오트밀은 건강에 좋고 맛있는 통곡물 시리얼 중 하나입니다. 또 귀리는 영양가가 풍부하고 활력을 공급해 주기 때문에 역사를 통틀어 많은 문화권과 문명에서 귀리를 사용했고 이제 전 세계적으로 가장 많이 섭취되는 식품중 하나가 되었습니다. 귀리는 단백질, 비타민, 탄수화물과 영양소가 다른 어떤 시리얼보다도 풍부하고 무엇보다도 귀리는 언제든지 먹을 수 있으며, 적절한 가격에 구할 수 있기 때문에 쉽게 섭취할 수 있습니다. 그럼 매일 귀리를 먹으면 좋은 이유에 대해 알아보도록 하겠습니다.
☆ 귀리효능
1. 항암효과
귀리는 호르몬과 관련된 암을 예방하는 필수적인 성분인 리그난과 피토에스트로겐을 함유하고 있으며 이로 인해 폐경기를 앞둔 여성들이 섭취할 경우 큰 도움을 받을 수 있는 것으로 알려졌습니다. 뿐만 아니라 해외 전문가들은 귀리의 베타글루칸이 암세포의 생성 및 확산을 막아주는 역할을 한다고 밝혔습니다.
2. 심혈관 건강에 도움
귀리에는 섬유질이 풍부하게 들어 있고, 콜레스테롤이 들어있지 않습니다. 귀리 100g에 섬유질 함량이 10g이어서 여성의 하루 권장 섭취량의 40%에 해당하고 남성은 약 28%에 해당합니다. 섬유질의 대부분은 수용성 섬유질인 베타 글루칸이고 리그닌 등과 같은 불용성 섬유질도 들어 있는데 섬유질은 우리 몸에서 매우 중요한 작용을 합니다. 그 중 하나가 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 것입니다. 엽산과 오메가3 지방산은 건강에 좋은 HDL 콜레스테롤 수치를 높이고, 혈액이 응고되는 것을 막아 심장을 보호합니다. 또한 마그네슘은 혈압을 조절하고, 칼륨은 혈압을 높히는 나트륨의 배출을 돕습니다. 콜레스테롤은 우리 몸에 필요한 성분이지만 이중 나쁜 LDL 콜레스테롤은 혈액 속을 흐르다가 동맥벽에 쌓여 혈류를 방해해 혈압을 높히고 산화스트레스로 인해 쪼개지며 뇌졸증이나 심근 경색 같은 심각한 심혈관 질환을 일으키기 때문에 평소 콜레스테롤 수치에 신경 써야 하는데 귀리 같은 곡물이 도움을 줍니다.
3. 소화를 돕고 다이어트에 효과적
풍부하게 들어있는 섬유질은 변비를 막고 소화를 돕습니다. 장 운동을 도울 뿐만 아니라 장 건강을 돕는 박테리아를 증식시켜 우리 몸이 건강할 수 있게 도와주고 또한 포만감을 오래 유지해줘 추가 섭취를 막아주기 때문에 다이어트에 도움을 주므로 소화에 문제가 있거나 비만이 걱정이라면 귀리를 섭취하는 것도 좋을 것입니다.
4. 혈당 수치를 낮춰 당뇨를 예방한다
독일 하이델베르크대학의 연구 결과 오트밀을 꾸준히 섭취한 제2형 당뇨병 환자들에게서 혈당 수치를 낮추는 효과가 나타났다고하고, 미국 하버드대학교의 연구 결과도 섬유질이 풍부한 곡물을 섭취하는 것이 혈당 수치를 낮춘다는 것을 보여줍니다. 당뇨는 평소에 매우 관리가 필요한 질병인데 귀리를 섭취하면 도움을 받을 수 있습니다.
5. 유방암에 좋은 작용
섬유질의 효능은 이루 말할 수 없을 정도로 많은데 그 중 하나가 암에대한 작용입니다. 하버드대학교의 연구 결과에는 섬유질이 풍부한 곡물을 꾸준히 섭취하는 것이 유방암 발병 위험도를 낮춘다는 것을 보여주는데 청소년기와 성인초기에 섬유질이 풍부한 음식을 꾸준히 먹은 여성은 그렇지 않은 여성에 비해 유방암 발병도 위험도가 상당히 낮았다고 합니다.
6. 여성 건강에 좋다
귀리는 비타민B군의 함량이 풍부한 곡물로 비타민B군은 우리 몸에서 세포 대사 등 중요한 역할을 하는 필수 비타민입니다. 특히 비타민B9인 엽산은 여성 건강에 중요한 역할을 하는 것으로 알려져 있는데 적혈구 생성을 도와 빈혈을 막아주고, 유방암이나 자궁경부암에도 작용하며 호르몬 분비를 원활하게 하고 우울증을 완화하는 효능도 있습니다. 이런 이유로 여성들에게 엽산을 권하는데 귀리에 엽산이 풍부하게 들어있습니다.
7. 천식 치료에 도움
귀리의 성분중에는 기침에 도움이되는 성분이 있어 기관지염으로 고생하는 사람들이 귀리를 섭취할 경우 병원에서 처방해주는 기침 시럽과 같은 효과가 있는 것으로 알려졌습니다. 한 전문가에 따르면 귀리와 같은 통곡물 섭취를 늘리면 성장하는 어린이들이 천식에 걸릴 위험이 50%까지 낮춰진다고 밝혔으며 특히 생선과 귀리를 함께 섭취할 경우 천식의 위험을 50% 이상 줄이고 기관지 호흡기도가 좁아지는 위험을 80%까지 낮춘다고 언급했습니다.
8. 피부 미용에 좋다
평소 주변에서 귀리를 원료로하는 화장품을 많이 볼 수 있는데 귀리에는 우리 몸에서 항산화제로 작용하는 다양한 미네랄과 세포 대사를 돕는 비타민B군도 풍부하게 들어 있습니다. 항산화 성분은 우리 몸에서 산화 스트레스로 인한 세포 손상을 완화하고 염증에도 대응하는데 노화역시 여기에 해당합니다. 미국 식약청은 콜로이달 오트밀을 피부 보호 성분으로 승인했고, 시중에는 이 곡물 성분으로 만든 다양한 스킨 케어 제품들이 있으며 각종 피부 트러블로 인한 피부 가려움증이나 자극을 완화하는 데에 사용됩니다. 또한 비타민B군은 세포 대사를 도와 우리 몸을 건강하게 해줍니다.
9.면역력을 높힌다
오트밀의 또 하나의 효능은 면역력을 높이는 것입니다. 면역력은 우리 몸을 질병으로부터 보호하는 작용을 하는데 만약 이 작용이 없다면 우리는 늘 질병에 시달리게 될 것입니다. 하지만 면역력 강화 식품으로 불리는 오트밀을 꾸준히 섭취한다면 면역력을 높히는데 도움을 받을 수 있습니다.
10. 다이어트에 도움
이렇게 좋은 효능을 가지고 있는 귀리는 우리가 다이어트를 할 때에도 크게 도움이 될 수 있는데 이는 귀리가 쌀의 10배에 달하는 단백질을 함유하고 있어 다이어트시 부족할 수 있는 단백질을 보충하기 좋은 곡물이기 때문입니다. 따라서 다이어트를 하는 사람들은 영양을 보충하는 의미에서 귀리를 같이 섭취하게 되면 몸에 해를 끼치지 않고 다이어트를 할 수 있는 효과를 볼 수 있습니다.
☆귀리 먹는법
귀리에는 오메가3 지방산, 칼륨 등이 풍부하고 포만감이 쉽게 들기 때문에 아침에 밥대신 한끼 식사로 손색이 없습니다. 특히 오트밀을 먹을 때는 우유에 넣어 꿀이나 견과류, 과일 등을 넣어 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있고, 죽이나 누룽지 처럼 물에 불려 수프처럼 먹을 수도 있습니다. 귀리는 여양적으로 매우 우수하지만 칼로리는 매우 낮은 다이어트 식품입니다. 건강식으로 흔히 이용했던 현미보다 칼로리가 낮고 백미보다 섬유질이 많아 오래 씹게되고 적은 양을 먹게 되면 부가적인 다이어트 효과도 기대할 수 있습니다. 귀리 다이어트를 하려고 한다면 귀리와 우유를 넣고 뭉근하게 끓여 귀리죽을 해먹는 것도 좋지만 수확한 귀리를 구워 압착시킨 오트밀의 형태로 먹는 것이 가장 좋습니다.
☆ 귀리 밥 만드는 방법
밥을 할 때 귀리를 함께 넣어주면 성인병 예방, 성장기 어린이 발육촉진에 좋습니다.
귀리와 쌀을 흐르는 물에 여러번 저어가며 깨끗히 씻어주고 평소보다 물을 조금 더 넣고 밥을 지으면 됩니다. 귀리 자체만으로 밥을 해서 섭취하는 것도 좋고 쌀이나 현미 등 다른 잡곡과 함께 밥을 지어도 좋습니다.
☆ 귀리 야채주스
칼로리가 낮아 채소주스와 함께 먹으면 효과가 좋습니다.
당근60g, 양파60g, 단호박 60g, 귀리가루 10g, 물 1L를 준비하고, 귀리를 씻은다음 물기를 제거하고 볶아서 가루를 내주고 채소들은 잘게 썰어줍니다. 물을부어 센불에서 5분 약불에서 15분 끓여준뒤 건더기를 제거한 후 귀리가루를 타서 냉장보관 해두고 아침 저녁으로 한컵씩 드시면 좋습니다.
☆ 귀리스크럽
귀리는 씻어서 갈아주고 귀리5g을 플래인 요거트 한통에 섞어서 팩을 하듯이 얼굴에 얹어준후 5분뒤 부드럽게 마사지 한뒤 씻어주면 됩니다.
☆ 귀리 보관법
귀리는 밀폐 용기에 널어서 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관하면 됩니다.
☆ 귀리의 부작용
귀리의 풍부한 식이섬유는 만성 변비를 겪는 사람에게 도움이 될 수 있지만 만약 과도하게 섭취를 한다면 복부팽만감과 설사가 발생할 수 있어 적정량을 섭취하는 것이 좋으며, 귀리의 퓨린 성분이 신장 결석을 유발할 수 있기 때문에 신장에 문제를 가지고 있는 분들은 병원에서 의사와 상담 후 섭취여부를 결정하시기 바랍니다.
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귀리 [오트밀] 효능, 먹는법!!
아침식사대용 – 슈퍼푸드 귀리 [오트밀] 효능, 먹는 법!!
귀리는 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나입니다.
오트밀은 귀리의 겉겨를 벗기고 가공한 음식. (납작 귀리, 자른 귀리, 분쇄 귀리 등이 있다)
귀리 [오트밀] 효능
단백질 : 귀리 (2배) > 현미
식이섬유 : 귀리 (5배) > 현미
칼슘 : 귀리 (4배) > 통밀
마그네슘 : 귀리 (12배) > 백미
귀리는 단백질, 미네랄, 비타민이 풍부한 곡물의 왕이라고 합니다.
영양분이 풍부해서 아침식사로 먹으면 하루 동안 필요한 에너지를 생성하고 유지시켜 준다합니다.
* 혈당지수를 낮추어 당뇨에 좋은 음식.
* 칼슘과 철분이 풍부해 골다공증과 뼈 건강에 도움을 주고, 어지럼증과 빈혈에 좋다.
* 식이섬유가 풍부하여 변비에 좋다.
귀리 [오트밀] 부작용
귀리는 글루텐 알레르기가 있는 사람인 경우 주의해야 한다.
알러지 환자가 귀리를 복용하면 콜린성 알레르기, 햇빛 알레르기, 식품 알레르기 등으로 나타나는 두드러기 부작용이 생길 수 있다.
설사나 복통을 호소하기도 한다.
글루텐 알러지가 있는 사람인 경우 글루텐 프리가 표기된 귀리 제품을 구매해 먹는 것도 방법이다.
소화기관이 약하고 소화불량이 잦다면 귀리를 하루 섭취량 이하로 먹는 것이 안전하다.
퓨린 많은 음식인 귀리는 신장 결석과 통풍 원인이 될 수 있으므로 과다 섭취를 피한다.
출처 : 굿데일리
오트밀 맛있게 먹는 방법
[오리지널 오트밀 먹는 법]따뜻한 우유나 두유를 오트밀이 잠길만큼 부운 후 10분가량 불려줍니다.
부드러워진 오트밀에 미숫가루 한 두 스푼을 넣고 잘 섞어줍니다.
기호에 따라 견과류, 건과일, 시리얼 등을 함께 섭취해줍니다.
[바쁜 아침 든든하게 먹는 법]오트밀에 우유를 부어주고 전자렌지에 3~5분 정도를 돌려주면 더욱 빨리 부드러워집니다.
* 끓어 넘 칠 수 있으니 주의하세요.
[담백하고 시원하게 먹는 법]우유 1 : 오트밀 1 : 요거트, 과일 or 견과류, 꿀을 준비합니다.
각각 비율에 맞게 섞어준 후 용기에 담아 뚜껑을 닫고 냉장고에 6시간 이상 불려줍니다.
백종원 오트밀 레시피 먹는 방법
백종원님은 오트밀에 누룽지를 함께 넣어 먹거나, 김치죽으로 만들어 그 위에 참치, 깨소금, 참기름을 올려서 먹네요.
백종원님이 모델로 하는 오트밀에 누룽지가 더해진 제품이 곧 출시 예정이라고 합니다. 맛이 좋다고 하니 함께 먹어 보는 것도 괜찮을 듯….
저희는 바쁜 아침을 든든하게 먹는 법을 택!!
귀리, 오트밀 효능
귀리, 오트밀 먹는법
귀리, 오트밀 부작용
전자렌지에 3분 조리했어요.
우유가 끓어서 꺼낸 후 5분 정도 불린 후 한 수저 맛봤네요.
오트밀이 맛은 없다고들 해서 기대는 안 했는데~ 곡물 특유의 맛만 나네요.
꿀을 조금 넣으니 먹을만 합니다.
처음 먹어보는 오트밀 식감은 조금 거칠고, 쫀득쫀득 꼭꼭 씹어야 소화가 잘 될 것 같은~~
현미밥이나 귀리밥이 이런 식감이겠지요!
소화기능이 약한 사람들에겐 하루 섭취량보다 적게 먹으라 한 이유를 알 것 같으네요.
개인적으로 소화 불량자인 관계로 조금만 넣어 먹어봤어요 (저는 오트밀 가루가 맞는듯)
간편하나 영양이 풍부한 슈퍼푸드 오트밀은 신랑의 아침식사대용으로!!
귀리 먹는법, 귀리 효능과 부작용
귀리는 건강에 좋고 맛도 좋은 통곡물 중 하나이며, 세계 10대 슈퍼푸드로 서양에서는 약 2,000년 전부터 먹어온 식품입니다.
귀리는 각종 영양소가 풍부하게 들어있어 유명한 헐리우드 스타들의 건강식이나 다이어트식으로도 잘 알려져 있고 귀리 밥을 지어먹거나 오트밀로 셰이크로 만들어서 다이어트식이나 식사 대용으로 섭취하는 건강식품이기도 합니다.
오늘은 각종 영양소가 풍부하게 들어있는 귀리 효능과 부작용 그리고 귀리 먹는법에 관해 이야기하겠습니다.
귀리(Oats)란?
벼과의 두해살이풀인 귀리는 연맥(燕麥)이라고도 부르며, 학명은 ‘Avena sativa’ 로 녹말을 포함한 식용식물이며 온대지방에서 널리 재배되고 있습니다.
청동기시대부터 재배된 귀리는 서아시아 지역이 원산지이며, 우리나라에는 고려시대부터 재배하기 시작하였으며 주로 가축의 먹이나 사료로 쓰이다가 각종 영양소가 풍부하게 들어있어 귀리밥, 오트밀, 귀리차, 귀리우유 등으로 이용합니다.
귀리는 밑부분에서 뭉쳐나고 1m 정도의 높이까지 자라며 줄기는 곧게 서고 거의 털이 없으나 마디에는 아래로 향한 털이 있고, 잎의 길이는 15~30cm, 너비는 6~12mm로 밀보다 너미가 좀 넓고 짙은 녹색입니다.
잎집은 길고 잎혀는 짧으며 잘게 갈라지고, 꽃은 5~6월에 피어나며 원추꽃차례로 길이가 20~30cm로 작은이삭은 대가 있고 녹색이며 2개의 작은꽃이 들어있고 밑으로 처집니다.
귀리 100g당 380kcal이며, 귀리에는 단백질, 섬유질, 칼슘, 마그네슘, 철분, 아연, 망간, 비타민B군 성분이 많이 들어있어 건강에 좋은 다양한 효과로 나타납니다.
이하에서 귀리 효능과 부작용에 대해 살펴보겠습니다.
귀리 부작용
귀리 먹는법, 귀리 효능과 부작용
1. 귀리의 섬유질이 많이 들어있어 과다 섭취하게 되면 가스가 차거나 속이 더부룩한 현상이 생길 수 있습니다.
2. 귀리의 이눌린 성분에 익숙하지 않거나 과민성 대장증후군이 있으신 분이 섭취하게 되면 소화불량이나 복부팽만감 등이 생길 수 있습니다.
3. 귀리의 퓨린 성분이 우리 몸에 과다하게 흡수하게 되면 통풍이나 신장결석이 생길 수 있는 부작용이 있습니다.
귀리 효능
1. 다이어트에 좋습니다.
귀리에 들어있는 단백질은 다른 곡물에 비해 3배 이상 많이 들어있으며, 지방연소에 도움이 되는 비타민B 성분도 풍부하게 들어있습니다.
섬유질 성분이 백미보다 22배나 많이 들어있어 적은 양에도 포만감을 오래 지속하기 때문에 추가 섭취를 막아주어 다이어트에 좋습니다.
2. 당뇨를 예방합니다.
귀리의 베타글루칸, 섬유질 성분이 혈당을 낮추어 주고, 췌장의 인슐린 분비를 안정시켜 주기 때문에 당뇨 예방 및 개선에 도움이 됩니다.
3. 면역력을 강화합니다.
귀리의 마그네슘, 망간, 베타글루칸, 아연 등의 무기질 성분이 신진대사를 촉진시키고, 체내에 쌓여있는 각종 노폐물과 독소를 제거하여 면역력을 강화시켜 줍니다.
4. 뼈건강에 좋습니다.
귀리에는 다량의 칼슘 성분이 들어있어 뼈를 튼튼하게 하여 성장기 어린이의 성장발육에 도움이 되며, 뼈와 연골이 형성되는 것을 촉진하고 나이 드신 분들의 약해진 골격을 강화해 뼈건강 증진에 도움이 됩니다.
5. 변비를 예방합니다.
귀리의 섬유질이 장의 연동운동을 활발하게 만들어 장내 유해물질을 배출해 주어 장기능이 개선되고 장건강 증진에도 좋습니다.
따라서 장운동이 활발해짐에 따라 변이 부드럽게 만들어져서 변비 증상을 개선하고 예방하는데 좋습니다.
6. 빈혈을 예방합니다.
귀리의 철분 성분은 헤모글로빈의 구성성분으로 체내 산소를 공급해 주는 역할을 하여 적혈구의 생성을 도와주고 혈액순환을 원활하게 만들어 빈혈을 개선하고 예방하는데 도움이 됩니다.
7. 불면증에 좋습니다.
귀리의 아미노산, 각종 영양 성분들이 수면을 유도하는 멜라토닌의 생성을 도와주고 인슐린 생산을 촉진하여 뇌를 진정시켜 주기 때문에 불면증에 도움이 됩니다.
8. 피부미용에 좋습니다.
귀리의 프로스타글란딘 성분이 염증 생성을 억제하고 진정시키는 귀리 효능을 가지고 있어 피부질환을 예방하고 관리하는데 도움이 됩니다.
귀리의 각종 비타민 성분들은 피부 속 노폐물을 배출해 주고 항산화효과로 인해 피부노화 방지에 효과가 있어 피부미용에 좋습니다.
9. 항암효과가 있습니다.
귀리의 베타글루칸 성분은 암세포의 증식과 발생을 억제하는 항암효과에 뛰어나고, 프로테아제 성분은 유해한 바이러스, 발암물질, 각종 세균 등의 활동을 억제하는데 도움이 됩니다.
10. 혈관질환을 예방합니다.
귀리의 베타글루칸 성분은 콜레스테롤 수치를 조절하고, 혈관 내 노폐물의 배출을 도와주어 혈액순환이 원활하게 하여 고혈압, 뇌경색, 동맥경화 등의 혈관질환을 예방합니다.
또한 귀리에 들어있는 불포화지방산, 리놀렌산 성분도 심혈관계 질환을 예방하는데 도움을 줍니다.
귀리 먹는법
1. 귀리 달걀국
달걀과 물이 섞이도록 체에 밭쳐 부드럽게 한 후, 육수에 다진 마늘, 귀리가루, 국간장을 넣고 양파, 팽이버섯, 풀어놓은 달걀을 함께 넣고 소금으로 간 해서 드시면 됩니다.
2. 귀리 미숫가루
물 200ml, 귀리가루 3스푼을 넣은 후 설탕이나 꿀을 타서 드시면 됩니다.
3. 귀리 시리얼
볶은 통귀리 2스푼에 우유 200ml를 부은 후 드시면 됩니다.
4. 귀리 요거트
볶은 통귀리 2스푼에 플레인 요거트 200ml를 넣어서 드시면 됩니다.
5. 오트밀
30분간 불린 귀리 종이컵 2/3 정도에 우유 200ml를 함께 넣고 10분 정도 끓인 후 드시면 됩니다.
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이상 귀리 효능과 부작용 그리고 귀리 먹는법에 관한 글 마치겠습니다.
귀리 효능 9가지, 맛있고 건강하게 먹는 방법
귀리는 타임지에서 선정한 세계 10대 푸드에 선정된 ㅅ기품으로 다른 곡물에 비해 단백질이나 필수 아미노산 등의 영양소가 풍부하게 함유된 것이 특징입니다. 서양에서는 귀리를 가공한 오트밀을 시리얼이나 빵의 재료로 사용하는데, 동양에서는 아직까지 귀리의 소비량이 많지는 않습니다. 알려진 바에 의하면 전체 귀리 생산량의 5% 정도만 인간이 섭취하고 95%는 동물의 사료로 사용된다고 합니다. 다만 최근에는 귀리가 가진 뛰어난 영양소 덕분에 동서양을 막론하고 귀리의 소비량이 점차 증가하고 있다고 합니다. 성인병을 예방하는 데 도움이 되는 것은 물론 성장 발육, 변비 개선, 다이어트 등의 뛰어난 효능을 나타내기 때문이죠. 이번 시간에는 대표적인 귀리 효능 9가지 및 귀리를 맛있고 건강하게 먹는 방법에 대해 알아보세요.
귀리의 영양 성분
귀리는 우리 몸에 좋은 다양한 영양소가 다른 곡물과는 비교할 수 없을 정도로 풍부하게 함유되어 있습니다. 그 덕분에 성장기의 어린이나 체력 소모가 많은 직장인들이 섭취하기에 매우 적합합니다.
탄수화물, 단백질, 지방질, 무기질, 비타민, 필수 아미노산 등
수용성 섬유질 : 콜레스테롤 수치 감소
항산화 성분 : 폴리페놀 등의 성분은 심혈관 질환 및 성인병 예뱡 효과를 나타냄
베타글루칸 : 숙변 제거 및 장내 노폐물 제거, 다이어트 효과
칼슘 : 현미의 4배가 넘는 양이 함유되어 있음
귀리 효능 1번째
귀리의 뛰어난 영양소는 우리 몸에 활력을 공급하는 것은 물론 건강을 개선하는데 매우 효과적입니다. 귀리는 다른 곡물보다 단백질이나 비타민 등의 영양소가 풍부하므로 식사 대용으로 적합합니다.
심혈관 건강 개선
귀리는 100g당 섬유질 함량이 10g으로 1일 권장 섭취량의 40%가 함유되어 있습니다. 귀리의 섬유질은 수용성 섬유질과 불용성 섬유질기 균형있게 함유되어 있습니다. 섬유질은 나쁜 콜레스테롤로 알려진 LDL 콜레스테롤의 수치를 감소시키고, 반면에 좋은 콜레스테롤로 알려진 HDL 콜레스테롤의 수치를 증가시킵니다. 또한 귀리의 마그네슘은 혈압을 조절하고, 칼륨은 혈압을 높이는 나트륨을 외부로 배출시킵니다.
다이어트
귀리에 풍부한 섬유질은 장의 연동 운동을 도와 변비를 개선하는데 효과적입니다. 또한 소량만 섭취해도 쉽게 포만감을 느끼게 만들어 식사량을 조절하는데 도움이 됩니다. 평소 소화 기관이 약하면서 체중을 감량하는데 관심이 있는 분이라면 귀리가 매우 효과적이라 할 수 있습니다.
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피부 미용
귀리의 마그네슘, 구리, 아연, 망간 등의 미네랄은 우리 몸에서 항산화제로 작용합니다. 이러한 영양소는 산화 스트레스로 인해 발생하는 세포의 손상을 억제하는 효과를 나타냅니다. 실제로 시중에서는 귀리를 토대로 한 다양한 스킨 케어 제품들이 출시되어 있으며, 이 제품들은 피부 트러블을 예방하거나 완화하는 효과를 나타냅니다.
당뇨 개선
연구에 따르면 귀리를 꾸준히 섭취한 제 2형 당뇨병 화자에게서 혈당 수치가 낮아지는 것이 밝혀졌다고 합니다. 이는 섬유질이 풍부한 곡물을 섭취할 경우 혈당 수치를 개선하는데 도움이 된다는 것으로, 혈당 조절이 필요한 당뇨환자에게 도움이 될 수 있음을 의미합니다.
여성 건강 개선
귀리에 풍부한 비타민B는 세포의 대사에 중요한 역할을 합니다. 그 중 엽산은 적혈구의 생성을 도와 빊혈을 예방하고 유방암이나 자궁경부암과 같은 여성 질환을 예방하는데 도움이 됩니다. 연구에 따르면 청소년기와 성인 초기에 섬유질이 풍부한 음식을 꾸준히 섭취한 여성은 그렇지 않은 여성에 비해 유방암 발병률이 낮았다고 합니다. 귀리는 섬유질이 풍부한 곡물 중 하나입니다.
귀리 효능 2번째
귀리는 되도록 덜 가공된 것을 구입하여 복용하는 것이 좋습니다. 덜 가공된 것일수록 영양 성분이 더 풍부하게 함유되어 있기 때문입니다.
항산화 작용
귀리는 각종 질병과 노화를 유발하는 활성 산소를 억제하는 효과를 나타냅니다. 귀리가 가진 항산화 작용은 각종 성인병이나 심혈관 질환으로 부터 우리 몸을 지켜내는데 중요한 역할을 합니다.
면역력 개선
귀리에 함유된 베타글루칸은 각종 질병의 원인이 되는 바이러스나 박테리아에 대응하는 역할을 합니다. 귀리를 꾸준히 섭취하면 면역력을 강화시키는것은 물론 각종 유해균으로 부터 우리 몸을 지켜내는데 도움이 됩니다.
소화 개선
귀리의 수용성 섬유질은 위에서 음식물이 천천히 소화되도록 합니다. 덕분에 포만감을 쉽게 느끼고 과식을 예방하는데 도움이 됩니다. 또한 녹말의 소화를 촉진하여 소화 기관의 건강을 개선하는데 도움이 됩니다.
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이뇨 작용
귀리의 규소 성분은 소변량을 증가시켜 요산을 제거하는 역할을 합니다. 요산이 체내에 쌓일 경우 통풍이나 체액저류와 관련된 각종 질환의 원인이 될 수 있습니다.
천식 개선
연구에 따르면 귀리와 같은 통곡물의 섭취량을 증가시킬 경우 어린이에서의 천식 발병률이 50% 정도 감소된다고 합니다. 또한 귀리오 함께 생선을 섭취할 경우 천식은 물론 기관지 질환의 위험을 80% 정도 감소시킬 수 있다고 합니다.
좋은 귀리를 고르는 법
귀리는 한국인들에게는 아직까지 익숙하지 않은 곡물이기 때문에 어떤 것을 선택해야 좋을지 어렵게 느껴지기도 합니다. 하지만 좋은 귀리를 고르는 방법은 생각보다 아주 간단합니다.
모양이 길쭉하고 몸통이 통통한 것이 좋습니다.
이물질이 섞여 있지 않고 잘 건조된 것이 좋습니다.
귀리를 맛있고 건강하게 먹는 방법
귀리는 취향에 따라 먹으면 되는데 활동 시간이 많아 지는 아침이나 점심에 먹는 것이 가장 좋다고 합니다. 귀리의 뛰어난 영양소가 신체에 활력을 더해주는데 도움이 되기 때문입니다.
귀리밥 만들기
잘 불린 백미와 귀리를 8:2 비율로 섞어 밥솥에 넣습니다. 백미와 귀리의 비율은 취향에 따라 선택하셔도 됩니다. 취향에 따라 다시마나 느타리 버섯 등의 재료를 첨가해도 좋습니다. 귀리의 1.2배 정도의 물을 붓습니다. 취사 후 완성된 밥을 드시면 됩니다.
오트밀 만들기
귀리를 물에서 30분 정도 불려냅니다.
200ml 정도의 우유와 종이컵 2/3 정도의 귀리를 함께 넣고 10분 정도 끓여냅니다.
취향에 따라 견과류나 건포도 등을 첨가해도 좋습니다.
볶은 귀리 먹는법, 슈퍼푸드 귀리의 대박 효능!!
귀리는 다른 곡물보다 단백질과 비타민B 함량이 매우 많습니다.
또한 건강한 지방인 불포화 지방산이 약 80% 정도로 높으며,
식이섬유가 많아서 콜레스테롤 수치는 낮춰주어 심장병 및 당뇨병 환자에게 좋습니다.
귀리를 섭취하면,
포만감이 오래가기 때문에 귀리 다이어트가 최근에 인기가 높아지고 있습니다.
미국 뉴욕 타임지가 선정한 세계 10대 건강식품!
세계보건기구(WHO)가 발표한 장수국가 대표음식!
슈퍼푸드 귀리!
귀리를 밥에 넣어서 잡곡밥으로 먹기도 하고,
과자나 빵을 만들때 재료로 쓰이기도 하죠.
가장 잘 알려진 것은 오트밀이죠?
아침 대용으로 간편하게 먹을 수 있고 건강에도 좋은 오트밀!
오트밀도 좋지만,
간식대용으로 볶은 귀리를 먹는 것도 좋아요!
저는 운전을 할 때 졸음운전 방지용(?)으로 차량에 비치해두고 먹는데 맛도 좋고 졸음도 날려주고 좋더라구요.
볶은 귀리 어떻게 먹을 수 있을까요? 먹는 법 알려드릴께요.
1. 볶은 귀리 그냥 먹어요 – 볶은 귀리 먹는법
볶은 귀리를 과자 대신
별거 없죠~
잘 볶은 고소한 볶은 귀리를 간식 대용으로 먹으면 돼요.
맛도 좋고 영양도 만점!
볶은 귀리 강추예요~
2. 볶은 귀리 차 – 볶은 귀리 먹는법
볶은 귀리 차
따뜻한 물에 볶은 귀리 적당량을 넣고 우려내요.
또는
주전자에 물을 가득넣고 볶은 귀리를 넣은 후에 팔팔 끓여내서 식힌 후 물대신 마셔도 좋아요.
참 쉽죠? ^^
3. 볶은 귀리 가루와 요거트 – 볶은 귀리 먹는법
볶은 귀리 가루와 요거트의 만남
볶은 귀리를 믹서기로 갈아주세요.
그리고 요거트에 볶은 귀리와 다양한 견관류와 과일 등을 올리고, 볶은 귀리 가루를 솔솔 뿌린 후 드시면 아침 건강식 완성! ^^
4. 볶은 귀리 가루와 우유 조합 – 볶은 귀리 먹는법
우유에 볶은 귀리 가루 타서 먹기
우유에 볶은 귀리 가루를 타서 먹어보세요.
우유와 볶은 귀리가 만나서 고소함이 배가 돼요!
5. 볶은 귀리 죽 – 볶은 귀리 먹는법
볶은 귀리로 죽 만들어 먹기
오트밀에 우유, 물을 붓고 끓인 후,
취향에 따라 사과, 딸기 등 여러가지 재료를 토핑해서 먹으면 좋습니다.
귀리에는 풍부한 단백질과 탄수화물, 건강한 지방(불포화 지방 및 리놀레산), 비타민, 미네랄 및 미량원소가 들어있습니다.
그리고 비타민A와 비타민B 및 비타민D 의 훌륭한 공급원입니다.
또한 칼슘과 같은 미네랄도 함유되어 있고,
철분이 풍부해서 체내 산소 운반에 도움이 되며,
아연이 들어있어서 인슐린 기능에 도움을 줍니다.
귀리는 단백질 25%로 구성이 되어 있는데,
고기와 우유만큼의 단백질 농도를 갖고 있습니다.
이런 구성은 다른 어떤 곡물에서도 찾아볼 수 없습니다.
이 외에도 귀리에는 많은 영양소가 있고 우리에게 많은 이점이 있습니다.
볶은 귀리 효능, 어디에 좋은지 자세히 알아보겠습니다!
1. 당뇨예방 – 볶은 귀리 효능
당뇨병 예방에 좋은 귀리
귀리에는 프로스타글란딘 성분이 함유되어 있어서 당뇨병 예방에 도움이 됩니다.
귀리에 들어있는 수용성 섬유질이 혈당을 안정시켜주기때문에 귀리는 당뇨병 환자에게 매우 권장되는 식품입니다.
2. 다이어트 – 볶은 귀리 효능
현미보다 다이어트에 좋은 귀리
귀리는 칼로리가 낮고 지방이 적으며 단백질과 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있습니다.
귀리는 천천히 탄수화물을 흡수하여 더 오랜시간 포만감을 느끼게 해주기때문에 다이어트에 도움이 됩니다.
현미 100g당 345Kcal 이고,
귀리 100g당 317Kcal 입니다.
다이어트에 좋다는 현미보다 칼로리가 낮아요~
3. 피부미용 – 볶은 귀리 효능
귀리와 딸기를 이용한 마스크팩
귀리를 갈아서 클렌징으로 사용하면,
모공에 축적된 모든 머니나 찌꺼기들을 흡수하여 딥 클렌징을 할 수 있습니다.
천연의 클렌징으로 피부의 pH 균형을 유지하는데 좋은 방법입니다.
또한 귀리에 함유된 오일은 수분공급이 뛰어나 피부를 촉촉하게 만들어줍니다.
민감성 피부인 사람에게도 자극을 주지 않아 각질 제거 및 보습관리 효과가 좋아서 피부미용에 도움을 줍니다.
4. 빈혈개선 – 볶은 귀리 효능
빈혈있으세요? 귀리 드세요!
귀리에는 철분이 풍부하게 함유되어 있습니다.
철분이 부족하여 어리럼증을 호소하는 사람들이 귀리를 섭취하면,
빈혈을 개선할 수 있습니다.
5. 변비개선 – 볶은 귀리 효능
변비 안녕~ 귀리 고마워~
귀리에 함유된 풍부한 수용성 섬유질이,
음식을 소화하는데 도움을 줍니다.
귀리를 섭취하면 장운동을 활발하게 만들어주어,
변비개선에 도움을 줍니다.
6. 뼈건강 – 볶은 귀리 효능
귀리로 골다공증 예방합시다아~
귀리에는 칼슘이 풍부하게 들어 있어서 골다공증 예방에 도움이 됩니다.
귀리의 칼슘 함량은 현미보다 4배나 많습니다.
성장기 어린이들에게 귀리를 섭취시키면,
뼈를 튼튼하게 해주고 키를 크게 해주는데 도움이 됩니다.
7. 항암효능 – 볶은 귀리 효능
암은 걸리기 전에! 예방이 중요!
귀리에는 식물 에스트로겐과 리그난이 함유되어 있으며,
이 성분은 유방암 발병 예방에 도움이 됩니다.
귀리의 광화학 요소들이 자궁 내막암, 난소암 및 전립선암과 같은 다른 암들을 예방하는데 도움을 줍니다.
또한 귀리에 포함된 페롤릭산은 결장암 예방에 도움을 줍니다.
8. 성인병예방 – 볶은 귀리 효능
나도 성인인데…성인병 조심해야지…
귀리에는 리놀렌산과 섬유질이 함유되어 있어서,
나쁜 콜레스테롤이 장을 통과하는 것을 막아주며,
귀리에 함유된 섬유질은 동맥의 쌓여있는 지방을 제거해줍니다.
결과적으로 혈액순환을 원활하게 만들어주어서,
고혈압, 심장병등 각종 성인병 예방에 도움이 됩니다.
9. 근육 재생성 – 볶은 귀리 효능
나이가 들수록 근육량은 줄어요!
귀리에는 단백질이 매우 풍부하게 함유되어 있습니다.
귀리를 섭취하면 근육 및 새로운 조직을 생성하고 발달시키는데 도움이 됩니다.
근력 운동 후에 귀리를 먹으면 효과가 더 좋죠~
10. 갑상선기능저하증 예방 – 볶은 귀리 효능
너무 흔한 갑상선암! 귀리로 예방해요~
귀리에는 요오드와 미네랄이 함유되어 있습니다.
이 성분은 갑상선이 제대로 기능을 하는데 도움을 주기때문에 갑상선 기능 저하증을 예방하는데 좋습니다.
슈퍼푸드 귀리 좋죠?
괜히 슈퍼푸드 중에 하나로 선정된 것이 아니겠죠~
마트나 시장에 가면 볶은 귀리도 팔더라구요~
시리얼 종류의 오트밀도 좋구요.
아침 거르지 마시고 오트밀이나 볶은 귀리 우유에 타서라도 드시고 건강한 하루를 시작해보세요~^^
당신의 삶,
당신의 건강,
당신의 행복을 응원합니다~^^
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귀리 효능 오트밀 효능 부작용 칼로리 귀리 먹는법
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귀리는 타임지에서 선정한 10대 슈퍼 푸드 중 하나입니다. 다른 곡류와 비교했을때 단백질, 필수아미노산, 수용성 섬유질이 풍부한 식품으로, 밥을 할 때 넣어 먹거나 가공품으로 만든 오트밀로 많이 이용 됩니다. 영양소가 풍부한 귀리 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.
■귀리 효능 : 오트밀 효능■
1. 면역력 증진
귀리에는 베타글루칸이라는 성분이 다량으로 함유되어 있습니다. 베타글루칸은 외부로부터의 바이러스나 박테리아 등과 맞서 싸워 해로운 균들로 인한 질병이 생기는 것을 예방하는 데 도움이 됩니다.
2. 다이어트
귀리에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 식이섬유는 장운동을 원활하게 만들어 장내 환경을 건강하게 하며, 박테리아 증식에도 관여합니다. 또한 섬유질로 인해 장시간 포만감을 유지할 수 있어 폭식, 과식, 야식 등의 위험성을 낮춰 다이어트에 도움이 될 수 있습니다.
귀리는 100g당 317칼로리로 칼로리는 낮은 편이 아니니 적당한 양을 먹는 것이 좋습니다.
3. 피부 미용
귀리에는 구리, 아연, 마그네슘, 망간 등의 미네랄이 다량 함유되어 있습니다. 미네랄은 체내에서 천연 항산화제 역할을 합니다. 그로 인해 세포 손상을 막고, 완화 및 염증에 도움이 되어 피부 노화를 방지할 수 있습니다. 귀리에 포함된 비타민B 군도 세포 대사를 원활하게 만들어 피부는 물론이며 전반적인 신체 건강에 도움이 됩니다.
4. 당뇨 예방
제2형 당뇨병 환자의 혈당 수치를 감소시키는 효능도 있습니다. 섬유질이 풍부한 곡물 같은 경우에 혈당 수치와 관련하여 좋은 영향을 끼친다는 결과가 하버드 대학 연구에서 나왔습니다.
5. 심혈관 건강
섬유질은 콜레스테롤이 포함되어 있지 않아 심혈관을 건강하게 유지하는 데 도움이 됩니다. 또한 나쁜 콜레스테롤이라 불리는 LDL 콜레스테롤 수치도 저하시켜 심근 경색, 뇌졸중 등 심혈관 건강에 도움이 됩니다. 하루 권장량이 여성 기준 40%, 남성 기준 28% 포함하고 있습니다.
6. 빈혈 예방
귀리 안에는 철분이 풍부함으로 빈혈 예방에 도움을 줍니다 현미보다 4배가 많으며 혈액 속 헤모글로빈 생성을 도와주기 때문에 여성분들에게 좋습니다
■귀리 먹는법 :오트밀 먹는법■
1. 귀리 쉐이크
귀리를 볶은 후 곱게 갈아서 가루를 내어 우유나 두유에 섞어서 마시면 귀리 쉐이크가 됩니다.
귀리 쉐이크는 먹기 편하고 든든하기 때문에 아침식사 대용으로 먹어도 좋습니다.
2. 오트밀 죽
압착된 오트밀을 그릇에 담고 우유나 물을 부어 전자레인지에 1~2분 돌리면 오트밀 죽이 완성됩니다.
밍밍한 맛 때문에 오트밀만 먹기 힘들다면 시럽을 뿌리거나 과일 및 견과류 토핑을 더해서 먹을 수 있습니다.
운동을 하거나 근손실을 막기 위해서는 오트밀 죽에 닭가슴살을 넣어서 먹기도 합니다.
■귀리 부작용 : 오트밀 부작용■
귀리에는 식이섬유와 고단백질이라 많이 먹으면 소화가 되지 않으며 임신초기는 유산위험이 있기에 먹지 않는것이 좋습니다
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오트밀(귀리) 효능과 먹는 방법
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오트밀(귀리)
오트밀은 귀리에 물이나 우유와 같은 액체를 섞어 만든 아침 식사 음식입니다. 많은 음식들이 건강 트렌드가 바뀌면서 잠깐 반짝하고 사라졌지만 오트밀은 트렌디하게 계속 인기가 있습니다.
통곡물인 귀리는 여러 세대, 여러 나라에 걸쳐 아침 식사에 풍부한 영양과 맛으로 만나고 있습니다. 아침 식사 대용으로 속이 편안한 식품중 하나 입니다.
일부 인스턴트 오트밀엔 설탕과 나트륨이 많이 들어 있습니다. 구매할때 꼭 영양성분을 확인해야 합니다. 훌륭한 오트밀은 일반 귀리나 자른 귀리를 우유나 물에 말아 먹는게 좋습니다.
가장 건강에 이롭습니다만 사실 맛은 별로 없습니다.
오트밀 효능
혈당을 낮춰 줍니다. 항산화제를 제공 합니다. 장내 건강한 박테리아 생산을 촉진시킵니다. 포만감을 느낄 수 있어 다이어트에 효과적입니다. 변비에 좋습니다. 피부 가려움증이나 자극 완화를 해줍니다. 결장암의 가능성을 낮춰 줍니다.
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오트밀의 종류
인스턴트 귀리 – 찌고 가루로 만든 귀리가루
자른 귀리 – 귀리 낟알을 잘라 얻은 귀리
스코틀랜드 귀리 – 자른 귀리를 갈은것
압연 귀리 – 일반 귀리를 압연 롤러로 민 귀리
오트밀 먹는 방법
오트밀을 만들려면 작은 냄비에 물 2컵과 소금 한스푼을 넣고 불을 올려 주세요. 물이 끓기 시작하면 불을 약하게 줄이고 귀리 1컵을 넣어 주세요. 약 5분정도 귀리가 물을 흡수할 때까지 기다려 줍니다. 토핑을 추하가고 오트밀을 저어주고 뚜껑을 덮고 불을 끄고 5분간 뜸을 들여 줍니다.
워낙 맛이 없어 계피 같은 향신료를 곁들여 먹어도 좋습니다. 아니면 견과류나 블루베리등을 넣어도 좋습니다. 맛은 없어도 건강엔 좋은 오트밀 아침 식사로 추천드립니다.
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혈당조절에 좋은 ‘귀리밥’ 꼭 드셔보세요!(다양한 귀리요리)
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귀리에는 ‘베타글루칸’이라는 식이섬유가 함유되어 있는데, 이는 체내 지방을 흡수해서 배출해주는 효과가 있습니다. 뿐만 아니라 혈당과 콜레스테롤 수치를 낮추는데도 도움을 주기 때문에 많은 귀리를 먹는 사람들이 늘어나고 있습니다. 혹시 당뇨나 당뇨 전 단계에 있으신가요? 심혈관질환 예방이나 체중감량에 관심이 있으신가요? 그렇다면 이 글이 도움이 되실 거예요.
▶귀리를 맛있게 똑똑하게 먹는 방법
1. 귀리밥
1) 쌀과 귀리를 1:1로 섞어 물로 씻어줍니다.
2) 씻은 쌀과 귀리를 물에 30분-1시간가량 불립니다. 좀 더 부드러운 식감을 좋아하신다면 더 불려도 됩니다.
3) 불린 쌀과 귀리를 채반을 이용해 물을 빼줍니다.
4) 밥통에 불린쌀과 귀리를 넣고 물을 넣어줍니다.
*쌀, 귀리 : 물 = 1 : 0.9
쌀과 귀리를 밥그릇이나 계량컵에 담아서 밥솥에 넣으시고 물의 양도 그릇이나 계랑 컵에 담아서 넣으시면 쉽게 1:0.9를 맞추실 수 있어요.
참고로 진밥을 좋아하시면 물을 더 넣으시고, 된밥을 좋아하신다면 물을 조금 덜 넣으셔도 됩니다. 물의 양은 개인의 취향에 따라 조절해주세요.
5) 취사 버튼(잡곡밥)을 눌러주면 끝!
귀리밥
2. 귀리 우유
물에 불린 귀리를 볶아서 우유에 넣어 시리얼처럼 먹는 음식입니다.
자세한 내용은 아래 포스팅을 참고해주세요.
초간단 ‘귀리’ 요리(귀리우유 만들기)
3. 오트밀 요리
귀리를 좀 더 먹기 편하게 가공한 ‘오트밀’은 다양하게 요리에 활용이 가능합니다.
오트밀에 우유나 물을 부어서 먹기, 오트밀가루 팬케이크, 오트밀가루 부침개, 오트밀을 이용한 빵, 쿠키, 오트밀죽등 생각보다 많은 요리를 할 수 있습니다.
만약 오트밀 부작용이나 오트밀 종류에 대해 궁금하시다면 아래 글을 참고해주세요.
오트밀 먹기 전 꼭 알아두세요!(부작용 및 섭취에 주의가 필요한 사람)
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사람들이 주제에 대해 자주 검색하는 키워드 귀리 다이어트로 5키로 감량!! 가장 쉬웠어요.(먹는방법~~꿀팁!!)
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