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- 계란을 상온에 10분 정도 두세요. …
- 에어프라이어 바스켓에 종이호일을 깔고 계란을 넣어 주세요. …
- 에어프라이어 온도를 170도로 설정해 주세요.
- 시간은 10분이에요. …
- 10분 뒤 모습인데 겉으론 잘 모르겠지요
- 껍질이 상당이 뜨거우니 데이지 않도록 주의하세요.
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에어프라이어로 구운계란을 만들 수 있어요
우선 계란은 깨끗이 닦아준 후 실온에 둡니다
계란은 높은 온도로 구우면 깨질 수 있으니
낮은온도에서 높은온도로 구워주면 됩니다!
찜질방처럼 색깔을 진하게 노랗게 하고 싶다면 높은온도로 더 구워주면 됩니다
색깔은 누렇지 않지만 구운계란이라 쫄깃쫄깃 맛있어요^^
계란 에어 프라이어 주제에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요.
에어프라이어 계란굽기, 구운계란(맥반석)은 풍미가 있다
에어프라이어 계란굽기(구운계란, 맥반석) · 1. 계란은 냉장고에서 1시간 미리 꺼내 상온에 보관한다(급격한 온도 변화에 의한 계란 터짐 방지) · 2. 냉기가 …
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Date Published: 8/8/2022
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에어프라이어 계란 굽기 방법 조건 시간 맥반석 보다 맛있다
우리가 집에서 가장 많이 요리하는 것이 계란 프라이가 많을 것 같고. 다음이 계란찜,계란말이,삶아먹기등 입니다. 오늘은 에어프라이어를 이용하여 …
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주제에 대한 기사 평가 계란 에어 프라이어
- Author: 라비키친Rabikitchen
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- Date Published: 2018. 12. 26.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=liV-YmdX-JE
에어프라이어 계란 굽기 초간단 레시피
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구운계란 만드는 법 에어프라이어 요리
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에어프라이어 계란굽기, 구운계란(맥반석)은 풍미가 있다
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소금 없이도 먹을수 있을 정도로 짭조롬하고 흰자는 탱글하면서 쫀득, 노른자는 촉촉한 구운계란(맥반석)은 전기밥솥, 압력밥솥, 오쿠중탕기, 에어프라이어 등을 이용해 가정에서도 만들 수 있다.
에어프라이어 계란굽기(구운계란, 맥반석)
에어프라이어를 이용해 구운계란(맥반석)을 만들어 보자.
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에어프라이어 구운계란 만들기는,
1. 계란은 냉장고에서 1시간 미리 꺼내 상온에 보관한다(급격한 온도 변화에 의한 계란 터짐 방지)
2. 냉기가 빠진 계란을 식초물 또는 소금과 베이킹소다 물에 5-10분 정도 담가 살균한 후 흐르는 물에 씻는다.
에어프라이어 계란굽기 계란세척
3. 키친타월로 계란의 물기를 제거하고 에어프라이어에 되도록이면 계란이 서로 닿지 않게 넣는다.
에어프라이어 계란굽기 계란 물기제거
4. 쫀쫀한 반숙을 원한다면 180도에 14분, 완숙을 원한다면 180도에 18분으로 설정하고 조리한다.
에어프라이어의 온도가 너무 높으면 계란이 터질 수 있고 온도가 너무 낮으면 시간이 오래 걸린다.
그러나 계란크기, 계란냉기정도, 각 에어프라이어의 화력에 따라 익힘시간은 조금씩 다를 수 있으므로 기본적으로 10분 이후에 계란 한알을 꺼내봐서 확인하고 시간을 조금씩 추가 가열해서 내 에어프라이어에 맞는 적정 익힘시간을 찾아내는 것도 좋은 방법이다.
내가 사용한 에어프라이어는 스위스밀리터리 SMA-AF65이다.
에어프라이어 계란굽기
구워진 계란은 처음과 별 변화가 없는 것 같지만
에어프라이어 구운계란
자세히 보면 계란표면에 검게 탄 기포 같은 게 있다.
아마 껍질에 스며있던 수분이 빠져나오면서 탄게 아닌가 싶다.
에어프라이어 구운계란 표면
5. 완성된 구운계란을 찬물에 담가 놓는다.
계란껍질이 잘 벗겨지게 하기 위함인데 처음엔 잘 벗겨지지만 하루 이틀 시간이 지나면 에어프라이어로 구운계란은 껍질이 잘 벗겨지지 않는 특징이 있다.
드디어
에어프라이어 구운계란 완성.
위, 14분 구운 계란반숙.
아래, 18분 구운 계란완숙.
구운계란
나는 노른자가 흐르지 않는 정도의 쫄깃하고 촉촉한 반숙을 좋아하는데 여기가 계란반숙 맛집일세. 딱이다.
반숙 정도는 14분을 최고점으로 잡고 하향 조정하면 될 것 같다.
전기압력밥솥이나 오쿠로 만든 구운계란(맥반석)의 색상은 갈색인데 에어프라이어로 구운계란(맥반석)은 흰색이어서 삶은 계란에 가까워 보인다.
삶은 계란과 비교해봤을 때 에어프라이어로 구운계란 은,
구운 풍미가 있다.
약간 쫄깃하다.
전기압력밥솥, 오쿠로 구운계란과 비교해봤을 때 에어프라이어로 구운계란 은,
구운 풍미가 있다.
반숙, 완숙 정도를 조절할 수 있다.
맥반석 색상이 없고 쫄깃함이 덜하며 소금이 필요하다.
☞ 전기압력밥솥으로 구운계란 만드는 방법
☞ 오쿠 구운계란 만드는 방법
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에어프라이어 계란굽기 시간별 노른자
300×250
에어프라이어 계란굽기 시간별 노른자
안녕하세요!
욜로리아 입니다.
에어프라이어 어디까지 써봤니?
이번에는 계란을 구워 봤어요.
계란까지 구워준다니 너무도 신기하지 않나요?
전기밥솥에 찜질방 계란은 만들어 봤는데
전기밥솥은 물을 조금 넣어야 했지만
물도 없이 계란을 굽는데요
시간별로 노른자 확인해보고
어떤 시간이 맛있게 될지 비교해 보았어요.
1.실온의 계란을 준비해 주세요.
욜로리아는 냉장고에서 바로 꺼낸 달걀이라
온수로 한번씩 헹궈 주었어요.
*차가운 계란은 온도가 올라가면 깨질수 있어요.
2.에어프라이어 180도 설정
평균적으로 많이 사용하는 온도설정으로 했어요.
180도로 설정하고
이제 8분, 10분, 12분, 15분, 20분
순서로 꺼내줄거에요.
20분은 4차례 열어서 동작이 끝나고 5분이상 두었어요.
에어프라이어로 구운 계란 껍질 까기
10분 구운 계란은 삶은 계란 처럼 껍질이 잘 까져요
흰자 느낌도 삶은 계란 느낌입니다.
15분 과 20분 구운것은 껍질이 정말 잘 안 까집니다.
그리고 20분 구운 계란은 속껍질이 아예
흰자에 흡수 되어 버렸습니다.
에어프라이어로 구운 계란 시간별 노른자 비교하기
흰자의 모습을 보면 15분과 20분은 맥반석 계란 처럼 보입니다.
8분은 반숙 보다도 묽어서 흰자가 익지 않기도 했어요.
180도에서 구운 노른자는
8분은 익지 않았고
10분 구운 계란이 제일 맛있어 보입니다.
12분 부터는 완숙 노른자가 되었어요.
부드럽기는 10분
쫀득하기는 20분인데
속껍질이 흡착되서 질기기도 합니다.
계란도 굽는 에어프라이기
시간별로 노른자가 어떻게 익는지 비교해 보았습니다.
욜로리아 였습니다.
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에어 프라 이기 계란 | 에어프라이어 요리 찜질방 구운계란 만들기Air_Fryer Roasted Egg 225 개의 자세한 답변
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에어프라이어 계란 굽기 방법 조건 시간 맥반석 보다 맛있다
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계란을 요리하여 먹는 방법은 다양합니다
우리가 집에서 가장 많이 요리하는 것이 계란 프라이가 많을 것 같고
다음이 계란찜,계란말이,삶아먹기등 입니다
오늘은 에어프라이어를 이용하여 굽는 방법 맛 등을 평가해보겠습니다
보통 목욕탕에 가면 맥반석에 구워 판매하고 찜질방에 가면
구운 계란을 판매하여 먹을 수 있습니다
물에 삶은 계란보다 열에 직접적으로 구워 먹는 것이 확실히 쫄깃하고
맛이 좋습니다
집에 에어프라이어가 대용량이라 한판 30개도 동시에 구울 수 있지만
실패할 것을 대비해 오늘은 5개만 구워보도록 하겠습니다
마트에서 구입한 그대로 구워도 상관은 없는데 일단 계란 껍데기도 이물질이
묻어 있을 수 있으니 씻도록 하겠습니다
씻는 방법은 간단합니다
위 사진같이 계란을 물에 담그고 식촌 한 큰 술 하고 반 정도를 더 추가하여
물에 섞어줍니다
담그는 시간은 20분 정도면 되겠습니다
시간이 다되었으면 물로 가볍게 한번 헹구어 줍니다
이제 굽기 위해 준비는 다되었네요
처음 말한 대로 5개를 준비했습니다
위의 그물망으로 된 팬은 에어프라이어용입니다
내부로 넣었습니다
용량이 커서 계란 30개 이상도 동시에 구울 수 있는 크기입니다
압력솥 냄비 등에서도 굽기는 하는 경우도 있지만 역시 에어프라이어가
가장 좋은 듯합니다
에어프라이어 세팅 조건이 중요합니다
몇 달 전에 한번 굽기 도전했는데 마음에 안 들었거든요
그때는 140도 25분 정도 구웠는데 구워는 졌지만 맛이 일반 물에
삶 은정도의 맛이었습니다
오늘은 온도 120도 굽는 시간 45분으로 하겠습니다
계란은 낮은 온도에서 오랫동안 구워야 맛이 좋아집니다
그렇다고 너무 오래 굽게 되면 계란 흰자가 약간 질겨져 맛이 떨어집니다
에어프라이어 크기 계란량에 따라 다르지만 오늘 구워진 상태 보고
더 좋은 조건이 있으면 제시해보겠습니다
한참 구워지고 있는 중입니다
구워지는 동안 특별히 할 일은 없습니다
생선이나 고기 구울 때 같이 뒤집을 필요도 없습니다
가동해 놓고 다른 일 보시면 됩니다
정확히 120도에서 45분간 구워서 꺼낸 상태입니다
외관 상태는 양호하는데 하나가 껍질에 금이 간 상태이네요
계란 굽는 냄새도 많이 나고 있습니다
삶을 때와 똑같이 구울 때도 물에 담그겠습니다
근데 구운 계란은 찬물에 안 담가도 된다고 하는데 그냥 빨리
먹고 싶어 담갔습니다
찬물에 5분 정도 담근 후 껍질을 벗기기 시작합니다
뭐가 마음에 안 드는지 잘 벗겨지다가도 중간에 잘 안 벗겨지는 곳도 있네요
그래도 괜찮은 정도입니다
색상도 구운 계란의 특징인 흰자가 누렇게 되는데 이것도 약간 누런색을
나타내고 있습니다
계란 중에 약간 길쭉한 계란이 있었는데 쌍란입니다
이런 모습 처음입니다 특히나 구워서 이렇게 보는 것은 처음이라
약간 신기하네요
애들이 보면서 좋아라 하네요
역시 맛은 확실히 좋습니다
특히 흰자가 약간 쫄깃하면서 고소합니다
모두들 좋아하고 삶은 계란을 많이 먹는 애들도 에어프라이어에
구워주는 계란이 확실히 맛있다고 합니다
색상도 약간 누렇죠
근데 정말 만족하지는 못했습니다
찜질방이나 목욕탕에서 판매되는 것은 이보다 훨씬 누런색상인데
이것은 약간 누런색상이네요
아마도 완전히 구워진 것이 아닌 것 같습니다
에어프라이어 조건이 완벽하지 못한 것 같습니다
그래서 다음에 조건을 변경해서 다시 한번 도전해볼 생각 합니다
다음 조건변경은 온도는 120도로 그대로 하고 굽는 시간을
15분 추가하여 60분으로 세팅하여 구워보겠습니다
처음부터 완벽하지는 못합니다
그래도 이번 요리 만족합니다
일단 굽는다는 것이 좋았고 애들과 함께 기대하고 어떻게 구워질까
궁금해하는 시간도 즐거웠습니다
다음에 조건 변경하여 다시 굽게 되면 리뷰하겠습니다
728×90
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키워드에 대한 정보 계란 에어 프라이어
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