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저당밥솥은 대부분 ‘안 솥’과 ‘바깥 솥’을 분리시킨 이중구조인데요. 물에 녹은 쌀의 전분을 분리시켜, 그 물을 버리고 나머지 밥을 섭취하는 식입니다. 흰쌀의 전분 감소 효과는 밥솥의 종류에 따라 20~50%입니다.
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밥 열량 줄인다는 ‘저당밥솥’… 꼭 따져봐야 할 것들 – 헬스조선
우선 저당밥솥의 원리부터 살펴보자. 제조사에 따라 차이는 있지만, 대부분 2개의 솥을 이용한다. 채반처럼 구멍이 뚫린 안쪽 솥으로 밥을 지으면, 전분물 …
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Date Published: 4/18/2022
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저당밥솥 원리와 다이어트 효과 – 쇼퍼홀릭 리포트 – 티스토리
저당밥솥의 기본원리는 취사가 되면서 쌀의당을 녹인 밥물이 물탱크나 트레이로 배출되는 것입니다. 이렇게 밥을 지으면 백미기준으로 탄수화물의 당질이 …
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Date Published: 4/13/2021
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저당 밥솥 과연 당을 줄여줄까? 식후 혈당 40% 줄일수 있다?
이 밥솥의 원리는 밥에있는 전분을 취사과정에서 물을 계속 용출 시켜 하부에 있는 물탱크로 빼주고 서브탱크에 물의 증기로 취사를 해서 밥을 짓는 것 …
Source: 3wans.com
Date Published: 8/24/2022
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‘저당 밥솥’에 당질 마지노선이 생긴 이유 – 주간동아
제품마다 조금씩 차이가 있지만, 기본 원리는 취사가 되면서 쌀의 당을 녹인 밥물이 물탱크나 트레이로 배출되는 것이 핵심이다. 이렇게 밥을 지으면 백미 …
Source: weekly.donga.com
Date Published: 8/30/2022
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저당밥솥으로 다이어트, 혈당관리 (효과, 단점, 재질, 가격)
1. 저당밥솥 원리 … 원래 밥솥에서 밥을 할 때, 쌀과 물을 밥솥에 같이 넣고, 열을 가해 취사를 하는 동안 일부는 수증기로 빠져나가고, 나머지 남은 물은 …
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Date Published: 4/30/2022
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건강식 필수템 ‘저당 밥솥’을 아시나요? – 11번가
원리는 생각보다 간단합니다. 보통 밥솥에 없는 당질 저감 트레이나 물탱크가 하나 더 장착되는 셈이죠. 취사하는 동안 당질이 녹아있는 물이 구멍이 뚫려 …
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Date Published: 2/28/2021
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저당 밥솥 원리, 키친아트 쏘렐 당질저감밥솥 다이어트 쌀 후기
완성된 밥은 고슬고슬해 보이죠? 윤기 좌르르 흐르는 찰밥 비주얼은. 아니라 밥을 보고 입맛 다셔지지는 않았으나. 저당 밥솥 원리로 만들어진.
Source: blog.naver.com
Date Published: 4/22/2022
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당질저감밥솥, 저당밥솥 (기능/원리/효과) – 영마인드
당질 저감 밥솥 : 취사 과정에서 탄수화물(당질)을 일반 백미 대비 최대 30~40% 감소시켜주는 기능입니다. 쌀의 당질은 빼고 밥맛은 지켜주어 탄수화물( …
Source: youngmindtoday.tistory.com
Date Published: 10/19/2021
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주제와 관련된 이미지 저당 밥솥 원리
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주제에 대한 기사 평가 저당 밥솥 원리
- Author: MBClife
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- Date Published: 2022. 3. 21.
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밥 열량 줄인다는 ‘저당밥솥’… 꼭 따져봐야 할 것들
밥 열량 줄인다는 ‘저당밥솥’… 꼭 따져봐야 할 것들 전혜영 헬스조선 기자 가 –
가 +
포만감은 글쎄… 먹는 양 그대로라면 효과 임상시험 결과 등 확인하고 구매를
▲ 저당밥솥을 구매할 때는 제조사와 임상시험 결과 등을 꼼꼼히 확인해야 한다./사진=게티이미지뱅크
쌀밥의 당질 함량을 줄여 준다는 ‘저당밥솥’이 인기다. 밥을 지을 때 전분물이 빠져나가도록 하는 원리로, 제조사들은 임상시험에서 당질이 줄어든다는 것을 검증했다고 말한다. 그러나 명시된 임상시험만으로 제품이 확실히 체중감량이나 혈당 조절에 이점이 있다고 단정하기는 어려운 데다, 시험조차 하지 않았음에도 효과가 있다고 주장하는 제품도 있어 신중하게 구매할 필요가 있다. 전문가들은 제품의 효과를 과신하지 말고, 보조적으로 사용하길 권한다고 입을 모은다.
◇전분물 빼서 ‘당질’ 줄여, 먹는 양 그대로면 효과적
우선 저당밥솥의 원리부터 살펴보자. 제조사에 따라 차이는 있지만, 대부분 2개의 솥을 이용한다. 채반처럼 구멍이 뚫린 안쪽 솥으로 밥을 지으면, 전분물이 바깥쪽 솥으로 빠져나간다. 그만큼 당질이 줄어든다는 것이다. 당질은 탄수화물 중에서도 에너지로 쓰이는 당류(다당류, 단당류 등)를 의미한다. 특히 곡물에 많이 들어 있는 전분(녹말)은 열량이 높다. 저당밥솥을 이용해 전분을 줄이면 확실히 밥의 열량을 줄일 수 있는 것. 특히 전분 함유량이 높은 백미밥은 현미밥보다 열량이 많이 줄어든다. 제조사에 따르면 백미는 최대 50%, 현미는 최대 15%까지 당질 함량이 줄어든다고 한다.
문제는 에너지로 쓰이는 당질 섭취가 적어지면 ‘포만감’도 줄어들 수 있다는 점이다. 강북삼성병원 가정의학과 강재헌 교수(대한비만학회 회장)는 “저당밥솥으로 지은 밥이 일반 밥솥으로 지은 밥과 비교해 양이 같고, 포만감도 동일하다면 체중감량 등에 도움을 줄 수 있을 것”이라며 “포만감이 이전보다 적다면 결국엔 더 먹게 되므로, 포만감에 대한 구체적인 평가가 필요하다”고 말했다. 기자가 12곳의 저당밥솥 판매 페이지를 살펴본 결과, 포만감과 관련된 임상시험을 진행한 곳은 없었다.
영양학 전문가들은 포만감이 크게 달라지지는 않을 것으로 봤다. 한국식영양연구소 심선아 소장(前 식품영양학과 교수)은 “전분은 빠져나가도 수분은 그대로여서 포만감은 비슷할 것 같다”며 “먹는 양을 줄이는 것이 최선이지만, 어려운 사람들에겐 일부분 도움이 될 것”이라고 말했다. 가천대 길병원 허정연 영양실장은 “당질을 적게 먹어야 하는 당뇨병이나 비만 환자에게 도움이 될 수 있을 것”이라며 “다만, 먹는 양은 그대로 해야 하는데 당질이 줄었다는 생각으로 더 많이 먹으면 오히려 역효과가 날 수 있어 주의해야 한다”고 말했다.
◇품질 의심되는 제품 많아… 꼼꼼한 확인 후 구매를
그러나 저당밥솥의 효과는 확실한 임상시험이 전제되지 않으면 알 수 없다. 지난 2019년에는 비양심 업체 고발 유튜버인 ‘사망여우’가 한 저당밥솥 업체를 고발한 바 있다. 중국산 제품을 국내산으로 둔갑한 채 판매하고 있다는 것. 중국의 전자상거래 사이트인 ‘타오바오’ 등에 판매되고 있는 제품과 구성까지 동일한 제품을 국내산으로 속여 판매하고 있었다. 그런데 이 중국산 제품과 매우 유사한 제품이 아직도 버젓이 판매 중이다. 저마다 다른 제조사의 제품인데도 불구하고, 효과의 근거 자료로 명시하고 있는 ‘시험성적서’는 동일한 것으로 확인되고 있다.
SNS상에서도 여러 저당밥솥 제품의 후기를 쉽게 발견할 수 있지만, 대부분 제조사에서 제품이나 비용을 받은 광고여서 소비자들의 혼란은 더욱 큰 상황. 직접 돈을 내고 구매했다는 소비자의 게시글에도 1분 간격으로 수십 개의 칭찬과 문의 댓글이 달려 있다. 뻔히 보이는 기만 광고다. 심선아 소장은 “(직접 시식해본 결과) 저가의 저당밥솥으로 지은 밥은 밥맛이 상당히 푸석하다는 게 최대 단점이었다”며 “제품을 고를 때 확실한 실험 결과가 있는 제품인지, 너무 저가라면 품질에 문제가 있는 것은 아닌지를 확인하는 게 좋다”고 말했다.
한편 저당밥솥은 전분물을 많이 빼내야 하는 만큼, 한 번에 많은 밥을 짓기 어렵다는 점도 고려해야 한다. 대개 저당밥솥으로 밥을 지으면 일반밥과 비교해 절반 가량 밥양이 줄어든다. 예컨대 일반밥을 4인분 지을 수 있는 크기의 밥솥이라면, 저당밥은 2인분밖에 지을 수 없다. 심선아 소장은 “최근 저당밥솥이 인기를 끌며 여러 곳에서 판매되고 있는 만큼 ‘특가’ ‘한정 판매’ 등에 혹하지 말고, ▲믿을 수 있는 제조사인지 ▲임상시험 결과가 있는지 ▲나에게 필요한 제품인지 등을 꼼꼼히 확인한 후 구매할 것을 권한다”고 말했다.
저당밥솥 원리와 다이어트 효과
저당밥솥 원리, 다이어트, 당뇨 효과
건강과 다이어트를 위한 저탄고지 식단
최근 건강을 위해 탄수화물 섭취를 줄이는 ‘저탄’ 식생활이 유행하고 있습니다.
저탄식생활에 도움을 주는 ‘저당 밥솥’이 지난해 처음으로 선을 보인바 있습니다.
국내최초 저당밥솥을 선보인 ‘닥터키친’에 이어서 린나이, 쿠쿠, 보국, 리쿡 등 주방가전 업체에서 줄줄이 저당밥솥을 출시하고 있어서 저탄 식생활 열풍은 당분간 이어질 것 같습니다.
건강과 다이어트를 위해서라면 사실 탄수화물은 약간 적게 먹는 것이 도움이 되겠죠.
하지만 탄수화물은 너무 맛있습니다ㅠㅠ 줄이기 힘든이유죠.
밥을 주식으로 하는 한국인의 특성상 탄수화물 섭취는 삼시세끼 밥 한공기 씩만 먹어도 하루 권장량에 이를만큼 충분합니다.
하지만 여기에 간식을 더한다면 하루 권장량을 훌쩍 뒤어넘기 일쑤입니다.
특히 다이어트를 하는 경우에는 탄수화물의 유혹에서 벗어나기가 쉽지 않습니다.
밥을 주식으로 하는 한국인에게 저당밥을 매일 먹을 수 있다면 그만한 다이어트가 없겠죠.
특히 백미밥은 단순당으로 소화가 빠르게 되면서 혈당을 급격하게 높히므로 비만과 당뇨의 주범이 되고 있습니다.
탄수화물의 섭취를 꺼리는 사람들이 늘고 있는 이유입니다.
저당밥솥의 원리는?
시중에 출시된 저당밥솥은 대부분 밥의 당질을 30%정도 줄여주는 것으로 나타났습니다.
적게는 15%에서 많게는 40%까지 줄여줍니다.
같은 밥인데 어떻게 당을 줄일수 있을까 의문이 듭니다.
저당밥솥의 기본원리는 취사가 되면서 쌀의당을 녹인 밥물이 물탱크나 트레이로 배출되는 것입니다.
이렇게 밥을 지으면 백미기준으로 탄수화물의 당질이 15~40% 정도 줄어들게 됩니다.
이런 원리다보니 일반밥솥으로 지은 밥과 저당밥솥의로 지은 밥은 당질 함유가 차이가 날수 밖에 없습니다.
당질을 많이 줄일수록 좋을 것 같지만 사실 당질을 너무 낮출때는 밥의 고유한 식감이 사라져서 죽과 비슷한 상태가 되기 때문에 30%정도 줄여주는 것이 좋습니다.
최대한 일반 백미의 밥맛과 비슷한 품질을 찾는다면 당질을 15% 정도 낮추는 제품이 적합합니다.
시중 저당밥솥의 기능비교
쿠쿠전자 트윈트레셔 바스터셰프 저당 밥솥
일반밥솥으로 밥을 지었을때 보다 당질을 최대 33.6%줄여줍니다.
내솥안데 당질 저감 트레이를 장착해 내솥바닥으로 당질이 포함된 물을 배출시키는 구조입니다.
일반취사와 저당취사를 선택할 수 있어 활용도가 좋습니다.
가격은 698000원으로 조금 부담스러운 가격대입니다.
부국 쿡스클럽 건강미니밥솥
당질을 일반 백미밥과 비교해 약 29%까지 줄여줍니다.
가격은 189000원으로 쿠쿠보다 저렴합니다.
미니쿡 저당밥솥
당질을 49%까지 줄여줍니다.
찜트레이를 탑재하여 밥과 반찬을 동시에 조리하는 것이 가능합니다.
사이즈가 작아 1인가구에 적합합니다.
현재 인터넷 최저가 58000원
당질이 저감되기는 하나 일부 밥솥의 당뇨식 과장 광고는 주의할 필요가 있습니다.
당뇨환자의 경우 저당밥솥을 이용한다고 해서 많이 먹어도 안전한 것이 아니기 때문입니다.
건강한 다이어트를 하기 위한 용도의 보조수단 정도로 생각해야 되지 않을까 싶습니다.
저당 밥솥 과연 당을 줄여줄까? 식후 혈당 40% 줄일수 있다?
저당 밥솥, 과연 효과가 있을까?
안녕하세요 블토 입니다.
혈당이 높으신 분들이 많아지면서 저탄고지 (저탄수화물 고지방 식이요법) 하시는 분들이 많습니다.
본인이 인지하지 못한 상태에서 당뇨가 오래되면 미세혈관 합병증, 심혈관 질환 및 콩팥병증 등 합병증이 발생할 수 있는데요.
그래서 오늘은 저당 밥솥에 대해서 알아보려 합니다.
저당 밥솥이란?
오늘 확인 해 볼 제품은 빼당 밥솥이라고 당을 뺀다는 뜻의 밥솥입니다.
탄수화물을 최대 40%까지 줄이면서도 밥맛은 유지시켜준다고 합니다.
즉 탄수화물과 열량은 감소시키며, 백미밥 맛은 유지시켜주는 저당 밥이 되는 겁니다.
저당 밥솥은 어떻게 작동하는 걸까?
즉석밥 한공기의 150g 탄수화물 47g 이 들어있습니다.
저당 밥솥으로 밥을하면 탄수화물이 28g로 줄어든다는 건데요.
저탄고지, 키토제닉 당뇨 식단은 전부 저탄수화물 식사가 핵심이므로,
당질과 함께 열량도 감소해서 혈당이 있으신분들과 다이어트 하시는 모든 분들께 도움이 된다는겁니다.
저탄고지를 하시는 분들 중에서도 장건강 저하, 소화흡수 장애 때문에 카니라이스(육류와 백미를 섭취하는 식단)에 관심있으신 분들은 꼭 정독해 보시는 걸 추천드리겠습니다.
밥솥 구성품
기본 지급품 : 전용주걱, 사용설명서, 밥솥
기능 : 보온, 고온세척, 쌀종류 및 식감 선택, 컵수 선택, 예약 기능
내부 구성품
내부 구성품 : 세척솔, 계량컵, 내솥, 외솥, 서브 및 메인 물탱크
사용 방법
서브 및 메인 물탱크에 물을 넣는다.
내솥에 쌀을 넣고 밥 셋팅 후 완료될 때 까지 기다린다.
밥솥 원리
이 밥솥의 원리는 밥에있는 전분을 취사과정에서 물을 계속 용출 시켜 하부에 있는 물탱크로 빼주고 서브탱크에 물의 증기로 취사를 해서 밥을 짓는 것 입니다.
즉 증기로 밥을 뜸들여서 완성하는 겁니다.
밥이 완료되고 내솥을 들여다 보면 쌀뜨물 같은 물이 고여있는데
그것이 바로 당질이 녹아나온것입니다. 이렇게 탄수화물이 줄어드는거죠.
맛
밥맛은 일반 밥 처럼 찰기도 있고 맛도 비슷했습니다.
약간 찐밥의 느낌은 있지만 큰 차이는 없었고 일반밥의 고소하고 단맛이 덜나긴 했습니다.
저당 밥솥은 정말 당을 줄여줄까?
비 당뇨인
비 당뇨인의 혈당에는 큰 변화가 없었습니다.
식전과 식후 혈당이 각각 약 20정도의 차이로 일반밥과 저당밥의 차이가 없어보였습니다.
당뇨인
당뇨인의 경우는 달랐습니다.
일반밥에서는 식후혈당이 96상승했으나
저당밥을 먹고 난후는 43으로 약 50% 정도 수치 변화가 있었습니다.
장점과 단점
장점
저당식을 하면서도 백미를 먹을수 있다.
혈당의 대한 부담이 줄어든다.
일반밥솥 대응으로 쓸수있다.
단점
표시창에 시간이 나오지 않습니다.
언제쯤 밥이 완료 되는지 알려 주었으면 좋겠지만,
끝나기 12분 전에만 알려주는 방식이라 이런 부분은 개선이 필요한 것 같았습니다.
가격
닥터키친 공식 홈페이지에서 빼당밥솥 가격은 29만 9천원으로 일반 8인용 밥솥이랑 가격이 비슷한데, 대부분 가정에 밥솥이 있어서 추가 구매를 위한 비용으로 하기에는 너무 비싸다고 느껴졌습니다.
마지막으로
저당 밥솥은 당을 완전 없애주는 것이 아닌 당을 줄여주는 것입니다.
당뇨인의 경우 식단에서 인슐린 자극을 적게 하는 것이 포인트이니,
저탄고지를 하시는 혈당인들은 3식 전부 이용하기보다는 하루 1~2 식 정도는 적당하다고 생각합니다.
아래 영상은 비용적으로 저당 밥솥을 이용하기는 어렵고, 당때문에 고민하시는 분들에게 좋은 식단이니 참고 하시기 바랍니다.
‘저당 밥솥’에 당질 마지노선이 생긴 이유
전분이 물과 함께 배출되는 원리
물 양을 조절해 당질 저감 정도 15%와 30% 조절할 수 있는 ‘쿠쿠전자 마스터세프 저당 밥솥’. 69만8000원(왼쪽). 일반 백미 대비 당질을 29% 줄여주는 ‘보국전자 쿡스클럽 건강 미니밥솥’. 18만9000원.
밥솥 시장의 ‘저당’ 바람이 심상치 않다. 지난해 6월 국내 최초로 저당밥솥을 선보인 닥터키친을 시작으로 보국, 리쿡, 린나이, 쿠쿠 등 주방가전 업체에서 차례로 저당 밥솥을 출시하며 ‘저당 밭솥’ 시대가 본격적으로 열린 모습이다. 최근 건강을 위해 탄수화물 섭취를 줄이는 ‘저탄’ 식생활이 유행하면서 ‘저당 밥솥’이 주방가전 시장에서 확고하게 자리매김하는데 큰 역할을 한 것으로 보여진다.시중에 출시된 ‘저당 밥솥’을 살펴본 결과, 대부분의 제품이 당질을 30% 정도 줄여주는 것으로 나타났다. 쿠쿠전자 관계자는 “30%이상으로 당질을 낮출 시에는 밥의 고유한 식감이 사라져 죽과 비슷한 상태가 되기 때문”이라면 그 이유를 밝혔다. 최대한 밥의 식감은 살리고, 당질 함유는 낮추는 마지노선이 30%라는 설명이다. 최근 당질을 15% 정도 낮추는 제품도 출시되었는데, 이런 제품은 다이어트 등 당의 섭취를 줄이면서 동시에 최대한 일반 백미와 비슷한 밥맛의 품질을 유지할 수 있다.서울에 사는 변모(36)씨는 최근 저탄고지(탄수화물 섭취를 줄이고 지방 섭취를 늘리는 식단) 다이어트를 위해 저당 밥솥을 구입했다. 그는 “일반 밥솥을 사용할 때는 탄수화물 섭취를 줄이기 위해 밥을 2분의 1공기만 먹었는데, 저당 밥솥을 사용한 후부터 밥 양을 늘렸다. 저당 밥솥으로 밥을 지으면 탄수화물이 줄어든다”고 말했다.탄수화물 섭취 권장량은 하루 총 섭취 칼로리의 45~65% 정도다. 보통 성인의 하루 권장 칼로리는 2000Kcal로 이를 탄수화물 섭취 권장량으로 계산하면 225~325g정도다. 밥 한공기(210g)는 300kcal이며, 그중 탄수화물은 65.5g이다. 삼시세끼 밥 한 공기씩 먹는다고 가정하면, 밥만 먹어도 하루 탄수화물 권장 섭취량을 충분히 섭취하는 것이다. 여기에 빵이나 떡, 과자 등 디저트를 먹는다면 탄수화물의 하루 권장량이 훌쩍 넘게 된다. 이런 이유로 최근 밥을 적게 먹으려는 이들이 늘고 있다. 특히 백미 밥은 단순당으로 소화가 빠르게 돼 혈당을 급격히 높여 비만과 당뇨의 원인이 돼 섭취를 꺼리는 사람들이 늘고 있다.밥솥 시장에도 이런 식생활 트렌드가 반영돼, 탄수화물 섭취를 줄여주는 ‘저당 밥솥’의 인기를 더하고 있는 것이다. ‘저당 밥솥’은 이름 그대로 탄수화물의 당을 줄여주는 밥솥이다. 저당 밥솥의 핵심은 쌀에 함유된 탄수화물의 당질을 적게는 15%에서 많게는 40%까지 줄여주는 것. 제품마다 조금씩 차이가 있지만, 기본 원리는 취사가 되면서 쌀의 당을 녹인 밥물이 물탱크나 트레이로 배출되는 것이 핵심이다. 이렇게 밥을 지으면 백미 기준으로 탄수화물의 당질이 15~40%까지 줄어든다. 최근 코로나19로 ‘집콕’을 하며 삼시세끼 집에서 밥을 해먹다보니 자연스럽게 입소문이 나 구입이 증가하고 있다.저당 밥솥 중 가장 최근 출시한 쿠쿠전자의 ‘트윈트레셔 마스터세프 저당 밥솥’은 일반 백미의 당질을 최대 33.6%까지 줄여준다. 내솥 안에 당질 저감 트레이를 넣어 당질을 머금은 물이 저당 트레이의 작은 구멍을 통해 내솥 바닥으로 배출하는 구조로 설계되었다. 또한 일반 취사와 저당 취사를 선택할 수 있는 것도 눈에 띈다. 보국 ‘쿡스클럽 건강 미니밥솥’도 쿠쿠전자 저당 밥솥과 비슷한 원리로 당질을 백미밥 대비 29%까지 줄여준다. 두 제품과 달리 당질이 녹은 물이 밥솥 하단 탱크를 통해 호수로 배출되는 제품과 하단 물받이 통에 스타일도 있다.
저당밥솥으로 다이어트, 혈당관리 (효과, 단점, 재질, 가격)
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1. 저당밥솥 원리
원래 밥솥에서 밥을 할 때, 쌀과 물을 밥솥에 같이 넣고, 열을 가해 취사를 하는 동안 일부는 수증기로 빠져나가고, 나머지 남은 물은 쌀이 흡수하여 적당한 찰기를 가진 밥이 됩니다.
취사 중에 쌀에서 빠져나온 전분(당질)이 물에 녹아 있는 상태에서 다시 밥과 섞이지 않도록 따로 분리할 수 있다면, 밥에 포함되는 당질을 낮출 수 있다는 아이디어에서 시작되었습니다..
저당밥솥은 바로 물에 녹아있는 당질이 밥으로 돌아가는 과정을 차단하게 됩니다. 구현하는 방식은 약간 다를 수 있지만, 일반적으로 트레이를 사용하여 취사 과정에서 밥과 당질물을 물리적으로 분리하여, 당질이 녹아있는 물이 따로 고이게 만듭니다. 당질이 녹아있는 물이 밥으로 다시 돌아가는 것을 차단하기 때문에, 취사가 완료된 후에 밥에는 당질 함량이 줄어들게 됩니다.
제품과 취사과정 선택에 따라, 백미 기준으로 탄수화물의 당질이 10 ~ 50%까지 줄어든다고 합니다.
저당밥솥의 효과를 알고 싶으신 분들은 아래 내용을 참고하시기 바랍니다.
2. 저당밥솥 효과
저탄고지 다이어트를 위한 당을 낮추는 신박한 아이템입니다..
코로나19로 인해 회식, 외식을 줄이고 집밥을 먹는 횟수가 늘어나는 사회적 분위기에서 운동 부족으로 인한 다이어트를 위해 당을 낮춘 밥에 대한 수요가 많이 늘어나고 있습니다.
체중관리를 위해 섭취하는 칼로리를 줄여야 하지만, 무작정 식사량을 줄일 수는 없기 때문에, 저당밥솥으로 지은 밥을 먹으면, 동일한 식단을 유지하면서도 섭취하는 칼로리를 낮추는 효과를 볼 수 있기 때문에, 평소와 같은 양의 밥을 먹어도 탄수화물 섭취가 낮아지는 효과를 볼 수 있습니다.
특히, 당뇨로 인해 혈당 관리가 반드시 필요하신 분들도 많이 계실텐데, 잡곡, 보리밥 등의 식사가 지겨우신 분들도 이용하시면, 혈당관리를 하면서도 즐거운 밥 한끼를 즐길 수 있어서 좋을 것 같습니다.
저당밥솥의 단점과 보완점을 알고 싶으신 분들은 아래 내용을 확인해 주십시오.
3. 저당밥솥 단점
온라인 쇼핑몰에 올라온 거의 대부분의 저당밥솥을 살펴본 결과, 구현 원리는 거의 비슷했습니다. 대부분 내솥에 물을 담고, 그 위에 쌀을 담은 트레이를 얹은 상태에서 밥을 하는 방식입니다. 찜 요리나 시루떡을 찌는 방식을 생각하면 이해가 빠를 것입니다. 이러한 방식의 단점은 당질이 녹아있는 물이 트레이 아래로 빠져 내솥에 고여있기 때문에 밥의 윗부분은 푸석거리고, 밥의 밑부분은 질어질 수 있다는 것입니다.
이러한 단점을 보완하기 위하여 밥솥 전체를 가열한다거나, 쌀의 위치를 바꾼다거나, 밥이 완성되는 시점에 트레이의 위치를 조정하는 등 저당밥솥을 만드는 제조사마다 각자 나름대로의 보완책을 내놓고 있습니다.
그리고 일반적인 밥솥에서 밥을 하는 경우, 뜸을 들이는 과정에서 쌀에서 빠져나온 당질이 녹아있는 물이 온도가 낮아지면서 밥솥 뚜껑에 응결했다가, 다시 밥 위에 떨어지면서 구수한 밥맛을 주는데, 이러한 과정을 생략하다보니, 아무래도 구수한 쌀밥 맛이 떨어질 수도 있을 거라는 우려가 있을 수 있지만, 저당밥솥을 선택하는 이유를 생각한다면 이 정도는 감수할 수 있는 부분일 수 있고, 당질 함량을 낮추면서도 최대한 밥맛을 유지하려고 노력하고 있는 것 같습니다.
4. 저당밥솥 제품 구성 재질
대부분의 제품에서 위생, 보관 및 세척용이성, 지속이용가능성 등을 위하여 내부 구성 부품들을 스테인레스스틸로 만들고 있는 것 같습니다.
저당밥솥의 제품의 홈페이지 또는 쇼핑몰에 방문하면, 제품에 관련한 더 상세한 정보들을 확인할 수 있습니다.
5. 저당밥솥 가격대
시중 오픈쇼핑몰 기준으로 중소기업제품은 4만원대 ~ 13만원대를 형성하고 있고, 대기업제품은 50만원대 제품이 있는 것으로 파악됩니다.
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요즘 집콕 생활이 길어지면서 건강한 집밥에 대한 관심이 부쩍 높아졌습니다. 쌀밥을 주식으로 하는 한국인의 식단에 탄수화물은 빠질 수 없는 영양소인데요, 과다 섭취 시 비만을 초래 할 뿐 아니라 각종 성인병으로 이어지죠. 이에 탄수화물에 포함된 당질을 줄여주는 저당 밥솥이 인기를 끌고 있습니다. 밥맛은 그대로 유지하면서 칼로리와 당질을 낮춰 건강한 식사가 가능하다는 점이 최대 강점이죠! 그럼 저당 밥솥에 대해 좀 더 자세하게 알아볼까요?
01
저당 밥솥이란?
저당 밥솥은 쌀의 주성분인 탄수화물에 포함된 당질을 줄여주는 기능을 갖춘 밥솥입니다. 같은 양의 밥을 짓더라도 저당 밥솥으로 하면 최대 30~40% 당이 줄어드는 것이죠. 특히 당뇨를 앓고 있거나 과도한 탄수화물을 줄여야 하는 다이어터라면 주목할 만한데요, 밥 특유의 단맛은 그대로 살리고 당을 줄여주어 맛과 영양 모두 잡은 밥솥입니다.
02
저당 밥솥의 원리는?
저당 밥솥은 과연 어떠한 원리로 당질(탄수화물)을 줄여 주는 것일까요? 원리는 생각보다 간단합니다. 보통 밥솥에 없는 당질 저감 트레이나 물탱크가 하나 더 장착되는 셈이죠. 취사하는 동안 당질이 녹아있는 물이 구멍이 뚫려있는 트레이나 별도로 장착된 물탱크를 통해 배출됩니다. 이렇게 일차적으로 취사 중에 물을 한번 걸러주어 당질이 줄어든 밥을 만들어 줍니다.
03
저당 밥솥 추천 제품은?
2~4인용 추천 제품
● 홈지오 당질저감 멀티밥솥 저당밥솥 2-4인용
일반 백미 밥 대비 31% 당질을 저감해주며 쌀을 증기열로 찌는 방식이 아닌 보통 밥솥과 같은 직접 가열 방식 구조입니다. 하부 내솥 취사 방식으로 보온성이 뛰어나며 찜, 죽, 누룽지 등 다양한 요리를 손쉽게 조리할 수 있습니다.
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● 닥터키친 오로시 빼당빼당 밥솥 3-4인용
전분이 녹은 밥물을 물탱크로 배출하고 새로운 물을 주입해 증기로 취사를 해주어 탄수화물 약 38% 저감효과가 있습니다. 쌀 종류는 물론 찰진밥, 중간 밥, 일반 밥으로 식감까지 기호에 따라 선택 가능합니다.
● 요아이 저당밥솥 3-4인용
상단 트레이에서 당질을 빼주며 전통적인 찌기 방식으로 밥을 지어주는 밥솥입니다. 아담한 사이즈이지만 밥과 국을 함께 만들 수 있는 멀티 기능이 갖춰져 효율적입니다.
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● 배가온 당내림 전기밥솥 2-3인용
당질이 포함된 물이 전용 트레이 구멍을 통해 배출되어 탄수화물 약 33% 저감효과가 있습니다. 백미 취사와 더불어 찜, 탕, 요거트 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
배가온 당내림 압력 소형 미니 전기 밥솥 밥통 2L a 99,000원 상품 찜
● 당쿡 저당질 밥솥 2-4인용
내솥과 외솥 이중구조로 되어있으며 당질이 녹아있는 물을 완전히 분리하고 내부 증기로 뜸을 들여 탄수화물을 40% 줄여줍니다. LED터치 센서 방식 버튼으로 조작이 간편하며 원터치로 커버를 분리하여 세척할 수 있어 위생적입니다.
5~10인용 추천 제품
● 쿠쿠 트윈프레셔밥솥 마스터셰프 10인용
당질이 포함된 물이 전용 저당 트레이 구멍을 통해 배출되어 33.6% 당질을 저감해줍니다. 자동모드와 수동모드 두 가지로 취사 가능하며, 취사 중에 뚜껑을 열어 재료를 추가할 수 있는 오픈 쿠킹 기능으로 나물밥, 찜과 같은 음식의 영양소 파괴를 줄여줍니다.
● 콕스타 럭셔스 헬스 저당 라이스 쿠커 5-6인용
독일 프리미엄 브랜드 콕스타에서 나온 저당 밥솥으로 내솥에 쌀을 담아 취사를 시작하면 외솥으로 전분이 빠져나갑니다. 밥, 재가열, 스팀, 죽 총 4가지 모드의 자동 조리 기능으로 이루어져 있습니다.
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● 위니아딤채 당질저감 50 레트로 IH 압력밥솥 6인용
당질을 머금은 물이 트레이 밑으로 빠져 탄수화물 최대 51% 저감 효과를 지녔습니다. 백미3단계, 현미밥, 검은콩밥, 저당 냉동밥 모두 당질을 저감하는 취사가 가능하며 밥솥 전체를 통째로 가열하는 IH 압력방식으로 빠른 조리가 가능합니다.
● 스트로만 멀티쿠커 저당 전기압력밥솥 당빼살빼 10인용
탄수화물 40%를 줄여주며, 최대 80kpa 고압력으로 밥을 찰지게 만들어 줍니다. 편리한 원버튼 기능을 장착해 밥뿐만 아니라 육류, 생선, 찌개 등 총 12가지 요리가 가능합니다. 블랙, 실버, 레드 총 3가지 컬러로 만나볼 수 있습니다.
스트로만 멀티쿠커 저당 전기압력밥솥 당빼살빼 실버 119,000원 상품 찜
● 스마트IH 저당 밥솥 5-7인용
내솥과 외솥으로 구성되어 있으며 저당 취사로 밥을 지으면 당질을 50%까지 줄여줍니다. 간편한 터치식 작동으로 24시간 예약 가능하며 죽, 탕, 찜 요리 등 다양하게 즐길 수 있습니다.
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저당 밥솥 원리, 키친아트 쏘렐 당질저감밥솥 다이어트 쌀 후기
뷰티 저당 밥솥 원리, 키친아트 쏘렐 당질저감밥솥 다이어트 쌀 후기 뷰티꼼스 ・ URL 복사 본문 기타 기능 공유하기 신고하기 #키친아트쏘렐 #당질저감밥솥 #다이어트쌀 요즘 집콕하며 지내다 보니 자꾸만 옆으로 퍼지는 살들을 보고 이제는 밥도 아무거나 먹어서는 안되겠다는 생각부터 들더라고요ㅜ 탄수화물이 다이어트의 적이라고 해서 아침에는 운동을 하고 단백질 음료 정도로 가볍게 보충하고 있는데 점심, 저녁 두끼는 밥 아니면 힘이 나지 않으니 밥은 먹어야겠고 해서 #저당밥솥 을 알아보게 되었어요:-) 그런데 시중에 너무나 많은 당질저감밥솥이 있더라고요. #저당밥솥원리 어떻게 만들어진 거지? 호기심 반 기대반으로 검색하고 찾아게 되었는데 너무 고가 제품은 부담스러워서 가성비 제품에 관심이 가더라고요! 그러다 제 눈에 들어온 것은 키친아트 쏘렐 이었어요*.*/ ■저당밥솥 키친아트 쏘렐 WRITE / PHOTO BY 뷰티꼼스 사실 다이어트 쌀은 컬리플라워도 있고, 곤약쌀 등 시중에 많이 나와있긴 하지만 저는 밥이 아니면 힘이 나지 않고 헛배 부른 것처럼 포만감이 오래가지 않는 게 문제였어요ㅜ 그래서 이렇게 당질저감밥솥을 알아보게 된 거예요. 친정에도 요런 밥솥이 있는데 가격대가 50만원이 넘어가니까 너무 부담스럽더라고요. 그리고 무엇보다 제 입맛에 저당 밥이 맞지 않으면 어쩌지? 그런 의문도 들었고 다이어트 쌀 먹었는데 억울하게 안 빠지는 건 아닌가? 하는 의문도 들었어요. 가성비 저당 밥솥은 택배로 받아볼 수 있었는데요. 꼼꼼한 포장으로 파손 없이 배송이 되었고 기존의 묵직한 밥솥과 다르게 여자인 저 혼자서도 거뜬하게 들 수 있을 정도로 무겁지 않았어요. 키친아트 쏘렐 전기밥솥 드디어 개봉 박두! 구성은 본체, 내솥, 저당 트레이 , 밥주걱, 계량컵 , 전기코드, 설명서로 일반적인 밥솥과 비슷하지만 저당 트레이가 있다는 점에서 차이가 나더라고요! 당질저감밥솥은 디자인도 다양하던데 밥맛도 각기 차이가 있겠죠? 쏘렐은 어떤 맛일지 기대감에 부풀어 밥을 지어 보았어요*.*) 키친아트 멀티 저당밥솥은 깔끔한 화이트 컬러로 테두리가 둥근 직사각 쉐잎이고, 조작 버튼은 LED 터치 패널로 상부에 위치해 있고, 10가지 조리 모드를 사용할 수 있어요. 4인용 전기밥솥으로, 논스틱 코팅 내솥을 이용해 쉽게 기스가 생기지 않고 내구성이 좋고, 저당 트레이는 스테인리스 304재질로 위생적으로 오래 사용할 수 있도록 만들었어요. 편리한 손잡이가 부착되어 있어 주방이든 거실이든 이동하기 손쉽고 가벼운 무게감에 캠핑밥솥으로 사용해도 제격이겠다는 생각이 들어요. 분리커버는 사용 후 세척하기 쉽게 분리형으로 제작되었고, 처음 사용하는 것이니 분리커버와 저당 트레이, 내솥을 깨끗하게 세척 후 첫 밥을 지었어요. 저당 밥솥 원리는 물이 끓으면서 쌀이 물을 지속적으로 흡수하고 불필요한 일부 탄수화물이 빠진 물을 당질물이라고 하는데요. 이 물의 칼로리가 어마무시하더라고요 ㅠ 당질물은 저당 트레이의 슝슝 뚫린 구멍을 통해서 내솥 바닥으로 떨어져 다이어트 쌀 밥을 완성할 수 있는 그런 원리라는 거죱+.+ 그간 불필요한 당질물까지 섭취했다는 생각에 당질저감밥솥에 대한 호감이 급상승하게 되었어요! 키친아트 쏘렐 전기밥솥은 다이어트를 하거나 유지어터들 혹은 당뇨 걱정이 되는 분들에게 탄수화물 고민을 줄여줄 수 있는 밥솥으로 딱이겠더라고요. 탄수화물 함량 분석 SGS 인증 완료까지 받았는데 탄수화물 46.4%나 감소했다는 자료를 보니 신빙성이 느껴지고 그간 일반 밥 먹었던 것조차 후회스럽기까지 했어요. 내장된 계량컵으로 쌀을 3컵 붓고, 설명서상의 밥물 적정량인 6컵반을 부어서 조작부 중앙에 위치한 저당취사 버튼을 눌러주었어요. 요거 누르면 별도로 시작 버튼을 누르지 않아도 작동이 되더라고요. 아쉬운 점이라면 음성지원은 되지 않는다는 것 정도? 그렇게 시간이 약 30분가량 취사가 끝난 후 자동으로 보온 모드로 전환이 되는데요. 24시간 동안 보온 모드가 유지되고 드디어 저당 밥솥 원리로 만들어진 다이어트 쌀 밥을 맛볼 차례가 되었어요+.+! 완성된 밥은 고슬고슬해 보이죠? 윤기 좌르르 흐르는 찰밥 비주얼은 아니라 밥을 보고 입맛 다셔지지는 않았으나 저당 밥솥 원리로 만들어진 저칼로리 밥을 먹을 수 있다는 것에 무한 만족하는 중입니다:) 트레이를 들어 올리니 내솥 바닥에 허연 당질물이 가득해요. 저당 밥솥 원리에 의해 이렇게 고여있는 밥물을 보면 더 뿌듯함이 느껴진달까? 심리적으로 내가 이 밥을 먹고도 내 살에 덜 미안해도 되겠구나 하는 안도감이 들기도 했어요 하하 오늘 저녁 저의 다이어트 식단인데요. 나름 신경 쓴다고 했지만 완전히 저칼로리는 아니라 아직 갈 길이 멀게만 느껴지네요;; 찰진 느낌이 아니라 밥맛이 떨어질 것 같지만 오잉? 기대 이상으로 담백하고 깔끔한 맛에 놀라고 고슬고슬 씹는 식감이 제 취향에 딱이었어요! 그래도 평소 먹던 탄수화물 덩어리 밥을 저당으로 줄여서 먹을 수 있다는 게 어디냐며 이렇게 저당밥을 지을 수 있는 대용량 저당밥솥을 만난 것도 행운이라는 생각이 지배적이에요*.* 시작이 반이라는 말이 있듯 오늘부터 빡씨게 다이어트 쌀 먹으며 건강 관리를 해보리라 다짐하게 되네요:) ▼ ▼ 저당밥솥 당뇨 당질저감 저당질 미니 캠핑 원룸 자취 1인용 3인용 #멀티쿡 #스텐전기밥솥 #밥솥 #전기밥솥 #키친아트_저당밥솥 #다이어트 인쇄
영마인드의 하루 이야기
이번주 프리한 마켓10 주제는 “손하나 까닥않고 살빼는다이어트제품 10가지”로 다이어트에 좋은 제품 10가지를 소개하였습니다. 저역시 요즘 다이어트에 관심이 많아서인지 굉장히 집중하고 보게 되었답니다. ㅎㅎ 그러다 맘에든 제품이 있었는데 오늘은 이제품에 대해 포스팅해보겠습니다.이름은 “당질 저감 밥솥” 이고 다른말로 “저당밥솥”이라고도 합니다. 이미 여러 사이트에서 팔고 있고 몇몇 블로거분들이 제품 리뷰도 많이 하셨던데 저는 이 “당질 저감 밥솥”이 아주 생소했습니다.
당질 저감 밥솥, 저당밥솥 – 기능/ 원리/ 효과
1. 당질 저감 밥솥 /저당밥솥 기능
네이버 지식백과에서 “당질 저감 밥솥”을 검색해 보았습니다.
당질 저감 밥솥 : 취사 과정에서 탄수화물(당질)을 일반 백미 대비 최대 30~40% 감소시켜주는 기능입니다. 쌀의 당질은 빼고 밥맛은 지켜주어 탄수화물(당질) 섭취량이 걱정인 환자나 다이어트를 하는 분들에게 추천하는 기능입니다. ※ 당질 저감 밥솥은 의료기기가 아닌, 취사 시 밥의 당질을 저감시키는 기능을 지닌 가전제품입니다. 따라서 당질 저 감량은 제조사 또는 밥의 종류에 따라 다를 수 있습니다.
우리가 흔히 먹는 탄수화물이 적정량을 먹었을 때에는 우리에게 필요한 열량으로 소비되지만 과도하게 먹거나 탄수화물을 먹었는데도 자꾸 무언가 단것이 당긴다면 탄수화물 중독을 의심해 봐야 한다 하네요. 이번 프로그램에서 탄수화물 중독 체크리스트가 나왔는데 저는 6가지가 해당되었습니다. 5가지 이상일 때 중독 의심 단계이고 8가지가 넘으면 탄수화물 중독이라 한다 합니다. 그런데 아무리 조심한다 해도 한국인의 주식인 밥에 들어있는 탄수화물은 줄이기가 힘들지요. 그래서 이 “당질 저감 밥솥”이 출시되었다 합니다.
“당질 저감 밥솥”으로 밥을 하게 되면 우리가 일반적인 양으로 밥을 먹어도 체내에 원래 먹는 양의 밥에서 탄수화물을 최대 30~40% 정도 줄여서 섭취할 수 있다 합니다. 그냥 밥만 짓는데 탄수화물이 줄어든다 하니 무척 신기했습니다. 그래서 어떤 원리인지 궁금했습니다.
2. 당질 저감 밥솥/저당밥솥의 원리와 과정
화면을 보듯이 일반 밥솥과 동일한 밥솥에 아래에 구멍이 뚫린 내솥이 겹쳐지게 하나 더 있었습니다. 그래서 일반 밥으로 밥을 짓고 싶으면 내솥을 빼고 밥을 짓고 당질 저감으로 밥을 짓고 싶을 때는 구멍 뚫린 내솥을 추가하면 되는 원리였습니다. 제일 먼저 일반 밥솥에 당질 저감으로 지을 밥 물을 계량선에 맞춰 부어준 뒤 그 위에 구멍 뚫린 이중 내솥을 넣고 씻어서 불린 쌀만 건져서 평평하게 올려주고 밥솥에 나와있는 당질 저감 버튼을 누르면 밥이 된다 합니다.
원리가 너무 간단한데 이렇게 하면 밥이 될 때 밥 물에서 나오는 당질이 이중 내솥 구멍 아래로 빠져나가서 밥을 지을 때 탄수화물 함량이 줄어든다 합니다.
그래서 실제 밥을 하고 나서 구멍 뚫린 타공 내솥을 들어보면 화면에서처럼 바닥에 쌀에서 빠져나온 당질이 누룽지처럼 붙어 있는 것을 확인할 수 있다 합니다. 생각해 보면 아주 간단한 원리인데 참 과학적이라는 생각이 들었습니다. 어찌 보면 밥을 높이가 낮은 찜 솥에 물을 넣고 찐다는 느낌도 들게 하네요. 실제 밥맛은 다른가 살펴보니 밥맛도 기존 밥맛과 거의 차이가 없다 하네요. 집안에 당뇨환자가 계시거나 평상시 밥, 떡, 빵과 같이 탄수화물 음식을 많이 드시는 분들이라면 참고해 보면 좋을 제품입니다. 프리 한 쇼핑 10에서는 위니아에서 나온 “위니아 딤채 쿡 당질 저감 밥솥”이 소개되었는데 가격이 조금 고가이더군요. 이 제품 말고도 검색해보니 다양한 제품이 많았습니다. “당질 저감 밥솥”이 궁금하셨다면 참고하세요.~~
키워드에 대한 정보 저당 밥솥 원리
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사람들이 주제에 대해 자주 검색하는 키워드 [생방송 오늘 아침] 칼로리 절반으로 줄여주는 ‘저당밥솥’, MBC 220322 방송
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주제에 대한 기사를 시청해 주셔서 감사합니다 [생방송 오늘 아침] 칼로리 절반으로 줄여주는 ‘저당밥솥’, MBC 220322 방송 | 저당 밥솥 원리, 이 기사가 유용하다고 생각되면 공유하십시오, 매우 감사합니다.
