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닭가슴살 해동방법 3가지: https://cookafterworkout.tistory.com/4
닭가슴살 냉동보관방법: https://cookafterworkout.tistory.com/5
안녕하세요. 운동후요리입니다.
오늘은 닭가슴살을 해동하는 방법과 냉동시키는 방법에 대해 알아볼건데요.
먼저 냉동 닭가슴살을 해동하는 방법 3가지와 이 3가지 방법의 장단점에 대해서 알아보고요,
다음으로 생닭가슴살을 먹기 편하게 소분하여 냉동하는 방법에 대해 알아보겠습니다.
평소 닭가슴살을 구매하실때 냉장으로 구매하시나요 냉동으로 구매하시나요?
저는 주로 냉장으로 구매해서 소분포장해서 냉동실에 얼리는 방법을 사용하고 있어요.
닭가슴살을 평소에 자주 요리해 먹으면서 해동과 냉동을 자주 해봤었는데요,
제가 자주 이용하는 해동방법 3가지의 해동시간 및 각종 꿀팁,
그리고 서로 엉겨붙지 않게 편리하게 냉동할 수 있는 방법을 함께 넣어놨으니
영상 끝까지 시청해주시면 감사하겠습니다!
오늘도 건강하게 운동하고 맛있게 드실거죠?
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냉동 닭가슴살 전 맛있게 만들기 해동 및 전자레인지 조리 시간
우선 냉동상태인 닭가슴살을 해동 해야되는데 전자레인지 그냥 넣어도 되지만 항상 찬물에다 넣어서 물렁물렁하게 만든 뒤 조리를 한답니다. 찬물에 넣고 …
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Date Published: 6/13/2021
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냉동 닭가슴살 간단하게 삶는법 – 최블랑
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닭가슴살 트레이너가 삶는법 – 경험으로 얻은 레시피
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Date Published: 3/29/2021
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주제에 대한 기사 평가 냉동 닭 가슴살 조리
- Author: 운동후요리 cook after workout
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- Date Published: 2020. 11. 7.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=ze2AbrO1pS0
냉동 닭가슴살 요리 다이어트를 맛있게 닭고기 그라탕
요새 닭가슴살이 많이 생겨서 아주 맛있게 먹고있는데 맨날 구워먹고 샐러드해먹고 하는거 말고 더 맛있게 먹는법을 알려드리려고 해요 저탄고지 식단으로 생각하시면 되겠네요 냉동 닭가슴살로 만든 닭고기 그라탕이에요 다이어트 닭가슴살 요리 하면 다 굽고 간 적게 하고 그런건데, 간도 좀 적게 하면서 적절한 나트륩 섭취와 함께 맛있게 먹을 수 있어요
모바일에서 이 레시피를 바로 확인 가능합니다.
조리순서 Steps 원본보기
저는 하림 큐브닭가슴살 신상이 나왔다고 해서 그걸로 사용했어요!! 치즈맛인데 짭짤함보다는 치즈의 고소함이 아주 묻어있더라구요 이거 딱 먹어보자마자 이거는 그라탕 해야겠다 싶었어요
먼저 토마토소스 만드는 법부터 알려드릴게요 있으신 분들은 밑으로 PASS! 저는 이런 토마토 캔을 사용했는데 홀토마토 말고 잘게 잘린게 있어요 그게 가장 좋고 페이스트를 사용하셔도 돼요 저는 집에 홀 밖에 없어서 홀 썻는데 비추에용 ㅠ
양파와 마늘은 잘게 다져주세요 양파는 1/4개 정도, 마늘은 한큰술 정도 마늘은 다진마늘을 사용하는 것보다 통마늘을 잘게 다지는게 좋아요
팬에 올리브유를 두르고 양파를 볶다가 마늘을 같이 볶아주세요
다 볶아지면 토마토 캔을 넣어주세요 *저처럼 홀은 노노에요 으깨야해서 좋지 않아요
소금, 후추로 간을 해주시고 수분기가 날아가도록 볶아주세요
토마토 소스 완성! 이렇게 만들지 않아도 집에 있는 기성품 소스를 사용해도 되는데, 만들어 드시면 좀 더 저염으로 드실 수 있어요!!
가지는 적당한 두께로 썰어주세요 너무 얇으면 흐믈해져서 8mm 정도?! 다른 야채들도 얇게 썰어주세요 같은 방법으로 조리하시면 됩니당!
기름을 두르고 소금, 후추로 간을 해주세요
노릇노릇 구워지면 잠시 빼주세요 모든 재료들을 익힌상태로 쌓아야해서 야채를 구워주셔야 해요! 한꺼번에 구워도 괜찮아요
함께 넣을 닭가슴살을 앞뒤로 노릇하게 구워주세요 에어프라이어에 하셔도 돼요!! (180도 10-15분 정도)
야채-소스-야채-소스 이런순으로 담아주세요 단 소스가 너무 과하지 않게 적당히~!
마지막으로 닭가슴살을 올리고 치즈와 파슬리를 뿌려주세요
전자레인지에서 2분 30초 정도 돌려주세요 치즈가 녹기만 하면 완성이라 보면서 조절해주세요~! 전자레인지
군침도는 비주얼.. 그라탕 완성. 치즈도 들어가고 이게 왜 다이어트식이야! 하실 수도 있지만, 토마토소스를 직접 만들어 저염이고 짠맛을 치즈가 대체해줘서 오히려 다이어트 식으로 권장하기도 하는게 그라탕이에요!
냉동 닭가슴살 전 맛있게 만들기 해동 및 전자레인지 조리 시간
● 냉동 닭가슴살 전 맛있게 만들기 해동 및 전자레인지 조리 시간
안녕하세요. 요리하는 삐라리입니다.
오늘 요리는 냉동 닭가슴살로 전을 한번 맛있게 만들어 볼거에요. 생닭이라 해동 및 전자레인지 조리시간 까지 꼼꼼하게 알아보겠습니다. 닭가슴살은 역시 운동이나 다이어트 중인 사람들에게 정말 인기가 많은 음식이죠. 그냥 익혀놓고 닭가슴살만 먹는 경우도 있지만 샐러드, 볶음밥, 스테이크 등등 정말 많은 요리에 쓰이는 재료이기도 하죠.
저같은 경우는 운동이나 다이어트는 하지 않는데 그냥 맛있어서 계속 찾게되네요. 퍽퍽해서 싫어하시는 분들도 있는데 저는 그 퍽퍽하고 담백한 맛이 더 생각나게 만든느것 같아요.
우선 냉동상태인 닭가슴살을 해동 해야되는데 전자레인지 그냥 넣어도 되지만 항상 찬물에다 넣어서 물렁물렁하게 만든 뒤 조리를 한답니다. 찬물에 넣고 20분정도 지나니 완전 해동이 다 되었어요. 그릇에 물을 받고 넣은 뒤 상온에다 보관해뒀어요.
● 준비재료 :
ㆍ닭가슴살, 청양고추 2개,
양파 반쪽, 전분가루 3큰술
준비재료는 완전 초간단하답니다. 감자전분 하나만 있으면 전이나 탕수육 마파두부 등등 정말 여러가지 요리에 많이 쓰이죠 특히 유통기한도 길어서 오래 보관도 가능하다는게 장점이죠.
닭가슴살은 한개 더 넣어도 좋겠지만 우선 한개밖에 없어서 ㅠ 이것만 준비했습니다. 야채는 원래 고기 2개 분량인데 1개밖에 없는 관계로 나머지 한개 빈자리를 채우기 위해 많이 준비했어요.
해동이된 닭가슴살은 그릇에 넣고 전자레인지에 넣어줍니다 전자레인지 조리시간은 딱 4분을 맞췄어요. 기계마다 차이가 있어서 살짝 덜익는 경우도 있는데 조금 덜 익어도 전으로 만들때 바싹 구울거라서 상관없답니다.
전자레인지가 돌아가는 동안 양파도 볶음밥에 넣는것 처럼 잘게잘게 썰어줍니다 여기서 더 잘게 썰면 좋지만 너무 두껍게 썰면 전으로 만들때 좀 안뭉칠수도 있어요.
4분뒤에 꺼내보면 겉에는 완전 잘 익은것 같아요. 그리고 완전 잘게잘게 잘라줍니다. 뜨겁기 때문에 칼로 썰바에 그냥 그릇에 있는채로 가위로 막 잘라주면 완전 편하답니다.
전부다 잘게 잘라줬으면 청양고추, 양파, 고기 다 넣고 잘 버무려줍니다. 처음에 수분이 좀 부족해서 반죽느낌으로 잘 안변하는데 그때는 물 한 두 숟갈씩 넣고 계속 버무려주면 됩니다. 처음에 숟가락으로 재료를 골고루 섞는다는 느낌으로 섞다가 손으로 버무려주면 꽤 편하더라구요.
여기에 따로 양념 할때는 심플하게 후추와 소금간이 제일 베스트인것 같아요.
후추 톡톡 4번, 소금 3번 뿌리고 다시 잘 섞어줍니다.
후라이팬에 기름을 적당량 보다 좀 더 많이 둘러줍니다. 그리고 중불로 틀어줌과 동시에 반죽을 올렸어요. 맨 처음 이렇게 만들어 먹을때 걸쭉한 반죽에 재료를 넣는게 아니라 잘 안뭉쳐지고 엄청 당황했는데 숟가락으로 꾹꾹 눌러가면서 모양을 잡아준 뒤 계속 익히면 정말 잘 붙어있더라구요.
전이 익고있을 동안 소스도 만들어봤어요.
소스재료는 간장4숟갈, 물1숟갈, 식초1숟갈, 참기름1숟갈, 고춧가루1숟갈, 설탕1숟갈
단짠 느낌과 고소하게 참기름까지 넣었어요. 만두도 그렇고 전도 간장소스에 참기름 넣어서 먹으면 개인적으로 정말 맛이 괜찮은것 같더라구요.
어느정도 익었다 싶을때 뒤집어보면 완전 노릇하게 잘 익어있습니다. 기름에 바싹 익으니까 전분가루의 힘이 발휘되네요. 단단하게 뭉쳐진느낌? 전을 만들어 먹을때 항상 느끼는건 겉에는 바싹익고 가운데는 촉촉한 느낌으로 부드럽게 익는데 그게 정말 매력포인트인 것 같아요. 바삭하게 먹다가 부드럽게 먹어서 심심하지 않은 느낌이에요.
맛있는 닭가슴살전 완성입니다. 소스까지 완벽하게! 조리시간은 좀 오래걸렸어요 약불로 서서히 익히느라 15~20분 사이? 그정도 걸렸네요. 한번 뒤집고 밑부분은 좀 더 바싹하게 구웠습니다.
● 닭가슴살 스테이크 만드는 법
– 닭가슴살을 활용한 요리는 정말 다양하게 많은데 전 외에 닭가슴살을 활용한 스테이크 역시 정말 맛있어요. 간단한 홈파티 요리로도 정말 좋고 간단한 저녁식사로도 추천드립니다.
감자전분으로 만든 전은 재료 겉부분도 바싹익고 전분까지 바싹익어서 누룽지 느낌으로 먹으면 완전 고소하고 괜찮아요.
젓가락으로 뜯어보면 딱 모양이 잡히네요. 겉에는 완전 바삭해 보이는 비주얼이면 가운데는 쫀득한 맛이 강할 것 같은 느낌이 들어요. 전 요리는 항상 명절때 많이 해먹었는데 최근엔 정말 자주 해먹게 되네요. 식당에서 먹을때도 술안주로 특히 막걸리와 같이 먹으면 완전 찰떡궁합이죠.
앞면과 뒷면을 한번 보면 둘다 정말 바삭하게 익었네요. 까맣게 탄부분 같이 보이는데 저렇게 타서 그런지 뭔가 오징어 느낌도 나고 꽤 먹음직 스러워 보이네요.
간장소스에 찍어 먹어도 단짠소스의 맛과 정말 잘 어울려요. 특히 닭가슴살이 바싹 익어서 그런지 바삭한 누룽지느낌에 고소한맛이 정말 강하답니다. 그리고 청양고추의 깨알같은 매콤한맛 그렇게 강하지는 않지만 괜찮네요. 그냥 먹으면 정말 담백하고 고소하답니다.
간장소스도 괜찮지만 그냥 맛소금을 쳐서 먹어도 맛있을 것 같아요. 명절뿐만 아니라 야식이나 한끼 식사 간식 등등 만들어 먹기도 정말 괜찮아요. 재료도 간단하고 조리도 정말 간단하답니다. 해동이 귀찮으면 그냥 편의점에 조리가 다되어있는 닭가슴살을 재료로 사용해도 정말 괜찮을 것 같네요.
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냉동 닭가슴살 삶는 법, 시간 비린내 없이 맛있게 삶기 !
❗남친몬리뷰
다이어트하면서 질리도록 먹고있는 닭가슴살 요리 …
처음에는 편의점이나 인터넷에서 파는 진공포장된 닭가슴살을 사먹었는데 보통 천원 후반 ~ 이천원 후반으로 비싸진 않지만 하루에 1~2개씩 꼬박꼬박 먹다보니 한달 두달 쌓이니까 그 금액이 만만치 않다….
(편의점 기준 1개 100g당 2,700~2,900원)
그래서 대안으로 찾은 마트에서 냉동닭가슴살 !!
처음 사봐서 어케 익히는지도 몰라 엄마찬스로 비린내없이 냉동 닭가슴살 삶는 법을 한번 배워봄…ㅋㅋㅋㅋ
냉동 닭가슴살 간단하게 삶는법
곧 다가오는 여름!
다이어트를 준비하고 계신 분들이 무척이나 많으실 것 같아 준비해봤습니다.
인터넷에 쳐보니 “부드럽게 닭가슴살 삶는 방법”에
대해 많이 언급 되어 있으나
“저는 냉동 닭가슴살을 간단하게 삶는 법”에 대해
소개 해드리겠습니다.
솔직히 냉장 닭가슴살 비싸고 한 번에 먹을꺼 아니면 처치 곤란이고 결국 냉장실에 들어가잖아요…
다이어트 하루만 할 것도 아니고 매일 할 껀데 귀찮으면 더욱히 하기 싫고 핑계거리만 생길꺼에요…
(저만 그런가요?…)
아무튼! 냉동 닭가슴살 간단하게 삶는 법 시작합니다^^
준비물 : 냉동 닭가슴살, 물 , 후추 , 마늘(선택)
1. 냄비에 물 500ml (사실 그냥 닭가슴살 담궈질 만큼이면 되는데 저는 계량하기 귀찮아서 머그컵 두컵 양껏 넣었어요)을 넣고 끓여줍니다.
2. 물이 끓을 때 냉동닭가슴살을 삶을 만큼 퐁당퐁당 넣어줍니다.
3. 집에 다들 가지고 계시는 후추를 톡톡 넣어줍니다!
양은 양껏이오나 저는 3-4번 정도 털어넣었습니다.
4. 집에 먹다 남은 마늘이나 간마늘이 있다면
작은1스푼 정도 넣어주시면 잡내를 잡을 수 있습니다.
(없으면 패쓰! 사실 저도 잘 안 넣어요…)
.
.
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이렇게 물이 끓는 시점으로부터 5분 정도 지나면 냉동닭가슴살이 부들부들 해집니다.
이때 닭가슴살을 집어 한 입 크기정도로
토막을 내어주거나 칼집을 내줍니다.
그냥 계속 끓이면 퍽퍽해지고 속이 잘 안 익습니다!!
대에충 간편하게 먹는게 목표지만 먹다보면
핑크색의 닭가슴살을 마주하게 될 것이에요…
냉동닭가슴살 5분 삶았을때
요렇게요…
칼집만 내어도 되지만
저는 토막을 내서 5분 더 삶아줍니다.
총 10분 정도 강불에서 팔팔 끓이면
요렇게 닭가슴살이 잘 삶아집니다.
완성!!
살짝식었을 때 찍어서 좀 퍽퍽해 보이지만
탱글탱글 식감도 살아있고 맛도 제법이랍니다.
이렇게 잘 삶아진 닭가슴살은 다이어트하는 사람이라면 다들 먹는 다는 쓰리라차소스 와 함께
곁들여 맛있게 먹으면 Good!
저는 한 입크기로 잘라 도시락으로도 들고 다닌답니다.
적어보이는 감이 있네요…
프로틴이랑 같이 먹으면 꽤나 배가 차요^^
냉동 닭가슴살이랑 단짝인 쓰리라차소스
쿠팡 링크 공유드릴께요.
역시 닭고기는 하림
https://coupa.ng/bsjaQW
제일 유명한 쓰리라차소스 2종
https://coupa.ng/bsjbtu
https://coupa.ng/bsjbIu
항상 좋은 정보가 있으면 공유드릴께요~
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“파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음”
냉동 닭 가슴살 요리 | 뱃살빠지는 닭가슴살 요리 3가지 만원으로장보기 (노브랜드) 8688 명이 이 답변을 좋아했습니다
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닭가슴살 트레이너가 삶는법 – 경험으로 얻은 레시피
닭가슴살 트레이너가 삶는법 – 경험으로 얻은 레시피
연예인 김종국씨가 방송에서 했었던 유명한 말이 화제가 된 적이 있었죠.
“운동은 먹는것 까지다”
몸 좀 만들어 보신 분들은 모두가 공감할 수 있는 말이라서 화제가 된것 같습니다. 저 역시 몸을 만드는 것이 운동의 목적이라면 백번 맞는 말이라고 말씀 드리고 싶어요.
운동만 하고 먹는것을 대충 먹는다면 멋진 몸을 만드는 반쪽짜리 노력이라고 볼 정도로 영양섭취를 하는 것은 정말 중요합니다. 다만, 많은 분들이 영양가 있는 음식을 챙겨 먹는걸 힘들어하는 이유가 바로 “맛” 이 없기 때문인데요.
특히 고단백 식품으로 대표적인 닭가슴살이 있죠. 흔히 퍽퍽살이라고도 불리는 이 부위는 상당히 지방질이 적어서 영양가는 높을 지언정 맛 자체는 좋게 표현하면 담백한거고 닭가슴살 좀 먹어보신 분들은 고무 씹는 느낌이죠 ㅎㅎ
최근에는 시중에 다양한 제품들이 판매되고 있고 조미된 맛있는 제품들도 나오고 있지만 저처럼 지갑 사정이 여의치 못한 분들은 그 마저도 경제적으로 부담되는 것이 사실이에요.
생닭과 완제품의 가격 차이는 거의 두배 가까이 나거든요. 그래서 저는 냉동 생닭가슴살을 구매해서 집에서 쪄 먹는 편인데 이것도 상당히 힘들어 하시는 분들이 많아요.
특유의 비린내나 역한 냄새 때문에 안그래도 먹기 힘든데 하루에 몇번씩 계속 먹으려고 하면 고역스러운게 사실이죠.
오늘은 이런 분들에게 도움이 될 만한 “닭가슴살 삶는법”에 대해서 저만의 노하우를 공유해드릴테니 한번 따라해보시고 효과가 좋으면 자주 활용하세요^^
목차
1. 닭가슴살 삶는법
2. 후라이팬에 살짝 굽기
3. 글쓴이가 5년간 애용했던 식단 재료 구매처
4. 다이어트 식단에 고구마와 닭가슴살이 빠지지 않는 이유
저는 닭가슴살의 냄새를 잡기 위해서…
삶아보고
구워보고
쪄보고
볶아보고
월계수입을 넣고
마늘을 떄려넣고
후추도 뿌려 봤죠.
첫번째는 냉동닭을 자연해동 시키는 것을 추천해요. 냉동된 상태에서 굽거나 삶아버리게 되면 수분이 함께 빠져나가서 안그래도 퍽퍽한게 완전 먹기 힘들어 지는 상태로 될 수 있어요.
그래서 냉동닭가슴살을 자연해동 시킨 다음에 누린내를 잡기 위해서 우유에 20~30분 정도 재워놔요. 다른 방법들도 많이 해봤지만 우유에 담궈놓는게 연육작용도 어느정도 있으면서 우유가 고기에 흡착되어 잡내를 제거해주는 역할을 해준다고 해요.
개인적으로는 조금 번거롭더라도 이렇게 하는게 훨씬 먹을때도 편해서 이렇게 하고 있어요.
시간이 되면 우유에 재워놓은 닭가슴살을 흐르는 물에 우유를 좀 행궈 내주시고 본격적으로 삶기 시작해야 하는데
그냥 끓는물에 닭가슴살만 넣지 마시고 일반적으로 요리의 잡내를 잡을 때 사용하는 마늘, 양파, 후추를 적당량 넣어서 함께 끓여주시면 훨씬 깔끔하게 삶아낼 수 있습니다.
삶는 시간은 완전히 익힐때 까지 삶기 보다는 살짝 익혔을 때 빼주는 것이 좋아요. 그래서 고기 내부에 있는 수분이 빠져나가기 전에 꺼내는 거라서 훨씬 부드러워요. 시간으로 따지면 12~15분 사이에 꺼내시는 것을 추천드려요.
자 이렇게 삶아 낸 닭가슴살을 새끼 손가락 크기로 찢어서 조각 내주세요. 저는 한번에 많이 삶아 놓고 냉동시켜버리는 편이 훨씬 편하게 느껴서 그렇게 하고 있어요.
이 글을 보시는 분들도 한번 먹을 양을 삶기 보다는 3~4일 먹을 양을 해놓으시는 것을 추천드려요. 닭가슴살 삶는법으로 삶은 닭가슴살을 새끼손가락 만 하게 찢었다면 이제 후라이펜이 살짝 구워줄꺼에요.
닭가슴살 삶는법
제가 아까 삶을 떄 많이 익힐 필요가 없다고 했던게 이렇게 한번 더 구워주는 과정에서 다 익을 거기 때문에 그랬던 거고 후라이팬이 구워줄때는 바짝 익히기 보다는 살짝 수분만 날려주고 표면이 노르스름해지면 불을 끄고 팬 위에 좀 내버려 뒀다가 꺼내시면 되요.
.
이렇게 닭가슴살 삶는법이 모두 완료 되면 바로바로 꺼내서 먹을 수 있도록 소분해서 냉동실로 직행~하시면 됩니다. 처음부터 부드럽게 잘 하실 수는 없을거에요.
몇번 조리과정을 반복하면서 감이 잡히시면 그때 부터는 아마 닭가슴살 국민 조리법이 되지 않을까 조심스럽게 예상해봅니다 ㅎㅎ
넋두리지만 대한민국 국민들의 대부분이 단백질 섭취 부족이라고 해요. 아무래도 한국의 식단에서 고기는 자주 들어가는 편이 아니기 때문입니다.
단백질 권장 섭취량
매일 고기를 먹는 사람이라면 문제 없겠지만 일반적으로 일주일에 3~4번 고기를 먹으면 많이 먹는 편 아닌가요? 하지만 권장섭취량에 따르면 매일 고기를 먹어주는 것이 좋습니다.
단백질 식품을 따로 취할 방법이 없기 때문에 육류나 생선으로 반드시 섭취해주셔야 합니다^^
글쓴이가 5년간 애용했던 식단 재료 구매처
운동 식단에 고구마와 닭가슴살이 빠지지 않는 이유
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닭 가슴살, 촉촉하고 부드럽게 즐기는 방법은?
가장 추천하는 닭 가슴살 요리법은 삶거나 찌거나, 혹은 오븐이나 그릴에 굽는 것이다. 닭 가슴살에 고깃결과 반대 방향으로 고루 칼집을 낸 뒤 우유나 맛술, 각종 향신료에 재웠다가 조리하는 것이다. 튀기는 조리법은 영양학적으로 과한 지방(식용유)과 탄수화물(튀김옷)을 섭취하게 되므로 추천하지 않지만, 정 튀김으로 즐기고 싶다면 양념한 닭 가슴살을 적당한 크기로 썰어 에어프라이어에 조리하는 방식으로 아쉬운 마음을 달래보자.
닭 가슴살의 냄새를 잡는 방법으로 가장 널리 알려진 것은 우유에 재우는 것이지만 쌀뜨물에 재워도 비슷한 효과가 있다. 그 밖에 잡내를 잡는 것은 물론 연육 작용을 돕는 향신료와 재료로는 청주, 소주, 맛술, 다진 마늘, 배즙, 생강즙, 라임즙, 후추(통후추), 월계수잎, 허브(로즈메리 등), 올리브유, 된장 등이 있다.
냉동 닭 가슴살의 경우 냉동 상태 그대로 조리하면 잡내가 나기 쉬우므로 실온 또는 냉장 온도에서 해동한 뒤 조리하는 것이 좋다. 팬에 닭 가슴살을 익힐 때 좀 더 촉촉하게 익히려면, 물을 조금 붓고 뚜껑을 닫아 닭 가슴살을 찌듯이 굽는 방법이 있다. 이 밖에도 밀폐 포장한 음식물을 정확히 계산된 온도의 물에 넣어 은근히 가열하는 ‘수비드’ 조리법을 활용하면 닭 가슴살을 조금 더 부드럽게 먹을 수 있다.
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