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- 재료를 손질해볼까요? …
- 먼저 식용유3스푼을 두그르고 대파를 먼저 볶아주세요 …
- 오징어를 넣고 맛술3스푼을 넣고 볶아주세요
- 진간장5스푼>설탕1스푼>올리고당1스푼>물5스푼>후추솔솔>들기름2스푼 넣고 볶아주시면 완성입니다.
- 볶아주시고 예쁘게 담아주세요
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오늘 소개해 드릴 음식은 #오징어간장볶음 #오징어볶음 입니다.
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야들야들~’오징어간장볶음 만드는법’ – 언젠간 먹고 말거야
1.재료준비(2인분). ▣ 주재료 : 오징어1마리, 대파1뿌리, 양파1/2개, 식용유, 깨소금. ▣ 양념재료(밥숟가락) : 간장1, 굴소스1, 올리고당2, 참기름1. * 해물볶음요리에 …
Source: amyzzung.tistory.com
Date Published: 8/11/2022
View: 4748
오징어볶음 어린이ver. 달콤짭조름 간장오징어볶음 만드는법
오징어볶음은 한번도 해준적이 없더라구요. 그래서 볶아봤습니다..ㅋㅋ. 달콤짭조름한 간장양념에 볶아주니 역시나 엄지 척^^. 전, 꽁이가 엄지 척!
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 8/18/2021
View: 3257
[우리푸드] 오징어 간장 볶음 430g(2인분) – 마켓사이공
(비라이트) 오징어 간장 볶음 430g(2인분)진한 파기름으로 더 감칠맛나는 간장 오징어 볶음[조리방법]1. 가열된 팬에 해동된 파기름을 두른 뒤양념된 오징어를 넣 …
Source: marketsaigon.com
Date Published: 8/14/2022
View: 3993
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주제에 대한 기사 평가 오징어 볶음 간장
- Author: 영자씨의 부엌Young-Ja’s Kitchen
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- Date Published: 최초 공개: 2019. 8. 7.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=YW2QmpSlUIk
야들야들~’오징어간장볶음 만드는법’
오징어는 맛도 좋은데 가격도 착해서
볶음으로~찌개로~자주 식탁에 오르는 단골 식재료잖아요~
이 착한녀석을 늘 하던 고추장양념이 아닌 오징어간장볶음으로 만들어보려는데요.
오징어간장볶음은 말 그대로 간장소스로 짭조름하게 요리하는 것입니다.
고추장양념보다 간단하면서 맛도 좋으니 이웃님들도 가끔 간장으로 요리해보세요.
얼마나 간단한지~ 훅! 들어가볼가요?
야들야들~ ‘오징어간장볶음 만드는법’
1.재료준비(2인분)
▣ 주재료 : 오징어1마리, 대파1뿌리, 양파1/2개, 식용유, 깨소금
▣ 양념재료(밥숟가락) : 간장1, 굴소스1, 올리고당2, 참기름1
* 해물볶음요리에 굴소스를 넣으면 감칠맛이 더 나는데요. 없다면 생략하고 간장으로만 양념하세요.
2. 재료손질
▣ 오징어 :
첫째 , 질긴 껍질은 제거하고 양념이 잘 베이도록 안쪽에 칼집을 넣어주기. (안쪽이 칼집내기 쉬워요)
둘째, 손질된 오징어는 길이 5cm, 넓이1.5cm 로 잘라주기. (가열하면 작아지니 큼직하게 썰어주세요.)
▣ 양파 : 두께 1cm로 길쭉하게 썰어주기.
▣ 대파 : 큼직하게 어슷썰기.
▣ 양념장만들기 : 그릇에 간장, 굴소스,올리고당, 참기름을 넣고 골고루 섞어주기.
요리하기 직전의 재료 전체샷입니다.
사진을 보시고 재료손질은 어떻게 했는지 빠진 재료는 없는지 체크해보세요.
3. 요리만들기
▣ 첫째 – 약불에 달구어진 팬에 식용유 2-3밥숟가락 정도 넣고 다진마늘을 볶아주세요.
* 식용유에 구운 마늘향과 맛을 베어주면 더욱! 맛이 좋아요.
▣ 둘째 – 중불로 조절후 양파를 2-3분간 재빨리 볶은후 대파를 넣어 또 1-2분간 함께 볶아주세요.
▣ 셋째 -중불 보다 약간 센불에서 오징어를 재빨리 볶아주세요.
* 센불에 볶아야 오징어에서 물이 안생겨요.
▣ 넷째 – 오징어가 익어 칼집모양이 나타날때쯤! 양념장을 골고루 섞어 볶아주세요 => 불을 끄고 깨소금 뿌려주세요.
* 양념장을 미리 넣으면 오징어에서 물이 나오므로 센불에 볶다가 나중에 양념장을 넣어 주세요.
* 오래 볶으면 오징어가 질겨져요!!
고추장양념보다는 재료도 간단! 조리도 간단! ‘오징어간장볶음’입니다.
불고기 양념에~오징어 특유의 바다맛이 더해졌어요.
달달한 파와 양파가 야들야들한 오징어와 잘 어울리네요.
오징어를 데칠때나 볶은때는 센불에 짧게 조리해야 물이 덜 생기구요.
양념해서 볶을때는 꼭 ! 오징어를 볶은후 나중에 양념장을 넣어야 또~ 물이 덜 생긴답니다.
그냥 밥반찬! 요리!로 먹어도 좋구요.
남았다면 잘게 썰어 볶음밥으로~ 그냥 비벼드셔도 좋아요.
오징어~ 데쳐도 드시고 고추장에도 볶아 드시는데
이렇게 간장으로도 볶아도 맛있답니다.
오징어볶음 어린이ver. 달콤짭조름 간장오징어볶음 만드는법
꽁이는 ‘쫄깃쫄깃’한 걸 굉장히 좋아해요 🙂
그래서 족발도 꼭 껍데기만 고집해서 먹구요 -.- ㅋㅋ
오징어, 낙지, 문어 요런건 완전 킬러 수준이죠.
생각해보니 오징어국은 여러번 끓여줬었는데,
오징어볶음은 한번도 해준적이 없더라구요.
그래서 볶아봤습니다..ㅋㅋ
달콤짭조름한 간장양념에 볶아주니 역시나 엄지 척^^
전, 꽁이가 엄지 척! 해줄 때 제일 행복하더라고요..ㅎㅎ
▷ ▷ ▷ ▷ ▷ ▷
영상으로 먼저 생생하게 만나보시구요 🙂
저희 부부끼리 먹을 땐
청양 고춧가루에 태양초 고추장 팍팍 넣고
땀이 삐질 날 정도로 매콤~~하게 만들지만
이날은 어린이 오징어볶음 이니까 ㅋㅋㅋ
아쉬운대로 파프리카와 꽈리고추만 넣고 만들어 보았답니다.
물론 꽁봄남매는 오징어만 쏙쏙 골라먹음요^^
야채는 우리 부부 몫..
야채+소스를 밥에 올려 슥슥 비벼 먹으니
그것도 나름 별미더라구요 ㅎㅎ
아이들과 함께 먹기 좋은 간장오징어볶음!
만드는법도 굉장히 간단하니 휘리릭~ 볶아보세요.
요거 은근 밥도둑이라
어른, 아이 할 거 없이 맛있게 먹을 수 있는 효자반찬이거든요^^
준비재료!!
오징어2마리
양파 / 파프리카 반개씩
꽈리고추 한 줌
야채는 냉장고 속 야채를 활용하세요~
양배추도 좋고, 애호박도 좋아요!
간장오징어볶음 양념장
간장2큰술 + 굴소스1큰술 + 맛술2큰술 + 올리고당1큰술 + 다진마늘0.5큰술
양념장을 먼저 섞어둡니다.
오징어는 칼집을 넣어 먹기좋게 썰어주시구요~
오징어볶음 준비완료!
이제 볶기만 하면 되겠죠? 🙂
준비시간이 요리 과정의 절반!
팬에 기름을 두르고 양파를 먼저 볶아 향을 내주세요.
양파가 반정도 익으면 오징어 투하!
센불에서 빠르게 볶아주셔야 물이 많이 생기지 않아요.
오징어가 어느정도 익으면 파프리카와 꽈리고추도 넣고 볶아줍니다.
양념장 넣고 쉐킷쉐킷~
야채와 오징어에서 물이 나오지 않도록
빠르게 볶아주세요.
맛있는 냄새,,,킁킁^^
양념이 자작해지면 참기름, 통깨 넣어 마무리해줍니다.
간단하쥬?
완성된 어린이오징어볶음 ^^
하지만 어른도 폭풍흡입했다는건 안비밀..크크
맛없을수가 없겠죠?
양념 간만 잘 맞춰주면 달콤짭조름한 맛에
젓가락이 계속 가는 밥도둑 반찬이 된답니다.
전 야채도 넘넘 맛있더라구요^^
아삭아삭 식감도 좋고~
신선함이 더해지는 느낌이랄까요? 😀
오징어랑 같이 먹음 제일 맛있쥬~
하지만 아이들은 오로지 오징어만 -.-
꽈리고추도 맛있음…흣~
이게 나름 신의 한수랄까요 ㅋㅋ
밥 비벼먹어도 맛있어요.
양념장을 자작하게 만들어 건더기와 함께 밥에 슥슥~
꿀맛이쥬 크크
아이들도 좋아하는 오징어볶음 🙂
간장양념이면 백전백승입니다..ㅎㅎ
반찬거리 마땅치 않을 때 휘리릭 볶아보세요!
고추장 없는 오징어볶음 황금레시피
고추장 없이도 맛있는 오징어볶음이 완성되었습니다. 개인적으로 고추장을 안넣으니까 더 깔끔한 맛을 느낄 수 있었습니다. 물론 고추장을 넣으면 빛깔도 이쁘고 맛도 있습니다. 야채와 양념이 잘 조화를 이루어 맛있었습니다. 식사도 좋지만 술안주에도 아주 좋을것 같습니다. 매콤하고 깔끔한 오징어볶음 추천하고 싶습니다.
키워드에 대한 정보 오징어 볶음 간장
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