당신은 주제를 찾고 있습니까 “라면 스프 만들기 – 라면스프 직접 만들어서 라면 끓이기 : 안성탕면, 너구리 간단히 직접 만드는 법 : ramen powder“? 다음 카테고리의 웹사이트 kk.taphoamini.com 에서 귀하의 모든 질문에 답변해 드립니다: https://kk.taphoamini.com/wiki. 바로 아래에서 답을 찾을 수 있습니다. 작성자 맛있는 일기장 : YUMMY DIARY 이(가) 작성한 기사에는 조회수 30,982회 및 좋아요 496개 개의 좋아요가 있습니다.
- * 마늘가루 ☞ 심플리오가닉 마늘가루
- * 양파가루 ☞ 심플리오가닉 양파가루
- * 파프리카파우더 ☞ 심플리오가닉 파프리카파우더
Table of Contents
라면 스프 만들기 주제에 대한 동영상 보기
여기에서 이 주제에 대한 비디오를 시청하십시오. 주의 깊게 살펴보고 읽고 있는 내용에 대한 피드백을 제공하세요!
d여기에서 라면스프 직접 만들어서 라면 끓이기 : 안성탕면, 너구리 간단히 직접 만드는 법 : ramen powder – 라면 스프 만들기 주제에 대한 세부정보를 참조하세요
처음 공개하는 초간단 라면스프 만들기
오늘은 안성탕면, 너구리 라면 스프를 직접 만들어볼게요.
-안성탕면 스프-
물550ml, 소다시다1/2, 미원1/3, 고춧가루2/3, 설탕1/2, 진간장1/2, 국간장1/2, 맛소금1/3, 후추조금
-너구리 스프-
상기 안성탕면 스프, 미역, 다시마, 건표고 1숟가락
Edit : Movavi video editor plus 2020
(https;//www.movavi.com/kr)
✔ 자전거산책 by 레인
🎧 Download / Stream
– https://www.sellbuymusic.com/musicDetail/4890
✔ 즐거운 아침 by 정욱
🎧 Download / Stream
– https://www.sellbuymusic.com/musicDetail/7200
#라면스프
#라면
#안성탕면
#너구리
#ramen
===================================================
Makingramen powder
Today, I will make Anseongtangmyeon and Neoguri ramen powder myself.
(Anseongtangmyeon and Neoguri are representative ramen of Korea.)
-Anseongtangmyeon ramen powder-
550ml of water, beef seasoning1/2 Miwon1/3, red pepper powder2/3, sugar1/2/2, soy sauce1, salt1/3, pepper paste
-Neoguri ramen powder-
1 spoonful of Anseongtangmyeon soup, seaweed, kelp, dried pollack
라면 스프 만들기 주제에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요.
농심 신라면 스프 재료 성분 레시피 만들기 진용진 유튜버
그것을 알려드림 오늘은 라면 스프는 뭐가 들어가는지에 대해서 알려드리겠습니다. 예능이나 유튜브에서도 그렇고 라면 스프는 어떤 요리든 맛있게 해준다고 우스갯 …
Source: w-h-h-a.tistory.com
Date Published: 6/19/2022
View: 8980
라면스프는 도대체 뭐로 만들까? (+ 라면스프 레시피)
예능이나 유튜브에서도 그렇고 라면 스프는 어떤 요리든 맛있게 해 준다고 하죠? 뭐 마법의 가루라고 부르기도 하고 실제 일상에서도 간이 조금 되어 …
Source: koreapolicyhelper.tistory.com
Date Published: 4/3/2021
View: 9720
라면스프 버리고 ‘이것’ 넣어 원조맛 이겼다는 편스토랑 레시피
스프 없는 라면은 가능하다? 여러분 라면 좋아하시나요? 밥심은 신라면과 참깨 라면을 제일 좋아하는데요. 이번에 편스토랑을 보던 중 오윤아 님께서 라면 …
Source: singleliving.kr
Date Published: 1/16/2021
View: 5864
라면 스프 만들기 | 안탕보다 더 맛있다? 라면스프는 어떻게 만들 …
라면 스프 만들기 주제에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요. 농심 신라면 스프 재료 성분 레시피 만들기 진용진 유튜버. 그것을 알려드림 오늘은 …
Source: de.taphoamini.com
Date Published: 9/2/2022
View: 7400
라면 스프 – 나무위키
라면을 끓일 때 면과 함께 넣는 수프. 각종 양념과 채소 따위를 갈아 수분을 증발시키고 농축하여 가루로 만든다. … 인스턴트 라면의 국물을 농축한 …
Source: namu.wiki
Date Published: 9/14/2022
View: 4014
요리 – 수제 라면스프 만드는법을 찾은거 같아 – 디미토리
한국라면 스프맛이 그리울때가ㅜㅜ 암담. 난 일단 치킨스톡이나 미리 만들어둔 육수(파 양파 마늘 다시마 건표고)를 붓고. 거기에 미소된장, 특히 chickpea …
Source: www.dmitory.com
Date Published: 2/30/2021
View: 7324
주제와 관련된 이미지 라면 스프 만들기
주제와 관련된 더 많은 사진을 참조하십시오 라면스프 직접 만들어서 라면 끓이기 : 안성탕면, 너구리 간단히 직접 만드는 법 : ramen powder. 댓글에서 더 많은 관련 이미지를 보거나 필요한 경우 더 많은 관련 기사를 볼 수 있습니다.
주제에 대한 기사 평가 라면 스프 만들기
- Author: 맛있는 일기장 : YUMMY DIARY
- Views: 조회수 30,982회
- Likes: 좋아요 496개
- Date Published: 2020. 7. 14.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=Fx_dqB5RlHA
천연 라면스프 만들기 ; 천연라면스프로 라면 끓이기
천연 라면스프 만들기 ; 천연라면스프로 라면 끓이기
천연재료로 만든 라면스프로 끓인 라면..
며칠 전에 누워서 폰으로 인터넷 뉴스를 보다가,
‘천연재료로 만든 라면스프, 천재다~’ 이런 기사를 봤다.
‘대단한 레시피’라는 프로그램에서 천연재료로 만든 라면스프 맛을 내는 시즈닝에 대해,
라면스프 맛이 난다면서 강레오 셰프를 비롯 출연진들이 극찬을 했다고…
그래?? 라면을 좋아하는 난 그 레시피가 너무 궁금했다.
방송은 못봤고, 아무리 찾아봐도 레시피는 안나왔다. ㅜㅜ
그냥 기사에 나온 말린 새우, 다시마, 마늘, 고추, 양파를 갈아 파마산 치즈가루와 섞으면 된다는 내용…
이게 새우만 말린 걸 간 건지, 아님 모든 재료가 다 말린 건지..
라면스프처럼 가루였는지, 아님 진득한 소스였는지.. 궁금해지기 시작했고,
결국엔 내맘대로 만들어봤다. ㅋㅋㅋㅋㅋ
만들기 편하게 가루로다가.. ㅋㅋㅋ
(알럽심플리오가닉~♥)
그리고 자고 있던 남편님을 깨워서 라면 먹자고…
이거이거 천연라면스프로 끓인거라고.. ㅋㅋㅋ
내가 라면스프 만들었다고.. ㅋ
잠에서 깬 남편님은 아니.. 왜.. 그런..? 행동을 했냐는 표정이었지만.. ㅋㅋ
먹기 시작했다. 그리고는..
생각보다 괜찮은 맛에 신기해하면서 종종 끓여 먹자고도 했다.
ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
<< 천연 라면스프로 라면 끓이기 >>
● 재료 ●
라면 1봉지, 표고버섯 한줌, 다시마 1장, 간장 1/2큰술, 대파 1/2대
(라면스프)
새우가루 1큰술, 마늘가루 1큰술, 양파가루 1큰술, 파프리카파우더 1큰술, 파마산치즈가루 1큰술, 크러시드페퍼, 소금, 후추
01 . 라면스프 재료들을 모두 섞어 라면스프를 만든다.
02 . 보통 라면 끓이는 물보다 조금 많은 물에 말린 표고와 다시마를 넣고 끓여 육수를 낸다.
03 . 어느정도 우러난 육수에 라면과 건더기 스프, 간장, 그리고 만들어 놓은 천연라면스프를 넣고 보통 라면 끓이는 것처럼 3~4분 끓인다.
04 . 대파를 넣고 불을 끈다.
불을까봐 사진도 못찍고 바로 먹었다. ㅋㅋㅋ
파프리카 파우더 대신 고춧가루를 넣어도 된다.
취향에 따라 더 많이 넣어 매운맛을 강하게 내도 되고..
파마산 치즈 덕에 뭔가 찐득한게 진국처럼 된다. ㅎㅎㅎ
보통 라면처럼 짜지않고 자극적이지 않은데, 새우가루와 육수 덕에 감칠맛이 있다.
진짜 생각보다 맛있어서 웃음이 났다.
재료들을 얼만큼씩 넣어야 할지도 몰라 그냥 무조건 1큰술씩 넣었는데.. ㅋㅋㅋㅋ
다시마가 없어서, 이번엔 표고로만 육수를 냈는데,
다시마까지 넣고 육수를 내면 훨씬 개운하고 맛있을 것 같다.
다음엔 새우가루는 조금 줄이고 다시마를 꼭 넣어서 만들어 봐야지..
그리고 달걀도 하나 넣고..
밤에 라면이 땡길 때, 이렇게 만들어 먹으면 좋을 것 같다.
ㅎㅎㅎ
이게 웬일이니~~~ ㅎㅎㅎ
농심 신라면 스프 재료 성분 레시피 만들기 진용진 유튜버
그것을 알려드림
오늘은 라면 스프는
뭐가 들어가는지에 대해서
알려드리겠습니다.
예능이나 유튜브에서도 그렇고
라면 스프는
어떤 요리든 맛있게 해준다고
우스갯소리로 얘기가 많이 나와요
뭐 마법의 가루라고도 부르고
실제 일상에서도
간이 조금 되어있거나 할 떄
라면 스프를 넣어보신 경험은
누구나 한 번쯤은 있죠?
심지어는 그냥
라면을 부숴서
찍어 먹어도 맛있는데
이게 대체 뭐로 만들었길래
이렇게 다 잘 어울릴까
궁금했습니다.
그래서
라면 스프는 어떤 재료가 들어가는지 알아봤습니다.
라면 스프를 만드는 업체에
직접 물어봤습니다.
진용진 유튜버
농심 R&D센터라고 되어있는데요
라면스프에 어떤 재료가 들어가는지 알아보려고
제가 여기까지 왔습니다.
마유현 / 스프개발팀 과장
입사한지는 15년 정도 됐고요
스프개발만 지금 거의 15년 하고 있습니다.
스프 개발팀이라고
라면 스프를 직접 만드는 부서에요
아주 어렵게 협조해 주셨는데
연구원분들이 만드는데
그 연구원분에게 바로 한번 여쭤봤습니다.
진용진 / 유튜버
이 라면 스프 재료들이
거기에 뭐가 들어가길래 이렇게 맛있을까
마유현 / 스프개발팀 과장
신라면에서 제일 중요한건
소고기 그 다음에 매운맛 그 다음 표고
이 세 포인트가 있거든요
신라면은 저희가 보면
기본이 거의 소고기 육수거든요
소고리를 끓이고 효소분해를 해서
물을 날려보내서
이런 농축물을 만들게 되고요
이 단계를 거치고 나서
저희가 이제 건조하게 돼요
이 소고기 분말을 가지고
기본적으로
신라면 소고기 육수 베이스를 만들게 되는 거죠
마유현 / 스프개발팀 과장
매운맛 같은 경우에는
이런 고추를 사용해요
그래서 이거를 건조해서 갈아 놓은게
바로 가춧가루가 되는 거예요
표고버섯이 또 어떻게 보면
신라면의 포인트가 될 수 있거든요
이 표고를 볼 때
갓 부분은 여기 잘라서 건더기로 써요
이런 부분은 건조해서
가루로 내서 사용하게 돼요
그래서 이 외에도 저희가 음식을
먹을 때 간이 맞아야 되잖아요
그러니까 소금을 집어 넣게 되고
그 이외에 여러가지 원료들이 조합이 되서
신라면 분말스프가 완성이 되는거죠
신라며느이 경우
소고기 가루,
고룻가루,
버섯 추출물
이렇게 3개가 주원료로
이루어진다고 합니다.
이렇게 3개 넣기만 하면
라면 스프의 90%가 완성됩니다.
소고기로 만들었기 때문에
몸이 허할 때는
사리곰탕 라면을 먹어도
그게 허튼 소리는 아니네요?
마유현 / 스프개발팀 과장
네
사리곰탕 뼈를 고아서 건조한 거예요.
이게 어떻게 보면 농축된 맛이다 보니까
처음 입에 딱 들어갔을 때 너무 쎄서
안 느껴질 수 있어요
진용진 / 유튜버
3가지 재료 배합으로만 신라면 맛이 안나오네요
마유현 / 스프개발팀 과장
네~
레시피가 있어야죠~
그게 저희가 하는 일 아니겠습니까
오늘의 결론
이 베합이
고춧가루 몇 퍼센트
소고기 가루 몇 퍼센트
들어가는게
음식에서 굉장히 중요하다고 합니다.
원구원분들이 계속 실험하고
또 맛보고 해서
황금비율이 있다고 해요
라면 스프
소고기 가루, 고춧가루,
버섯 추출물이 주 원료로 들어간다.
다만 비율은 기업대외비여서
안 알려준다.
사리곰탕, 튀김운동 같은 특별한 라면은
3개의 주된 원료가 아니라
다른 재료가 들어간다고 해요
너구리에 들어가는 다시마
그건 기계가 집어 넣는거라고 합니다.
2개가 들어가 있으면
로또 사시는 걸 추천드립니다.
728×90
반응형
라면스프는 도대체 뭐로 만들까? (+ 라면스프 레시피)
반응형
예능이나 유튜브에서도 그렇고
라면 스프는 어떤 요리든 맛있게 해 준다고 하죠?
뭐 마법의 가루라고 부르기도 하고
실제 일상에서도 간이 조금 되어있을 때
라면 스프를 넣어보신 경험 있으실 거 같아요.
심지어 생라면을 그냥 부숴서
스프에 찍어 먹어도 맛있습니다.
대체 스프는 뭐로 만들었길래
이렇게 다 잘 어울리는 걸까요?
진용진 씨는 라면 제조 업체를 찾아가기로 합니다.
농심 스프개발팀 과장님께서
아주 어렵게 협조를 해주셨습니다.
라면 스프를 직접 만드는 부서에 계시며,
연구원분들이 직접 라면 스프를 만든다고 합니다.
신라면의 포인트는 소고기, 매운맛, 표고버섯입니다.
이 소고기 분말을 가지고 기본적으로
신라면 소고기 육수 베이스를 만든다고 합니다.
매운맛 같은 경우 고춧가루를 사용한다고 합니다.
표고버섯의 윗부분은 건더기로 사용하고,
아랫부분은 분말을 만들어 사용한다고 해요.
그 외에도 여러 가지 원료들이 조합이 되어
신라면 분말스프가 완성된다고 합니다.
진용진 씨가 소고기 분말을 시식합니다.
진용진 씨는 라면 스프 맛이 난다며
신기하다는 반응을 보입니다.
그렇다면 소고기 분말, 고춧가루, 표고버섯 추출물
세가지만 넣으면 라면 맛이 날까요?
직접 끓여먹어 보기로 합니다.
사리곰탕 분말은 뼈를 고아서 건조한 거라고 합니다.
과연 맛은 어떨까요?
정말 신기한데요.
그럼 이제부터 라면을 한번 제조해볼까요?
진용진 씨는 느낌대로 재료들을 대강 넣어줍니다.
다르다며 레시피가 있어야 한다고 하십니다.
진용진 씨 표 라면이 완성됐습니다.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
과연 맛은 어떨까요?
맛있어 보이는데요!
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
전부 다 계산해서 양을 맞춘다고 합니다.
생각보다 어렵네요.
각 분말 몇 퍼센트마다 배합이 굉장히 중요하며
황금 비율이 있다고 해요.
용진 라면 개업 실패네요.
라면 스프를 넣어서 용진 라면을 살려보기로 합니다.
엄지 척!
오늘의 결론 입니다.
라면스프에는
소고기, 고추, 버섯 추출물이 주원료로 들어간다.
사리곰탕, 튀김우동 같은 특별한 라면은
주원료가 3개가 아니라고 합니다.
그리고 너구리에 들어가는 다시마,
기계가 집어넣는 거라고 하네요.
2개가 들어가 있으면
로또 사시는 걸 추천드릴게요.
지금까지 라면스프는 어떻게 만드는지
진용진씨와 알아봤습니다!
오늘의 한줄평: 오늘 메뉴는 신라면이다
반응형
라면스프 버리고 ‘이것’ 넣어 원조맛 이겼다는 편스토랑 레시피
팥 없는 찐빵은 안되지만
스프 없는 라면은 가능하다?
여러분 라면 좋아하시나요? 밥심은 신라면과 참깨 라면을 제일 좋아하는데요. 이번에 편스토랑을 보던 중 오윤아 님께서 라면 스프 없이 참깨 라면을 만드시는 모습을 보고 안 따라 해볼 수 없겠더라고요ㅎㅎ 일반 라면보다는 몸에 덜 나쁠 것 같아요! 스프 없이 라면 도전~! 같이 만들어보실까요~?!
민이가 이연복 셰프님의 요리를 먹을 때와 같은 리액션으로 라면을 먹는데 저녁시간에 방송을 보는 밥심은 너무 먹고 싶어 혼났어요..ㅋㅋ 저녁에 꾹 참았으니 이젠 먹어 볼 시간이에요!!
오늘의 재료입니다~
면, 대파, 다진 마늘, 계란, 간장, 참기름, 참깨, 치킨스톡, 고춧가루, 식용유, 전분 물
오늘은 대파만 어슷하게 썰어주면 칼이 끝나니 먼저 썰고 도마는 치우도록 할게요!
그다음 냄비에 식용유를 두를 건데요. 밥심은 냄비 대신에 라면 포트로 사용해 주었어요ㅎㅎ 세상 너무 좋아졌어요.
다진 마늘 1t, 고춧가루 2T 넣고 볶아주세요. 원래 방송에서는 고추기름을 사용해 마늘을 볶아주셨는데, 밥심은 고추기름이 없어 이런 식으로 대체해 주었어요.
이제 물을 넣고 끓여줄 건데요. 조금 번거로움을 감수하고 스프 없이 만들면 좋은 점이 등장했습니다. 항상 스프에 맞춰 물양을 잡아야 했지만, 오늘은 원하는 만큼 물양을 잡은 후 간을 맞춰 줄 수 있다는 점☆
오늘 밥심 계량은 평소 라면 물양 기준이에요.
물이 끓기 전에 치킨스톡 1/2T, 간장 2t, 전분 물 1t를 넣어줄 건데요. 사실상 오늘의 주인공은 이 치킨스톡 되겠습니다ㅎㅎ 라면스프 대신 치킨스톡이 들어간다 생각하시면 될 것 같아요. 그래서 치킨스톡이 없으면 맛이 안 날 것 같더라고요ㅠㅠ 대신 전분 물은 생략해 주셔도 괜찮을 것 같아요!
국물이 보글보글 끓어오르면~
면을 넣어줍니다. 사실 라면 면 자체도 튀겨진 것이라 몸에 좋지 않아서 정말 건강하게 드시고 싶으신 분들은 칼국수나 소면을 넣어주시면 좋을 것 같아요. 요즘엔 쌀로 만든 소면도 판매하더라고요!
면이 반 정도 익었을 때 풀어놓은 계란을 넣어줄게요. 밥심은 계란 두 개 넣었어요ㅎㅎ FLEX
그다음 재빨리 참기름을 휘리릭! 참깨 라면 비주얼 벌써 나와버렸어요.
마지막으로 2차 참깨까지 투하하면 완성~! 참깨는 손으로 으깨며 넣어주시는 센☆스☆
에디터의 주관적인 후기
맛 ★★★★
비주얼부터 맛까지 참깨 라면이랑 똑같아요. 오히려 조금 더 깔끔한 게 밥심 취향이었어요!
난이도 ★★★
만드는 방법은 어렵지 않으나, 들어가는 재료들이 좀 많게 느껴졌어요. 아무래도 라면이 너무 간단한 음식이다 보니 상대적으로 손이 많이 간다는 생각이 드는 것 같아요.
사실 이 맛을 잡아주는 게 치킨스톡 같은데 그것 자체도 조미료의 역할이라 완전한 건강식이라기보다는 라면에 비해 상대적으로 건강한 식품이라고 생각하시는 게 좋을 것 같아요. 밥심은 라면 면을 그대로 사용했지만 여러분은 이왕 스프 없이 끓이시는 거 튀긴 라면 면보단 칼국수를 넣고 드시는 걸 추천드릴게요ㅎㅎ 칼국수 면이랑도 아주 잘 어울릴 것 같은 맛이더라고요(ゝω´･)b⌒☆
이 기사에 대해 어떻게 생각하시나요? +1 0 +1 0 +1 0 +1 0 +1 0
랭킹 뉴스 실시간 급상승 뉴스 베스트 클릭 6-10위 1-5위 보기 6-10위 1-5위 보기
키워드에 대한 정보 라면 스프 만들기
다음은 Bing에서 라면 스프 만들기 주제에 대한 검색 결과입니다. 필요한 경우 더 읽을 수 있습니다.
이 기사는 인터넷의 다양한 출처에서 편집되었습니다. 이 기사가 유용했기를 바랍니다. 이 기사가 유용하다고 생각되면 공유하십시오. 매우 감사합니다!
사람들이 주제에 대해 자주 검색하는 키워드 라면스프 직접 만들어서 라면 끓이기 : 안성탕면, 너구리 간단히 직접 만드는 법 : ramen powder
- 라면스프
- 라면
- 라면스프만들기
- 안성탕면
- 너구리
- 라면먹방
- 라면맛있게
- ramen
라면스프 #직접 #만들어서 #라면 #끓이기 #: #안성탕면, #너구리 #간단히 #직접 #만드는 #법 #: #ramen #powder
YouTube에서 라면 스프 만들기 주제의 다른 동영상 보기
주제에 대한 기사를 시청해 주셔서 감사합니다 라면스프 직접 만들어서 라면 끓이기 : 안성탕면, 너구리 간단히 직접 만드는 법 : ramen powder | 라면 스프 만들기, 이 기사가 유용하다고 생각되면 공유하십시오, 매우 감사합니다.
