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구워진 샌드위치 빵 한면에는 딸기쨈이나 포도쨈을 넓게 펴바르고, 또 다른 빵 한면에는 홀그레인 머스타드 소스를 넓게 펴발라 주세요. 준비한 샌드위치 식빵에 이제 재료들을 하나씩 올려줍니다. 먼저 양상추와 햄, 구워진 베이컨을 올렸어요. 치즈, 파프리카, 토마토를 올려줍니다.
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안녕하세요?^^
오늘은 카페에서 당장 판매해도 손색없는 샌드위치 레시피를 소개할께요.
지난번 샌드위치 브이로그 영상을 보시고 레시피를 원하시는 분들이 계셔서 제작했어요.
사실.. 제가 이 샌드위치를 오랜 기간동안 수업하고 판매했는데
수강생님들 레시피를 보호하는 차원에서 수업했던 내용을 그대로 올릴 수 없어
이번에 시중에서 구할 수 있는 재료들로 머스터드 소스를 새롭게 만들어봤어요~
제 수업을 들으셨던 분들도 추가로 알아두면 좋을 소스예요^^
이 소스로 판매를 해봤는데 반응이 좋았어요.
집에서도 간단하게 만들 수 있고 카페를 운영하시는 분들도 도움이 되셨으면 해요~
::재료
식빵
토마토
양상추
적양배추 (색을위해 넣고 있으니 빼셔도 무관)
체다치즈 (코스트코 얼리브 리얼체다 치즈)
슬라이스햄 (코스트코 더 건강한 허니 슬라이스 햄)
달걀
::소스 (샌드위치 3개 분량)
홀그레인소스 3T (코스트코)
머스타드소스 3T (코스트코)
피클 렐리쉬 3T (코스트코)
레몬즙 반개
꿀 1T (기호에 따라 더 넣으면 달달하게 드실 수 있어요)
* 머스타드가 너무 강해 부드러운 맛을 느끼고 싶은 분들은 마요네즈 3T 추가 하셔도 좋아요
::만들기
1) 토마토와 양상추를 깨끗이 씻기
2) 토마토를 약 7mm 두께로 썰기
3) 적양상추는 채썰어 씻어 물기 제거하기
4) 소스의 모든 재료를 넣고 섞어 준 후 하루 냉장 숙성 하기
5) 달걀 삶기 (실온에 미리 빼둔 달걀에 소금 조금을 넣어 2분 삶다가 저어 노른자가 가운데 가도록 한 후 8분정도 더 삶아 찬물에 바로 담궈 식힌 후 사용)
6) 달걀 껍질 벗기고 슬라이스로 썰기
7) 빵에 윗면과 아래면에 소스 바르기
8) 아래 빵에 치즈한장 – 햄3장 – 치즈한장 – 달걀 1개 – 토마토 3개 – 양상추 넣고 윗면 빵 덮기
(기호에 따라 재료는 더 넣거나 뺄 수 있습니다)
9) 유산지로 싸기
10) 빵칼로 잘라 맛있게 먹기^^
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여러분의 관심이 제 영상제작에 큰 힘이 됩니다~!!^^
배경음악 : Morning Kiss ,김현정, 공유마당, CC BY
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주제에 대한 기사 평가 샌드위치 만드는 법
- Author: J. Dessert 제이디저트
- Views: 조회수 10,217,899회
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- Date Published: 2021. 2. 18.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=RvDu833RSek
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