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4월 파종시에는 생육 기간이 45일 가량이고, 6월 파종시에는 30일 정도의 기간이 걸립니다. 가을 파종시에는 50여일 이상이 걸립니다.
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열무파종시기와 열무심기 따라해 보세요.(파종간격, 방법 등)
열무는 모종을 구입하거나 모종을 만들어 정식하는 것이 아니라 파종하여 심고, 심는 시기는 3월 말부터 시작하여 아주 더운 달과 아주 추운 달을 …
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 1/11/2021
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열무 파종(심는)시기,열무 재배방법 – 해수 – 티스토리
열무는 사철 재배되나 봄 파종시기는 4월~5월이 적절한 파종시기 이다. 3. 밭만들기. 열무를 심을 밭에 두둑 90~120cm …
Source: hae-su.tistory.com
Date Published: 9/12/2022
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열무 재배방법 및 재배시기, 열무 효능 – 행복의 유효시간은 지금
열무는 씨 뿌리고 나서 한 달 이후, 6~7주 이후에 수확이 가능합니다. 열무 재배방법. 열무는 심어두기만 하면 잘 자라는 채소로 누구나 쉽게 재배 …
Source: dailyhappyday.tistory.com
Date Published: 7/27/2021
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열무 키우기 재배방법 파종 수확 심는시기
1. 열무는 십자화과 작물과 이어짓기 하지 않도록 한다. 봄과 가을에 수시로 씨를 뿌려 기를 수 있다. 40일이 지나면 수확할 수 있을 만큼 재배 기간이 짧 …
Source: helthy.titory.shop
Date Published: 9/11/2021
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주말농장｜노지텃밭 열무 심는 파종 시기, 수확 시기 – 랭이의 취향
열무는 노지재배를 기준으로, 서울을 포함한 중부지방에서는 보통 4월경에 첫 파종을 합니다. 그리고 수확시기가 빨라 45일 가량이면 수확이 가능합니다.
Source: ttikki1188.com
Date Published: 6/21/2021
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주제에 대한 기사 평가 열무 파종 시기
- Author: 텃밭연구소
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- Date Published: 2020. 4. 7.
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열무심는시기 :: 열무파종시기와 열무심기 따라해 보세요.(파종간격, 방법 등)
그리고 열무 최고의 적 청벌레를 막기 위한 방법으로 농약을 어렸을 때 주기적으로 살포하는 방법도 있지만 무농약에 도전하신다면 한랭사를 터널식으로 씌워 주면 효과가 있습니다.
이렇듯 열무는 발아가 잘되고, 재배 기간도 40일 정도로 짧아 정말 좋은데요. 충에 대한 대비는 꼭 해주셔야 합니다. 일주일에 한번 주말농장 텃밭에 가신다면 깜짝 놀랄 일이 벌어질 수도 있거든요. 그렇지만 충에 대한 대비만 잘 해준다면 정말 추천할 만한 작물이니 꼭 한번 열무 심기에 도전해 보세요.
열무 파종(심는)시기,열무 재배방법
열무 파종(심는)시기,열무 재배방법
열무 재배방법
연하고 부드러운 맛의 열무는 원래 ‘어린 무’를 뜻하는 ‘여린 무’에서 유래되었으며, 과거에는 여름 한 철의 특산물이었지만, 지금은 시설재배로 사철 공급되고 있다. 열무로 담근 열무김치는 냉면, 비빔밥, 비빔국수 등 여름음식에 필수적으로 들어가는 없어서는 안될 메뉴로 사랑 받고 있다. 특히 발효 식품인 열무김치는 비타민이 풍부하여 탄수화물인 보리밥에 단백질이 들어간 계란을 곁들인 비빔밥 한그릇이면 완벽한 영양의 조화를 이룬다.
1. 잘 자라는 환경조건
열무는 서늘한 기후를 좋아하는 채소로 자라는데 가장 적당한 온도는 20도 전후이지만 추위에는 강해 0도에도 피해를 입지 않는다.
열무종자가 싹트는데 필요한 온도는 15~30도씨 이며 35도씨 이상에서는 발아하기 어려우므로 재배시기를 잘 조절하여야 한다. 또한 빛은 강하고 해 비치는 시기가 길수록 잎이 잘 자라며 수확량이 많게 되며, 토양산도는 ph5.5~6.8졍도의 약산성이 좋다.
[열무재배시 주의점]1. 열무는 지역에 따라 선호하는 특성이 다르므로 재배하는 지역에 알맞은 품종을 고려하여 선택
2. 겨울철 하우스 재배시에는 보온을 철저히
3. 봄에 재배할 경우에는 추대가 문제가 되므로 추대가 늦은 품종을 재배
4. 여름: 고온다습하여 병해&생리장해가 발생할 수 있으므로 비가림 재배 하고 배수가 잘되게 관리
5. 열무재배시 농약은 가급적 살포하지 않는 것이 좋으며 꼭 필요한 경우는 생육초기에 살포
[재배기간]열무는 재배하는 시기에 따라 재배에 필요한 기간에도 차이가 있어 겨울에는 60일, 봄에는 40일,
여름에는 25일 전후로 재배한다. 열무는 사철 재배된다.
생육 기간이 짧기 때문에 열무 전문 재배 농가에서는 1년에 다섯 차례 정도 씨를 뿌리고 거둔다.
열무를 많이 먹는 계절은 여름이지만 농민들은 봄 열무가 더 맛있다 한다. 줄기의 아삭한 질감이 더 좋다.
2. 파종시기
열무는 사철 재배되나 봄 파종시기는 4월~5월이 적절한 파종시기 이다.
3. 밭만들기
열무를 심을 밭에 두둑 90~120cm, 고랑 30cm 정도의 이랑을 만든다. 땅은 씨뿌리기 10~15일 전에 충분히 숙성된 퇴비를 주고 깊게 갈아주어 물 빠짐이 용이하게 한다. 땅이 지나치게 습기가 많거나 건조하면 뿌리 성장에 안 좋기 때문. 열무의 양분관리는 밑거름 위주로 재배하되 생육기에 자람세가 약하다고 생각되면 질소질 비료를 엽면 시비한다. 생육기간이 짧은 여름철엔 전량 밑거름으로 준다.
질소질 비료를 많이주면 품질이 떨어지고 병에 약해지므로 여름철엔 완숙퇴비를 주고 화학비료는 주지 않아도 좋다. 주는 량은 부숙된 퇴비를 10㎡ 당 20~30kg정도이다.
4. 파종방법
열무는 옮겨심기가 안 되므로 직접 파종한다. 열무를 파종하는 방법에는 점뿌리기와 줄뿌리기가 있다. 점뿌리기는 구멍을 만들고 열무 씨앗을 서너개쌕 심은 후 씨앗 두께의 2~3배 정도 흙으로 덮어주는 방법이고, 줄뿌리기는 씨앗을 줄에 맞춰 뿌리고 흙으로 더어주는 방법이다.
줄뿌리기의 경우 나중에 일일이 쏚아주는 번거로움이 따른다. 또 잡초 싹들과 구분이 어려워 열무를 솎아버리고 잡초를 살리는 경우도 발생한다. 따라서 점뿌리기가 잡초 제거의 수고도 덜 수 있고 발아를 균일하게 할 수 있는 방법이다. 점뿌리기를 할 때는 솎을 것을 염두에 두고 씨앗을 한 구명에 서너개씩 넣은 후 살짝 흙을 뿌려주는 느낌으로 덮는다.
씨앗은 포기 사이는 30cm 정도, 줄 사이는 포기 사이의 1.5배인 45cm 정도로 심는다. 만약 가뭄이 심하거나 땅이 지나치게 건조하면 흙을 다소 두텁게 하고 가볍게 두들겨 준다.
5. 물주기 및 방충시설 만들기
열무는 배추와 마찬가지로 발아할 때부터 어린 시기에 비교적 많은 수분이 필요하다. 씨를 뿌린 뒤 건조하면 발아가 불량하고 뿌리가 짧아지는 경우가 많으므로 틈틈이 물을 주어 땅에 적당한 습기를 유지시켜주어야 한다. 또한 부지런히 풀매기를 해주어 잡초 세력에 밀려 열무의 성장이 부실해지지 않도록 한다. 피복 재배도 잡초를 예방하는 좋은 방법이다.
솎아주기는 발아한 뒤부터 일주일마다 병든 것, 발육이 부실한 것 또는 지나치게 웃자란 것 등을 먼저 솎아가며 총 서너번에 걸쳐 해준다. 대체로 본 잎이 6~7장 가량 자랄 때까지 솎아주기를 하여 가장 건실한 열무 1개를 수확한다.
어느정도 자라면 뿌리 부분을 흙으로 덮는 북돋우기를 해준다. 북돋우기는 모체를 든든하게 받쳐주고 뿌리를 튼튼하게 해주어 거름을 줄 경우 효과를 높일 수 있다.
여름철엔 물을 자주 줘야 하므로 점적호스나 분수호스를 설치하면 편리하지만 면적이 작은 경우에는 물조리개 등으로 건조하지 않도록 아침 저녁으로 고루 뿌려주면 된다.
6. 생리장해 및 병충해 관리
• 여름재배 시에는 장마기와 겹치는 경우가 많고 고온 다습한 조건 때문에 연부병 등의 병해가 많이 발생하여 수량이 감소될 수 있으므로 비가림을 하고 재배 포장이 침수되지 않게 배수에 유의해야 한다
• 병충해가 많이 발생하는 여름에는 망사 또는 한냉사 등으로 씌워서 여러 가지 해충이 침입하지 못하게 하면 병해충의 피해를 현저히 줄일 수 있다.
7. 수확시기
• 씨 뿌린후 싹이 올라온 상태를 봐서 지나치게 밀식되었으면 여 름철에는 10일, 봄에는 2주일 경에 솎아주기를 한다
• 수확기를 넘기면 이른봄 재배시 추대가 문제되며, 여름철에는 연부병 등 각종 병해로 인한 상품성이 떨어지므로 적기에 수확 한다.
• 봄에는 40일, 한여름에는 25일 전후로 수확이 가능하다.
Tip. 맛있는 열무 고르기와 보관
맛있는 열무는 키가 작고 백리 부분이 날씬하며 잔털이 적다. 잎이 너무 가늘면 빨리 무르므로 도톰한 것이 좋다. 또 열무 고유의 짙은 색을 띠는 것이 상품성이 좋다. 생장 후 7장 정도의 잎이 난 열무의 맛이 가장 좋다. 잎이 금새 시들기 때문에 가능한 한 빨리 먹는 것이 좋고, 보관할 경우엔 신문지나 주방 타월로 감싸 냉장 보관한다.
열무 물김치 담그는법
감자열무물김치 재료
1.열무 1단, 얼갈이 1단, 오이 3개
소금물: 천일염 1컵, 물 3리터
양념 : 청양고추 3~5개, 홍고추 3~4개 ,
실파(쪽파) 100g, 다진 마늘 3큰술, 다진생강 1큰술
김치물 : 1. 감자 300g (중 2개), 양파 400g(중 2개), 물 4컵…감자물 1리터
2. 물 20컵 (생수 또는 다시마물), 설탕 2큰술, 소금 5큰술,배즙 1컵, 액젓 2큰술
* 열무와 얼갈이 다듬은 양은 2kg~2,5kg 입니다
* 감자는 작은사이즈로 4개 사용했답니다 ?
열무와 얼갈이는 다듬어 6~7cm정도로 잘라 준다
* 연한 열무와 얼갈이를 원하시면 상자로 된 열무. 얼갈이를 사용하시면 더 좋아요 ?
깨끗히 2~3번 씻어소금물에 1시간 30분 절인다.( 45분 후 뒤집어 준다 )
* 소금물을 만들어 씻어 건져 놓은 열무를소금물에 조금씩 담궜다가 다른 그릇에 옮기고나머지 소금물을 부어 절여주시면 됩니다
다 절여진 열무와 얼갈이는체에 건져서 살짝 한번 헹궈 준 후물기를 뺀다
감자와 양파는 큼직하게 썰어서 물 4컵을 넣고푹 익혀 준 다음 양파는 꺼내고 잠시 식혀준다
* 양파 삶은 것은 체에 받혀서수저로 눌러서 국물을 좀 더 짜 주세요
감자와 물, 양파에서 나온물을믹서에 곱게 갈아서 생수(또는 다시마물)20컵이랑섞어주고 다진마늘, 다진생강을 넣고 설탕, 액젓, 배즙을 넣고 소금으로 간을 맞춰김칫국물을 만든다
* 감자 갈은 물은 1리터 정도가 나온답니다
저는 다시마물을 미리 끓여서식혀서 사용했답니다 ㅎ
* 다시마물을 사용할 경우 물 22컵 + 다시마 10cm 두조각정도 넣고30분정도 불렸다가 불에 올려서 끓으면 식혀서20컵(4리터)을 계량해서 사용하시면 된답니다
* 다진마늘, 다진생강을 생수 조금을 덜어내어함께 믹서에 곱게 갈아 넣으셔도 됩니다
청양고추는 어슷하게 썰고홍고추는 반으로 갈라 씨를 빼고 채 썬다오이는 3~4등분해서 다시 4등분한다
* 오이를 무르지 않게 오래 아삭하게 드시려면소금 1큰술정도 넣고 1시간정도 절였다가…끓는 물에 살짝 데쳐서( 체에 넣고 끓는물에 넣어 10까지 세면 꺼낸다)물김치 속에 넣으면 된답니다 ~~^^*
김치용기에 절여진 열무, 얼갈이와양념재료를 모두 넣고 준비해 둔김칫국물을 부어준다 저는 국물이 그리 짜지 않은 편이라 그런지…낮에 담궈서 자기 전에 김치냉장고에 넣어주었답니다
상온에 두어 국물이 살짝 익은 맛이 났을때빨리 김치냉장고에 넣어주시면 …
김치냉장고에서도 차가워 지는 동안에 맛이들게 됩니다
출처,요리천사
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열무 재배방법 및 재배시기, 열무 효능
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열무 재배방법 및 재배시기, 열무 효능
‘어린 무’라는 뜻의 열무는 알싸한 맛의 뿌리와 싱그러운 무청을 이용하여 주로 김치를 담가 먹는 채소인데요.
특히 여름철 열무의 시원한 맛은 식욕을 증진시켜 줍니다.
열무의 원산지는 팔레스타인이며, 한국을 비롯하여 아시아지역에서 주로 재배되고 있습니다.
15~20℃의 서늘한 날씨에 잘 자라는데, 우리나라는 삼국시대부터 키운 것으로 보고 있습니다.
오늘은 열무김치 담그는 데 사용되는 열무 재배방법과 재배시기(파종시기), 열무의 효능에 대해서 정리했습니다.
서울시 친환경 주말농장에서 잘 자라고 있는 열무입니다.
씨 뿌린지 이제 5주가 된 열무입니다.
열무는 봄, 가을에 싱싱한 김치 재료로 많이 이용하는 채소인데요.
서늘한 기후가 오래 지속되는 봄, 가을이 재배 적기입니다.
여름에 약간 그늘이 지는 장소를 찾아 재배해도 되지만 병충해가 심하고, 무더위와 습기를 견뎌내지 못한다네요.
(네이버 지식백과 참고)
열무 씨뿌린지 2주 정도 경과한 모습
작은 새싹이 귀엽게 생겼습니다.
봄 열무는 상추, 쑥갓 등의 채소와 함께 3월 말에서 4월 중순에 파종하므로 밭을 조금 일찍 준비해야 합니다.
물이 잘 빠지는 밭은 약간의 비탈만 만들어줘도 되기 때문에 이랑의 높이를 5~10㎝로 잡아 심한 비가 오면 물이 빠지는 정도로 해 주면 된답니다.
반면에 습한 밭은 이랑의 높이를 20㎝ 이상 높게 만들고 열무는 습한 밭을 싫어하므로 물 빠짐이 좋은 곳을 골라 심는 것이 요령이랍니다.
가을 열무는 특히 물 빠짐에 유의해서 이랑을 조금 높게 만들어야 하는데요.
우리나라의 9월은 태풍을 동반한 비가 며칠씩 내리는 날이 항상 있다는 걸 감안하고 재배해야 합니다.
열무 재배시기 및 파종시기
열무는 1년에 서너 차례 정도 재배할 수 있습니다.
한번 크기 시작하면 쑥쑥 자라기 때문에 수확하고 바로 씨를 뿌려 재배하는 특성이 있죠.
파종시기는 봄에는 3월 중순~4월 중순, 5월 중수에 뿌려도 됩니다.
가을에는 7월부터 9월 사이에 우무 때나 뿌려도 되지만, 무더위에는 성장이 잘 안되기 때문에 감안하고 재배해야 합니다.
열무는 씨 뿌리고 나서 한 달 이후, 6~7주 이후에 수확이 가능합니다.
열무 재배방법
열무는 심어두기만 하면 잘 자라는 채소로 누구나 쉽게 재배할 수 있답니다.
1) 밭갈이 및 밑거름 주기
16.5㎡(5평)에 퇴비 12kg(유기질 비료 4kg)을 뿌리고 밭갈이를 해 줍니다.
2) 씨뿌리기(파종)
16.5㎡(5평)에 1.7g의 정도 줄뿌림으로 파종해 줍니다.
파종 후 5일 정도면 싹이 나오고 며칠 있으면, 떡잎 사이에 본잎이 자라기 시작합니다.
3) 병해충 방제
짧은 기간에 생산되므로 약제 살포가 필요하지 않습니다.
열무는 풀이 나기 전에 자라기 때문에 풀 걱정은 없답니다.
4) 관리 및 수확
솎음 작업은 본잎 2매 때 2cm 간격으로 일차 솎음 후 자람을 보아가며 중간 솎음을 해 줍니다.
수확은 파종 후 30일 후면 가능합니다.
우리나라에서 재배하는 열무 품종으로는 흑엽열무, 참존열무, 새색시열무, 귀한열무, 여름춘향이열무, 진한열무, 청송열무 등이 있습니다.
열무는 주로 열무김치나 열무물김치를 담그는데 사용하고, 여름에 열무냉면이나 열무국수에 넣어 먹으면 별미가 됩니다.
열무와 궁합이 잘 맞는 음식은 보리밥을 함께 먹으면 열무의 풍부한 비타민, 무기질과 보리밥의 탄수화물, 식물성 단백질을 모두 섭취할 수 있어 좋다고 합니다.
열무 보리비빔밥이 몸에 좋은 이유입니다.
열무 효능으로는 잎은 열량이 적고 섬유질이 풍부한 알칼리성 식품으로 비타민B와 비타민C가 풍부합니다.
베타카로틴, 사포닌 성분이 다량 함유되어 있어 원기 회복에 좋고, 혈압을 조절해주는 효과가 있습니다.
혈액의 산성화 방지와 식욕을 증진시키며, 바이러스나 세균에 대한 저항력을 키워 감기나 감염증 예방에도 효과적이고, 눈 건강을 보호해주며, 전분을 분해하여 소화를 돕고 변비 예방에 좋습니다.
열무 보관하는 방법은 잎이 금방 시들기 때문에 가능한 한 빨리 먹도록 하고, 남은 것은 신문지나 주방타월로 감싸서 냉장 보관하는 것이 좋습니다.
열무 재배방법과 파종시기, 효능에 대해서는 서울시 친환경농장 가꾸기 책자와 네이버 지식백과를 참고했습니다.
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열무 키우기 재배방법 파종 수확 심는시기
열무
1) 열무 재배 특성
1. 열무는 십자화과 작물과 이어짓기 하지 않도록 한다. 봄과 가을에 수시로 씨를 뿌려 기를 수 있다. 40일이 지나면 수확할 수 있을 만큼 재배 기간이 짧으므로 앞 작물을 수확한 후 다른 작물을 심기 전에 잠시 밭이 빌 때 재배할 수 있다.
2. but 특별한 시설 없이 여름에 씨앗을 뿌려 기르기는 매우 어렵다. 적어도 한여름 무더위가 한 풀 꺾이는 8월 말이나 9월 초에 씨앗을 뿌려 가을에 재배하는 것이 기르기 쉽다.
3. 봄에 씨를 뿌려 여름철 열무김치로 이용하면 제격이며, 흩뿌려 심은 뒤 중간중간 솎아 먹기에도 적합한 작물이다.
청경채 키우기
얼갈이배추 키우기
2) 열무 밭 만들기
열무는 습한 밭과 건조한 밭을 모두 싫어한다. 따라서 물빠짐이 좋은 받이면 두둑 높이를 10cm 정도로 하고, 물 빠짐이 나쁜 밭은 두둑을 20cm 이상 높인다.
열무는 재배 기간이 짧으므로 거름은 밑거름 위주로 한다. 씨뿌리기 2주 전에 1평당 완숙 퇴비 7~10kg이나 유기질 비료 1kg 정도를 넣고 밭을 잘 갈아준다.
질소 비료를 많이 주면 잘 자라는 것처럼 보이지만, 병에 약하고 벌레가 많이 꼬이므로 완숙 퇴비나 유기질 비료를 사용한다.
열무는 건조에도 약하므로 날씨가 더운 여름철에는 하루에 한 번씩 물을 주는 것이 좋다. 물을 줄 때는 흠뻑 주도록 한다. 물뿌리개로 슬슬 뿌리면 표면만 젖을뿐 열무 뿌리까지는 물이 거의 도달하지 않는다.
3) 열무 재배방법
1. 호미로 20cm간격으로 줄을 긋고, 1~2cm 간격으로 씨앗을 뿌린다. 열무가 발아하는 온도는 15~30℃이며 35℃ 이상이면 발아하지 않는다.
2. 씨앗을 뿌린 뒤에는 흙을 3mm 정도로 가볍게 덮고 물을 흠뻑 뿌려준다. 이때 물에 씨앗이 쏠려 한쪽으로 몰리지 않도록 물뿌리개를 이용해 조심해서 물을 준다.
3. 열무가 잘 자라는 온도는 20℃ 전후이며 13℃ 이하로 떨어지거나 30℃이상이 되면 성장에 장애가 발생하고 식감도 떨어진다. 따라서 언제나 심을 수 있는 작물이지만 적합한 기온일 때 심도록 한다.
4) 열무 밭 풀뽑기
밭을 만들 때 풀을 잘 매주면 그다지 걱정하지 않아도 된다. 다만 봄 재배의 경우에는 열무가 아직 성장하기도 전에 풀이 먼저 돋아나 자라나므로 한 번쯤 매주면 이후에는 열무 잎이 우거져 풀 걱정을 안 해도 된다.
5) 열무 벌레 병해충 제거
여름에 재배할 경우 장마기와 겹쳐 습해를 입을 수 있고, 고온 다습한 환경 때문에 무름병과 같은 병해가 쉽게 발생한다. 비가 많이 내릴 때는 비닐 등으로 덮어 비를 맞지 않도록 하고, 두둑이 침수되지 않도록 배수로 관리를 해야 한다.
벼룩잎벌레 등이 나타나므로 십자화과 작물과 이어짓기하지 않도록 하고, 한랭사를 쳐서 해충 침입을 막아야 한다.
6) 열무 웃거름 주기
특별히 웃거름을 주지 않아도 되지만, 성장이 부진하다고 판단되면 물에 질소 비료를 녹여 잎에 조금만 뿌려주면 된다. 거름이나 햇빛, 물이 부족한 경우 뿌리가 굵어지지 않으므로 유의한다.
7) 열무 수확시기와 방법
열무는 너무 빡빡하게 심으면 웃자라기에 십상이다. 따라서 조금 빽뺵하게 심은 다음 큰 것부터 수시로 수확해서 먹어야 수확 기간도 길어지고, 작물도 잘 자란다.
봄에 씨앗을 뿌리고 3주쯤 지나면 큰 것부터 조금씩 수확할 수 있다. 기온이 높은 8월이나 9월에 파종했을 경우 씨를 뿌리고 열흘 정도 지나면 큰 것부터 조금씩 수확할 수 있다.
큰 것을 수확하면 공간이 생겨 옆에 작은 것들이 잘 자란다. 봄에 파종한 작물은 40일, 여름에 파종한 작물은 30일이면 다 자란다.
수확기를 넘기면 초여름부터 꽃대가 올라와 수확해서 이용할 수 없으므로 적기에 모두 수확하고 후속 작물을 심는 것이 좋다.
알타리무 키우기
양배추 키우기
주말농장｜노지텃밭 열무 심는 파종 시기, 수확 시기
구에서 운영하는 주말농장에서 텃밭 가꾸기를 하고 있는데 농사를 시작한지 어느덧 한달이 넘었네요.
4월 1일에 소소하게 열무 씨를 뿌렸는데 한달만에 열무들이 이렇게나 쑥쑥 자랐답니다.
그런 의미에서 오늘은 열무 파종 시기와 수확 시기에 대해 포스팅 해보겠습니다.
저의 텃밭 열무
물을 자주 주지도 못했는데 간간히 비가 와서 그런지 혼자서도 잘 자라주었어요.
그런데 솎아줄 시기를 놓쳤어요. 그래서 그런지 엄청 빽빽하게 자랐죠?? ㅎㅎ 초보 농사꾼이라 잘 몰랐습니다.
진작 솎아서 간격을 벌려줬으면 열무가 더 크게 자랐을텐데, 혼자 먹어야 할 땅 속 영양분을 친구들과 나눠 먹어 그런지 다들 크기가 작습니다.
아무튼~ 너무 빽빽히 자라난 것이 거슬려 뒤늦게나마 솎아주었습니다.
무식하게 잡아 뜯었는데 땅에서 하얀 뿌리가 쑤욱 뽑혀 나오는 것이 퍽 재밌었어요 ㅋㅋ
그렇게 수확한 것들은 씻어서 집으로 가져왔습니다.
이 열무는 병충해에 강한 작물이라 하는데, 까만 깨같은 작은 벌레들이 조금씩 갉아 먹어서 잎파리에 구멍이 뽕뽕 뚫려있더군요.
어디 내다 팔 것도 아니고 집에서 가족들과 함께 먹을 거라 그다지 신경 쓰이지는 않았습니다. 크게 심각한 수준도 아니었구요.
농약 쳐서 농사하는 것도 아니니 자연과 함께 나눈다~ 생각하고 내버려 두었습니다. ^^
친환경 살충제도 있다고는 하는데, 아무리 그래도 가족 입으로 들어갈 것들이라 내키지가 않았네요.
아무튼, 한번 더 깨끗하게 씻어 어린 열무잎 비빔밥을 해먹기로 했습니다.
열무세척법은 뿌리에 껴있는 흙을 손톱으로 긁어서 잘 제거해주고, 흐르는 물에 여러번 헹구시면 됩니다.
저는 혹시나 잎사귀 뒤에 붙어있을 벌레나 벌레 알을 제거하기 위해 식초 한숫갈 넣은 물에 담궈놓고 1-2분정도 소독을 더 했어요.
그 후 초고추장과 참기름, 계란 후라이를 듬뿍 넣어 비빈 봄 열무 비빔밥 ^^ 너무너무 맛있어요.
열무잎이 생각만큼 부드럽지 않고 다소 억세기는 했지만 (어린 잎인데 왜일까요?) 먹는데 지장을 주는 정도는 아니었습니다. ㅎㅎ 꼭꼭 씹어서 한그릇 뚝딱 했네요.
제가 직접 씨를 뿌려 키운 작물로 밥을 해 먹으니 신기하기도 하고 뿌듯했습니다. 이 맛에 주말농장 하나봐요~ㅎㅎ
나머지는 보름정도 더 기다렸다가 완전히 크면 뽑아서 겉절이 김치를 해먹으려고요ㅎㅎ
열무 파종 시기 알아보기
열무는 노지재배를 기준으로, 서울을 포함한 중부지방에서는 보통 4월경에 첫 파종을 합니다. 그리고 수확시기가 빨라 45일 가량이면 수확이 가능합니다.
6월경에 파종을 하면 30일만에 수확이 가능하고, 8월경에 심으면 수확하기까지 50일 정도가 걸린다고 하네요.
제가 심은 열무씨 포장지 뒷부분을 보니 그렇게 적혀있었는데 기후에 따라 조금씩 다를 수 있겠네요^^
열무 말고 다른 작물들도 좀 심고 왔어요. 고추, 토마토, 가지, 오이, 상추 등등…
초보 농사꾼 밑에서 얼마나 잘 자라줄지… ㅎㅎ 좀더 건강하고 풍성해질 식탁을 기대하며 열심히 한번 키워보려구요.
열무를 다 뽑고난 자리에는 다른 씨앗도 심어볼까 하는데 무엇이 좋을까요? 농사 선배님들, 추천해주세요!
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