당신은 주제를 찾고 있습니까 “유통 기한 지난 식용유 – 유통기한 지난 식용유 버리지말고 알뜰하게 쓰는 법! 살림에 활용하는 똑똑한 활용팁 6가지 대공개 꼭 따라해보세요~“? 다음 카테고리의 웹사이트 kk.taphoamini.com 에서 귀하의 모든 질문에 답변해 드립니다: kk.taphoamini.com/wiki. 바로 아래에서 답을 찾을 수 있습니다. 작성자 퀴니렐라 Queenyrella 이(가) 작성한 기사에는 조회수 482,320회 및 좋아요 8,414개 개의 좋아요가 있습니다.
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아까운 식용유 다 쓰지도 못했는데 유통기한이 지나버렸다구요?!
절대 버리지말고 살림에 알뜰하게 활용해보세요~
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유통기한 1년이 지난 식용유 괜찮을까요?
소비기한은 일반적으로 유통기한보다 더 길기 마련인데, 식용유는 무려 유통기한 후 5년가량 섭취가 가능하다고 한다. 참기름은 2년 6개월 이상, 고추장은 …
Source: nohji.com
Date Published: 8/20/2022
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유통기한 지난 식용유 활용법: 1년 지난 기름 어떻게 처리하나요?
유통기한 지난 식용유 활용법 · 1. 스티커 자국 제거. 스티커 자국에 식용유를 몇 방울 떨어뜨린 후에 마른행주로 닦으면. 스티커 자국을 제거할 수 …
Source: hhoneytipss.tistory.com
Date Published: 5/16/2021
View: 4309
[ 지식 ] 유통기한 지난 식용유, 올리브유 기름 먹어도 되나요 …
1. 식용유의 일반적인 유통기한 … 1~2년 정도 됩니다. 제품에 따라 다르므로,. 유통기한을 확인하시면 됩니다.
Source: vpb192kh.tistory.com
Date Published: 4/23/2021
View: 1676
남은 식용유 활용법, 유통기한 지난 식용유 버리지말고 이렇게 …
식용유의 유통기한은 보통 2년입니다. 건강을 위해선 더 빨리 사용해야합니다. 변질된 식용유를 요리에 활용해 섭취했을 경우에는.
Source: 4ustory.tistory.com
Date Published: 9/12/2021
View: 1559
식용유 버리는 법 및 유통기한이 지난 식용유 활용법
식용유 버리는 법 및 유통기한이 지난 식용유 활용법 · <소량의 식용유는 종이 타월로 닦아서 쓰레기통에 버리기> · <폐식용유 수거함 이용하기> · <사용하고 ...
Source: fben5.tistory.com
Date Published: 7/5/2021
View: 7634
[자취Tip] 처리하기 곤란한 유통기한 지난 식용유 활용법
유통기한이 지난 식용유! 버리기도 아깝고 처리하기도 애매한데요.이런 식용유를 다양한 곳에 활용할 수 있는 활용법을 소개하겠습니다.
Source: www.dailypop.kr
Date Published: 5/7/2022
View: 6371
유통기한 지난 카놀라유, 식용유 먹어도 되나요 – 방금 전 게시물
섭취 가능기간 혹은 소비기한이 어느정도 있다고 하더라도 6개월 ~ 1년 사이면 너무 오랜기간이니 버려야겠다 라고 여기기 쉽죠. 그러나 카놀라유 등의 …
Source: magicman.tistory.com
Date Published: 1/29/2021
View: 6770
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주제에 대한 기사 평가 유통 기한 지난 식용유
- Author: 퀴니렐라 Queenyrella
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- Date Published: 2022. 2. 21.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=Nwr3Ec0jQF8
유통기한 1년이 지난 식용유 괜찮을까요?
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오늘 꺼낸 식용유를 살펴보니 유통기한이 1년이니 지났어요!
설날 같은 명절 때마다 많은 사람이 가벼운 선물로 선택하는 것 중 하나가 기름 선물이다. 식용유는 설날 같은 명절에 튀김을 하거나 전을 부칠 때 유용하고, 없어서는 안 되는 일상생활품 중 하나인데도 가격이 비싸지 않아 명절 선물로 많은 사랑을 받는 기호품 중 하나라고 생각한다.
이런 기름 선물로 받는 식용유는 집에서 하나둘 쌓여가다 이윽고 있는지 없는지도 모르는 상태로 보관될 때가 많다. 어느 날, 사용하는 식용유가 다 떨어지면, ‘아, 전에 선물 받은 게 있었지.’라며 정리되지 않은 베란다 한구석에서 식용유 선물 상자를 꺼내어 그때야 비로소 사용하게 된다.
식용유는 유통기한이 절대 짧은 제품이 아니라 우리는 안전하게 생각하는데, 그래도 유통기한이 있다는 사실을 명심해야 한다. 얼마 전에 나도 집에서 사용하던 식용유가 다 떨어져서 어머니께 ‘식용유 다 됐다. 어디 남은 거 없나?’이라며 여쭈니, 어머니가 마지막 식용유라고 식용유를 꺼내주셨다.
딱 봐도 아껴둔 고급 식용유인 게 티가 나서 ‘혼자 먹는 돈까스에 사용하는 건 조금 아쉽네.’라고 생각하며 기름을 부어서 돈까스를 튀겨 먹었다. 그런데 점심으로 돈까스를 먹고 한참 후에 저녁에 다시 식용유로 돈까스를 튀기려고 하다 혹시나 하는 마음에 유통기한을 보니 무려 1년이 지나있었다.
유통기한 지난 식용유, ⓒ노지
‘어떻게 1년이 지난 식용유를 먹을 수 있지!?’라며 순간 머리가 새하얗게 되었지만, 점심때 먹고도 아무 이상이 없어 그냥 일단 먹기로 했다. 저녁을 먹기 위해서 김치 이외 유일한 반찬인 냉동 돈까스는 꼭 필요했고, 돈까스를 튀기기 위해서는 지금 손에 든 식용유 외에는 방법이 없었기 때문이다.
마음 한구석에서 응어리가 사라지지 않아 컴퓨터로 ‘식용유 유통기한 1년 지난’으로 검색해보니 비슷한 사례를 많이 발견할 수 있었다. 대체로 1년 유통기한이 지난 상태의 식용유를 어떻게 버려야 할지, 먹어도 될지 물어보는 질문이 많았는데, 그 질문에 대한 답을 찾아보다 좋은 답을 찾아냈다.
유통기한이 1년이 지난 식용유를 버리라고 말하는 사람들은 식용유로 재활용 비누를 만들라고 하는 사람이 많았고, 소비기간을 언급하며 아직 충분히 먹을 수 있다고 하는 사람도 있었다. 여기서 말하는 소비기한은 ‘식품을 섭취해도 건강이나 인체에 이상이 없을 것으로 인정되는 최종 시한’이다.
소비기한은 일반적으로 유통기한보다 더 길기 마련인데, 식용유는 무려 유통기한 후 5년가량 섭취가 가능하다고 한다. 참기름은 2년 6개월 이상, 고추장은 2년 인상을 더 먹을 수 있다고 하니 유통기한은 크게 걱정하지 않아도 될 것 같았다. (단, 미개봉 상태) 아래의 표를 살펴보자.
평소 우리가 유통 기한이 지나면 바로 버려야 한다고 생각하지만, 섭취가 가능한 기간은 훨씬 더 길었다. 물론, 유통기한이 지나서 찜찜하다면 그냥 버려도 되겠지만, 한국의 음식물 쓰레기 배출양이 상상을 초월할 정도로 많은 점을 감안한다면, 그냥 먹는 것도 나쁘지 않다고 생각한다. (단, 상태가 이상하지 않다면 말이다.)
아마 그동안 내가 집에서 썼던 식용유들 중에서 상당수가 유통기한이 지났을지도 모르겠다. 집에서 식용유가 다 떨어졌다고 생각해서 산 기억이 거의 없고, 언제나 명절에 선물로 들어왔든 혹은 은행에서 선물로 받은 식용유를 꺼내서 사용했으니까. 역시 모르는 게 약일지도 모르겠다.
그래도 이번 사건을 계기로 식용유는 유통기한이 지나더라도 소비 기간은 5년이라는 사실을 알게 되어 다행이다. 만약 식용유의 보관을 잘못하여 뚜껑을 열었을 때 심하게 쉰내가 난다면, 그것은 사용하지 못한다고 하니 주의하도록 하자. 그 이외에는 선물용으로 잘 봉인되어 있으니 괜찮을 것이다.
일본과 유럽연합, 호주는 유통기한을 표기하는 대신 품질유지·소비기한을 표시한다고 한다. 우리도 이렇게 바뀔 수 있을까 싶지만, 참고한 2013년 기사 이후 지금까지 큰 변화는 없는 것 같다. 일부는 표시하고, 표시하지 않지만, 우리는 식용유를 5년까지 먹을 수 있다는 사실을 알았다는 것으로 만족해야 할 것 같다. (웃음)
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유통기한 지난 식용유 활용법: 1년 지난 기름 어떻게 처리하나요?
선물세트로 식용유를 받다 보면,
쌓이게 됩니다.
집에서 요리를 자주 하면, 괜찮지만,
요리를 자주 하지 않거나, 정리를 안 하면
유통기한 지난 식용유를 발견하게 됩니다.
기름은 버리는 것도 까다로운데,
1년 지난 기름 어떻게 처리할 수 있을까요?
식용유 유통기한
기름 산패 확인법
식용유 올바른 보관법
유통기한 지난 식용유 활용법
유통기한 지난 식용유 버리는 법
식용유 유통기한
식용유의 유통기한은 실온 2년 정도입니다.
하지만, 유통기한이 2년 지났다고 해도,
개봉 후의 식용유와 개봉 전의 식용유의 상태는 크게 차이가 납니다.
개봉 한 식용유의 유통기한이 지나도 보관을 잘했다면, 4-5개월까지는 크게 이상이 없습니다.
섭취하는 데 이상 없는 소비기한으로 봤을 때,
식용유의 소비기한은 5년입니다.
개봉하지 않은 식용유를 올바른 보관을 했을 시에는, 5년까지도 이상이 없습니다.
기름 산패 확인법
식용유 유통기한이 지났는데,
아무 이상이 없는지 확인하기 위해서는
기름 산패 확인법을 알아야 합니다.
식용유 색깔이 진한 갈색인 경우 식용유가 평소보다 끈적한 경우 낮은 온도에서 연기가 과하게 나는 경우
이런 경우에는 기름이 산패가 진행된 상태로 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
식용유 올바른 보관법
식용유를 유통기한보다 더 길게 사용하기 위해서는
올바른 보관을 해야 합니다.
식용유의 올바른 보관법은
뚜껑을 꼭 닫아 공기와 접촉하지 않도록 합니다. 고열, 고온을 피합니다. 실온 보관을 합니다. (서늘한 곳) 햇빛, 형광등 빛을 피합니다.
기름의 산패에 영향을 주는 것은 산소, 빛, 온도입니다.
형광등으로도 기름이 산패될 수 있다는 것을 저도 처음 알게 되었습니다.
서늘한 서랍장에 보관을 해서,
기름이 산패되지 않도록, 식용유 올바른 보관을 해야겠습니다.
유통기한 지난 식용유 활용법
유통기한이 지나고, 산패가 되어 식용유를 섭취하지 못할 때,
식용유 기름 처리하는 방법도 번거로운 일입니다.
유통기한 지난 식용유를 어떻게 활용할 수 있는지 알아봅시다.
1. 스티커 자국 제거
스티커 자국에 식용유를 몇 방울 떨어뜨린 후에 마른행주로 닦으면
스티커 자국을 제거할 수 있습니다.
2. 주방 기름때 제거
주방 타일, 후드, 가스레인지 등 여러 곳에 기름 때로 찐득거립니다.
소량의 식용유를 행주에 덜어내어 닦으면 말끔히 주방 기름때가 제거됩니다.
3. 나무 도마 코팅
나무 도마를 오랫동안 위생적으로 사용하는 방법이 있습니다.
그것은, 사용하기 전에 식용유를 덧칠하고, 건조하는 과정을
2-3번 반복하고 사용하면,
나무 도마에 수분이 침투해서 부식되는 것을 막을 수 있습니다.
4. 나무 가구 긁힌 자국 제거
아이들이 원목가구에 상처를 내거나,
반려동물들이 긁는 경우가 있죠.
남는 식용유를 가지고, 나무로 된 가구를 닦아보세요.
긁힌 자국이 희미해집니다.
유통기한 지난 식용유 버리는 법
식용유를 활용해도, 남는다면
기름을 어떻게 버려야 할까요?
싱크대에 그냥 부어버리면, 기름이 쌓여서 수도관이 막힙니다.
1. 폐식용유 수거함에 넣는다.
주변에 폐식용유 수거함이 있다면, 폐식용유 수거함에 넣는 것이 가장 간단합니다.
2. 우유 팩에 신문지를 구겨 넣어 기름을 부어줍니다.
신문지가 기름을 흡수하면, 일반쓰레기로 폐기하면 됩니다.
[ 지식 ] 유통기한 지난 식용유, 올리브유 기름 먹어도 되나요? 유통기한은 언제까지 인가요?
식용유나 올리브유 같은
기름도 유통기한이 있는거
알고 계시나요?
그리고 가지고 있던 식용유나
올리브유가 유통기한이 막
1년~2년~ 훌~쩍 지났는데,
막상 열어보면
상태가 괜찮은
경우가 굉장히 많습니다.
이걸 먹어도 되나? 라는
생각 하신적 있으시지요?
이제부터 알아보겠습니다.
1. 식용유의 일반적인 유통기한
콩기름, 팜유, 식용유나~
카놀라유, 올리브유 같은
일반 식용유 같은 경우~
일반적으로 유통기한이
1~2년 정도 됩니다.
제품에 따라 다르므로,
유통기한을 확인하시면 됩니다.
2. 유통기한 1년이 넘었지만, 한번도 열어보지 않은 기름…먹어도 될까요?
식용유나 올리브유
유통기한 막 2년
넘게 지났는데~~~
좀 아까워서 열어보니까…
상태가 너무 괜찮은 경우 잇죠?
이건 먹어도 될까요? 안될까요!?
이건 이렇게 답을
드릴 수 있습니다.
광고도 한번씩만 눌러주시면 감사드리겠습니다~!
#####################################
– 기름 상태가 정상이면, 먹어도 되긴 합니다.
– 그러나 언제 바뀔지 모르니, 항상 상태를 확인해야 합니다.
#######################################
식용유 같은 오일들은
특이한게 하나 있습니다.
– 식용유, 올리브유 계열은
– 개봉을 아예 안했을 경우
– 유통기한 그 이후 5년내에서는 사용 가능합니다.
기름의 유통기한은
비록 전부 지났지만,
산소가 유입되지
않았을 경우~!
또한 빛과 열로 인한
산패가 되지 않았을 경우,
유통기한을 기점으로
5년까지 사용가능한게
기름 계열 입니다.
그리고 그나마~~~
먹어도 되는 기준은~!
개봉했을때 상태가
새제품과 똑같이~
문제가 아예 없을
경우만 한해서 입니다.
이것은 실제로
식용유 제조사들이
실제로 밝힌 내용 입니다.
사진의 식용유
소비기한을 봐 주세요!
실제로 5년까지 버틴다고
제조사들이 밝힌 내용입니다.
그러나……… 식품입니다.
건강에 바로 영향을 줍니다.
되도록…..유통기한 지나면
그냥 폐기하시고 새것을
사용하세요.
정말 어쩔수 없이
지금당장 사용해야 한다면,
식용유 계열은 기름의 냄새나
질감, 맛이 지극히 정상일때는
사용해도 된다.
이 정도로 이해하시면 됩니다.
되도록…그냥 새거 사용하세요.
광고도 한번씩만 눌러주시면 감사드리겠습니다~!
그러나 앞서 말했듯이…
정~~~~~~~~~~~~~~
기름이 없을때,
혹은 급하게
사용을 해야할때,
상태가 새제품과
같이 이상 아예 없는~!
최상의 상태의 제품에
한해서만 사용을 하세요.
그리고 사용할때마다
기름의 컨디션을 확인하여,
조금이라도 이상 있으면
바로 폐기해야 합니다.
건강을 지켜야 합니다!
엑스트라 버진 올리브유
같은 경우는,
생압착 으로
기름을 뽑아냅니다.
올리브 과육을 볶지 않고,
열매 그대로 짜내지요.
그래서 발열점도
낮고 그렇죠?
방앗간 참기름이나 들기름은
유통기한이 9개월~ 1년인걸
감안할때……….
엑스트라 버진 올리브유
또한 생압착 오일이라서……
되도록이면
유통기한 지나고~
1년 정도 지난
오일에 한해서,
상태가 최상급 일때만…..
정 어쩔수 없을때만~!
잠깐 사용하는 것을
추천 합니다.
생압착 이므로 저는 되도록
신제품 사용을 추천 합니다.
생압착 오일에 대해서는
이 이상 정보가 없네요.
이런 황금빛이, 완전히 상하면 참기름 마냥 갈색이 되고, 걸쭉해 집니다.
생압착 오일은 산패가
훨씬 빠르기 때문에,
반드시 기름의 향기,
오일의 색상을 확인
하면서 사용하시길.
개인적 경험으론
사용하지 않았는데~
유통 기한이 지나버린~
엑스트라 버진
올리브유는 2년 정도
버티더군요.
열어보니 멀쩡했습니다…..
그래서 2년은 버티는거
같아요.
5년 지난
엑스트라 버진
올리브유는~~~
기름 찌든내와
함께 기름이 걸쭉 했었습니다.
생압착 기름이라 유통기한 이후
5년까지는 못 버티는 듯 합니다.
3. 유통기한 지난 기름, 상태 이상 확인법
유통기한 지난
기름이 5년까지
버틸수 있는 조건은 이렇습니다.
#####################################
– 응달에 넣어둬야 하며
– 적당히 시원한곳에 있었을 경우
####################################
식용유나 올리브유 계열은
뚜껑을 오픈하지 않더라도~
햇빛, 형광등 빛,
너무 높은 온도에
있으면 산패합니다.
그러므로 만일 기름이
유통기한이 넘었더라도~
개봉하지 않았고
응달에 있었으며,
적당히 시원한곳에 있었다면
유통기한 기점으로 그 이후
5년까지 멀쩡합니다.
개인적으론 2년 정도 지난
올리브유가 멀쩡했던걸 보고
놀랐던 기억이 있네요.
( 먹지는 않았습니다! )
* 참고 사항 *
올리브유나 식용유!
냉장고에 보관하면
하얗게 굳어요.
냉장고 내부 온도가
보통 영상 5도 입니다.
근데 기름은 영상 10도
전후로 하얗게 굳어요.
먹는덴 문제 없어도
하얗고 단단해 지므로~
즉각적인 사용할때
굉장히 귀찮게 됩니다!
……………….
여튼
식용유가 맛이 가면
이런 상태가 됩니다.
광고도 한번씩만 눌러주시면 감사드리겠습니다~!
#########################################
– 황금색이 갈색이 되버린다.
– 기름 찌든내 or 냉장고 쩔은 찌뜬내가 마구 난다.
– 기름이 더 끈적거리는 느낌이 든다.
이 중에 하나라도 확인되면
절대 드시면 안됩니다.
이 3가지를 반드시 확인하세요.
#######################################
아무튼 식용유계열은
음식 특성 때문에~
개봉만 안하면 유통기한
그 이후 5년까지 버틸 수 있고,
실제로 3년이나 지났는데도
멀쩡한걸 실제로 보니,
제조사의 말을
믿을 수 있겠더군요.
그래도 되도록
유통기한 내에서
모두 섭취하시길 바랍니다.
그럼 이만 마치겠습니다~!
* 광고도 한번씩만 눌러주시면 정말 감사드리겠습니다! *
남은 식용유 활용법, 유통기한 지난 식용유 버리지말고 이렇게 쓰세요!!!
2TV생생정보 903회
2019년 9월 19일 목요일 방송
오래된 식용유 활용법
추석 선물세트로 많이 받은 식용유는
어떻게 처리하면 좋은지 식용유 활용법과
식용유보관방법에 대해 알려드릴게요.
#식용유유통기한 #식용유보관법 #유통기한지난식용유활용법
#굴식용유만드는법
식용유의 유통기한은 보통 2년입니다.
건강을 위해선 더 빨리 사용해야합니다
변질된 식용유를 요리에 활용해 섭취했을 경우에는
암이나 심장병과 같은 우리 몸에
큰 질병을 유발시키는 원인이 될 수 있기 때문에
식용유 유통기한을 잘 확인해야합니다.
식용유는 유통기한보다 더 빨리 산화될 수 있는데
그 이유는 보관방법에 문제가 있기 때문입니다.
식용유의 보관방법
식용유는 온도변화가 클수록 산폐변화가 빠르기때문에
서늘하고 그늘진 곳에 보관하며
온도변화가 적도록
가스레인지에서 약 60cm 떨어진곳에 보관하는 것이 좋습니다.
또는
가스레인지와 적당할 거리를 둔 선반안에 보관
잘못된 보관방법
1. 가스레인지 옆 선반
2. 가스레인지 밑 수납장
가스레인지 옆은 열이 전달되어
식용유 온도가 변할 수 있고,
가스렌지 밑 수납장은 바람이 잘 통하지 않아
식용유의 온도가 올라가 변질이 될 수 있습니다.
귤식용유 만들기
귤식용유 사용하면 좋은점은
기름 속에 불순물이 많으면 많을수록
음식이 빨리 타고 연기가 많이나기때문에
기름 조리를 오래하게 되면 머리가 아플 수 있습니다.
귤기름으로 요리를 하게 되면
음식이 덜 타고 연기도 덜나고 잡맛도 덜 납니다.
귤식용유를 사용하게 되면
음식의 비린내와 누린내를 잡아줄 뿐만아니라
감칠맛도 느낄수 있습니다.
귤 껍질의 성분 식용유의 지방을 제거해 주는 효과를 볼 수 있습니다.
<귤식용유 만드는법>
재료 : 식용유, 귤 ,식초
1. 귤은 3분간 물에 담가 세척한 후 물기를 제거합니다.
2. 귤 껍질만 모아서 식초를 2큰술 넣어 버무립니다
식초를 첨가하게 되면 기름을 정제시키고
불순물을 발리 제거하는 역할을 합니다.
3. 식초넣은 귤껍질과 식용유를 넣어
중간불로 15분간 귤껍질을 끓입니다.
4. 귤껍질을 건저내면 끝!
일반식용유와 달리 끈적이지않고 물처럼 맑은 질감이 됩니다.
유통기한지난 식용유 활용법
유통기한이 지난 오래된 식용유를 버리지말고
이렇게 활용해보세요~
1. 주방 후드 세척
주방에 있는 후드에 묻어있는 기름때를
식용유의 기름으로 청소할수잇습니다.
기름을 기름이 녹여 제거 할수있어요.
요리를 할 때 열이 올라가면
후드의 기름때가 녹아서 요리에 들어갈 수 있기때문에
꼭 후드 청소를 해줘야합니다.
오래된 기름으로 주방 후드 세척방법
1. 사용하지 않는 식용유를 칫솔에 묻혀
주방후드를 문질러 줍니다.
기름끼리는 잘 섞이는 성분이여서 기름때가 잘 녹습니다.
2. 식용유가 주방후드에 남는것을 방지하기위해
마지막으로 주방세제로 씻어물로 헹궈냅니다.
2. 원목가구 수리점
올리브유나 포도씨유 같은 식용유로 가구에 코팅을 할수 있습니다.
색이 희미한 가구는
기름을 마른 수건에 충분히 묻힌 다음 닦아주고
2시간 건조해줍니다.
남아있는 기름기는 마른수건으로 닦아주세요
원목가구를 식용유로 닦으면 물에도 녹지않는 이물질이 녹아나와
청소는 물론 광택효과까지 얻을수 있습니다.
이상 식용유를 올바르게 보관하고 다양하게 활용할 수 있습니다.
[사진출처 : 2TV생생정보 홈페이지 및 방송화면 캡쳐]제 글을 읽어주셔서 감사합니다
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식용유 버리는 법 및 유통기한이 지난 식용유 활용법
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식용유 버리는 법 및 유통기한이 지난 식용유 활용법
안녕하세요 오늘은 알고 있으면 참으로 유용한 정보를 공유하려고 합니다. 바로 올바르게 식용유를 버리는 법과 유통기한이 지난 식용유를 활용하는 방법인데요. 저를 포함한 우리 모두가 실천해보자는 의미로 포스팅해봅니다.
1. 식용유를 그냥 싱크대에 흘려보내면 안 되는 이유
2. 요리 후 남은 식용유 버리는 법
3. 사용 한 식용유 재사용하기
4. 유통기한이 지난 식용유 활용법
1. 식용유를 그냥 싱크대에 흘려보내면 안 되는 이유
식용유를 그냥 싱크대에 흘려보내게 되면 지방 성분으로 이루어진 식용유는 차가운 물을 만나면 쉽게 굳어버리기 때문에 고체로 변해서 집안의 배수관과 외부 하수관 내부에 붙게 된다고 합니다. 그리고 시간이 지나면서 전체 배관이 막히고 그로 인해 역류할 수도 있다고 합니다. 역류를 경험해 보신 분들은 아시겠지만 생각만 해도 아찔하지요? 만약 싱크대에 이미 식용유를 부어버렸다면 끓는 물에 식초나 베이킹소다를 섞어서 흘려보내게 되면 배수관 파이프를 세척 할 수 있다고 합니다.
또 한 가지 이유는 지금 당장 눈에 보이지는 않지만 환경오염이랍니다. 식용유 20ml를 정화하기 위해서는 무려 20만 배의 물이 필요하다고 합니다. 엄청난 물의 낭비이지요. ‘나 하나쯤이야’라는 생각은 정말 버려야겠네요.
2. 요리 후 남은 식용유 버리는 법
<소량의 식용유는 종이 타월로 닦아서 쓰레기통에 버리기>
<폐식용유 수거함 이용하기>
가장 간단하면서도 쉬운 식용유 버리는 방법은 폐식용유 수거함을 이용하는 것입니다. 아파트 같은 경우는 동마다 1개씩, 음식물 쓰레기를 버리는 곳에 같이 놓여 있지요. 이곳에 버리시면 된답니다. 만약 주택 거주자라면 거주지에 있는 주민센터에서 폐식용유 수거를 진행하는지 확인해 보셔야 된답니다. 그리고 버리실 땐 꼭 불순물을 제거하시는 것 잊지 마시고요^^
<사용하고 버리는 아기 기저귀를 활용>
만약 어린아이가 있는 가정이라면 흔하게 있을 기저귀를 사용하는 방법입니다. 사용 후 완전히 식힌 식용유를 버려야 할 기저귀에 부어주고 남아있는 기름도 종이 타월로 깨끗이 닦아 기저귀 안에 넣어서 돌돌 말아서 종량에 봉투에 넣어서 버리시면 된답니다. 흡수력이 좋은 기저귀가 이럴 때도 정말 유용하게 사용이 되네요^^
<신문지와 우유팩 사용하기>
신문지나 종이 타월을 뭉쳐서 우유팩에 넣고, 사용 후 완전히 식은 식용유를 그 안에 부어줍니다. 기름의 양에 따라 신문지나 종이 타월을 더 추가한 후 우유팩 입구를 봉해서 버리면 된답니다. 기름의 양이 적을 경우에는 작은 우유팩이나 종이컵을 이용해도 좋을 거 같네요^^
<뚜껑이 있는 플라스틱 통이나 캔에 담아서 버리기>
사용 후 뜨거워진 식용유를 충분히 식힌 후 (가능하다면 하루 정도 실온에 식혀놓는 게 좋다고 합니다.) 뚜껑이 있는 플라스틱 통이나 캔에 담아서 버리는 방법도 있다고 합니다.
<식용유를 얼려서 버리기>
만약 뚜껑이 있는 용기가 없다면 입구가 넓은 용기에 식힌 식용유를 채워서 냉동실에 넣어 놓은 다음 식용유가 굳었을 때 숟가락으로 떠서 쓰레기통에 넣어서 버리는 방법도 있답니다. 조금 시간이 오래 걸리기는 하나 이렇게 처리하는 방법도 있네요.
3. 사용 한 식용유 재사용하기
한번 사용한 식용유는 색상이 변하고 이물이 많이 생기기 마련이지요. 그럴 때는 생양파를 몇 조각 넣고 한번 튀겨주면 양파 속에 있는 풍부한 섬유소가 식용유의 이물질을 흡착하여 전처럼 깨끗하게 사용할 수 있다고 합니다. 이 상태에서 한 번 더 커피여과지를 통해 찌꺼기를 걸려낸 다음 공기가 닿지 않도록 뚜껑(유리병을 사용하면 좋아요!)을 꽉 닫아 서늘한 곳에 보관하여 사용하시면 됩니다.
보관한 기름은 1~2주 안에 사용하는 것이 좋답니다. 한번 사용한 식용유는 발연점이 낮아서 쉽게 탈 수 있으니 튀김보다는 부침요리나 볶음 요리할 때 사용하시면 좋아요. 혹시나 다시 튀김요리에 사용하신다면 같은 종류의 튀김요리에 사용하시면 좋답니다^^
4. 유통기한이 지난 식용유 활용법
<주방에 기름때 제거>
요리를 하다 보면 가스레인지 주변이며 주방 후드, 전자레인지 내부 후드 등 기름때가 생기기 마련입니다. 바로바로 닦으면 가장 좋긴 하지만 그러지 못하면 물 청소만으로는 쉽게 제거되지 않는 기름때가 되지요. 이럴 때 유통기한이 지난 식용유를 활용할 수 있답니다. 행주에 소량의 식용유를 묻혀서 기름때를 닦거나, 주방 후드 같은 경우에는 칫솔에 식용유를 묻혀서 닦아주면 기름끼리는 잘 섞이는 성분이기에 기름때가 말끔히 닦인답니다.
<스티커 자국 제거>
아이들 있는 집은 스티커 자국이 참 많지요? 손톱으로 긁어가며 떼었던 기억이 나네욯ㅎ 이젠 손톱으로 긁지 마세요. 스티커 자국 위에 소량의 식용유를 떨어뜨린 후 마른행주로 천천히 닦아주면 스티커 자국을 깨끗이 없앨 수 있답니다.
<원목가구 청소>
제 개인적으로 원목가구를 참 좋아하는데 색이 희미한 원목가구 같은 경우는 기름을 마른 수건에 충분히 묻혀서 닦아주고 2시간 건조해 줍니다. 그 후에 남아 있는 기름을 마른 수건으로 닦아주게 되면은 물에도 녹지 않은 이물질이 녹아 나와서 청소는 물론 광택 효과까지 얻을 수 있다고 합니다.
<뚝배기 내구성 강화>
어느 집에나 한두 개쯤은 있을 뚝배기! 흙으로 만들어진 친환경 조리 제품이지만 내구성이 약하여 금이 가는 경우가 많아 수명이 짧다는 단점이 있지요. 이때 식용유를 사용하여 뚝배기의 내구성을 강화시켜 줄 수 있답니다. 뚝배기 바닥에 식용유를 충분히 발라주고 한 시간 정도 그대로 두고 물을 반 이상 채워 약한 불로 끓이다 센 불로 바꿔주면 내구성이 강해져서 오래 사용할 수 있다고 합니다.
<나무 도마 코팅>
나무 도마는 위생관리가 쉽지 않아 구입할 때 주저주저하게 됩니다. 하지만 처음에 나무도마를 구입하고 사용하기 전에 식용유를 덧칠하고 건조하는 과정을 두세 번 반복한 후 사용하면 도마의 표면이 코팅되면서 수분이 침투하는 것을 막아주어서 오랫동안 위생적으로 사용할 수 있다고 합니다. 단, 유리와 플라스틱 재질의 도마는 효과가 없다고 하니 나무도마에만 사용하세요^^
주방에서는 없어서는 안 될 식용유! 아는 만큼 올바르게 사용할 수 있는 것 같습니다. 여러분에게 이 정보가 도움이 되길 바라며^^
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[자취Tip] 처리하기 곤란한 유통기한 지난 식용유 활용법
유통기한이 지난 식용유! 버리기도 아깝고 처리하기도 애매한데요.
이런 식용유를 다양한 곳에 활용할 수 있는 활용법을 소개하겠습니다.
나무도마 코팅
처음 나무도마를 구입하면 사용하기 전에 식용유를 덧칠하고 건조하는 과정을 두세 번 반복한 후 사용한다.
도마의 표면이 코팅되면서 수분이 침투하는 것을 막는다.
주방 기름때 제거
소량의 식용유를 행주에 덜어낸 후 가스레인지나 전자레인지 내부 후드, 기름낀 후라이팬 등을 닦으면 주방 기름때를 지울 수 있다.
스티커 자국 제거
물건에 붙은 스티커나 차에 붙은 주차딱지 등 스티커를 떼면 남는 끈적이는 자국 위에 식용유 3방울을 떨어뜨린 후 마른 행주로 닦으면 스티커 자국을 없앨 수 있다.
뚝배기 관리
뚝배기 바닥에 식용유를 충분히 발라주고 한 시간동안 방치해 준 후, 뚝배기에 물을 80%정도 채워 약한 불로 조금 끓이다가 센 불로 바꾸어 주면 내구성이 강화되어 더 단단하고 오래 사용할 수 있다.
원목가구 관리
색이 바랜 가구에 식용유를 마른 수건에 묻혀 닦아준 후 2시간 건조하고 남아있는 기름기는 마른 수건으로 닦으면 청소와 광택효과를 볼 수 있다.
스테인리스 관리
스테인리스 냄비나 텀블러 등을 새로 샀다면 사용하기 전에 식용유와 키친타올로 닦아준다.
검게 묻어나오는 연마제를 제거할 수 있다.
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