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열매의 수확철은 보통 8월 말에서 9월 사이로 이때 열매의 당도가 19~21° 브릭스(Brix)로 가장 높아지는 시기이다. 안토시아닌 함량이 베리류 중에서도 가장 높은 것으로 드러나 건강식품으로 인기가 높은 아로니아가 밀양에서 한창 수확되고 있다.
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2022.8.16
0. 아로니아 수확시기 판단은
1. 열매의 색택이
붉은 빛이 비치지 않는
검은 색이 될 때
– 휴대폰 카메라로 봤을때도
검정색이 되었을 때
2. 열매를 문질러 봤을 때
과즙이 많이 나올 때
3. 씨앗이 흰색이 아닌
약간 갈색이 되었을 때
0. 아로니아 당도를 올리려면?
1. 일조량을 좋게 한다.
– 동계전지 및 하계전지 중요
2. 수확시기를 최대한 늦게
– 완숙 아로니아를 수확
0. 아로니아 착과 증대 및
수확량을 많게 하려면?
– 하계전정(6월1일~15일)을
필히 해 줘야 충실한
아로니아를 많이 생산할 수 있다.
– 하계전지 방법
(기존에 올린 영상 참조)
0. 수확기에 피해를 주는 것은?
1. 노린재 피해
– 크레솔 비누액 설치로 기피효과
(화확적인 방제는
수확안전기준과 관련 사용곤란)
2. 새(직박구리) 피해
– 새망을 설치하여
피해를 줄인다.
아 로니아 수확 시기 주제에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요.
아로니아 먹는 법과 효능 그리고 수확시기와 보관법 – 식품 연구소
수확시기는 꽃과 열매가 5월에 피고 열리며, 8~9월에 열매를 수확할 수 있습니다. 그리고 강더위 강추위 험난한 환경에서도 잘 자란다는 특징이 있습니다.
Source: food-engineering.tistory.com
Date Published: 5/22/2021
View: 8520
아로니아 수확시기 살펴보아요 – 궁금해요 – 티스토리
수확시기 · 아로니아는 초크베리 또는 킹스베리라고도 불립니다. 날것으로 먹었을때는 매우 쓰고 신맛이 느껴지는 열매이죠 · 지역별 아로니아 수확시기.
Source: lover-all.tistory.com
Date Published: 5/12/2021
View: 7288
어느덧 아로니아의 수확시기가 다가왔네요^^ 충남 논산시 인적 …
아로니아는 장미과 다년생 식물이며 북아메리카가 원산지이다. 꽃과 열매가 5월 피고 열리며, 8~9월에 열매를 수확할 수 있다. 영하 40도의 추위, 강렬한 자외선, 가혹한 …
Source: ko-kr.facebook.com
Date Published: 6/24/2021
View: 7021
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주제에 대한 기사 평가 아 로니아 수확 시기
- Author: 정재훈 농업채널
- Views: 조회수 8,221회
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- Date Published: 2022. 8. 16.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=G8CxxMeDlYI
밀양산 아로니아 수확 시작
안토시아닌 함량이 베리류 중에서도 가장 높은 것으로 드러나 건강식품으로 인기가 높은 아로니아가 밀양에서 한창 수확되고 있다고 24일 밝혔다.
열매의 수확철은 보통 8월 말에서 9월 사이로 이때 열매의 당도가 19~21° 브릭스(Brix)로 가장 높아지는 시기이다.
안토시아닌 함량이 베리류 중에서도 가장 높은 것으로 드러나 건강식품으로 인기가 높은 아로니아가 밀양에서 한창 수확되고 있다. 안토시아닌 함량이 베리류 중에서도 가장 높은 것으로 드러나 건강식품으로 인기가 높은 아로니아가 밀양에서 한창 수확되고 있다.
밀양시에는 12농가에서 아로니아를 재배하고 있으며 재배면적은 해마다 늘고 있다.
밀양시 상남면 조음리에서 아로니아를 재배하는 이상원(59)씨는 “홍보 부족으로 유통과 판매에 어려움을 겪고 있다”며 “농약을 치지 않고 재배하는 식물이기 때문에 많이 식용해줄 것”을 당부했다.
아로니아는 질병은 물론 가뭄이나 벌레, 질병 등에 내성이 있어 전반적으로 기르기가 쉬운 관목으로, 블루베리만한 크기의 작은 원형의 열매는 떫은 맛과 쓴 맛, 시큼한 맛이 강하나 다양한 요리에 활용이 가능한 식 재료이다.
아로니아는 생과일이나 냉동과일, 농축액, 분말 등의 다양한 형태로 유통되는 식재료이며 주산지인 폴란드에서는 아로니아를 잼이나 주스 등으로 먹거나 건조해 차로도 마신다.
리투아니아에서는 아로니아를 와인으로 만들어 먹기도 한다. 그밖에 음료나 요거트 등의 향료나 염료로도 활용되며, 샐러드, 빵, 혼합 주스의 재료로도 활용될 수 있다.
아로니아는 엘더베리, 라즈베리, 블루베리와 같은 베리류 중에서도 안토시아닌 함량이 가장 높은 종으로, 미국 농무부(USDA)의 ‘베리류 별 안토시아닌 함량 비교 연구 결과’에 따르면 아로니아는 100g 당 1480mg의 안토시아닌을 함유하고 있다.
전문가들은 아로니아는 높은 안토시아닌 성분 함유량으로 인해 항산화 작용이 뛰어나 항암효과가 뛰어나며, 당뇨병 예방, 체중 감량, 간 손상 예방, 염증 완화, 눈의 피로 해소 등의 효과뿐 아니라 콜레스테롤 수치를 낮춰 심혈관계 질환과 뇌졸중 예방에도 도움을 준다고 한다.
아로니아 먹는 법과 효능 그리고 수확시기와 보관법
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안녕하세요~ 식공입니다 : )
오늘은 아로니아에 대한 글을 써보려고 합니다.
예전에 블루베리 인줄 알고 먹었는데 알고 보니 아로니아였던 기억이..!
둘이 생김새가 정말 비슷한 것 같아요!
우선 아로니아가 어떤 과일인지 알아볼까요??
아로니아란? 아로니아 수확시기
아로니아에는 ‘안토시아닌’ 함량이 높아 건강식품으로 각광받고 있습니다.
아로니아의 품종은 레드 초크베리, 블랙 초크베리, 퍼플 초크베리 3가지가 있습니다.
중세 유럽에서는 식용 또는 약용으로 활용될 정도로 많이 이용되었으며,
유럽에서는 ‘킹스베리’라고 할 정도로 인기 있는 식품이었습니다.
수확시기는 꽃과 열매가 5월에 피고 열리며, 8~9월에 열매를 수확할 수 있습니다.
그리고 강더위 강추위 험난한 환경에서도 잘 자란다는 특징이 있습니다.
아로니아 효능
1, 눈 건강
아로니아에 함유된 안토시아닌 성분은 우리 눈 건강에 좋습니다.
시력에 영향을 주는 로돕신의 재합성을 촉진하여 눈의 피로를 풀어주고,
시력 보호에 효능이 있습니다.
특히, 안토시아닌 성분은 블루베리보다 5배 많이 함유되어 있습니다.
2. 노화 예방
안토시아닌 성분은 노화의 원인인 활성산소를 제거하는
항산화 작용을 하여, 세포의 재생을 도와 노화 예방에 효과적입니다.
3. 혈관건강
아로니아에 함유된 타닌 성분은 혈관에 노폐물이 쌓이는 것을 막아
콜레스테롤을 낮춰 혈액을 맑게 하여 혈관건강에 도움을 줍니다.
또한, 아로니아의 칼륨 성분은 체내의 노폐물 배출을 도와
혈액순환을 원활하게 하여 혈관 관련 질환을 예방하는 데에 효과적입니다.
4. 간 건강
아로니아에 함유된 폴리페놀, 안토시아닌 성분은 간세포를 파괴하는 활성산소를
제거하여 파괴된 세포를 복원하고 새로운 세포를 형성시켜 간 건강에 효과적입니다.
또한, 간 섬유화를 낮춰 간암 발병률을 줄여주며,
음주로 인한 손상된 간을 보호해주고 아세트알데히드를 분해하여 숙취 해소에도 도움을 줍니다.
5. 피부미용
안토시아닌 성분은 우리 체내의 콜라겐이 산화되는 것을 막아
피부의 탄력을 유지시켜줍니다.
또, 주름이나 기미 등 피부질환을 개선하는 데에 도움을 주며,
노화 물질인 프리라디칼을 제거해주기 때문에 노화방지에도 효과적입니다.
6. 면역력 강화
아로니아에 함유된 안토시아닌 성분은 우리 몸의 해로운 활성산소를 제거하여
몸에 쌓인 독소의 배출을 돕고, 외부로 부터 유입되는 바이러스와 질병의 감염으로부터
저항력을 높이는데 도움을 줘 면역력 강화에 효과적입니다.
7. 다이어트
아로니아의 클로로겐산 성분은 포도당이 간에서 지방으로 가는 것을 막아주며,
체내 지방 축적을 막고 지방 연소를 도와 다이어트에 효과적입니다.
또, 안토시아닌 성분은 다이어트로 인해 생기는 산화 스트레스를 줄여주고,
체내 지방 분해를 도와주기 때문에 비만 예방에도 효과적입니다.
아로니아 먹는 법
아로니아를 열매 그대로 먹기보다 잼, 주스 등으로 만들어서 많이 먹습니다.
이유는 블루베리와는 다르게 특유의 시큼하고 떫은맛을 가지고 있기 때문입니다.
그래서 생으로 먹기보단 주스, 청, 잼 스무디 등으로 이용해서 먹는 방법이 있습니다.
아로니아 보관법
줄기에 붙어있는 아로니아들을 손질해줍니다.
식초물에 세척을 해주고, 물기를 깨끗하게 제거하여
장기간 보관할 경우 냉동 보관해줍니다.
지금까지 ‘아로니아’에 대해서 알아보았는데요~!!
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아로니아 수확시기 살펴보아요
기력이 없고 몸이 허해질때는 대한민국 사람들 누구나
먹는식재료를 가장먼저 신경쓰게 된답니다
하지만 어떻게 해먹느냐 보다 어떤것을 먹느냐가 가장 중요하다는게 핵심이죠
오늘은 아로니아에 대해서 알아볼까합니다
쌍떡잎식물로 베리류에 속하는 이 열매는 안토시아닌 함량이 가장 높아서
한국인들에게는 선풍적인 인기를 끌고 있는데요
오늘은 열매를 직접 재배하려는 사람들을 위해서 아로니아 수확시기에 대해서
알아보도록 하겠습니다
수확시기
아로니아는 초크베리 또는 킹스베리라고도 불립니다
날것으로 먹었을때는 매우 쓰고 신맛이 느껴지는 열매이죠
중세유럽에서는 이 열매를 만병통치약으로 보고 약을만드는데에 적극적으로 활용하기도 하였습니다
원래에는 전세계에서 90%이상을 폴란드가 담당하고 있었으나
최근 몇년 사이 한국에서도 폭발적으로 아로니아 수확농가가 늘어나고 있습니다
아로니아 수확시기는 8월~9월에 주로 이루어 집니다
이때 수확한 작물들의 당도가 19브릭스 이상까지 나올정도 그 당도가 뛰어나게 되요
하지만 열매의 껍질에는 탄닌 성분이 높게 함유되어 있기때문에 당도를 제대로 느끼시가 힘들것 같습니다
지역별 아로니아 수확시기
남부지방의 수확시기: 7월말 8월말
중부지방의 수확시기: 8월초 9월초
북부지방의 수확시기: 8월 중순이후
이렇게 지역에 따라서 7월말부터 본격적인 수확철을 맞게 됩니다
아로니아 같은경우는 열매가 본격적으로 검게 변한다음 약 10일정도의 숙성기간을거쳐
본격적으로 수확하게 되는데요
본격적인 아로니아 수확시기는 위에서 언급한 시기를 참고하시면 되겠습니다
아로니아는 블루베리,라즈베리 등의 베리종류중에서도 안토시아닌 함량이 굉장히 높습니다.
미국의 연구에 따르면 높은 안토시아닌 성분으로 인하여 항암효과와 항산화 작용이 매우 뛰어날 뿐만아니라
당뇨병과 체중감량, 그리고 눈의피로예방에 탁월하다고 분석한 자료가 있습니다
또한 뇌졸증예방에도 도움을 준다고 하니까 그야말로 만능 식품이 아닐수가 없네요
한창 이맘때쯤이 아로니아 수확시기 일텐데요.
본격적인 수확철을 맞이하여 여러분들도 맛좋은 과실 듬뿍 섭취하시고
올해도 건강히 지내셨으면 좋겠습니다
키워드에 대한 정보 아 로니아 수확 시기
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