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땅두릅은 4~5월에 돋아나는 새순을 땅을 파서 잘라낸 것이고, 나무두릅은 나무에 달리는 새순을 말한다. 자연산 나무두릅의 채취량이 적어 가지를 잘라다가 하우스 온상에 꽂아 재배하기도 한다.
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두릅나무 재배방법,두릅나무 삽목법/심는시기 – 해수
방법은 가을철에 낙엽이 진 다음 약 1개월이 경과된 무렵 11월 하순부터 두릅나무를 길이 50cm 정도로 잘라 하우스 내에 빽빽하게 세워두고 낮에는 20~25℃ …
Source: hae-su.tistory.com
Date Published: 1/14/2021
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두릅재배 두릅나무 심는시기 심는방법 – 네이버 블로그
굴삭기로 작업을 합니다. … 하게 되죠. … 심는 것이 가장 좋습니다. … 죽을 확률이 많아지거든요. … 가장 좋은 것 같습니다. … 밭을 만드는 일이죠.
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 4/10/2022
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두릅 나무 재배 [0TJB84]
01 수확 두릅나무 병해 생태와 방제 #두릅나무/음나무 뿌리삽목으로 번식시키는 가장 쉬운 방법 canescens), 잎이 작고 둥글며 두릅나무 삽목 및 재배 …
Source: 78.dentista.treviso.it
Date Published: 2/19/2022
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Top 35 두릅 나무 재배 Top 84 Best Answers – Halongpearl.vn
두릅나무 재배방법,두릅나무 삽목법/묘목심는시기 두릅나무 재배방법 두릅나무(Aralia elata Seem)는 두릅나무과(Araliaceae)에 속하는 낙엽활엽수로 …
Source: toplist.halongpearl.vn
Date Published: 3/1/2021
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두릅나무 – 키움 묘목농원
재배환경 적지 : 햇빛을 좋아한다. 물빠짐(배수)이좋아야한다. 전국적으로 재배가가능하다. … 전지/전정 : 나무높이를 1.5~2m정도가 되도록 매년 수확후 가지를 잘라 …
Source: www.keewoom.co.kr
Date Published: 5/14/2022
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[제228호] 두릅나무 및 음나무 재배기술
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Date Published: 7/4/2021
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- Author: 임실들깨아줌마
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- Date Published: 2022. 3. 23.
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두릅나무 심는시기 재배법,두릅나무 삽목법
두릅나무 묘목심는시기 재배방법,두릅나무 삽목법
두릅나무 재배법
다년생식물로서 비교적 메마른 땅에서도 잘 자라고 줄기는 가지가 많고 키가 2~3m 로서 이른 봄에 모두에서 움이 돋거나 7~8월부터 연한 녹색꽃이 피고 8~9월에 열매가 맺는다 목말채 · 모두채라고도 한다. 독특한 향이 있어서 산나물로 먹으며, 땅두릅과 나무두릅이 있다.
땅두릅은 4~5월에 돋아나는 새순을 땅을 파서 잘라낸 것이고, 나무두릅은 나무에 달리는 새순을 말한다. 자연산 나무두릅의 채취량이 적어 가지를 잘라다가 하우스 온상에 꽂아 재배하기도 한다.
나무두릅은 강원도, 땅두릅은 강원도와 충청북도 지방에서 많이 재배한다. 뿌리는 한약재로 이용하고 잎과 줄기(순)은 고급산채로서 무공해 알칼리성 고급 영향식품 이다.
재배적지
두릅나무는 햇빛을 좋아하는 전형적인 양수이며, 재배에 적합한 토양은 자갈이 있는 전석지로 배수가 잘 되는 곳에서 재배가 잘 된다.
따라서 두릅나무 재배지는 햇빛을 잘 받도록 조성해야 한다.
만약 큰 나무 아래 그늘진 곳에서는 생육이 불량해지고 결국 고사하게 된다.
우리나라의 산림이 울창해지면서 두릅나무 자원이 점차 고갈되는 것도 이 때문이다.
현재 남아 있는 자생 두릅나무를 보면 등산로 주변을 따라서 혹은 자생지가 있더라도 큰 나무에 피압되지 않는 그러한 조건에서 자라는 것을 볼 수 있다.
또, 두릅나무는 수분을 좋아하지만 뿌리가 물에 잠기는 것을 싫어한다.
그래서 배수가 잘 되는 자갈토양 혹은 마사토가 많이 섞여 있는 사질양토의 땅에서 잘 자란다.
배수가 잘 되려면 아무래도 다소의 경사가 있는 곳이 좋다.
번식방법
실생번식
5~10년생 두릅나무에는 11월쯤 되면 까만 열매가 마치 탑을 쌓아 놓은 것처럼 무수히 많이 달리는데 까만 열매를 손으로 비비면 그 속에서 참깨종자 같은 두릅열매가 나온다.
이것을 깨끗이 씻은 다음 망사자루에 종자와 모래를 1:3비율로 섞어서 배수가 잘 되는 곳에 땅을 60cm정도 파고 노천매방을 해 두었다가 다음해 봄 3月 하순경에 이랑넓이 120cm, 골사이 25~30cm간격으로 줄뿌림을 해 두고 차광망을 씌워주면 그 다음해 2년차에 약 35%정도 발아 한다.
그것을 묘목으로 쓰려면 한해를 더 키워야만 가능하다.
분근법
우선 원목이 2~3년 자란 나무들은 뿌리가 퍼져서 그 주위에 3~7개 정도에 두릅곁순이 올라오는데 이것들을 삽으로 캐서 45cm에 이랑을 만들어 최대한 배게 심어두고 활착할 때 까지 수분 조절과 제초작업을 해 주면 된다. 그렇게 해서 가을이나 봄에 정식을 하면 된다.
정식할 때는 뿌리와 윗부분에 나무는 10~15cm만 남기고 모두 잘라 버리고 심는다. 이렇게 하면 두릅원목을 해마다 수확하면서 번식이 된다.
원목 분근법은 삽으로 잘라서 옮겨 심으면 된다.
두릅나무 뿌리삽목법
뿌리를 끊어 번식시키는 근삽목법은 두릅나무의 가장 보편적이고 일반적인 번식법이다. 뿌리 삽수의 채취 시기는 초겨울에서 봄까지 가능한데, 뿌리의 굵기에 따라 줄기의 발생과 생장에 영향을 미친다.
근삽수의 채취는 1~2년생의 뿌리를 굴취하여 약 15cm의 길이로 절단하고 절단부위에는 톱신페스트를 바른다. 절단한 근삽수는 모래상에 약 2cm깊이로 수평으로 모래로 묻어준다. 마르지 않게 관수하며 관리하면 1개월 후에는 줄기가 발생하여 자라게 된다.
이러한 근삽수는 4월이후 완전히 해빙된 다음 묘포에 이식하여 정상적인 묘목으로 성장시킬 수 있다. 실생묘보다 성장이 빠르고 모수와 똑같은 유전형질을 가지므로 좋은 모수를 선택하여 근삽을 하는 것이 좋다.
근삽수를 접을 붙일 때 사용하는 접수 보관하듯이(접수나 근삽수가 절대 마르면 되지 않음)냉장고에 보관하였다가 토양의 온도가 올라간 후 근삽수를 심고 짚으로 덮어주고 가물면 관수를 하면 발근이 잘된다.
두릅나무 묘목 심는시기와 방법
심는시기
두릅나무 묘목 심는시기는 실생묘는 5월 중순경(만상후), 근삽묘나 분주묘는 3월하순 ∼ 4월하순에 심는다.
심는방법
묘목심는 방법
주로 평지이기 때문에 주간거리를 60-80으로하며 평당6-8주심으며 괭이나 삽으로 구덩이를 파고 심는다.
고랑의 깊이는 배수가 잘 되는 포장에서는 30∼40cm, 배수가 잘 되지 않는 토양에서는 50cm 이상으로 유지해줄 필요가 있다.
밀식을 하면 제초효과도 있고 단위면적당 수익성도 높지만 묘목대가 부담되니 2-3년 경과하며 자연증식을 유도한다.
근삽수심는방법
멀칭된 재배포장에 10-15cm정도의 근삽수를 주간거리를 40cm정도로하여 호미로 찍어파서 심는다. 여기서도 정열하여 심도록한다.이듬해 정상수확을 목표로 하여 밀식한다.
평당 16-18주정도 심는다.
임야,산두릅 재배
모래가 많은 참흙 땅으로 토심이 깊고 배수가 잘 되는 곳이 적지이다. 지형은 북측 경사면이 가장 좋고 다음은 동측 경사면이 좋다. 1m2당 2본 식재가 적당하므로 50cm 간격으로 재식하면 된다.
이듬해 봄 늦서리가 지나서 심는 것이 좋으며 식재시 비료를 주지 않는 것이 보통이다. 토양 조건이 좋은 곳에서는 다음해 봄부터 조금씩 수확할 수 있지만 그루가 작은 것은 다시 다음해까지 그대로 두는 것이 좋다.
거름주기
시비(kg/10a)
– 밑거름 : 퇴비 1,500, 계분 150, 요소 20, 용성인비 60, 염화가리 10
– 웃거름 : 6월부터 8월까지 3회
· 1회(6월 상) : 요소 10
· 2회(7월 상) : 요소 5, 염화기리 5
· 3회(8월 상) : 요소5, 염화기리 5
두릅나무는 유휴지나 경사지 자갈밭등 주로 조건이 좋지 못한 곳에 재배하게 되므로 토양양분이 모자란다. 두릅나무는 다비성이기 때문에 우량한 두릅순을 채취하기 위하여는 비료를 주어야 한다.
밑거름은 정식할 때와 낙엽이 진 후 혹은 봄에 잎이 나기 전까지 하며 나무주변을 퇴비와 계분등을 준다. 웃거름은 생육상태를 보아가며 조금씩 자주 주는 것이 좋은데 상품가치가 있는 좋은 싹을 많이 수확하기 위해서는 매년 가지 굵기가 2cm이상 되도록 비배관리를 해야 한다.
제초관리
잡초제거와 함께 부근의 다년생식물의 침범을 미리 막아야 생육에 지장이 없다.두릅나무는 대체로 뿌리가 얕게 뻗는 성질이 있어 가뭄의 피해를 받을 염려가 있으므로 짚이나 풀을 나무주위에 깔아 주는 것이 중요하다.
식재 당년 두릅나무의 키가 작을 때 풀이 나기 전에 팬디(스톰프)를 살포하면 제초효과가 매우 좋으며 풀이 난 후에는 살초제(근사미,그라목손)을 살포하여 두릅나무의 경쟁초종이나 수목을 없애준다.
병충해 방제법
두릅 순은 무공해 산채로 인기가 있는 만큼 재배지에서 병해가 발생하지 않도록 친환경적인 재배가 되도록 우선 노력해야 한다.
재배포에서 발생되는 잎고역병은 원인이 뿌리의 상처로인한 부패로 나무의 기력이 쇄약해지며 고사하는 병인데 일단 병목을 발견즉시 뿌리째 파내어 태우거나 강한햇빛에 말린다.
그리고 파낸 구덩이는 100배액의 목초액에다 살균되는 효소와 마늘진액을 500g정도를 희석하여뿌려주고 하루쯤 햇빛에 말린다.
예방책으로는 이른봄 새싹이 트기전에 목초액100배액에 효소를 희석하여 충분히 분사해주면 방제예방과 시비효과를 동시에 얻으며 해충은 살충되지는 않지만 목초액과 효소 때문에 나무에 기생하지못하며 분사된 범주안에서 모두 사라진다.
매미유충도 목초액을 치게되면 발생하지 않는다.
모든 재배포에 한달 주기로 목초액 200~300배액을 청초액비 100배액과 혼합하여 잎등에 분사해주면 병충해에대한 걱정은 없습니다.
수확시기 및 방법
두릅수확은 자연산 두릅은 4월 초 순경부터 채취할 수 있다. 노지에서 재배한 것은 비닐을 씌우면 이보다 먼저 수확 할 수 있고 하우스에서 촉성재배 한 것은 겨울에도 수확이 가능하다. 노지재배의 경우 봄에 수확하고 지상에서 30cm 정도에서 전정해 주면 새순이 여러 개 나와서 8월경에 다시 수확 할 수도 있다.
채취 시기: 봄에 가지 끝에 1번째 싹이 5~6cm 자랐을 때 채취한다.
채취 방법: 싹을 다 따면 포기가 죽어버리므로 가지 끝의 1번째 싹만 채취하고 나머지 2,3번째 싹은 남겨야 한다.
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두릅나무 재배방법,두릅나무 삽목법/심는시기
두릅나무 재배방법,두릅나무 삽목법/묘목심는시기
두릅나무 재배방법
두릅나무(Aralia elata Seem)는 두릅나무과(Araliaceae)에 속하는 낙엽활엽수로 높이 3~5m로 자라는 키 작은 나무다.
전 세계적으로 40여 종이 있고 우리나라에 자생하는 두릅은 두릅나무, 독활, 애기두릅나무(Aralia elata var. canescens), 둥근잎 두릅나무(Aralia elata var. rotundata) 등 4종이다.
두릅나무는 전형적인 양지식물로 해발 1,500m 이하의 숲 가장자리와 계곡의 자갈이 많은 양지바른 곳에서 쉽게 찾아볼 수 있다.
따라서 두릅나무의 재배는 햇빛이 잘 들고 배수가 잘 되는 곳을 우선적으로 택해야 한다.
큰 나무 아래나 여러 나무가 함께 자라는 곳에서는 두릅나무가 정상적으로 자라지 못한다.
두릅나무는 밀식을 해도 잘 자라는 특징이 있다.
여러 종류의 두릅나무를 같이 심어서 군락을 이루도록 하면 좋다.
재배환경
두릅은 백두산에서 한라산까지 적국적으로 분포되어 있으나 지역 특성에 맞는 품종선택이 두릅재배에 무엇보다 중요하다.
0. 비교적 추운지역에서는 정강, 신구, 자오 품종이, 따뜻한 지역인 전남, 경남, 제주지역은 정강품종이 적합함
0. 양지식물이지만 음지에서도 잘 자라고 현재 자연산은 음지에만 분포되어 있어 음지식물로 착각할수 있으나 주의깊게 관찰해 보면 양지식물이 확실하다.
0. 토질은 마사, 진흙, 모래, 자갈 어느곳이든 가리지 않고 잘 자라지만 배수가 안 되는 따은 뿌리썩음병(입고병)이 발샐하므로 피하는 것이 좋다.
두릅나무의 번식은 종자로 하는 실생번식, 뿌리 삽목(근삽)으로 번식하는 영양번식, 조직배양으로 하는 번식법으로 가능하다.
일반적으로는 뿌리를 이용한 삽목법이 가장 손쉽고 품종을 고정할 수 있어 추천한다.
두릅나무는 뿌리가 얕게 내리는 천근성 수종이어서 지표면 가까이에서 뿌리가 자란다.
근삽용 뿌리는 1~3년생의 모수(어미나무)를 사용하고 휴면기(12~3월)의 뿌리를 굴취해 사용한다.
뿌리의 굵기는 직경 0.5~2.0cm 정도이고 길이는 12cm 정도로 절단해 삽목을 한다.
2년생의 나무를 굴취하면 보통 근삽용 삽수를 10~30개를 만들 수 있다.
삽목은 배수가 잘 되는 사양토의 포지에 수평으로 삽목을 하는데 3cm 정도 복토를 하고,
땅이 건조하다면 삽목 후 관수 처리를 한다. 휴면기의 뿌리를 삽목하면 90~95% 싹이 올라와 묘목이 된다.
실생번식
종자채쥐: 9월 하순∼10월 상순에 까맣게 익은 종자를 채취하여 과육을 제거한 후 조하지 않도록 하고 수분 70% 정도의 톱밥이나 가는 모래에 종자를 3:1로 섞어 냉장고나 배수 양호한 곳의 지하 20cm이하에 묻음.
파종시기: 노지 : 4월 상순 ∼ 4월 하순 (채종즉시 또는 노천매상 후 다음해)
온상 : 2월 상순
파종방법
노지 : 폭 1m정도의 파종상을 만들고 줄뿌림후 1cm정도 복토후짚덮기
온상 : 파종상자 또는 전열 온상에 무균상토나 버미큘라이트 등을 10cm 정도 넣은 다음 조파 또는 산파하고 1∼2cm 정도 복토
─ 온상은 20∼25℃ 를 유지하고 다습시 입고병 발생이 심하므로 주의
─ 버미큘라이트는 발아후 부터 수시로 양액과 영양제 등을 관주
이식시기: 본엽 4∼5매시 직경 9cm 폿트에 이식
두릅나무 삽목법-뿌리삽목법
시기 : 3월 하순 ∼ 5월 상순
종근채취 : 3월 하순 ∼ 4월 상순 상처나지 않도록 채취(잡아당기지 않아야 함)
삽수크기 : 길이 15 cm정도, 굵기 0.5∼1cm이상
꽂는 방법 : 평삽, 비스듬히 꽂기, 직삽이 있는데 발아와 득묘율은 비슷하나 작업면에서 평삽이 유리함.
※ 종묘준비시 가급적 가시가 적거나 없는 계통을 선별
가시가 많은 계통은 새싹 굳어짐이 빨라 상품가치가 저하됨
꽂는 간격 : 30×30 cm 끝부분이 보이지 않을 정도로 꽂는다.
(두둑의 폭 90 cm, 높이 20cm)
상토 : 배수 불량지 및 모래땅은 지양하고 밭흙이 가장 좋다.
종근용 친주 1년생 근삽 치상방법별 맹아상태
분주
시기 : 3월 하순∼4월 하순
방법 : 모주에서 발생된 1∼3년생의 자묘를 채취하여 심음
포기 나누기를 많이 하려면 원나무의 두릅 수확후 5월 중하순경
원포기로 부터 30∼40cm 떨어진 부위의 지면을 삽 등으로 깊게 찍어 원뿌리를 잘라 주면 새로운 묘의 발생이 많아 진다.
※ 야생두릅 분주시 산림훼손, 산림법등에 저촉되지 않도록 해야 한다.
조제된 종근의 모습 두릅뿌리 꺾꽂이 상태
※ 뿌리 삽목법 Tip
뿌리를 끊어 번식시키는 근삽목(根揷木)은 두릅나무의 가장 보편적이고 일반적인 번식법이다. 뿌리 삽수의 채취 시기는 초겨울에서 봄까지 가능한데, 뿌리의 굵기에 따라 줄기의 발생과 생장에 영향을 미친다.
근삽수의 채취는 1~2년생의 뿌리를 굴취하여 약 15cm의 길이로 절단하고 절단부위에는 톱신페스트를 바른다. 절단한 근삽수는 모래상에 약 2cm깊이로 수평으로 모래로 묻어준다. 마르지 않게 관수하며 관리하면 1개월 후에는 줄기가 발생하여 자라게 된다.
이러한 근삽수는 4월이후 완전히 해빙된 다음 묘포에 이식하여 정상적인 묘목으로 성장시킬 수 있다. 실생묘보다 성장이 빠르고 모수와 똑같은 유전형질을 가지므로 좋은 모수를 선택하여 근삽을 하는 것이 좋다. 근삽수를 접을 붙일 때 사용하는 접수 보관하듯이(접수나 근삽수가 절대 마르면 되지 않음)냉장고에 보관하였다가 토양의 온도가 올라간 후 근삽수를 심고 짚으로 덮어주고 가물면 관수를 하면 발근이 잘된다.
두릅나무 묘목 심는시기와 방법
심는시기
실생묘는 5월 중순경(만상후), 근삽묘나 분주묘는 3월하순 ∼ 4월하순.
심는방법
실생묘는 순화시키고 건조에 주의하여 1.8∼1.5m × 0.6m 간격으로 정식 (1,000∼1,500주/10a로 비옥도에 따라 가감)
구덩이는 깊이 60cm, 폭 45∼60cm로 파고, 퇴비 5kg, 계분 1∼2kg와 흙을 잘 섞어 구덩이를 채운 다음 식재gksek.
묘목심기가 끝나면 물을 충분히 주고 그위에 짚을 덮어 가뭄 피해를 막는다.
두릅 묘목심기
거름주기
밑거름은 정식할 때와 가을 낙엽후 주고 웃거름은 3회 정도 자라는 상태를 보아서 적절히 주는것이 좋다.
상품 가치가 있는 좋은 싹을 많이 수확하기 위해서는 매년 굵기가 2cm 이상 되도록 비배 관리를 해야된다.
두릅나무 거름주는 량
비종 총량 밑거름 웃거름 1회 2회 3회 퇴비 1,500 1,500 – – – 닭똥 150 150 – – – 요소 40 20 5 5 5 용성인비 70 70 – – – 염화가리 35 25 5 5 5 시비시기 – 정식시 6월초 7월초 8월초
수확시기
싹의 크기는 노지재배시 길이 10cm 내외 일때 4∼5cm 정도 목질부를 붙여 잘라 10싹 단위로 스치로폴 접시에 담고 랩으로 씌워 출하하거나 10싹을 짚으로 엮어서 출하한다.
삽수를 치상하여 하우스 촉성재배시는 1∼3월까지 연속 출하가 가능하며 이때는 3.3㎡ 당 10kg 정도이고 10아삽 촉성재배는 3.3㎡ 당 11∼22 kg 정도까지 수확이 가능하다.
조기재배와 촉성재배 기술
보통 자연 상태에서 두릅 순의 수확은 4월 하순부터 5월 상순에 이뤄지지만 조기재배와 촉성재배로 두릅 순 생산을 앞당길 수 있다.
조기재배법은 보통 정아에 비닐봉투 등을 씌워서 보통의 순보다 일주일 정도 앞당겨 두릅 순을 생산하는 방법이다.
봄철에 해동이 완전히 끝나지 않은 2월 중순부터 3월 상순쯤 폭 6cm, 길이 20cm 정도의 봉투를 정아가 신장할 때에 정아 밑 나무 부분에 감아 씌워주면 두릅 싹이 길게 자라고 연화된다.
그러나 두릅나무는 줄기에 가시가 있고 전정을 해도 줄기가 일정하게 자라지 않아서 과수처럼 봉지 씌우기가 쉽지 않은 단점이 있다.
수년 전 경기도 안양에서 두릅나무에 반투명한 플라스틱 막걸리병을 씌워서 조기재배하는 것을 보았는데 좋은 방법이 될 수 있겠다.
어느 정도 빛이 투과되는 플라스틱 용기를 대량으로 씌울 수 있다면 조기재배에 매우 좋은 방법이 될 것으로 보인다.
두릅나무의 촉성재배는 겨울철에 두릅 순의 조기 출하를 위해 두릅의 가지를 잘라 비닐하우스 내에서 온도와 습도를 맞추어 주어 싹을 틔운 후 수확하는 방법이다.
이 재배법은 12월부터 이듬해 4월 초까지 농한기의 유휴 인력을 활용할 수 있는 유망한 재배법이다.
국내에서 두릅나무의 촉성재배는 경기도 가평군에서 주로 실시되고 있고 이곳에서 겨울철에 생산되는 두릅 순이 전국 생산량의 90% 이상을 차지한다.
방법은 가을철에 낙엽이 진 다음 약 1개월이 경과된 무렵 11월 하순부터 두릅나무를 길이 50cm 정도로 잘라 하우스 내에 빽빽하게 세워두고 낮에는 20~25℃, 밤에는 10~15℃로 온도를 유지하며 물을 뿌려주어 싹을 틔워 새순을 수확하는 방법이다.
두릅나무 텃밭재배 포인트
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두릅재배 두릅나무 심는시기 심는방법
두릅재배에서 가장 먼저 할 일은
거름을 내어
밭을 만드는 일이죠.
#두릅나무심는방법 은
그리 어렵지 않습니다.
제일 먼저 두릅나무를 심을 밭에다
거름을 내야 하는데요,
거름은 소거름을 사용해도 되고
유박을 사용해도 됩니다.
거름의 양은…
보통 소거름은 100평당
2톤 정도면 충분하고,
유박은 50평에 1포 정도면
충분합니다.
거름을 뿌린 다음에 밭을 갈아
두둑을 만들어
두릅나무를 심는데요,
이때 거름을 뿌리고 곧바로
두릅나무를 심지 말고
일주일쯤 후에 심는 것이 좋습니다.
왜냐면, 두릅나무를 심고
비닐을 덮어야 하는데
거름을 뿌리고 바로 비닐을 씌우면
가스가 차서 두릅나무가
죽을 수도 있거든요.
Top 35 두릅 나무 재배 Top 84 Best Answers
아무도 알려주지 않는 참두릅 재배방법. 두릅 망하지 않으려면 지금 이때 해야할 일.
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두릅나무 심는시기 재배법,두릅나무 삽목법
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두릅나무 재배방법,두릅나무 삽목법/심는시기
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묘목판매 키움 묘목 농원
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가시없는 두릅나무 – 검색결과 | 쇼핑하우
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가시없는 두릅나무 – 검색결과 | 쇼핑하우
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두릅나무 심는시기 재배법,두릅나무 삽목법
두릅나무 묘목심는시기 재배방법,두릅나무 삽목법 두릅나무 재배법 다년생식물로서 비교적 메마른 땅에서도 잘 자라고 줄기는 가지가 많고 키가 2~3m 로서 이른 봄에 모두에서 움이 돋거나 7~8월부터 연한 녹색꽃이 피고 8~9월에 열매가 맺는다 목말채 · 모두채라고도 한다. 독특한 향이 있어서 산나물로 먹으며, 땅두릅과 나무두릅이 있다. 땅두릅은 4~5월에 돋아나는 새순을 땅을 파서 잘라낸 것이고, 나무두릅은 나무에 달리는 새순을 말한다. 자연산 나무두릅의 채취량이 적어 가지를 잘라다가 하우스 온상에 꽂아 재배하기도 한다. 나무두릅은 강원도, 땅두릅은 강원도와 충청북도 지방에서 많이 재배한다. 뿌리는 한약재로 이용하고 잎과 줄기(순)은 고급산채로서 무공해 알칼리성 고급 영향식품 이다. 재배적지 두릅나무는 햇빛을 좋아하는 전형적인 양수이며, 재배에 적합한 토양은 자갈이 있는 전석지로 배수가 잘 되는 곳에서 재배가 잘 된다. 따라서 두릅나무 재배지는 햇빛을 잘 받도록 조성해야 한다. 만약 큰 나무 아래 그늘진 곳에서는 생육이 불량해지고 결국 고사하게 된다. 우리나라의 산림이 울창해지면서 두릅나무 자원이 점차 고갈되는 것도 이 때문이다. 현재 남아 있는 자생 두릅나무를 보면 등산로 주변을 따라서 혹은 자생지가 있더라도 큰 나무에 피압되지 않는 그러한 조건에서 자라는 것을 볼 수 있다. 또, 두릅나무는 수분을 좋아하지만 뿌리가 물에 잠기는 것을 싫어한다. 그래서 배수가 잘 되는 자갈토양 혹은 마사토가 많이 섞여 있는 사질양토의 땅에서 잘 자란다. 배수가 잘 되려면 아무래도 다소의 경사가 있는 곳이 좋다. 번식방법 실생번식 5~10년생 두릅나무에는 11월쯤 되면 까만 열매가 마치 탑을 쌓아 놓은 것처럼 무수히 많이 달리는데 까만 열매를 손으로 비비면 그 속에서 참깨종자 같은 두릅열매가 나온다. 이것을 깨끗이 씻은 다음 망사자루에 종자와 모래를 1:3비율로 섞어서 배수가 잘 되는 곳에 땅을 60cm정도 파고 노천매방을 해 두었다가 다음해 봄 3月 하순경에 이랑넓이 120cm, 골사이 25~30cm간격으로 줄뿌림을 해 두고 차광망을 씌워주면 그 다음해 2년차에 약 35%정도 발아 한다. 그것을 묘목으로 쓰려면 한해를 더 키워야만 가능하다. 분근법 우선 원목이 2~3년 자란 나무들은 뿌리가 퍼져서 그 주위에 3~7개 정도에 두릅곁순이 올라오는데 이것들을 삽으로 캐서 45cm에 이랑을 만들어 최대한 배게 심어두고 활착할 때 까지 수분 조절과 제초작업을 해 주면 된다. 그렇게 해서 가을이나 봄에 정식을 하면 된다. 정식할 때는 뿌리와 윗부분에 나무는 10~15cm만 남기고 모두 잘라 버리고 심는다. 이렇게 하면 두릅원목을 해마다 수확하면서 번식이 된다. 원목 분근법은 삽으로 잘라서 옮겨 심으면 된다. 두릅나무 뿌리삽목법 뿌리를 끊어 번식시키는 근삽목법은 두릅나무의 가장 보편적이고 일반적인 번식법이다. 뿌리 삽수의 채취 시기는 초겨울에서 봄까지 가능한데, 뿌리의 굵기에 따라 줄기의 발생과 생장에 영향을 미친다. 근삽수의 채취는 1~2년생의 뿌리를 굴취하여 약 15cm의 길이로 절단하고 절단부위에는 톱신페스트를 바른다. 절단한 근삽수는 모래상에 약 2cm깊이로 수평으로 모래로 묻어준다. 마르지 않게 관수하며 관리하면 1개월 후에는 줄기가 발생하여 자라게 된다. 이러한 근삽수는 4월이후 완전히 해빙된 다음 묘포에 이식하여 정상적인 묘목으로 성장시킬 수 있다. 실생묘보다 성장이 빠르고 모수와 똑같은 유전형질을 가지므로 좋은 모수를 선택하여 근삽을 하는 것이 좋다. 근삽수를 접을 붙일 때 사용하는 접수 보관하듯이(접수나 근삽수가 절대 마르면 되지 않음)냉장고에 보관하였다가 토양의 온도가 올라간 후 근삽수를 심고 짚으로 덮어주고 가물면 관수를 하면 발근이 잘된다. 두릅나무 묘목 심는시기와 방법 심는시기 두릅나무 묘목 심는시기는 실생묘는 5월 중순경(만상후), 근삽묘나 분주묘는 3월하순 ∼ 4월하순에 심는다. 심는방법 묘목심는 방법 주로 평지이기 때문에 주간거리를 60-80으로하며 평당6-8주심으며 괭이나 삽으로 구덩이를 파고 심는다. 고랑의 깊이는 배수가 잘 되는 포장에서는 30∼40cm, 배수가 잘 되지 않는 토양에서는 50cm 이상으로 유지해줄 필요가 있다. 밀식을 하면 제초효과도 있고 단위면적당 수익성도 높지만 묘목대가 부담되니 2-3년 경과하며 자연증식을 유도한다. 근삽수심는방법 멀칭된 재배포장에 10-15cm정도의 근삽수를 주간거리를 40cm정도로하여 호미로 찍어파서 심는다. 여기서도 정열하여 심도록한다.이듬해 정상수확을 목표로 하여 밀식한다. 평당 16-18주정도 심는다. 임야,산두릅 재배 모래가 많은 참흙 땅으로 토심이 깊고 배수가 잘 되는 곳이 적지이다. 지형은 북측 경사면이 가장 좋고 다음은 동측 경사면이 좋다. 1m2당 2본 식재가 적당하므로 50cm 간격으로 재식하면 된다. 이듬해 봄 늦서리가 지나서 심는 것이 좋으며 식재시 비료를 주지 않는 것이 보통이다. 토양 조건이 좋은 곳에서는 다음해 봄부터 조금씩 수확할 수 있지만 그루가 작은 것은 다시 다음해까지 그대로 두는 것이 좋다. 거름주기 시비(kg/10a) – 밑거름 : 퇴비 1,500, 계분 150, 요소 20, 용성인비 60, 염화가리 10 – 웃거름 : 6월부터 8월까지 3회 · 1회(6월 상) : 요소 10 · 2회(7월 상) : 요소 5, 염화기리 5 · 3회(8월 상) : 요소5, 염화기리 5 두릅나무는 유휴지나 경사지 자갈밭등 주로 조건이 좋지 못한 곳에 재배하게 되므로 토양양분이 모자란다. 두릅나무는 다비성이기 때문에 우량한 두릅순을 채취하기 위하여는 비료를 주어야 한다. 밑거름은 정식할 때와 낙엽이 진 후 혹은 봄에 잎이 나기 전까지 하며 나무주변을 퇴비와 계분등을 준다. 웃거름은 생육상태를 보아가며 조금씩 자주 주는 것이 좋은데 상품가치가 있는 좋은 싹을 많이 수확하기 위해서는 매년 가지 굵기가 2cm이상 되도록 비배관리를 해야 한다. 제초관리 잡초제거와 함께 부근의 다년생식물의 침범을 미리 막아야 생육에 지장이 없다.두릅나무는 대체로 뿌리가 얕게 뻗는 성질이 있어 가뭄의 피해를 받을 염려가 있으므로 짚이나 풀을 나무주위에 깔아 주는 것이 중요하다. 식재 당년 두릅나무의 키가 작을 때 풀이 나기 전에 팬디(스톰프)를 살포하면 제초효과가 매우 좋으며 풀이 난 후에는 살초제(근사미,그라목손)을 살포하여 두릅나무의 경쟁초종이나 수목을 없애준다. 병충해 방제법 두릅 순은 무공해 산채로 인기가 있는 만큼 재배지에서 병해가 발생하지 않도록 친환경적인 재배가 되도록 우선 노력해야 한다. 재배포에서 발생되는 잎고역병은 원인이 뿌리의 상처로인한 부패로 나무의 기력이 쇄약해지며 고사하는 병인데 일단 병목을 발견즉시 뿌리째 파내어 태우거나 강한햇빛에 말린다. 그리고 파낸 구덩이는 100배액의 목초액에다 살균되는 효소와 마늘진액을 500g정도를 희석하여뿌려주고 하루쯤 햇빛에 말린다. 예방책으로는 이른봄 새싹이 트기전에 목초액100배액에 효소를 희석하여 충분히 분사해주면 방제예방과 시비효과를 동시에 얻으며 해충은 살충되지는 않지만 목초액과 효소 때문에 나무에 기생하지못하며 분사된 범주안에서 모두 사라진다. 매미유충도 목초액을 치게되면 발생하지 않는다. 모든 재배포에 한달 주기로 목초액 200~300배액을 청초액비 100배액과 혼합하여 잎등에 분사해주면 병충해에대한 걱정은 없습니다. 수확시기 및 방법 두릅수확은 자연산 두릅은 4월 초 순경부터 채취할 수 있다. 노지에서 재배한 것은 비닐을 씌우면 이보다 먼저 수확 할 수 있고 하우스에서 촉성재배 한 것은 겨울에도 수확이 가능하다. 노지재배의 경우 봄에 수확하고 지상에서 30cm 정도에서 전정해 주면 새순이 여러 개 나와서 8월경에 다시 수확 할 수도 있다. 채취 시기: 봄에 가지 끝에 1번째 싹이 5~6cm 자랐을 때 채취한다. 채취 방법: 싹을 다 따면 포기가 죽어버리므로 가지 끝의 1번째 싹만 채취하고 나머지 2,3번째 싹은 남겨야 한다. 반응형
두릅나무 재배방법,두릅나무 삽목법/심는시기
두릅나무 재배방법,두릅나무 삽목법/묘목심는시기 두릅나무 재배방법 두릅나무(Aralia elata Seem)는 두릅나무과(Araliaceae)에 속하는 낙엽활엽수로 높이 3~5m로 자라는 키 작은 나무다. 전 세계적으로 40여 종이 있고 우리나라에 자생하는 두릅은 두릅나무, 독활, 애기두릅나무(Aralia elata var. canescens), 둥근잎 두릅나무(Aralia elata var. rotundata) 등 4종이다. 두릅나무는 전형적인 양지식물로 해발 1,500m 이하의 숲 가장자리와 계곡의 자갈이 많은 양지바른 곳에서 쉽게 찾아볼 수 있다. 따라서 두릅나무의 재배는 햇빛이 잘 들고 배수가 잘 되는 곳을 우선적으로 택해야 한다. 큰 나무 아래나 여러 나무가 함께 자라는 곳에서는 두릅나무가 정상적으로 자라지 못한다. 두릅나무는 밀식을 해도 잘 자라는 특징이 있다. 여러 종류의 두릅나무를 같이 심어서 군락을 이루도록 하면 좋다. 재배환경 두릅은 백두산에서 한라산까지 적국적으로 분포되어 있으나 지역 특성에 맞는 품종선택이 두릅재배에 무엇보다 중요하다. 0. 비교적 추운지역에서는 정강, 신구, 자오 품종이, 따뜻한 지역인 전남, 경남, 제주지역은 정강품종이 적합함 0. 양지식물이지만 음지에서도 잘 자라고 현재 자연산은 음지에만 분포되어 있어 음지식물로 착각할수 있으나 주의깊게 관찰해 보면 양지식물이 확실하다. 0. 토질은 마사, 진흙, 모래, 자갈 어느곳이든 가리지 않고 잘 자라지만 배수가 안 되는 따은 뿌리썩음병(입고병)이 발샐하므로 피하는 것이 좋다. 두릅나무의 번식은 종자로 하는 실생번식, 뿌리 삽목(근삽)으로 번식하는 영양번식, 조직배양으로 하는 번식법으로 가능하다. 일반적으로는 뿌리를 이용한 삽목법이 가장 손쉽고 품종을 고정할 수 있어 추천한다. 두릅나무는 뿌리가 얕게 내리는 천근성 수종이어서 지표면 가까이에서 뿌리가 자란다. 근삽용 뿌리는 1~3년생의 모수(어미나무)를 사용하고 휴면기(12~3월)의 뿌리를 굴취해 사용한다. 뿌리의 굵기는 직경 0.5~2.0cm 정도이고 길이는 12cm 정도로 절단해 삽목을 한다. 2년생의 나무를 굴취하면 보통 근삽용 삽수를 10~30개를 만들 수 있다. 삽목은 배수가 잘 되는 사양토의 포지에 수평으로 삽목을 하는데 3cm 정도 복토를 하고, 땅이 건조하다면 삽목 후 관수 처리를 한다. 휴면기의 뿌리를 삽목하면 90~95% 싹이 올라와 묘목이 된다. 실생번식 종자채쥐: 9월 하순∼10월 상순에 까맣게 익은 종자를 채취하여 과육을 제거한 후 조하지 않도록 하고 수분 70% 정도의 톱밥이나 가는 모래에 종자를 3:1로 섞어 냉장고나 배수 양호한 곳의 지하 20cm이하에 묻음. 파종시기: 노지 : 4월 상순 ∼ 4월 하순 (채종즉시 또는 노천매상 후 다음해) 온상 : 2월 상순 파종방법 노지 : 폭 1m정도의 파종상을 만들고 줄뿌림후 1cm정도 복토후짚덮기 온상 : 파종상자 또는 전열 온상에 무균상토나 버미큘라이트 등을 10cm 정도 넣은 다음 조파 또는 산파하고 1∼2cm 정도 복토 ─ 온상은 20∼25℃ 를 유지하고 다습시 입고병 발생이 심하므로 주의 ─ 버미큘라이트는 발아후 부터 수시로 양액과 영양제 등을 관주 이식시기: 본엽 4∼5매시 직경 9cm 폿트에 이식 두릅나무 삽목법-뿌리삽목법 시기 : 3월 하순 ∼ 5월 상순 종근채취 : 3월 하순 ∼ 4월 상순 상처나지 않도록 채취(잡아당기지 않아야 함) 삽수크기 : 길이 15 cm정도, 굵기 0.5∼1cm이상 꽂는 방법 : 평삽, 비스듬히 꽂기, 직삽이 있는데 발아와 득묘율은 비슷하나 작업면에서 평삽이 유리함. ※ 종묘준비시 가급적 가시가 적거나 없는 계통을 선별 가시가 많은 계통은 새싹 굳어짐이 빨라 상품가치가 저하됨 꽂는 간격 : 30×30 cm 끝부분이 보이지 않을 정도로 꽂는다. (두둑의 폭 90 cm, 높이 20cm) 상토 : 배수 불량지 및 모래땅은 지양하고 밭흙이 가장 좋다. 종근용 친주 1년생 근삽 치상방법별 맹아상태 분주 시기 : 3월 하순∼4월 하순 방법 : 모주에서 발생된 1∼3년생의 자묘를 채취하여 심음 포기 나누기를 많이 하려면 원나무의 두릅 수확후 5월 중하순경 원포기로 부터 30∼40cm 떨어진 부위의 지면을 삽 등으로 깊게 찍어 원뿌리를 잘라 주면 새로운 묘의 발생이 많아 진다. ※ 야생두릅 분주시 산림훼손, 산림법등에 저촉되지 않도록 해야 한다. 조제된 종근의 모습 두릅뿌리 꺾꽂이 상태 ※ 뿌리 삽목법 Tip 뿌리를 끊어 번식시키는 근삽목(根揷木)은 두릅나무의 가장 보편적이고 일반적인 번식법이다. 뿌리 삽수의 채취 시기는 초겨울에서 봄까지 가능한데, 뿌리의 굵기에 따라 줄기의 발생과 생장에 영향을 미친다. 근삽수의 채취는 1~2년생의 뿌리를 굴취하여 약 15cm의 길이로 절단하고 절단부위에는 톱신페스트를 바른다. 절단한 근삽수는 모래상에 약 2cm깊이로 수평으로 모래로 묻어준다. 마르지 않게 관수하며 관리하면 1개월 후에는 줄기가 발생하여 자라게 된다. 이러한 근삽수는 4월이후 완전히 해빙된 다음 묘포에 이식하여 정상적인 묘목으로 성장시킬 수 있다. 실생묘보다 성장이 빠르고 모수와 똑같은 유전형질을 가지므로 좋은 모수를 선택하여 근삽을 하는 것이 좋다. 근삽수를 접을 붙일 때 사용하는 접수 보관하듯이(접수나 근삽수가 절대 마르면 되지 않음)냉장고에 보관하였다가 토양의 온도가 올라간 후 근삽수를 심고 짚으로 덮어주고 가물면 관수를 하면 발근이 잘된다. 두릅나무 묘목 심는시기와 방법 심는시기 실생묘는 5월 중순경(만상후), 근삽묘나 분주묘는 3월하순 ∼ 4월하순. 심는방법 실생묘는 순화시키고 건조에 주의하여 1.8∼1.5m × 0.6m 간격으로 정식 (1,000∼1,500주/10a로 비옥도에 따라 가감) 구덩이는 깊이 60cm, 폭 45∼60cm로 파고, 퇴비 5kg, 계분 1∼2kg와 흙을 잘 섞어 구덩이를 채운 다음 식재gksek. 묘목심기가 끝나면 물을 충분히 주고 그위에 짚을 덮어 가뭄 피해를 막는다. 두릅 묘목심기 거름주기 밑거름은 정식할 때와 가을 낙엽후 주고 웃거름은 3회 정도 자라는 상태를 보아서 적절히 주는것이 좋다. 상품 가치가 있는 좋은 싹을 많이 수확하기 위해서는 매년 굵기가 2cm 이상 되도록 비배 관리를 해야된다. 두릅나무 거름주는 량 비종 총량 밑거름 웃거름 1회 2회 3회 퇴비 1,500 1,500 – – – 닭똥 150 150 – – – 요소 40 20 5 5 5 용성인비 70 70 – – – 염화가리 35 25 5 5 5 시비시기 – 정식시 6월초 7월초 8월초 수확시기 싹의 크기는 노지재배시 길이 10cm 내외 일때 4∼5cm 정도 목질부를 붙여 잘라 10싹 단위로 스치로폴 접시에 담고 랩으로 씌워 출하하거나 10싹을 짚으로 엮어서 출하한다. 삽수를 치상하여 하우스 촉성재배시는 1∼3월까지 연속 출하가 가능하며 이때는 3.3㎡ 당 10kg 정도이고 10아삽 촉성재배는 3.3㎡ 당 11∼22 kg 정도까지 수확이 가능하다. 조기재배와 촉성재배 기술 보통 자연 상태에서 두릅 순의 수확은 4월 하순부터 5월 상순에 이뤄지지만 조기재배와 촉성재배로 두릅 순 생산을 앞당길 수 있다. 조기재배법은 보통 정아에 비닐봉투 등을 씌워서 보통의 순보다 일주일 정도 앞당겨 두릅 순을 생산하는 방법이다. 봄철에 해동이 완전히 끝나지 않은 2월 중순부터 3월 상순쯤 폭 6cm, 길이 20cm 정도의 봉투를 정아가 신장할 때에 정아 밑 나무 부분에 감아 씌워주면 두릅 싹이 길게 자라고 연화된다. 그러나 두릅나무는 줄기에 가시가 있고 전정을 해도 줄기가 일정하게 자라지 않아서 과수처럼 봉지 씌우기가 쉽지 않은 단점이 있다. 수년 전 경기도 안양에서 두릅나무에 반투명한 플라스틱 막걸리병을 씌워서 조기재배하는 것을 보았는데 좋은 방법이 될 수 있겠다. 어느 정도 빛이 투과되는 플라스틱 용기를 대량으로 씌울 수 있다면 조기재배에 매우 좋은 방법이 될 것으로 보인다. 두릅나무의 촉성재배는 겨울철에 두릅 순의 조기 출하를 위해 두릅의 가지를 잘라 비닐하우스 내에서 온도와 습도를 맞추어 주어 싹을 틔운 후 수확하는 방법이다. 이 재배법은 12월부터 이듬해 4월 초까지 농한기의 유휴 인력을 활용할 수 있는 유망한 재배법이다. 국내에서 두릅나무의 촉성재배는 경기도 가평군에서 주로 실시되고 있고 이곳에서 겨울철에 생산되는 두릅 순이 전국 생산량의 90% 이상을 차지한다. 방법은 가을철에 낙엽이 진 다음 약 1개월이 경과된 무렵 11월 하순부터 두릅나무를 길이 50cm 정도로 잘라 하우스 내에 빽빽하게 세워두고 낮에는 20~25℃, 밤에는 10~15℃로 온도를 유지하며 물을 뿌려주어 싹을 틔워 새순을 수확하는 방법이다. 두릅나무 텃밭재배 포인트 반응형
두릅 – 두릅 재배 ▣ 과 명 : 두릅나무과 ▣ 학 명 : Aralia elata SEEM. ▣ 한 약 명 : 수룡아, 송목피(樹龍芽, 松木皮) 가. 성상 및 이용 (1) 성상 두릅나무과에 속하는 낙엽관목으로 산기슭의 양지쪽이나 골짜기에 자라며 높이는 3∼5m에 이른다. 줄기는 가시가 많으나 없는 것도 있으며 잎은 어긋나고 길이는 40∼100cm로서 우상복엽을 이룬다. 꽃은 양성이거나 수꽃이 섞여 있으며 8∼9월에 피고 지름 3mm 정도로서 백색이다. 열매는 둥근 모양으로 10월에 흑색으로 익는데 검은 장과 속에 5∼6개의 종자가 들어 있다. 한국·일본·사할린·중국·만주 등지에 분포한다. 유사종으로 잎 뒷면에 회색 또는 황색의 가는 털이 나 있는 것을 애기두릅나무(A. var. canescens), 잎이 작고 둥글며 잎자루의 가시가 큰 것을 둥근잎두릅나무(A. var. rotundata)라고 한다. 데친 두릅의 일반 식품성분: 첨부파일 참조 (2) 이용 두릅은 4∼5월경 줄기의 끝에서 돋아 나오는 새순을 잘라 껍질째 연한 소금물에 삶아 찬물에 헹궈 건진 다음 초고추장에 무치거나 초고추장을 곁들여 먹기도 하며 김치, 튀김, 샐러드로 만들어 먹기도 한다. 두릅산적은 데쳐서 무친 두릅과 양념하여 지진 쇠고기를 꼬챙이에 꿰어 낸 음식으로 초간장을 곁들어 먹으면 맛이 좋다. 두릅의 쓴맛을 제거하기 위해서는 끓는 물에 데쳐서 찬물에 담가 쓴맛을 우려낸다. 삶은 두릅을 상온에 오래 두면 색깔이 변하므로 주의한다. 두릅은 칼슘, 철분 등 무기 영양성분이 풍부하고 비타민 A, B₁, B₂, C 등이 골고루 함유된 건강 자연식품이다. 생약의 총목피(曾木皮)는 두릅나무 껍질을 말린 것이며, 한방에서는 열매와 뿌리를 해수(咳嗽)·위암·당뇨병·소화제 등에 사용했으며 민간에서는 수피와 근피를 달여 위장염, 관절염, 부종, 위암, 당뇨병 등에, 가시는 고혈압에 이용하였다. 두릅의 기능성은 동물실험에서 혈당 및 혈중 지질농도의 개선, 항산화 효과가 있음이 확인되었다. 나. 재배기술 두릅은 특유의 맛과 향이 뛰어난 고급 산채로서 소득 증가와 더불어 수요가 증가하고 있으나 산지의 경제림 조성에 따라 교목림에 의한 울폐도가 증가되어 점차 감소되고 있다. 이렇게 자연산 두릅 생산이 어려워짐에 따라 다수의 농가가 소득을 위해 아무 곳에서나 잘 자랄 것이라는 판단 하에 밭 재배를 시도하였으나 실패하는 사례가 많았다. 따라서 두릅 특성에 맞는 적지 선정, 재배방법 및 관리 등을 통하여 수량 증대, 고품질 두릅 생산은 물론 지속적인 두릅 재배가 이루어져야 할 것으로 생각된다. 두릅의 시설 재배산은 2∼4월에 주로 출하되며 이렇게 일찍 생산되는 조기 출하 두릅은 대체로 중국으로부터 삽수를 들여와 난방 하우스에서 생산하는 경우가 많은 반면에 국내에서 주로 생산되는 노지 재배산은 4∼5월에 출하되고 있다. 두릅은 재배하는데 노동력을 절약할 수 있어 앞으로 노령화, 은퇴농 증가에 따른 대체 작목화가 가능할 것이며 혼농임업 중심의 면적 증가가 예상되고 있다. 재배면적의 증가에 따른 고품질의 품종화도 해결해야 될 과제이다. 두릅 재배지(돌,자갈 등 통기성 양호한 장소: 첨부파일 참조 (1) 두릅나무 특성 및 재배환경 두릅나무는 우리나라 어디에서나 재배가 가능하고 토양도 가리지 않는 편이지만 재배할 때는 햇빛이 충분히 드는 양지가 좋으며 음지에서는 생육이 부진하다. 산지에서 두릅나무 자생지는 반그늘에도 분포되고 있기는 하지만 그늘에서 자란 두릅나무는 가늘고 길게 자라며 엽면적도 적어 순생산을 위해서는 매우 불리하다. 뿌리는 천근성으로 토층 10cm 이내에 60% 이상의 근권이 형성되는 특징이 있다. 따라서 두릅나무는 호기성 식물로 물 빠짐이 잘 되는 토양에서 잘 자라므로 경사지 토양, 모래, 자갈이 많은 토양에서 재배하는 것이 유리하다. 적정 토양의 산도는 pH 5.5~6.5 범위가 알맞다. (2) 두릅나무 품종 두릅의 일본 도입 품종은 대표적으로 신구, 자오가 있으며 특징으로는 측아가 커서 마디 수침재배가 가능하며 가시가 적다는 점이다. 이외에 정강이라는 품종은 제주도에 많이 보급되어 있는데 성장이 빠르고 수확량이 많으며 여름 두릅을 생산할 수 있는 장점을 가지고 있다. 무가시, 가시계통 비교: 첨부파일 참조 그러나 이러한 도입 품종들은 내한성이 약하여 강원도 지역에 도입하기에는 다소 문제가 있다. 특히, 정강의 경우에는 내한성이 매우 약해 제주도 및 남해안 일부를 제외하면 재배가 불가능한 것으로 알려져 있다. 이외에 국내 육성종과 지방에서 육성된 몇 가지 종류가 있으나 보급이 되어 있지 않고 제한된 지역에서만 일부 재배되고 있으며 대부분은 재래종 두릅을 이용하고 있는 실정이다. 자생지에서 두릅나무 특성은 매우 다양하여 가시의 유무, 수확 시기, 순의 크기, 내병성 정도, 줄기색 등이 각각 다르며 판매시기에 따라 조생, 중생, 만생 계통으로 나눌 수 있다. 이와 동시에 더뎅이병 등에도 강한 계통이 있으므로 우수한 계통을 선발할경우 품종화도 가능하며, 근삽에 의한 증식 효율이 높기 때문에 선발 개체의 고유 특성을 이어가기가 비교적 쉽다. (3) 두릅나무 번식방법 가. 종자번식 종자 번식은 일시에 많은 양의 종묘를 확보할 수 있다는 점에 있어서는 좋으나 품질의 균일성이 떨어지고, 성묘단계까지의 시간이 오래 걸리는 단점이 있다. 종자 번식을 위해서는 10월경 과육이 검정색으로 잘 익은 종자를 채취하는데 봄에 순을 채취한 가지에는 종자가 달리지 않으므로 채종할 목적이 있으면 나물을 수확하지 않아야 한다. 채취한 종자는 흐르는 물에 5일 정도 침종하면 과육이 불어 문지르면 잘 벗겨진다. 과육과 흰색의 작은 종자를 선별하여 걸러 낸 후 종자는 잘 정선하여 휴면처리를 위해 종자와 모래를 3대 7 정도로 섞어 망사자루에 담아 노천매장하거나 습기가 마르지 않도록 육묘상자에 넣고 흙으로 덮은 후에3∼5℃ 그늘에 두었다가 꺼내어 3∼4월에 파종하면 된다. 휴면처리가 완료된 종자는 육묘상자에 파종하거나 두둑을 만들어 파종하면 되는데 두둑을 만들어 파종하는 경우에는 잡초가 없는 깨끗한 곳을 선정해야 하며, 척박한 토양의 경우는 잘 부숙된 퇴비를 10a당 1,000kg 정도 미리 펴 놓았다가 경운하여 육묘상을 만든다. 두릅 묘를 생산하기 위한 육묘상은 두둑 1m 넓이에 높이는 20∼30cm정도가 알맞다. 파종상에 종자를 뿌릴 때는 줄 파종을 하는 것이 관리하기가 쉬우며 0.5∼0.8cm 정도로 얇게 복토한 후 수분관리를 위하여 차광망을 덮어 주었다가 싹이 올라오면 벗겨 주고 가물 때는 관수하여야 한다. 더뎅 이병 발생 개체는 즉시 뽑아 버리도록 한다. 가을까지 생육하면 밀식한 경우 초장 30∼40cm, 소식한 경우 60∼70cm까지 자라 이듬해 옮겨 심을 묘로 적당하다. 그림3>두릅나무 실생번식: 첨부파일 참조 종자 저장방법별 발아율: 첨부파일 참조 두릅나무 종자 채종: 첨부파일 참조 종자 선별 및 휴면처리 준비: 첨부파일 참조 나. 뿌리삽목 뿌리 삽목은 모주와 형질이 균일한 종묘를 만들 수 있으며 1년 만에 조기재배용 삽수를 만들 수 있다는 장점이 있는 반면에 이병된 모수 뿌리 이용 시에는 병의 감염에 취약하다는 단점이 있다. 따라서 삽수를 채취할 때 병해 발생이 없는 건전포장에서 채취하고 조금이라도 이상이 있는 뿌리는 폐기하는 것이 안전하다. 뿌리 채취 및 삽수 조제: 첨부파일 참조 삽수 파종 및 묘목 생산: 첨부파일 참조 삽목하는 요령은 가을에 삽목하는 경우는 겨울 동안 부패 발생의 우려가 있으므로 이른 봄 새순이 올라오기 전에 형질이 우수한 모수를 선정하여 직경 0.5∼1cm 정도 되는 뿌리를 채취하여 10cm 정도의 길이로 자른다. 삽수는 오래 묵은 굵은 뿌리보다 가는 뿌리가 유조직이 많아 생존율이 높고 생육이 우수하므로 모수로부터 멀리 떨어져 있는 뿌리를 이용하는 것이 유리하다. 뿌리의 길이를 20cm 정도로 길게 자르면 부정아수가 3.2개 정도로 너무 많아져 불리하고 10cm 정도로 자르면 1.8개의 부정아가 생겨 가장 적당하다. 자른 뿌리는 물 빠짐이 잘 되는 사질양토를 선정하여 줄 간격 40∼50cm로 골을 만들고 폭 20cm 간격으로 삽수를 평삽으로 놓고 3∼5cm 정도 깊이로 복토 한다. 복토한 위에 볏짚 등을 덮어주면 잡초발생을 막아 김매기 할때 뿌리가 들추어지는 것을 막을 수 있으며, 적당한 수분을 유지하여 활착률을 높여주는 효과가 있다. 다. 포기 나누기 이른 봄 3∼4월 모주에서 발생된 1∼2년생의 자묘를 채취하여 심는 방법이다. 두릅의 뿌리는 얕고 길게 뻗어나가면서 여러 곳에 자묘를 출현시킨다. 모주 바로 아래에 출현한 자묘는 그늘에 가려 정상적인 생육이 되지 않으므로 두릅묘로 활용하면 빠른 시간 동안 증식하는 데 효율적이다. 모주로부터 자묘 채취: 첨부파일 참조 또한 많은 묘를 만들기 위해서는 두릅싹이 출현하기 전에 원포기로부터 30∼40cm 떨어진 지면 부위를 삽 등으로 찍어 잘라주면 새로운 묘의 발생이 많아진다. (4) 노지재배 요령 가. 본밭 심기 두릅나무는 반드시 물 빠짐이 좋은 사양질 석력 토양, 경사지 등을 선택 하여야 하며 두둑은 물 빠짐이 잘 되는 방향으로 높고, 크게 만들수록 유리하다. 입고역병은 물을 따라 이동하면서 주변 지역을 감염시키기 때문에 장마기를 대비하여 물이 고이는 곳이 없도록 철저히 배수대책을 세워야 한다. 심는 시기는 해빙 직후 3월 하순에서 싹이 트기 전인 4월 하순까지이며 연차별 생육: 첨부파일 참조 포트 육묘를 옮겨 심을 때는 뿌리의 상처가 생기지 않는 한 언제든지 심을 수 있다. 심기 전에 뿌리는 입고역병 방지를 위하여 리도밀 엠지 200배액에 침지하였다가 심는 것이 좋다. 심는 거리는 포기 사이 50∼60cm, 골 사이 150cm(1,100∼1,320주/10a당)로 너무 깊지 않게 심으며 가을식재는 하지 않는 것이 안전하다. 심겨진 두릅나무는 정식 2∼3년 후에 최성기에 도달한다. 심고 난 후에는 제초를 적절히 해 주어야 하며 잡초 발생을 줄이기 위해서 건초, 짚 등을 이용할 수 있다. 제초는 7월 말까지 2회 정도 하면 두릅 생육이 좋은 경우 하부는 햇빛 투과량이 거의 없어 더 이상 제초가 필요 없게 된다. 나. 거름주기 거름을 과다 사용하면 줄기가 연약해져 바람에 도복되기 쉽고 역병, 더뎅이병 등 병해 저항성이 떨어진다. 따라서 밑거름은 정식할 때와 가을 낙엽 진 후 주고 웃거름은 6월∼7월 사이에 1∼2회로 나누어 주되 비옥한 땅은 비료를 주지 않도록 하거나 소량만 주어야 한다. 두릅나무는 과비를 한 경우에는 특히 역병의 발생이 많아 나무가 고사하기 쉽다. 다. 나무수형 다듬기 방임 시 4∼5m까지 자라며 관리가 불편하므로 여러 개의 가지를 만들면서 낮은 수고를 유지하기 위해 전정은 5월 상중순경 두릅 새순을 수확한 직 거름주는양: 첨부파일 참조 두릅의 연차별 전정효과: 첨부파일 참조 후에 하는 것이 좋다. 전정을 하게 되면 잘려진 가지의 가장 가까운 아래쪽의 눈에서 새로운 가지가 2∼3개 갈라져 나오는데 정식 후 이듬해 처음 가지치기할 때는 땅으로부터 30cm 정도를 남겨 자르고 다음 연도부터는 처음 자른 위치보다 10cm씩 높게 가지치기를 한다. 단위 면적당 줄기는 1주당 4∼6개로 3.3㎡당 20∼25개 줄기를 확보한다. 심은 후 3∼4년 차부터는 헛골에서 새로운 싹이 많이 올라오는데 이때 적절히 솎아주지 않으면 가지가 가늘어지고 싹도 작아지므로 1주당 4∼6개 정도의 가지를 유지 관리하는 것이 좋다. 라. 제초작업 및 풀 덮기 잡초가 많으면 토양의 양분이 부족하게 되고 두릅의 흡지가 많이 발생하여 모주의 재생력을 나쁘게 하고 나무세력을 저하시켜 생산성 감소의 원 잡초 제거 실패 사례: 첨부파일 참조 인이 된다. 잡초가 무성할 때에는 비선택성 제초제 또는 인력으로 잡초를 제거해 주어야 한다. 두릅나무는 뿌리가 천근성이므로 얕게 뻗는 성질이 있어 가뭄 피해를 많이 받을 수 있으므로 짚이나 풀을 나무 주위에 깔아 제초 노력을 절감하고, 토양 통기성 등을 개선하며 수분의 증발을 억제하면 매우 효과적이다. 마. 수확 지역에 따라 약간 차이가 있으며 남부지역 4월 상중순, 중북부 지역은 4월 하순∼5월 중순까지이나 품종에 따라서도 차이가 있다. 순 채취는 어린순이 전개되어 12∼15cm 되었을 때 수확하며 2차 순은 1차 수확 후 12∼15일경 채취가 가능하다. 수확 시 상처가 나면 변색되므로 주의하도록 하며 수확이 끝나면 정지 전정 작업을 하여 건전한 생육을 도모한다. 출하는 등급에 맞도록 특품은 50g 이상, 상품은 30∼49g, 중품은 20∼29g, 하품은 20g 이하이다. 하루 중 수확 시기는 새벽에 온도가 낮은 시간에 수확한 것이 오래가며 가능하면 예냉 처리를 하여 어린순이 마르지 않도록 포장한다. 두릅 수확 출하: 첨부파일 참조 다. 조기재배기술 (1) 캡핑처리 2월 중순∼3월 상순에 정아 부분을 신문지 봉투, 흑색비닐 자루 등으로 씌워 놓으면 7∼10일 정도 조기 수확이 가능하며 순의 길이와 굵기가 커져 수량이 증가된다. 그러나 흑색비닐을 씌우면 차광에 따른 연화로 두릅순의 색깔이 황록색이고 조직이 연하여 기존의 두릅순과 다르기 때문에 판매에 문제가 생길 수 있으며 투명비닐을 이용하면 두릅순이 녹화되어 문제가 없다. 캡핑처리: 첨부파일 참조 이 방법에 의해 생산된 두릅순은 퍼지지 않고 육질이 연한 순을 생산할 수 있으며 먼지 등이 차단되어 깨끗한 순을 생산할 수 있다는 점이 장점이나 단점으로는 피대 씌우는 노동력이 많이 들어 대면적 재배는 어려운 점이 있다. 두릅의 연차별 전정효과: 첨부파일 참조 (2) 정아삽 촉성재배 가. 삽수준비 촉성재배는 두릅 생산이 어려운 겨울 동안에 정아 부분의 두릅순을 생산하는 방법으로 가을 낙엽이 진 후 1개월 지나서 50cm 이상의 삽수를 채취하여 100개 단위로 단을 묶어 그늘진 노지에 쌓아 두고 햇빛이 들어오지 않도록 비닐과 부직포를 덮어 마르지 않도록 관리한다. 정아삽 재배용 수목의 굵기와 길이는 아래 표에서 보는 바와 같이 두릅순의 상품성과 밀접한 관계가 있다. 삽수가 굵고 길을 때 상품성이 좋은 두릅을 생산할 수 있는데 이것은 삽수 자체의 양분만으로 싹을 키우기 때문이다. 알맞은 삽수의 규격은 굵기 2cm 이상이고 길이는 70cm 정도로 긴 것이 유리하나 작업이 불편한 점을 감안 50cm 정도로 한다. 삽수 길이를 50cm 이하로 짧게 자를 경우 두릅 싹의 몸통이 통통하게 자라지 못하고, 생장을 멈추면서 홀쭉해지므로 상품성이 떨어지게 된다. 채취한 삽수는 30일 이상 0℃ 이하 저온에 노출되어야 휴면이 타파되기 때문에 저온 처리가 완료된 이후에 치상이 가능하다. 삽수 굵기와 길이에 따른 두릅순의 생육: 첨부파일 참조 난방 및 삽수 치상: 첨부파일 참조 나. 재배시설 재배시설은 2중 비닐하우스를 이용하면 된다. 보온이 잘 되는 흰색 부직포 등으로 보온 처리를 하고 햇빛은 어느 정도 산광으로 들어오도록 보온재를 흰색 등으로 하면 된다. 가온을 위해 난로를 설치해야 한다. 바닥은 부직포 등을 깔아 수분이 항상 유지될 수 있도록 하며 살수 시 바닥에 물이 고이지 않도록 해야 한다. 삽수는 3.3㎡당 4∼5천 개 정도 치상이 가능하다. 다. 삽수치상 및 관리 치상 준비가 되었으면 삽수를 바닥에 세우고 처음 1주일은 15℃ 정도의 낮은 온도를 유지하면서 건조하지 않도록 자주 물을 뿌려 준다. 그 이후에는 낮의 온도를 점차 올려 20∼25℃, 밤에는 15℃ 정도를 유지하면서 하루에 2∼3회 관수한다. 하우스 내는 건조하지 않도록 습도를 주간에는 90%야간에는 80% 이상 충분히 유지하면서 가끔씩 환기하여 곰팡이류의 번식을 막아 준다. 라. 수확 치상 후 40∼50일 정도 지난 다음 싹의 길이가 12cm 정도 되었을 때 저장 기간을 길게 하기 위하여 목질부를 4∼5cm 정도 붙여 수확한다. 두릅 수확(치상 후 40~50일):첨부파일 참조 삽수의 치상시기별 출현 및 수확기 비교: 첨부파일 참조 (3) 1아삽 촉성재배 정아삽 촉성재배는 보통 자생종 두릅을 이용하여 정단 부위 1개의 두릅순 수확을 목표로 재배하는 데 반해 단마디 촉성 재배는 측아가 잘 발달되는 특성을 가진 수종을 대상으로 정단 부위 이외의 측아를 이용하는 방법이다. 이 방법에 이용되고 있는 품종은 일본 도입종인 신구, 자오 등이 있으며 삽수 길이는 측아가 1개씩 붙도록 15cm 정도로 짧게 잘라 이용한다. 삽수를 한 마디씩 잘라서 재배하는 1아삽의 배지는 물재배 하는 것이 모래, 톱밥 재배보다 빨라 27일 정도면 수확이 가능하고 두릅순의 크기도 큰 것으로 나타났다. 이 방법에 의해 생산된 두릅은 정아의 싹보다는 크기가 작고 품질이 떨어지며 중북부 지역에서는 신구, 자오 등 일본 도입 계통은 내한성이 약하여 재배가 어려우므로 자생종 가운데 측아 발달이 우수한 계통을 육성하기 전까지는 1아삽 촉성재배는 사실상 어렵다고 하겠다. 아삽 촉성재배: 첨부파일 참조 아삽시 배지 종류별 두릅순 생육: 첨부파일 참조 라. 병해충 방제 두릅에 발생하는 병해로는, 입고역병(Phytophora cactorum), 더뎅이병(Elsinoe araliae), 녹병(Aecidium araliae), 뒷면모무늬병(Pseudocercosporaaraliae), 반쪽시들음병(Verticillium dahliae)이 해충으로는 두릅쌍꼬리진딧물(Cavariella araliae), 응애류가 피해를 준다. (1) 입고역병 가. 병원균 및 병징(피해증상) ○ Phytophora cactorum라는 곰팡이에 의해 발생된다. ○ 뿌리에 발생한다. 신초가 시들기 시작하면 수일 내에 잎자루와 잎이 위조되고 나무 전체가 말라 죽는다. 가을철에 이병된 주는 조기 홍엽이 된다. 지제부의 뿌리의 표피는 수침상에서 흑갈색을 나타내고 연화 부패한다. 말기의 병든 뿌리는 칼집처럼 뽑히는 것이 특징이다. 나. 발생 생태 ○ 피해 식물체와 함께 토양 중에 잔존해서 다음 해의 전염원이 된다. 또 병든 종근에 의해 전염을 한다. 2차 전염은 재배관리에 따른 오염 토양의 이동에 의해 발생한다. 배수가 불량하고 특히 강우 시 배수가 잘안되는 포장에서 발생이 많기 때문에 배수가 잘 되도록 하여야 한다. 다. 관리 방법 ○ 무병 묘목을 식재하고 뿌리가 상처를 받지 않도록 주의하며 질소질 비료의 과잉사용을 금한다. ○ 국내 등록 화학농약은 현재까지 없으나, 친환경 유기농자재로 목록 공시된 두릅의 입고역병 패해: 첨부파일 참조 제품 중에서 선택하여 활용한다. (2) 더뎅이병 가. 병원균 및 병징(피해증상) ○ Elsinoe araliae라는 곰팡이에 의해 발생된다. ○ 줄기, 엽병, 잎을 침해한다. 원형에서 장타원형의 갈색 병반을 형성한다. 병반은 코르크화되고 담갈색 내지 회갈색으로 변색된다. 병반의 주변은 퇴색되고 황록색 내지 담황색이 된다. 병이 심하면 연한 줄기, 엽병은 뒤틀리거나 잎은 위축하고 기형이 된다. 나. 발생 생태 ○ 본 병은 병든 조직에서 월동하여 이듬해 봄에 포자를 형성해서 전염한다. 다. 관리 방법 ○ 두릅더뎅이병에 국내등록 화학농약은 현재까지 없으며, 친환경유기 농자재로 목록 공시된 제품 중에서 선택하여 활용한다. 두릅의 녹병 피해: 첨부파일 참조 (3) 녹병 가. 병원균 및 병징(피해증상) ○ Aecidium araliae라는 곰팡이에 의해 발생된다. ○ 잎, 줄기, 눈에 발생한다. 잎에는 퇴색한 병반부가 약간 비대 변형하고, 잎의 표면에 갈색점상의 병원균의 정자기가, 뒷면에는 황갈색으로 가루 모양의 녹포자퇴가 형성된다. 눈과 줄기에는 매우 비대하고 기형증상을 나타낸다. 나. 발생 생태 ○ 중간 기주식물인 사초에 형성된 동포자가 월동 후 발아해서 담자포자를 만들고 이 담자포자가 두릅나무에 감염하는 것으로 생각된다. 다. 관리 방법 ○ 두릅녹병에 국내등록 화학농약은 현재까지 없으며, 친환경 유기농자재로 목록 공시된 제품 중에서 선택하여 활용한다. (4) 진딧물류 가. 발생생태 ○ 두릅 쌍꼬리진딧물 등이 봄철 및 가을철에 발생한다. 나. 피해증상 ○ 새순과 잎에 발생하고 잎이 오그라지는 증상을 나타내기도 한다. 다. 관리 방법 ○ 무농약 또는 유기재배의 경우, 친환경 유기농자재 제품(미생물제제, 식물추출물 등) 중에서 선택하여 활용한다. ○ 관행 재배의 경우, 두릅 진딧물 방제용으로 등록된 화학농약은 아직 없다. (5) 점박이응애 ※ 자료출처 : 농촌진흥청 농사로(http://www.nongsaro.go.kr)
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