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고기 100G 양 | [기분 좋은 날] 단백질을 하루에 얼마나 섭취해야 할까? 20200206 답을 믿으세요

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[기분 좋은 날] 단백질을 하루에 얼마나 섭취해야 할까? 20200206
[기분 좋은 날] 단백질을 하루에 얼마나 섭취해야 할까? 20200206

주제에 대한 기사 평가 고기 100g 양

  • Author: MBClife
  • Views: 조회수 2,931회
  • Likes: 좋아요 22개
  • Date Published: 2020. 2. 5.
  • Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=TUU3m9HvHxc

백그람편|돼지고기100g 크기 칼로리 – 삼겹살 항정살 목살 안심

보통 마트에서 안심을 많이 구입하는데, 먹기 좋도록 네모난 큐브 모양으로 잘라서

아래와 같이 100g단위로 팩or랩에 싸서 보관한다.

얼어있는 돼지고기를 요리를 위해 녹이기 좋다.

2. 돼지고기 칼로리 + 단백질 함량

삼겹살 1인분 그램은 얼마일까?

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안녕하세요

구름달빛입니다

삼겹살 안좋아 하시는분들 안계시죠?

삼겹살 노릇하게 구워 야채 쌈에 마늘 올리고 한입 크게 먹으면

정말 행복한 한입이죠?

오늘은 삼겹살 1인분이면 그램으로 얼마나 될까? 알아봅니다

삼겹살 집에서도 많이 즐겨 드시는데요

삼겹살을 구입할때 정육점에서 1인분만 주세요 말하나요?

삼겹살 구입할때는 보통 한근 주세요 아니면 금액을 이야기하며 그만큼 달라고 하지요

한근은 600g 이죠 삼겹살 가격이 하락할때는 한근이면 양이 정말 많은데요

보통 저는 삼겹살을 구입할때 마트에 진열된 팩에 담긴 삼겹살을 많이 구입하는편인데요

고기를 먹으려 음식점에서 주문할때 1인분 2인분 처럼 갑자기 그램이 궁금해지더라구요

그래서 저울에 직접 재어 봤어요

보통 음식점에서 1인분 150g 200g정도로 1인분 기준을 잡는데요

200g기준으로 삼겹살 무게 재어보니 요정도 입니다

1cm정도 두께에 두줄하고 조금더 인게 200g인데요

그렇게 따지고 보면 집에서 삼겹살을 즐길때는 더 많은 양을 먹는다고 보시면 될꺼 같아요

150g 삼겹살 양은 정말 작은데요 구워서 몇점 먹으면 없어지는 양이네요

제가 혼자서 먹기에는 적당한양 처럼 보이지만 실제로 삼겹살을 구워 먹을때는

육즙이 빠져나와 양이 줄어 들어요

100g기준으로 삼겹살입니다 정확하게 100g을 재지 못한 점이 아쉽네요

작은 크기에 한줄하고 조금입니다 정말 작아 보이죠

100g기준으로 348kcal로 높은 열량인데요

100g으로는 절대 배가 부르지 않을거 같은 양입니다

하지만 칼로리가 너무 높아 다이어트 하시는분들은 주의가 필요한거 같아요

100g 삼겹살 노릇하게 구워 보겠습니다

삼겹살은 보통 국내산을 고집하시는 분들이 많지만

저는 오히려 호주 수입산이 더 맛있더라구요

삼겹살 맛있게 굽는 방법도 여러가지가 있지요 한번에 뒤집어야하고

여러번 뒤집으면 맛이 없고 센불에 구워 내야 맛있다는 등등

맛있게 굽는 방법은 잘알지 못하지만 신선한 재료가 우선이지 않을까 생각합니다

삼겹살 100g 잘라 놓으니 정말 몇점 안되네요

제기준으로 밥과 반찬이랑 먹기에 적당한 양이지만

보통 음식점에서 이정도보다 더 많은 양을 먹죠

한접시에 담은 100g기준 삼겹살입니다

오늘하게 구어진 삼겹살은 야채와 쌈을 먹어야 제 맛이죠

음식점마다 다른 삼겹살 그램 기준은 알수 없지만

집에서 그램을 측정해서 구워 낸 100g삼겹살은 양이 작더라구요

정육점에서 삼겹살 200g만 사갈께요 한번 시도 해보려합니다

많은 양의 삼겹살을 구입해서 결국에는 냉동실로 들어가는데요

삼겹살은 생으로 먹어야 맛있더라구요 냉동실에 오래 보관해두고 먹으면

육즙이 빠져나가 식감이 떨어지는건 어쩔수 없더라구요

삼겹살 한점과 마늘 양파와 쌈을 한입 먹으니 이만큼 행복한건 없는거 같아요

너무 맛있는 삼겹살 안먹을수가 없어요

삼겹살은 정말 저의 사랑인거 같아요

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고기 100G 양 | [기분 좋은 날] 단백질을 하루에 얼마나 섭취해야 할까? 20200206 상위 21개 베스트 답변

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다이어터+웨이트레이닝 하시는 분들이라면 많이 먹는 “꼬!기!” 나도 소고기 > 닭가슴살 > 돼지고기 순으로 섭취하고 있다. 돼지고기는 가끔 소고기가 지겨울 때 먹는 정도?? ​ 돼지고기 100g의 크기 + 칼로리 + 단백질 함량에 대해서 알아보자. ​ ​ ​ ​ 1. 돼지고기 100g 크기 돼지고기 100 g 크기 : 여성 손바닥 (손가락 제외) 크기 사진처럼 네모로 썬 돼지고기를 “1층으로 펴 놓았을 때 여자 손바닥 정도”가 100g이 되겠다. 눈 대중으로 달았을때 100g나오면 너무 기분이 좋다. ㅋㅋㅋ ​ ​ 보통 마트에서 안심을 많이 구입하는데, 먹기 좋도록 네모난 큐브 모양으로 잘라서 아래와 같이 100g단위로 팩or랩에 싸서 보관한다. 얼어있는 돼지고기를 요리를 위해 녹이기 좋다. ​ ​ ​ ​ 2. 돼지고기 칼로리 + 단백질 함량 ​ 돼지고기 100g = 300 kcal = 단백질 20g 으로 쉽게 생각하자 인터넷에서 찾을 수 있는 돼지고기의 칼로리, 단백질 함유량에 대해서는 너무나 다른 정보들이 있다.ㅜㅜ 통상 100g에 300kcal 단백질 20g 으로 (트레이너들 등등) 생각하면 쉽다. ​ ​ 자세히 부위별로 살펴보면 (칼로리 높은 순으로) 삼겹살 100g : 490 kcal – 단백질 21g 목살 100g : 297 kcal – 단백질 23g 항정살100g : 227 Kcal – 단백질 17g 안심 100g : 220 kcal – 단백질 40g 출처 : 축산유통종합정보센터(www.ekapepia.com) 그림에 없는 항정살은 돼지의 목 뒷덜미 살이라고 한다. 출처: 축산유통정보 http://www.ekapepia.com/index.do 기름이 많을 수록 칼로리도 높고 기름이 적을 수록 단백질 함량이 높다. 즉, 삼겹살이 칼로리가 더 높고, 안심은 칼로리는 적지만 단백질 함유량이 높다. ​ ​ 단백질 섭취량을 예로 들면 ​ 위에서 본 (여성 손바닥 크기) 돼지고기 100g을 먹으면 ​ 삼겹살은 500kcal – 단백질 하루섭취 권장량의 반을 먹을 수 있고 안심은 220kcal – 단백질 하루섭취 권장량의 대부분을 섭취할 수 있다. ​ 내가 칼로리보다 단백질 섭취량을 기준으로 이야기하는 이유는 그만큼 근손실 없는 다이어트 식이요법에서 단백질 섭취량이 중요하기 때문이다. ​ * 1일 단백질 권장 섭취량 (근손실 없는 다이어트를 위한) = 몸무게 X 0.8~1g 예) 50kg 여성의 1일 단백질 권장 섭취량 = 40~50g ​ ​ ​ ​ 3. 다이어트 돼지고기 요리 방법 ​ ​ 레시피라 할 것도 없고, 그냥 상남자 식으로 팬에 모든 재료를 투척하면 요리가 완성된다. 나의 최애 다이어트 돼지고기 요리 소개합니다~~ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 돼지고기 숙주볶음 준비재료 : 돼지고기 안심or목살 100g (손바닥 크기), 올리브유, 청경채, 숙주, 양파 1개, 청양고추, 후추 (소금간은 하지 않는다), 스리라차 소스 ​ 1. 돼지고기만 먼저 노릇노릇 익혀준다. 2. 프라이팬에 달라붙으면 올리브유를 조금 넣어준 다음 양파를 넣어 충분히 익힌 다음 3. 숙주 + 청경채 + 청양고추를 넣고 볶아준다. 4. 후추 뿌려서 접시에 담으면 끝 !! ​​5. 최애 다이어트 핫소스 “스리라차”에 찍어먹으면 꿀맛! ​ 돼지고기를 먼저 노릇노릇하게 굽고 양파 + 숙주 + 청경채를 순서대로 넣어준다. 후추도 후춧후춧 완성! 매콤칼칼 스리라차 소스에 육류를 찍어먹으면 최고 !! ​ ​ 내가 먹는 음식의 칼로리, 성분에 대해서 조금 더 잘 알고 먹는 다면 ​ 장 보기부터 요리해서 먹기까지의 모든 과정이 재미있고 의미있어 질 것이라고 믿는다. 🙂 ​ ​

삼겹살 1인분 그램은 얼마일까?

728×90 안녕하세요 구름달빛입니다 삼겹살 안좋아 하시는분들 안계시죠? 삼겹살 노릇하게 구워 야채 쌈에 마늘 올리고 한입 크게 먹으면 정말 행복한 한입이죠? 오늘은 삼겹살 1인분이면 그램으로 얼마나 될까? 알아봅니다 삼겹살 집에서도 많이 즐겨 드시는데요 삼겹살을 구입할때 정육점에서 1인분만 주세요 말하나요? 삼겹살 구입할때는 보통 한근 주세요 아니면 금액을 이야기하며 그만큼 달라고 하지요 한근은 600g 이죠 삼겹살 가격이 하락할때는 한근이면 양이 정말 많은데요 보통 저는 삼겹살을 구입할때 마트에 진열된 팩에 담긴 삼겹살을 많이 구입하는편인데요 고기를 먹으려 음식점에서 주문할때 1인분 2인분 처럼 갑자기 그램이 궁금해지더라구요 그래서 저울에 직접 재어 봤어요 보통 음식점에서 1인분 150g 200g정도로 1인분 기준을 잡는데요 200g기준으로 삼겹살 무게 재어보니 요정도 입니다 1cm정도 두께에 두줄하고 조금더 인게 200g인데요 그렇게 따지고 보면 집에서 삼겹살을 즐길때는 더 많은 양을 먹는다고 보시면 될꺼 같아요 150g 삼겹살 양은 정말 작은데요 구워서 몇점 먹으면 없어지는 양이네요 제가 혼자서 먹기에는 적당한양 처럼 보이지만 실제로 삼겹살을 구워 먹을때는 육즙이 빠져나와 양이 줄어 들어요 100g기준으로 삼겹살입니다 정확하게 100g을 재지 못한 점이 아쉽네요 작은 크기에 한줄하고 조금입니다 정말 작아 보이죠 100g기준으로 348kcal로 높은 열량인데요 100g으로는 절대 배가 부르지 않을거 같은 양입니다 하지만 칼로리가 너무 높아 다이어트 하시는분들은 주의가 필요한거 같아요 100g 삼겹살 노릇하게 구워 보겠습니다 삼겹살은 보통 국내산을 고집하시는 분들이 많지만 저는 오히려 호주 수입산이 더 맛있더라구요 삼겹살 맛있게 굽는 방법도 여러가지가 있지요 한번에 뒤집어야하고 여러번 뒤집으면 맛이 없고 센불에 구워 내야 맛있다는 등등 맛있게 굽는 방법은 잘알지 못하지만 신선한 재료가 우선이지 않을까 생각합니다 삼겹살 100g 잘라 놓으니 정말 몇점 안되네요 제기준으로 밥과 반찬이랑 먹기에 적당한 양이지만 보통 음식점에서 이정도보다 더 많은 양을 먹죠 한접시에 담은 100g기준 삼겹살입니다 오늘하게 구어진 삼겹살은 야채와 쌈을 먹어야 제 맛이죠 음식점마다 다른 삼겹살 그램 기준은 알수 없지만 집에서 그램을 측정해서 구워 낸 100g삼겹살은 양이 작더라구요 정육점에서 삼겹살 200g만 사갈께요 한번 시도 해보려합니다 많은 양의 삼겹살을 구입해서 결국에는 냉동실로 들어가는데요 삼겹살은 생으로 먹어야 맛있더라구요 냉동실에 오래 보관해두고 먹으면 육즙이 빠져나가 식감이 떨어지는건 어쩔수 없더라구요 삼겹살 한점과 마늘 양파와 쌈을 한입 먹으니 이만큼 행복한건 없는거 같아요 너무 맛있는 삼겹살 안먹을수가 없어요 삼겹살은 정말 저의 사랑인거 같아요 포스팅이 도움이 되셨다면 ♥ 좋아요 ♥ 공감 꼭 부탁드리며 로그인 없이도 가능한 ♥ 하트 클릭 잊지 말고 부탁해요 반응형

FOOD&TRAVEL

* 어림짐작 계량법 1. 외우자, 단골 재료 100g에 해당되는 분량 버섯 양송이는 6개, 표고는 8개 정도. – 28kcal 닭고기 중간사이즈 닭의닭다리 – 191kcal 당근 큰 것은 1/2, 중간 것은 2/3정도의 토막. 새끼손가락 2 개 정도의 길이. – 34kcal 무 중간 크기의 무를 3~4cm 길이로 토막낸 것 중 1개 분량. – 26kcal 대파 길이가 40cm 정도되는 굵은 대파 1뿌리. – 26kcal 콩나물 어른 손으로 양손에 소복이 올린 만큼. – 30kcal 고추 풋고추는 중간 크기로 10개, 청양고추는 중간 크기로 25개 정도에 해당. – 19kcal 호박 중간 크기의 호박을 6~7cm 정도로 토막낸 것 1개 분량. – 29kcal 감자 손바닥의 1/2크기만한 감자 1개. – 55kcal 두부 손바닥의 1/2 크기로 시중에 파는 두부(4×4×6cm)를 1/4로 자르면 된다. – 79kcal 양파 큰 양파의 절반 분량이 100g. 손으로 움켜쥐었을 때 꽉 차는 정도. – 35kcal 쇠고기·돼지고기 약 3cm 두께의 고기 덩어리를 손에 올려놓았을 때 손바닥의 1/2정도 되는 크기. 다진 고기는 1/2컵. – 쇠고기 등심 218kcal – 돼지고기 등심 236kcal * 어림짐작 계량법 2. 밥숟가락 마스터하기 계량스푼 1큰술(15cc)=밥숟가락으로 1숟가락 가득 계량스푼 1작은술(5cc)=밥숟가락의 1/2=찻숟가락으로 1숟가락 가득 계량스푼 1큰술(15g)=밥숟가락에 수북이 담은 정도 계량스푼으로 1작은술(7.5g)=밥숟가락의 가장자리가 차지 않도록 느슨하게 담은 정도 * 어림짐작 계량법 3. 외우자, 단골재료 100g에 해당되는 분량 계량컵 200cc =작은 우유 1팩이 200cc이다. =일반컵에 우유 1팩이 차는 정도를 기준으로 삼으면 된다. Tip 눈금이 표시된 아기 분유통은 계량컵 대용으로 최상이다. 버리지 말고 보관! * 어림짐작 계량법 4. 양념 표현법, 짚고 넘기 1 소금이나 설탕 ‘약간’→엄지와 검지로 집어지는 정도 2 소금이나 설탕 ‘1줌’→엄지, 검지, 중지로 쥔 정도 3 후춧가루 약간→후추통에서 2~3회 뿌리는 정도 ※ 출처 : 영양사도우미 67만 회원의 성공다이어트/비만과의 전쟁 http://cafe.daum.net/slim

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다진 고기 100g. 무게

가장 좋고 가장 유용한 다진 고기는 다음에서 얻습니다. 신선한또는 갓 식힌고기, 어느 얼지 않았다, 고기를 얼리는 과정에서 많이 잃기 때문에 유용한 속성. 다진 고기는 가치가 있습니다. 스스로 해, 집에서 구성을 확인합니다.

고기, 닭고기 또는 생선 다진 것에서 많은 요리를 할 수 있습니다. 맛있는 식사: 미트볼, 미트볼, 육즙이 풍부한 소시지, 롤, 체부렉 및 기타 똑같이 맛있는 요리. 또한 변경을 위해 주기적으로 실험하고 다양한 다진 고기로 요리를 준비하는 것이 좋습니다. 국가 요리(중국어, 인도어, 독일어 및 기타).

다진 고기 닭, 토끼또는 칠면조좋은 유아식, 많은 유용한 물질(칼륨, 철, 비타민 B 등)을 함유하고 있어 쉽게 흡수되고 소화됩니다.

고기로 만든 만두 쇠고기 또는 돼지고기많이 포함 콜레스테롤, 이러한 이유로 이 고기로 만든 다진 고기는 체중, 심장, 혈관, 관절 및 소화와 관련된 문제로 고통받는 사람들에게 해로울 것입니다.

다진 고기 칼로리 함량

다진 고기와 다이어트

표는 일반적으로 다진 고기에 첨가되는 추가 성분 (라드, 양파, 마늘, 허브)이없는 다진 고기의 칼로리 함량을 보여줍니다. 다진 고기의 칼로리 함량에 대한 가장 정확한 데이터는 다진 고기가 만들어진 도체 부분에 따라 다릅니다(예: 돼지 양지머리는 630kcal, 돼지 안심은 100g당 142kcal).

다이어트 중이신 분들을 위해 체중 감량 목표또는 건강 상태, 당신은 선택해야 다진 칠면조 또는 닭 가슴살.고기 닭 최소 칼로리돼지고기나 소고기에 비해 커틀릿이나 미트볼과 같은 육류 제품은 튀기지 마기름에 찌거나 찌거나 굽다. 페어 커틀릿의 맛을 향상시키기 위해 조리법에주의를 기울일 수 있습니다 동양 요리, 향신료, 허브, 향신료가 많이 포함되어있어 그림에 해를 끼치 지 않고 요리의 맛을 향상시킬 수 있습니다. 붉은 고기는 자두를 “사랑합니다”, 미트볼, 소시지 또는 기타 요리에 추가할 수 있습니다. 물론 다진 생선도 칼로리가 없어 다른 유형의 다진 고기 중에서 기록을 보유하고 있습니다. 단 69kcal입니다.

에서 제품 제공 다진 고기는 허브, 모든 야채와 함께해야합니다.- 신선하고 구운 것뿐만 아니라 시리얼. 해로운소화와 수치를 위해 조합이 있을 것입니다 밀가루와 녹말 음식으로 다진 고기(감자, 파스타).

커틀릿이나 미트볼을 준비할 때 일관성이 쉽게 모양을 유지하고 제품이 모양을 잃지 않기 때문에 다진 고기에 계란을 추가 할 수 없습니다. 그러나 그럼에도 불구하고 다진 고기가 느슨한 것으로 판명되면 콜레스테롤이 많은 노른자를 사용하지 않고 단백질로만 고정 할 수 있습니다.

커틀릿의 칼로리 함량을 알 수 있습니다.

잃어버리지 않게 잘 저장해두세요!

1. 감자와 고기 캐서롤

다진 고기 300-400g

양파 2-3개

감자 3개 큰 것

버섯(삶거나 절인 것) 150g

1 토마토

마늘 3 이빨

다진 고기에 사워 크림 1-2 큰술

다진 고기에 홉-수네리 1 tsp

소금, 간 후추

다진 고기에 커민 1/3 tsp

치즈 100g

우유 50ml

사워 크림 2-3 큰술

푸른 잎

소금 후추.

사워 크림과 향신료, 소금이 섞인 다진 고기. 양파를 자르고 부드러워 질 때까지 볶습니다. 감자를 얇은 원으로 자릅니다. 토마토를 작은 입방체로 자릅니다. 버섯도 크면 잘라줍니다. 치즈를 채우려면 문지르고 우유와 사워 크림, 잘게 썬 허브, 소금 및 후추와 섞습니다. 틀의 바닥에 양파를 깔고 가볍게 소금을 뿌리고 다진 후 그 위에 버섯을 얹은 토마토, 소금, 향신료를 넣고 감자를 덮고 치즈 혼합물을 붓고 호일로 덮는다. 감자가 준비 될 때까지 180 *로 예열 된 오븐에 넣으십시오. (최소 40-60)

2. 코티지 치즈 – 토마토 소스의 고기 커틀릿

다진 고기 500gr

코티지 치즈 100g

양파 1개

사워 크림 1 큰술

푸른 잎

소금, 후추, 마늘, 커민 맛

모든 것을 섞고, 그릇에 치고, 커틀릿을 만들고, 밀가루를 굴리고, 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

소스: 다진 양파 1개, 토마토 페이스트 3작은술, 설탕, 소금, 후추, 물, 밀가루 1작은술, 허브.

양파를 볶고 밀가루를 뿌리고 1-2분간 볶고 토마토 페이스트를 넣고 섞고 3분간 끓이다 물을 부어 살짝 끓인다. 커틀릿 위에 붓고 완료될 때까지 끓입니다. 마지막에 허브를 뿌린다.

3. 치즈 미트로프

치즈가 든 고기 덩어리는 일반 커틀릿을 대체 할 가치가 있습니다. 준비는 매우 간단하고 가장 중요합니다. 스토브에 서있을 필요가 없습니다. 빵을 만들려면 다음이 필요합니다.

다진 고기 400g

계란 1개(저는 노른자 2개)

전구 1개

치즈 100g

토마토 1개

케첩 1-2큰술

푸른 잎

소금, 후추, 커민 맛

양파를 입방체로 자르고 약간의 기름에 볶습니다. 튀길 필요가 없습니다. 다진 고기를 식힌 양파, 계란, 소금 및 향신료와 섞습니다. 반 또는 조금 더 치즈를 작은 입방체, 토마토 원으로 자릅니다. 다진 고기에 치즈와 다진 채소를 넣으십시오. 섞어서 그릇에 치십시오. 덩어리를 틀에 넣습니다(실리콘이 아닌 경우 그리스). 케첩을 바르고 토마토를 얹는다. 230 *에서 30 분 동안 오븐에 넣으십시오. 그런 다음 꺼내서 남은 치즈(강판으로 만든 것)를 뿌리고 30분 동안 오븐에 다시 넣습니다. 완성 된 덩어리를 식히십시오 (물이 많으면 배수하십시오). 조각으로 자르고 모든 반찬과 함께 제공하십시오.

4. 토마토 사워 크림 소스의 오븐에서 양배추 롤

양배추 롤은 모두 좋아하는 요리. 쿡탑과 오븐 모두에서 요리할 수 있습니다. 오븐에서 양배추 롤은 더 나빠지지 않고 더 맛있습니다. 시도 해봐. 5개 분량의 재료:

양배추 잎 5 개,

꼬인 양파가 든 다진 고기 250g,

반숙 밥 2-3 큰술,

소금과 후추 맛,

우유 3큰술

푸른 잎.

소스:

사워 크림 3 큰술,

우유 3 큰술,

국물 또는 물 100ml,

토마토 페이스트 1 큰술,

밀가루 1티스푼,

소금과 후추.

다진 고기는 쌀, 우유, 소금 및 후추와 섞습니다. 반쯤 익을 때까지 잎을 끓입니다. 채우기로 시작하십시오. 비둘기를 포장하십시오. 내화물 형태로 넣으십시오. 소스의 경우 우유, 사워 크림, 토마토 페이스트, 밀가루 및 국물을 섞습니다. 소금, 후추 맛. 우리 비둘기 위에 붓습니다. 호일로 양식을 덮으십시오. 40분 동안 오븐에 넣습니다. 소스가 너무 많이 끓지 않도록 온도를 180~200* 정도로 설정합니다. 기성품 양배추 롤에 허브를 아낌없이 뿌리고 사랑하는 사람을 테이블에 초대하십시오.

5. 토마토 소스 미트볼

미트볼을 준비하려면 토마토 소스다음이 필요합니다. 미트볼의 경우: – 양파로 꼬인 다진 고기 300g;

마늘 2쪽;

약간의 녹지;

소금과 후추

맛이 나다.

소스:

자체 주스가 든 토마토 500g;

1 양파;

1 달콤한 고추;

1티스푼 달콤한 지상 파프리카;

0.5티스푼 홉 수넬리;

0.5티스푼 생강 가루;

지상 고추

맛이 나다;

소금 – 맛;

1티스푼 사하라

다진 고기와 다진 마늘, 허브, 소금, 후추를 섞는다. 젖은 손으로 작은 공 – 미트볼을 형성하십시오. 토마토를 작은 입방체로 자릅니다. 소스의 경우 팬에 다진 양파를 조금 볶고 다진 고추를 스트립에 넣고 몇 분 동안 끓입니다. 토마토 주스와 함께 팬에 토마토를 넣으십시오. 모든 향신료, 소금 및 설탕을 첨가하십시오. 혼합. 끓는 토마토 소스에 붓는다 미트볼그리고 약한 불에서 15분간 끓인다. 좋아하는 반찬과 함께 드십시오. 스파게티가 있어요. 허브와 함께 토마토 소스에 미트볼을 장식하십시오.

6. 미트볼을 곁들인 어린이 파스타 캐서롤

2인분을 준비하려면 다음이 필요합니다. – 이미 삶은 파스타(완전히는 아님) 250g,

계란 2개,

우유 100ml

소금,

단단한 치즈 40g,

2개의 큰 미트볼 또는 미트볼(또는 4개의 작은 것).

계란과 소금으로 우유를 채찍질하십시오. 거친 강판에 치즈를 갈아서 파스타와 섞는다. 이제 우유 혼합물로 모든 것을 부어 섞으십시오. 미트볼을 삶아 (냉동 기성품이 있음) 적당한 크기의 베이킹 접시에 넣으십시오. 그 위에 파스타를 놓습니다. 180 * -200 * 에서 약 25분간 굽습니다. 완성된 캐서롤을 약간 식힌 후 틀에서 꺼내어 조각으로 자릅니다.

7. 고기와 야채를 곁들인 캐서롤

요리를 위해서는 다음이 필요합니다.

다진 고기 – 250g;

배추 – 100g;

호박 – 200g;

양파 – 1 개;

토마토 – 1 개;

마늘 – 맛;

치즈 – 70g;

날달걀 – 1 개;

우유 – 120ml;

소금과 후추 맛.

양파를 입방체로 자르고 볶습니다. 말하다. 액체가 증발할 때까지 저으면서 볶습니다. 소금, 후추, 다진 마늘을 넣으십시오. 호박은 고리 / 반 고리로 자르고 양면에서 볶습니다. 양배추를 자르고 소금으로 약간 으깬다. 맨 아래 레이어에 넣으십시오. 양배추에 다진 고기를 넣으십시오. 다음 호박, 소금. 위에 얇게 썬 토마토. 우유, 소금, 후추로 계란을 휘젓는다. 레이어를 붓습니다. 거친 강판에 치즈 창살. 캐서롤을 위에 뿌립니다. 200*에서 뚜껑 없이 20분, 뚜껑 없이 15분 굽습니다. 서빙 할 때 캐서롤을 허브로 장식 할 수 있습니다.

8. 감자를 곁들인 토마토 소스 커틀릿

다진 고기 400gr

양파 1개

사워 크림 1 큰술

우유 2-3 큰술

소금, 간 후추

제빵용 밀가루.

양파 1 개,

당근 1개,

토마토 페이스트 2-3 큰술,

밀가루 1큰술,

마늘 3-4 치아,

물 300-400ml,

소금,

설탕,

후추 맛.

푸른 잎.

다진 고기, 잘게 썬 양파, 소금, 후추를 섞고 사워 크림과 우유를 넣고 잘 섞는다. 커틀릿을 만들고 밀가루를 굴려서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 소스는 양파, 당근을 볶다가 밀가루를 넣고 섞은 후 토마토 페이스트를 넣고 다시 고루 섞어 살짝 볶다가 끓는 물에 붓고 덩어리가 없도록 저어가며 맛술, 소금, 설탕, 후추를 넣고 끓인다 몇 분, 잘게 썬 마늘을 넣으십시오. 커틀릿 위에 붓습니다. 완료될 때까지 끓입니다. 마지막에 허브를 뿌린다. 감자와 함께 먹을 수 있습니다.

9. 슈넬클롭스 – 다진 고기 레시피

다진 고기 요리가 많이 있습니다. 이것은 상당히 편리한 제품이며 요리하는 것이 어렵지 않습니다. 하지만 평소에 다진 고기도 기본으로 삼아 요리하면 특이한 요리. 독일 요리인 “슈넬클롭스(schnelklops)”를 드셔보시길 권합니다. 상당히 빨리 준비합니다. 다진 고기에서 “Schnelclops”를 준비하려면 다음이 필요합니다.

다진 고기 – 300g;

양파 – 1 개;

밀가루 – 1.5 큰술;

소금, 후추, 고춧가루

맛이 나다;

마늘 – 3 정향 (전혀 추가 할 수 없음);

사워 크림 – 2 큰술;

감자 – 맛;

감자의 달인 – 300 ml;

푸른 잎.

감자를 삶아 300ml의 액체를 부으십시오. 양파는 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 다진 고기를 넣고 끊임없이 저으면서 부드러워질 때까지 볶습니다. 소금, 후추, 고수풀을 약간 뿌리고 다진 마늘을 넣으십시오. 혼합. 밀가루를 뿌리고 저어줍니다. 감자의 달인을 붓고 사워 크림을 넣으십시오. 젓다. 끓여서 끕니다. 허브를 뿌린다. 접시에 감자를 담고 고기 소스를 얹는다. 맛있고 간단한 요리가 완성되었습니다.

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다진 고기로 요리하는 것은 즐거움입니다. 다진 고기는 주부들에게 많은 시간을 절약하는 다소 편리한 일이기 때문입니다. 다진 고기는 한 번에 몇 킬로씩 감아 봉지에 담아 냉장고에 넣어두었다가 급하게 요리해야 할 때 꺼내먹을 수 있다. 더 이상 고기를 자를 필요가 없으며 다진 고기에 필요한 향신료를 추가하기만 하면 됩니다.

작업을 훨씬 쉽게 만들고 기성품 다진 고기를 구입할 수 있습니다. 사실, 상점에서 가장 자주 연골이있는 지방이 많은 다진 고기를 발견합니다. brr … 그러나 오랜 검색 끝에 여전히 적합한 정육점을 찾았고 지금은 끊임없이 다진 고기 (보통 돼지 고기와 쇠고기)를 구입합니다. 집에서처럼 – 연골과 정맥이 없습니다. 그리고 이제 나는 맛있는 다진 고기 요리로 가족을 매우 자주 부려 먹습니다.

다진 고기에는 많은 요리법이 있으며 커틀릿과 미트볼 외에도 맛있고 많은 요리를 할 수 있습니다. 패스트 푸드. 예를 들어, 라자냐, 캐서롤, zrazy 등. 다진 고기로 무엇을 요리해야할지 모르겠다면 가장 맛있고 맛있는 요리를 엄선하여 준비했습니다. 나는 당신이 확실히 자신에게 적합한 요리법을 찾을 것이라고 의심하지 않습니다.

다진 고기 요리법

커틀릿, 미트볼

끝없이 실험하고 매번 우수한 결과를 얻을 수 있는 고전적인 요리입니다. 미트볼은 냄비에 밥과 스튜를 담을 필요가 없습니다.

재료:

다진 고기 – 800 gr., 양파 – 1 개, 당근 – 2 개, 계란 – 2 개, 감자 – 1 개, 케첩 – 100 gr, 소금, 후추, 말린 허브

– 미트볼을 좋아하지 않는 사람은 거의 없습니다! 그리고 있다면, 그는 단순히 요리하는 방법을 모릅니다. 실제로 미트볼의 맛은 다진 고기가 아니라 국물이나 소스에 달려 있습니다.

재료:

미트볼의 경우:

다진 돼지 고기와 쇠고기 – 500 gr., 양파 – 1 개, 마늘 – 2 정향, 배턴 또는 빵 – 2 조각, 우유 – 2-3 tbsp. l., 향신료(예: 수넬리 홉, 소금, 후추)

우유 소스:

우유 – 1 컵, 밀가루 – 1 큰술. l., 버터 – 50 gr., 채소, 소금

– 간단하고 빠른 조리법다진 커틀릿. 모든 다진 고기는 할 것입니다. 저는 다진 쇠고기와 돼지 고기를 혼합하여 사용했습니다. 커틀릿을 더 맛있게 만들기 위해 다진 고기에 계란과 약간의 우유를 추가할 수 있습니다.

재료:

다진 고기 – 500 gr., 계란 – 2 개, 양파 – 1 개, 밀가루, 소금, 후추

– 저녁으로 건강한 다진 고기 패티와 찐 감자를 요리하십시오.

재료:

다진 고기 – 400-500 gr., 양파 – 1 개, 계란 – 1 개, 감자 – 2-3 개, 소금, 후추

, 오븐에서 조리하여 점심이나 저녁 식사로 아주 좋습니다. 나는 커틀릿을 튀기는 것이 해롭기 때문에 튀기는 것보다 오븐에서 굽는 것을 선호합니다.

재료:

다진 고기 – 0.5kg, 빵 부스러기(빵용) 또는 호밀 빵 껍질 – 300gr., 호밀 빵 – 2조각, 양파 – 1개, 물 – 0.5컵, 소금, 후추, 식물성 기름

– 부터 준비 갈은 쇠고기, 가운데가 깊어지고 으깬 감자가 놓입니다. 반찬없이 이러한 커틀릿을 독립적 인 요리로 제공 할 수 있습니다.

재료:

간 쇠고기 – 500 gr., 빵 부스러기 – 2 컵, 계란 – 2 개, 양파 – 1 개, 감자 – 5-6 개, 우유 – 0.5 컵, 파슬리, 올리브 오일, 소금, 후추

커틀릿을 제외하고 다진 고기에서 무엇을 요리해야합니까?

– 녹두로 아주 많이 요리할 수 있다는 것이 밝혀졌습니다. 맛있는 죽. 그리고 거기에 다진 고기와 밥을 더해서 더 맛있게 먹었어요.

재료:

매시 – 1 컵, 쌀 – 1 컵, 다진 고기 – 150-200 gr., 양파 – 1 개, 식물성 기름, 토마토 페이스트- 1 큰술. l., 조미료 (수네리 홉이 있음), 작은 감자 (선택 사항, 없어도 됨) – 2 개.

– 오늘 나는 거의 머리가 부러질 뻔했습니다-저녁으로 무엇을 요리할까요? 손에 다진 고기가 있었지만 이미 커틀릿은 꽤 피곤했고 다른 반찬을 요리해야했습니다.

재료:

팬케이크의 경우:

계란 – 2 개, 소금 – 1 tsp., 설탕 – 2 tsp., 우유 – 250 ml, 밀가루 – 600 gr.,

채우기:

다진 고기 – 250 gr., 소금, 후추

– 커틀릿을 제외하고 다진 고기를 어디에서 사용할 수 있는지 모르십니까? 그러나 다진 고기로 멋진 두 번째 요리를 요리 할 수 ​​​​있습니다! 이 요리로 저녁 식사는 진정으로 왕실이 될 것입니다.

재료:

다진 돼지고기 및 쇠고기 – 0.5kg, 양파 – 2개, 계란 – 5개, 우유 – 1잔, 빵 – 2개, 당근(대용량 아님) – 2개, 훈제 치즈 – 80gr, 마늘 – 2개 정향, 마요네즈 – 3 큰술. l., 식물성 기름 – 2 큰술. l., 감자 – 1kg, 소금, 후추

– 이 요리에는 다양한 레시피가 있지만 가장 인기 있는 것은 다진 고기와 베샤멜 소스를 곁들인 클래식 라자냐입니다.

재료:

다진 고기 – 1kg, 라자냐 시트 – 12개, 당근 – 1개, 토마토 – 3개, 양파 – 2개, 마늘 – 4-5쪽,

베샤멜 소스:

밀가루 – 100 gr., 버터 – 100 gr., 우유 – 1 리터, 소금, 후추, 육두구, 치즈 – 250-300 gr., 팬 기름칠용 식물성 기름

– 샌드위치 대신 매우 세련된 아침 식사 옵션입니다. 팬케이크에는 잼, 사워 크림, 고기, 소시지, 연유, 바나나, 레드 캐비어 등 무엇이든 채울 수 있습니다.

재료:

테스트:우유 – 0.5 l, 계란 – 2개, 바닐린(바닐라 설탕), 설탕, 해바라기유

채우기:간 쇠고기 – 0.5kg, 버섯 – 150-200gr., 양파 – 2개, 당근 – 1개, 마요네즈 / 사워 크림, 소금, 후추, 해바라기 기름

– 아르메니아 lavash로 만든 사소하지 않은 제품 황급히맛있고 아름답게 요리하기 쉽습니다. 마요네즈와 무거운 지방 채우기없이.

재료:

Lavash – 2개, 흰 양배추 – 200g, 다진 고기 – 200g, 당근(소) – 1개, 올리브 – 5-6개, 말린 허브: 셀러리 및 바질, 토마토 페이스트, 딜, 사과 사이다 식초 , 전분, 식물성 기름. 소금, 후추.

그것은 스토브보다 훨씬 맛있습니다. 나는 또한 당근, 양파, 홉-수네리 조미료를 추가합니다. 그리고 준비하는 데 20분도 채 걸리지 않습니다!

재료:

다진고기 300g, 국수 230g, 양파 1개, 당근 1개, 식용유 30ml, 소금, 후추, 크멜리수네리양념장, 물 800ml

– 맛있고 쉬운 요리. 준비하는 동안 맛있는 국물도 얻습니다. 그들은 독립적 인 요리로 제공되거나 모든 반찬과 함께 제공 될 수 있습니다.

재료:

불가리아 고추 – 6 개, 다진 고기 – 400 gr., 쌀 – 0.5 컵, 당근 – 1 개, 양파 – 150 gr., 토마토 페이스트 – 2-3 tbsp. l., 사워 크림 – 150 gr., 소금, 후추

– 간단한 파스타는 이미 모두를 귀찮게 했으므로 그들에게 비틀기를 추가합시다. 이 요리를 준비하는 데 많은 시간과 노력이 필요하지 않습니다.

재료:

파스타 – 450 gr., 다진 고기 – 250 gr., 양파 – 1 개, 당근 – 1-2 개, 작은 호박 또는 가지 – 1-2 개, 스위트 페퍼 – 1 개, 토마토 페이스트 – 2 tbsp . l., 마늘 – 정향 3-4개, 모든 고기 양념, 소금, 후추

– 평범한 다진 고기 커틀릿이 질리셨나요? 파인애플 형태로 커틀릿 요리에 풍미를 더할 수 있습니다! 그것은 매우 독창적 인 맛으로 밝혀졌습니다!

재료:

다진 고기 – 700 gr., 파인애플(원형) – 1 캔, 치즈 – 100-150 gr., 계란 – 1 개, 소금, 후추

– 스파게티를 좋아하지만 이미 평범한 모든 요리에 질렸다면 약간의 상상력을 보여줄 수 있습니다.

재료:

스파게티 – 1 팩, 다진 고기 – 500 gr., 불가리아 고추 – 1 개, 토마토 – 3 개, 양파 – 2 개, 완두콩 – 200 gr., 치즈 – 200 gr., 부용 큐브 – 1 개 , 소금, 후추, 허브, 모든 향신료

– 동양인의 전통 요리로 찐 반죽에 속을 채우는 것입니다.

재료:

밀가루 – 400 gr., 계란 – 2 개, 물 – 100 gr., 다진 고기 혼합, 즙을 내기 위한 호박 또는 호박(선택 사항) – 100 gr., 양파 – 2 개, 소금, 후추 – 기호에 따라

– 에서 배추샐러드뿐만 아니라 맛있는 양배추 롤도 요리 할 수 ​​​​있습니다. 그리고 조리법에서 쌀 충전물을 생 당근과 허브로 대체하면 양배추 롤이 매우 향긋합니다.

재료:

간 쇠고기 – 500 gr., 당근 – 1 개, 마늘 – 3 정향, 해바라기 기름 – 40 gr., 소금, 간 후추, 설탕 – 1 꼬집, 바질 덩어리, 딜, 파슬리, 토마토 – 5-6 개.., 양파 — 1 개, 배추 포크

– 모두가 좋아하는 “양배추”라는 요리는 속을 채우거나 단순히 식물성 기름에 튀긴 신선한 냉동을 추가하여 다양화할 수 있습니다. 신선한 버섯. 결과는 훌륭할 것입니다.

재료:

다진 돼지 고기 또는 돼지 고기 및 쇠고기 – 150-200 gr., 쌀 – 1 컵, 냉동 또는 신선한 샴 피뇽 150-200 gr., 작은 양배추 머리, 양파 – 1 개, 케첩 – 2 tbsp. l., 베이 리프, 맛 소금, 식물성 기름 – 3 tbsp. 엘.

맛있는 수프를 원하십니까? 치즈 미트볼 수프 만들기! 이 수프는 매운 크림 같은 맛, 가공 치즈에 의해 제공됩니다.

재료:

다진 고기 – 400-500 gr., 양파 – 2 개, 당근 – 1 개, 작은 감자 – 3-4 개, 계란 – 1 개, 가공 치즈 – 3 개, 월계수 잎, 식물성 기름, 소금 , 후추, 향신료

이러한 다진 고기는 매우 빨리 준비되어식이 및 유아식에 적합하기 때문에 좋습니다.

브리졸리 치킨

3인분에는 다진 고기 200-300g, 계란 3개, 작은 토마토, 약간의 강판 치즈파슬리, 해바라기 또는 옥수수 기름, 향신료 및 소금. 다진 고기는 미리 소금에 절이고 후추로 간을 하고 3등분하여 평평한 접시에 각각 케이크를 만듭니다. 털로 계란을 흔든 후 버터를 두른 뜨거운 프라이팬에 붓고 다진 고기 케이크를 거기에 빠르게 옮기고 계란 위에 주걱으로 부드럽게하십시오. 양면을 튀기고 치즈와 파슬리를 뿌리고 그 위에 토마토 한 조각 또는 두 개를 놓고 브리졸을 반으로 접습니다. 파와 함께 묶을 수 있습니다.

유니버설 미트볼

다진 고기 400g을 소금에 넣고 후추, 말린 허브를 취향에 따라 넣습니다. 철저히 섞는다. 고기 덩어리를 꼬집어 식물성 기름을 뿌린 판에 공을 만드십시오. 결과 미트볼을 충분한 물에 10-15분 동안 삶습니다(끓는 물에 던집니다). 이러한 미트볼을 사용하면 수프를 요리하고 모든 소스에 조림하고 쌀, 파스타, 스파게티, 메밀 등을 튀겨서 제공 할 수 있습니다.

간단한 수프

위의 조리법에 따라 미트볼을 준비하고 끓입니다. 3-5 개의 감자를 껍질을 벗기고 자르고 10 분 후에 팬에 넣으십시오. 양파를 껍질을 벗기고 자르고 당근 1 개를 자릅니다. 이 야채를 야채나 버터에 넣고 끊임없이 저어줍니다. 냄비에 추가합니다. 10-15분 동안 요리한 다음 면 80g을 측정합니다. 그것을 추가한 후, 수프는 중불에서 3분 더 끓여야 합니다. 마지막에 맛에 향신료를 추가하십시오.

향기로운 수프

이전 경우와 거의 동일한 재료 세트가 필요합니다. 또한 잘 익은 즙이 많은 토마토 2-3개, 신선한 허브 한 묶음, 단단한 치즈 약 50g을 섭취해야 합니다.

미트볼을 삶아 끓는 물에서 꺼내 씻은 시리얼과 감자 조각을 같은 팬에 보냅니다. 중불에서 10분간 끓입니다. 한 팬에 미트볼을 볶고 다른 팬에는 양파와 당근을 볶습니다. 토마토를 퓌레로 자르고 야채와 함께 팬에 넣고 몇 분 동안 저어주고 끓입니다. 냄비에 구운 미트볼과 튀긴 미트볼을 넣고 향신료와 소금을 넣고 7~10분간 끓인다. 채소를 잘게 자르고 치즈를 강판에 담그십시오. 요리가 끝나면 허브와 치즈를 넣고 수프를 잘 저어주고 불에서 내립니다.

크림 버섯 소스의 미트볼

미리 삶은 둥근 쌀 100g, 다진 고기 반 킬로그램 및 계란 1개가 필요합니다. 고기, 쌀, 미리 흔든 계란, 소금을 섞고 취향에 향신료를 첨가하십시오. 결과 질량에서 볼을 형성하십시오. 맛있는 빵 껍질이 될 때까지 모든면에서 많은 양의 기름을 튀기십시오. 팬에서 미트볼을 꺼냅니다. 그 후에 남아있는 고기 주스에 잘게 썬 양파를 볶고 (1 조각이면 충분합니다) 얇게 썬 샴 피뇽 400g을 넣고 15 분 동안 끓입니다. 이 과정에서 약간의 물을 추가할 수 있습니다. 스튜가 끝나면 크림 한 잔을 부어 믹서기로 버섯을 저어 퓌레로 만드십시오. 결과 소스에서 미트볼을 3-4 분 동안 끓입니다.

슬로우 쿠커에서 이 다진 고기 요리를 요리할 수도 있습니다. 그런 다음 먼저 소스를 만든 다음 아직 튀기지 않은 미트볼을 넣고 부드러워 질 때까지 끓여야합니다.

다진 고기와 감자 튀김

잘게 썬 강판이나 푸드 프로세서로 다진 닭고기와 감자 250g을 섭취하십시오. 달걀 흰자 2개, 밀가루 3큰술, 마늘 3쪽, 파슬리와 딜 1/3 묶음, 소금, 향신료, 기름도 필요합니다. 마늘과 허브를 잘게 자르고 다진 고기, 감자, 단백질, 반죽, 계절과 결합하십시오. 밀가루를 넣고 저어줍니다. 숟가락으로 덩어리를 뜨거운 기름에 붓고 요리 될 때까지 양쪽에서 볶습니다.

치킨 체부레키

반죽부터 시작해야 합니다. 고급 밀가루 2~2.5컵을 그릇에 넣고 소금을 넣고 계란을 푼 다음 유리에 붓습니다. 차가운 물. 탄력있는 반죽 부드러운 반죽, 수건으로 덮어 실온에 둡니다. 채우기를 위해 다진 고기 400-500g을 잘게 썬 양파, 다진 마늘 2쪽, 소금, 후추, 향신료 및 계란과 결합합니다. 반죽 조각을 꼬집고 케이크로 굴려 가장자리에 노른자를 기름칠해야합니다. 각 케이크의 중앙에 충전물을 넣고 페이스트리를 만들고 중불에서 양면을 볶습니다.

파이어 커틀릿

한 덩어리의 ¼을 가져 와서 껍질을 자릅니다. 과육을 작은 입방체로 자르고 오븐에 넣어 15분간 건조시킨 후 크러스트를 우유에 담그십시오. 250그램 치킨 필렛담근 빵과 결합하고 향신료와 소금을 넣고 30 밀리리터의 헤비 크림을 붓습니다 (사워 크림으로 대체 가능). 커틀릿을 만들고 빵 부스러기를 굴려 빵가루가 타지 않도록 매우 빨리 튀깁니다. 그런 다음 15분 동안 170도의 오븐에서 준비합니다.

야채와 체다 치즈를 곁들인 테린

소시지 또는 삶은 돼지 고기를 대신하는이 요리는 오븐에서 다진 고기로 준비 할 수 있습니다. 다진 닭고기 1파운드를 말린 허브와 후추, 소금으로 간을 하고 잘게 썬 양파와 섞는다. 체다치즈 100g, 냉동 멕시코 야채 믹스 한 봉지, 닭고기 달걀 노른자를 추가합니다. 크림과 소금 한 잔으로 채찍질 한 단백질을 서서히 붓고 저어줍니다. 혼합물을 미리 기름칠 된 틀에 조심스럽게 붓습니다. 밀봉 (이를 위해 테이블의 바닥을 여러 번 두드려야 함) 젖은 주걱으로 표면을 평평하게하고 200도에서 1 시간 동안 굽습니다.

한국식 다진 치킨 샐러드

테플론 팬에 기름 없이 다진 고기 450g을 5-10분 동안 계속 저으면서 볶습니다. 물 한 방울을 추가할 수 있습니다. 큰 그릇에 옮겨 담고 밥 한 스푼, 잘게 썬 허브(레몬그라스 줄기, 라임 잎 3장, 고수 약간, 대파), 다진 칠리 페퍼 1~2개를 넣습니다. 라임소스 4큰술, 굴소스 2장을 섞어 간을 한다. 큰 접시에 양상추, 토마토, 후추 조각을 놓고 고기 혼합물을 얹습니다.

갈은 쇠고기

이 다진 고기는 어린 송아지 고기 제품에 대해 이야기하지 않는 한 다른 고기보다 눈에 띄게 거칠습니다.

버거

양파를 잘게 자르고 다진 고기와 섞고 굵은 후추와 소금을 넣으십시오. 작고 평평한 케이크로 형성하십시오. 양쪽에서 튀기십시오 황금빛 갈색, 가열 온도가 너무 높지 않은지 확인하면서 버거를 과도하게 건조시키지 않는 것이 중요합니다. 완성된 요리는 모든 반찬이나 그레이비와 함께 제공되거나 맥도날드에서처럼 햄버거로 샌드위치를 ​​만들 수 있습니다.

볼로 네즈 소스

스파게티 및 기타 파스타를 위한 가장 유명한 이탈리아 소스 중 하나입니다. 시간이 가장 적게 걸리는 조리법은 다음과 같습니다. 당근 1개를 갈아서 중간 크기의 양파를 잘게 자르고, 샐러리 줄기 2개를 입방체로 자르고, 강판에 갈은 쇠고기 300g을 볶습니다. 올리브유, 끊임없이 저어 주걱으로 덩어리를 부수십시오. 미리 준비된 야채와 토마토 한 병을 자신의 주스에 넣으십시오. 소금, 말린 이탈리아 허브, 후추로 간을 하고 약한 불에서 30~40분 정도 끓입니다. 마지막으로 바질 뭉치를 손으로 작게 찢어 소스와 섞는다.

카넬론

버터에 잘게 썬 당근과 양파를 볶고 팬에 다진 고기 1파운드를 넣고 저어가며 반쯤 익을 때까지 볶습니다. 소금, 원하는 향신료를 넣으십시오. 따로 베샤멜 소스를 준비해주세요: 프라이팬에 녹이거나 국자 50g 버터, 점차적으로 밀가루 한 스푼을 추가하고 지속적으로 저어주고 덩어리 형성을 피하십시오. 모두 똑같이 미래 소스를 저어주는 것을 멈추지 않고 얇은 우유 흐름 (2 컵)을 부으십시오. 덩어리를 끓여서 불에서 제거하십시오. 큰 cannellon 파스타를 채우고 기름을 미리 기름칠 한 틀이나 베이킹 시트에 넣고 파스타를 완전히 덮도록 소스를 부어 강판 치즈를 뿌립니다. 170~180도 오븐에서 40분간 굽는다.

스카치 에그

5 닭고기 달걀열심히 끓입니다. 다진 고기 반 킬로그램, 담근 빵 껍질, 날달걀, 양파, 허브, 향신료, 소금으로 다진 고기를 준비하십시오. 기름을 바른 종이나 호일을 깐 팬에 다진 고기를 네모지게 펴줍니다. 가운데에 조건선을 그리고 그 위에 껍질을 벗긴 삶은 계란을 차례로 깔아주세요. 롤을 롤업합니다. 계란이 들어 있는 “소시지”는 섭씨 180도에서 호일에 구워서(약 1시간 소요) 뜨겁거나 차갑게 제공하고 샌드위치를 ​​위해 남겨둘 수 있습니다.

그리스어로 무사카

먼저 베샤멜 소스(카넬로네 레시피 지침)를 만들고 강판 치즈 200g과 섞어야 합니다. 두 개의 큰 가지를 긴 “혀”로 자르고 소량의 기름으로 빠르게 볶습니다. 부드러워질 때까지 “깃털”로 다진 양파를 볶습니다. 다진 고기 500-700g을 별도로 볶습니다. 몇 개의 토마토를 입방체로 자릅니다. 토마토, 다진 고기, 튀긴 양파를 결합하십시오. 가지와 고기 “채우기”를 베이킹 접시에 층으로 놓고 소스를 맨 위에 부으십시오. 오븐에서 무사카를 180도에서 40분간 굽는다.

퀘사디아(퀘사디아) 멕시칸

토마토, 달콤한 고추, 양파 반을 작은 입방체로 자르고 튀기고 크림 ¼ 컵을 붓고 약한 불에서 끓여서 상당히 균질 한 소스를 얻습니다. 양파의 나머지 절반을 잘게 자르고 다진 고기 250g과 결합하여 따로 볶습니다. 이스트를 넣지 않은 토르티야 같은 납작한 빵 몇 개를 가져오세요(아르메니아 lavash로 대체 가능). 케이크의 절반에 고기를 놓고 그 위에 소스를 얹습니다. 강판 치즈를 뿌리고 또띠아의 나머지 절반을 덮고 기름을 두른 베이킹 시트에 놓으십시오. 200도에서 10~15분간 굽는다.

수제 타코

양파 1개를 최대한 작게 썰어 올리브유에 볶다가 다진 고기(500g)를 넣는다. 때때로 저어주면서 10분 동안 볶습니다. 마늘(다진 정향 2개), 파프리카, 후추, 소금, 핫케첩 4~5큰술, 머스타드 2큰술을 넣는다. 저어주고 열을 약간 줄이고 고기를 1/4 시간 동안 끓입니다. 그 동안 파를 작게 다지고 모짜렐라 치즈를 원으로 자르고 우유 빵에서 과육을 제거하십시오. 각 롤빵에 치즈 한 조각을 넣고 고기 몇 스푼을 붓고 양파를 뿌립니다.

다진 고기를 곁들인 양배추

다진 고기는 양파와 함께 볶다가 가끔 주걱으로 저어준 다음 다진 양배추(다진 고기와 같아야 한다)를 넣고 다시 저어주고 뚜껑을 덮고 약한 불에서 20분간 끓인다 마지막에 소금, 후추 요리.

다진 고기를 곁들인 메밀

양파와 함께 다진 고기를 갈색으로 튀기고 셀러리, 당근 또는 토마토를 추가할 수도 있습니다. 별도로 잘게 썬 버섯을 볶습니다. 미리 삶은 메밀을 팬에 붓고 저어주고 버섯을 넣고 5-10 분 더 요리하십시오.

그리스인

이러한 “메밀 커틀릿”은 한 가지 예외를 제외하고 일반 것과 동일한 방식으로 준비됩니다. 빵은 메밀로 대체됩니다. 다진 고기 1파운드, 양파 1개, 삶은 계란 1개에는 3-4 큰 술을 섭취해야 합니다. 요리를 더 부드럽게 만들고 싶다면 다진 고기에 지방 함량이 15 % 인 사워 크림을 한 숟가락 추가하는 것이 좋습니다.

다진 칠면조

칠면조 말은 닭고기를 대체할 수 있습니다. 그것은 요리를 준비 할 때 고려해야 할 약간 건조합니다.

부드러운 칠면조와 호박 커틀릿

다이어트 중이더라도 호박과 다진 고기로 여름 커틀릿을 요리 할 수 ​​​​있습니다. 다진 칠면조 1파운드, 간 애호박, 계란 1개를 섞어 양파 대신 파를 넣고 저어주어야 합니다. 소금, 원하는 경우 한 숟가락의 사워 크림, 향신료를 추가하십시오 – 마늘. 평소와 같이 커틀릿을 튀기십시오.

박제 고추

양파와 대파를 동량으로 볶다가 밥(100g)과 섞어 생 다진 고기(400g). 달콤한 고추 4-6개를 가지고 꼭대기를 잘라내고 막과 씨를 긁어냅니다. 다진 고기로 시작하여 냄비에 넣고 뜨거운 국물을 부으십시오. 사워 크림 2-3 큰술을 추가하는 것은 아프지 않습니다. 뚜껑을 덮고 약한 불에서 20~25분 동안 요리하십시오.

미트볼을 곁들인 야채 수프

칠면조 미트볼은 닭고기 미트볼과 같은 방식으로 준비됩니다(해당 섹션의 레시피 참조). 미트볼을 끓여서 당근, 파스닙 및 파슬리 뿌리를 큰 원으로 자르고 두 개의 감자를 자릅니다. 냄비에 모든 것을 추가하십시오. 10-15분 동안 요리한 다음 냉동 완두콩과 당면 100g을 추가합니다. 5분 후 팬에 강판 치즈를 넣고 가볍게 저어 불에서 내립니다.

견과류와 칠면조를 곁들인 매운 국수

마늘 3쪽, 생강 약간(마늘과 마늘이 거의 같은 양이 나오도록)을 갈아서 참기름이나 올리브유에 모두 볶는다. 팬에 다진 고기 250g을 넣고 고기가 하얗게 될 때까지 저어가며 요리합니다. 끓이다 300g 계란 국수또는 일반 스파게티. 다진 고기와 섞어 간장을 붓고 다진 땅콩과 고수를 뿌린다.

가을 스튜

양파 1개, 피망, 마늘 한 쪽을 다져 볶는다. 다진 고기 1파운드를 넣고 붉어질 때까지 저어주면서 요리합니다. 얇게 썬 토마토 3개와 강판 호박 3컵 정도를 넣는다. 기호에 따라 다진 감자를 추가할 수도 있습니다. 뚜껑을 덮은 약한 불에서 20분간 끓인다.

다진 고기를 곁들인 푸짐한 수프

진주 보리 한 컵을 다량의 물에 20-25분 동안 끓입니다. 그 후 다진 고기 1파운드를 넣고 미리 양파와 깍둑썰기한 감자를 볶습니다. 중간 불에서 같은 시간 동안 요리하십시오. 준비 5 분 전에 잘게 잘린 양배추를 조금 넣으십시오. 사워 크림, 채소 및 얇게 썬 미리 튀긴 버섯 조각과 함께 제공하십시오.

다진 고기를 곁들인 파스타 캐서롤

200g을 요리하십시오. 파스타. 양파와 함께 다진 고기 300-400g을 튀기고 자체 주스에 통조림 토마토 한 병을 넣고 약간 섞어 끓입니다. 소금, 허브의 프로방스 혼합물로 간을 맞춥니다. 밀가루, 버터, 우유로 베샤멜 소스를 준비하고 육두구, 다진 마늘을 넣습니다. 파스타, 고기를 틀에 넣고 소스를 골고루 바르고 강판에 강판 치즈를 듬뿍 뿌려 180도에서 30분 굽는다.

육즙 튀긴 미트볼

믹서기에 적양파 1개, 마늘 2쪽, 흰 양배추 100g, 베이컨 75g을 다진다. 이 모든 것을 다진 고기 500g과 양질의 거친 밀가루 ¼ 컵, 소금과 섞고 말린 백리향, 로즈마리를 넣으십시오. 미트볼을 만들고 많은 양의 기름에 볶습니다.

칠면조 팬케이크

다진 고기 400g, 사워 크림 150g, 계란, 소금, 후추, 밀가루 한 스푼 및 양질의 거친 밀가루를 섞어야합니다. 결과적으로 액체 덩어리가 나와야하며 냄비에 숟가락으로 펴서 양면에 튀길 수 있습니다. 원하는 경우 양파, 바질, 파슬리와 같은 “반죽”에 잘게 썬 채소를 추가할 수 있습니다.

석류 소스를 곁들인 케밥

다진 고기 1파운드에 잘게 썬 양파 1개, 다진 마늘 2쪽, 식물성 기름(큰 스푼) 4큰술, 석류 소스 2큰술, 타임 넉넉한 꼬집, 소금, 후추를 넣습니다. 냉장고에 몇 시간 동안 그대로 둔 다음 케밥을 만들고 그릴에서 볶습니다. 랙에 있는 오븐에서 요리할 수 있습니다.

다진 돼지 고기

이 속재료는 쌀이나 감자와 잘 어울립니다.

거짓 찹

고기 200g당 계란 1개의 비율로 다진 고기와 계란을 섞고, 밀가루를 가볍게 뿌린 표면에 굴려 공 모양으로 만든 다음 손바닥으로 각각을 평평하게 만듭니다. 밀가루, 노른자, 빵 부스러기의 빵은 양쪽에서 빠르게 볶습니다.

푸짐한 겨울 캐서롤

큰 양파를 반 고리로 자르고 부드러워 질 때까지 볶습니다. 다진 고기를 넣고 볶고 저어 부서지기 쉬운 일관성을 얻습니다. 냄비에 액체가없는 콩 2 캔 (흰 콩 1 캔, 빨강 1 캔을 가져갈 수 있음), 잘게 썬 토마토 (2-3 개), 다진 파를 넣고 약한 불에서 15-20 분 동안 끓입니다. 버터와 밀가루(각각 30g)로 베샤멜을 준비하고 우유 1.5컵을 식혀서 강판 치즈와 날달걀과 섞습니다. 오븐 요리, 소금, 후추, 커민 및 바질로 간을 고기와 함께 콩을 정렬합니다. 소스를 붓고 200도에서 20분간 굽는다.

고기 머핀

깃털로 잘게 잘린 양파를 빨리 튀기고 삶은 콩 한 잔, 소금, 블렌더에서 스크롤하십시오. 다진 고기 400g에 생 양파, 마늘, 계란 2개, 발효 구운 우유 ¼컵, 소금, 후추, 수넬리 홉을 섞습니다. 콩 혼합물과 결합하고 밀가루 한 잔을 넣고 반죽하십시오. 틀에 담고 요리가 끝나면 치즈를 뿌리고 180도에서 40분간 굽는다.

피고디 – 한국식 찐 파이

반죽: 우유 3/4컵을 데우고 이스트 4.5g과 설탕 약간을 넣고 저어줍니다. 혼합물이 약간 부풀어 오르면 따뜻한 물 ¼컵을 붓고 소금으로 간을 합니다. 밀가루 400g을 사용하여 반죽을 반죽하고 덮고 몇 시간 동안 두어 주기적으로 반죽하십시오.

채우기 위해 : 양파 두 개, 붉은 양배추 또는 흰 양배추 150g, 무 100g을 잘게 자르고 마늘이나 허브를 넣으십시오. 소금, 다진 고기 ½kg, 후추, 고수풀, 숟가락 몇 개와 섞기 간장. 반죽을 20등분하여 각각 밀어서 속을 넉넉히 넣어 파이를 만드세요. 이중 보일러에서 40분 동안 요리하십시오.

미트볼을 곁들인 녹색 수프

미트볼: 다진 고기 300g, 소금, 후추, 쌀 시리얼 2-3테이블스푼, 프로방스 허브 약간과 섞습니다. 끓여서 감자를 막대로 자르고 양파와 당근에서 튀김을 요리하십시오. 이 모든 것을 수프에 추가하십시오. 감자를 넣고 15분 후에 냉동 시금치와 밤색 봉지에 넣고 단단한 치즈를 갈아서 수프 위에 뿌릴 수도 있습니다. 이 단계에서도 추가 피망그리고 라브루쉬카. 3~4분 더 끓입니다.

고기 팬케이크

당신에게 맞는 요리법에 따라이 요리에 팬케이크를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 가장 중요한 것은 얇고 플라스틱이라는 것입니다. 속을 채우려면 돼지고기나 다진 고기를 다진 고기를 양파와 함께 볶아서 으깬 감자(감자 1: 고기 2). 양파를 아끼지 마십시오. 진미에 매운 맛을 더해줍니다. 향신료에 맞는 육두구, 후추, 고수. 팬케이크에 충전물을 바르고 봉투에 넣고 버터로 볶습니다.

매운 킨칼리

계란 2개, 물 한 컵, 밀가루 400g, 소금 한 꼬집으로 단단하고 조밀한 반죽을 준비하고 필름으로 싸서 30분 동안 그대로 두십시오. 속을 채우기 위해 양파 2개, 칠리 페퍼, 고수 ½ 다발, 파슬리 ½ 다발, 마늘 2-3 쪽을 잘게 썬다. 다진 고기 ½kg, 소금과 섞습니다. 독특한 포니 테일을 남기고 khinkali의 “가방”을 형성하십시오. 찜솥과 팬 모두에서 요리할 수 있습니다.

야채 커틀릿

다진 고기 ½kg, 양파, 마늘, 계란 2개, 우유에 담근 빵, 소금, 후추로 커틀릿용 표준 혼합물을 준비합니다. 그런 다음 다진 고기를 멕시코 야채 혼합물과 섞거나 다른 방법으로 할 수 있습니다. 바로 이 혼합물로 속을 채운 커틀릿을 만드십시오. 이 경우 야채를 추가 할 수 있습니다. 가공 치즈. 커틀릿은 프라이팬에 튀기거나 빠르게 굽고 오븐에서 구울 수 있습니다.

독일 치즈 수프

절인 샴 피뇽 200g을 소쿠리에 던지십시오. 부추 1 개를 고리로 자르고 식물성 기름에 볶고 다진 돼지 고기 400g을 따로 볶습니다. 2리터의 물을 끓여서 언급된 재료를 냄비에 넣습니다. 5분 후 부드러운 가공 치즈를 한 번에 조금씩 추가하기 시작합니다(총 400g 필요). 수프를 거품기로 계속 저어줍니다. 10분 후, 수프는 소금에 절이고 신선한 허브를 뿌린 후 제공됩니다.

아디게 치즈를 곁들인 고로케

잘게 썬 양파, 단백질 2개, 소금, 흰색 및 검은 후추와 함께 다진 고기 반 킬로를 섞습니다. Adyghe 치즈 (100g)를 입방체로 자릅니다. 접시에 빵 부스러기를 붓고 다진 고기를 작은 또띠아에 깔고 각각에 두 개의 큐브 치즈를 놓고 다진 고기를 한 겹 더 덮고 조심스럽게 뒤집어 다른 면에 빵 부스러기를 굴립니다. 뜨거운 기름을 두른 팬으로 옮기고 각 면에서 3-4분 동안 볶습니다.

다진 생선

이 다진 고기로 요리를 요리하는 것은 고기보다 몇 배나 빠릅니다. 가볍고 식이요법입니다.

간장 토마토 소스에 생선 미트볼

이 요리에는 믹서기에서 준비할 수 있는 다진 틸라피아 또는 헤이크 500g이 필요합니다. 생선에 신선한 흰 빵 몇 부스러기, 다진 라드 50-60g, 삶은 쌀 1/3 컵, 다진 양파 1개, 마늘, 파슬리, 후추 혼합물, 소금을 추가해야 합니다. 작은 미트볼을 만들고 볶습니다.

소스: 토마토 2개를 데쳐서 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 반 고리 모양으로 자른 양파 1개를 부드러워질 때까지 볶다가 토마토, 간장 3~4큰술, 소금, 타임으로 간을 하고 물을 조금 부어 20분간 끓인다. 10-15분 더.

버섯을 곁들인 생선 롤

다진 흰살 생선 600g의 경우 우유에 담근 긴 덩어리 두 조각, 계란 2개, 소금 한 꼬집, 다진 파슬리와 딜 몇 큰술, 취향에 맞는 조미료가 필요합니다. 다진 고기를 철저히 반죽하고 때리고 냉장고에 1 시간 동안 넣으십시오. 그 동안 부추 줄기와 버섯 200g을 얇게 자르고 버터에 볶고 소금을 넣고 식히고 삶은 계란 2 개와 잘게 썬 파슬리를 섞습니다.

요리 필름이나 기름칠 된 양피지를 사용하여 필링으로 롤을 만들고 사워 크림으로 닦고 180도에서 30 분 동안 굽습니다.

집에서 만든 생선 스틱

소금과 후추 다진 생선. 막대 모양을 만들고 밀가루를 먼저 굴린 다음 달걀 노른자를 넣고 잘게 부순 호밀 빵, 으깬 아몬드, 파마산 치즈를 가장 작은 강판에 넣습니다. 또한 스틱은 식물성 기름에 튀기거나 호일로 덮인 베이킹 시트에서 구울 수 있습니다.

생선회

양파를 잘게 자르고 볶고 다진 흰살 생선 400g과 섞습니다. 코티지 치즈 200g, 믹서기로 잘게 썬 채소 한 묶음, 계란, 양질의 거친 밀가루 한 스푼을 넣으십시오. 소금과 후추, 베이킹 접시에 넣으십시오. 섭씨 200도에서 20분 동안 요리하고 강판 치즈를 뿌리고 5-10분 더 굽습니다.

연어 캐서롤

다진 붉은 생선 350g과 양질의 거친 밀가루 75g을 섞습니다. 사워 크림, 향신료, 소금, 계란의 숟가락 또는 두 개를 넣으십시오. 몰드에 고르게 펴 발라줍니다. 토마토 조각, 올리브(검정색과 녹색 모두 선택 가능), 줄무늬 피망, 호박 스트립. 200도에서 25분간 굽는다. 마지막에 강판 하드 치즈를 뿌립니다.

생선 케밥

다진 생선 0.5kg을 크림이나 우유에 담근 긴 덩어리 조각과 섞습니다. 바질과 육두구로 간을 하고 계란, 잘게 썬 대파, 밥 3~4큰술을 넣는다. 다시 저어주세요. 꼬치에 꽂힌 긴 커틀릿 형태. 케밥은 숯불 그릴이나 오븐의 호일에서 요리할 수 있습니다.

물고기와 돌마

반 정도 익을 때까지 쌀 ¼컵을 끓입니다. 양파 1개, 당근 1개를 잘게 썬다. 이 모든 것을 다진 대구, pangasius 또는 hake ½kg과 섞고 향신료와 소금을 넣으십시오. 포도 잎은 끓는 물로 적시고 꼬리를 자르고 잎에서 생선으로 채워진 봉투를 말아야합니다. 빨리 튀기고 가마솥에 층을 넣고 사워 크림으로이 층을 펼칩니다. 중간 불에 뜨거운 물을 붓고 뚜껑을 덮고 1시간 동안 끓입니다.

브로콜리 퍼프 페이스트리

다진 생선 500g을 계란, 소금, 향신료와 섞습니다. 당근과 함께 양파를 볶습니다(각 1개). 브로콜리 500g과 잡곡밥 100g을 따로 취사한다. 파스타 300g을 별도로 요리하십시오. 모든 것을 틀에 넣고 버터 50g, 밀가루 몇 큰술, 우유 한 잔으로 만든 베샤멜 소스를 부으십시오. 180~200도에서 25분간 굽는다.

당근 반죽에 생선 커틀릿

다진 붉은 생선 300g, 냉동 후 강판에 간 버터 30g, 다진 양파, 계란, 채소, 후추 및 소금 혼합물을 섞습니다.

반죽의 경우: 당근을 곱게 갈고 다진 마늘, 계란 2개, 체로 쳐진 밀가루 1-2큰술, 향신료(생강, 참깨, 파프리카)를 넣으십시오. 간장을 조금 더 추가할 수 있습니다. 커틀릿을 만들고 두꺼운 반죽 층을 굴려서 불에 5분 동안 볶습니다.

축제의 물고기 테린

훈제 연어의 얇은 조각으로 테린 접시의 측면과 바닥을 정렬하십시오. 다진 흰살 생선(400g) 2개와 식힌 것 달걀 흰자위, 크림, 소금, 후추, 육두구 한 잔을 믹서기에 넣고 잘 저어줍니다. 별도로 블렌더를 사용하여 신선한 시금치 2컵 또는 냉동 시금치 한 팩을 퓌레로 만들고 생선 혼합물의 1/3을 섞습니다. 시금치 없음 – 시금치 있음 – 시금치 없음의 순서로 층을 배치합니다. 연어 조각도 올려주세요. 끓는 물이 든 팬에 몰드를 넣고 180도 오븐에서 1시간 동안 요리합니다.

100g당 단백질 함량 정리 (닭가슴살, 계란, 소고기, 돼지고기, 생선 등)

헬스를 시작한지는 꽤 오래됐음에도, 식단을 관리하며 체계적으로 하지 않았기에 저처럼 음식 종류별 단백질 함량을 알고 있지 않은 분들이 계실텐데요.

‘닭고기, 소고기, 돼지고기, 계란, 생선이 단백질이다’ 라는 정도는 알고 있지만 디테일한 단백질 함량을 알고자 하시는 분들을 위해 정리를 해보았습니다.

▷닭고기

(단위: g)

100g당 단백질 탄수화물 지방 닭가슴살 28 0 0.9 닭날개 20-26 0 13.16 닭다리 16- 0 10-20 닭발 19-24 0 7

순수 닭고기만을 섭취했을 시 탄수화물은 모두 0g이며, 그 중에서도 단백질 함량은 역시 퍽퍽한 닭가슴살이 최고네요. 지방 함량도 가장 낮구요.

반대로 지방 함량이 가장 높은 부위는 말랑말랑한 닭다리 살이네요.

▷계란

(단위: g)

100g당(3개) 단백질 탄수화물 지방 흰자 9-12 0.72 0.18 노른자 6-9 1.83 13.5

계란1개당 단백질 탄수화물 지방 계란1개 5-7 0.85 4.57 흰자 3-4 0.24 0.06 노른자 2-3 0.61 4.51

계란은 100g보다 1개당 단백질 함량이 얼마인지 보는게 더 구분하기 쉬울 것 같아서 따로 정리해봤습니다.

계란을 총3-4개 정도 삶아서 먹게 되면 닭가슴살 100g 한 덩어리 먹는만큼의 단백질을 섭취할 수 있게 되네요!

▷소고기

(단위: g)

100g당 단백질 탄수화물 지방 사태 33.7 0 6.4 설도 28.45 0 4.67 채끝 27 0 12.6 안심 26.5 0 17.1 갈비 22.6 0 33.7 앞다리 21.5 0 1.2 홍두깨,우둔 21 0 7.8 양지 18.62 0 13.64 목심 17 0 21.3

단백질 함량이 가장 높은 소고기 부위는 사태, 반대로 지방이 가장 높은 부위는 갈비네요.

명절에 소갈비 많이 먹어서 배가 나왔던건가..

소고기의 경우엔 후라이팬에 소금만 적당히 뿌려서 굽기만 해도 너무 맛있죠:)

▷돼지고기

(단위: g)

100g당 단백질 탄수화물 지방 안심 30-40 0 5.3 사태 20-38 0 5-7 등심 28 0 8 넓적다리 28 0.9 9 갈비 27 0 21 삼겹살 22 3.3 41 목살 17-20 1-2 10 앞다리 18 0 8

삼겹살은 지방 많은거 알고 있었지만, 소고기와 마찬가지로 돼지갈비에도 지방이 많이 있네요.

돼지고기 중에서 지방 함량이 적은 안심과 사태, 등심정도를 한번 어떻게 맛있게 요리해서 먹을 수 있을지 찾아봐야겠어요!

▷해산물

(단위: g)

100g당 단백질 탄수화물 지방 꽁치 24.9 0.1 20.6 뱀장어 23 0 15 연어 23 0.3 7.7 고등어 22 3 11 꽃새우 22 0.6 7.7 가리비 20.8 2.4 0.8 갈치 18.5 1.6 7.5 쇠 갑오징어 17 0.2 0.7 갑오징어 15 0.1 1.2

해산물 중에선 꽁치가 단백질 함량이 높아서 의외였는데 지방도 같이 높아서 많이 먹긴 좀 그렇고

고단백에 저지방인 음식을 보니, 연어와 가리비가 눈에 들어오네요!

조개구이 먹으러 갈 때 가리비 마음놓고 집어 먹어야겠다는 생각이 듭니다 🙂

비록 단백질, 탄수화물, 지방 3가지만 정리를 해봤지만, 평소에 모르고 먹었던 음식들의 영양성분에 대해서 알게 된 것 같으신가요?

모든 음식의 영양성분을 알고 먹을 순 없겠지만, 자주 먹거나 좋아하는 음식 정도는 알고 있으면 좋지 않을까 생각이 듭니다.

즐겁게 운동하면서 영양섭취 또한 놓치지 않으며, 건강한 삶을 삽시다!

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