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- 명엽채는 가위로 먹기좋게 잘라주세요 …
- 마늘,설탕,참기름,매실,고추장 을 섞어서 양념장 만들기
- 후라이팬에 기름을 두르지 않고 !! …
- 살짝살짝 바삭해보이게 ㅋㅋㅋ …
- 후라이팬에 기름을 살짝 두르시고
- 양념장 투하
- 볶아놓은 명엽채 넣고 보끄보끄
- 불을 끄고 대파와 올리고당1t넣어주면
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매콤,달달,고소한 마른반찬 고추장명엽채 만들어봤어요~
[고추장 명엽채볶음 재료]명엽채 200g,간장 1큰술,고추장 1/2큰술,요리당 3큰술
물 4큰술,통깨 2큰술,참기름 1큰술,다진마늘1큰술
[고추장명엽채볶음 만들기]1.명엽채 200g을 먹기좋은 크기로 잘라줍니다.
2.명엽채에 양파기름 1큰술을 넣고 무쳐줍니다.
3.달군 후라이팬에 명엽채를 볶아줍니다.
(약불로 1분정도)
-볶음 명엽채는 그릇에 담아둡니다.
4.다진마늘 1큰술을 넣고 볶아준 후 물 4큰술,간장 1큰술,요리당 3큰술,고추장 1큰술 반을 넣고 1분간 볶아줍니다.-약불로 볶아주세요-
5.볶아놓은 명엽채에 고추장양념을 무쳐줍니다.
-고추장양념을 어느정도 식힌 후 무쳐주세요-
6.무쳐준 명엽채에 참기름 1큰술,통깨 2큰술을 넣고
무쳐주면 맛있는 고추장 명엽채볶음이 완성됩니다~
맛있는 밑반찬 고추장명엽채 만들어보세요^^
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… 명엽채볶음 수미네반찬, 명엽채고추장볶음, 명엽채요리, 명엽채 효능, … 평소 마른 반찬이라면 멸치조림이나 황태채무침, 진미채볶음 정도 …
Source: toplist.halongpearl.vn
Date Published: 9/26/2021
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주제에 대한 기사 평가 명 엽채 고추장 볶음
- Author: 마더스찬
- Views: 조회수 35,324회
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- Date Published: 2019. 2. 21.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=MHOumdgVtZ8
고추장명엽채볶음 황금레시피로 간단한 밑반찬 만들기 !!
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명엽채볶음 딱딱하지 않고 부드럽게~
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망고의 식탁 이야기
부드럽고 쫄깃한 명엽채볶음
추억의 반찬이기도 한 명엽채로 한주의 밑반찬으로 좋은
명엽채볶음 만들었어요
어릴 땐 명엽채란 것도 모르고 쫄깃한 식감에
맛있게 먹었던 기억이 나네요
명엽채란
명태의 살을 얇게 저미고 양념을 하여 말린 다음 채 썬 식재료랍니다
최고의 요리비결에서 소개 되었던 레시피를 참조한
초간단 만들 수 있는 명엽채볶음~
명엽채볶음 만들기
재료: 명엽채 200g, 식용유 2T, 마요네즈1t, 참기름1t, 통깨 1T
양념장 재료: 고추장 2T, 간장 1T, 물 3T, 올리고당2T, 다진 마늘 2t
명엽채는 먹기 좋은 크기로 잘라 볼에 담고
분량의 식용유를 넣어 고루 버무려주세요
TIP 명엽채에 미리 식용유를 발라주면 서로 달라붙지 않아
먹을 때 편해요
볼에 양념장 재료를 넣고 고루 섞어 양념장을 만들어 주세요
팬에 식용유에 재어 둔 명엽채를 넣고
약 불에서 볶아준 후 따로 덜어내주세요
TIP 센 불에서 볶으면 명엽채가 오그라드니 불 조절을 해주세요
명엽채를 볶은 팬에 양념장을 넣고 끓이며 졸여주세요
어느정도 수분이 날아가 양념장이 약간 걸쭉해지면 불을 끈 후
볶아 둔 명엽채를 넣고 고루 섞어 주세요
분량의 마요네즈, 참기름, 통깨를 넣고 고루 섞어준 후
불을 켠 약 불에서 휘리릭 한 번 볶아주면 완성이에요
TIP 마요네즈를 넣어주면 딱딱하게 굳는 것을 방지하고 윤기나게 하고
고소한 맛을 더 해줘요
부드럽고 쫄깃한 식감이 좋은 명엽채볶음~
씹을수록 고소함도 일품이죠
추억의 반찬이기도 한 명엽채볶음
온가족이 맛있게 먹을 수 있는 반찬인 명엽채볶음이랍니다
간장에 볶기도 하고 고추장에 볶기도 하는 명엽채~
예전에 비해 명태가 많이 나오지 않아 최근엔 어육으로
만들어진다는 이야기를 듣기도 했는데 안타깝기도 하네요
밑반찬으로 손색없는 명엽채볶음 어떠세요?
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Most searched keywords: Whether you are looking for 명엽채볶음 – 우리의식탁 | 레시피 Updating 추억이 담긴 우리집 단골반찬, 명엽채볶음이예요. 씹을수록 고소하고 달짝지근해 오래 사랑 받는 메뉴랍니다. 다른 밑반찬들보다 만드는 방법도 간단해요. 도시락 반찬, 아이 반찬으로 활용해보세요.
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명엽채볶음 – 우리의식탁 | 레시피
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오래두고 먹는 마른 반찬 ‘명엽채볶음 만들기’
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오래두고 먹는 마른 반찬 ‘명엽채볶음 만들기’
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아이들 밥반찬 만들기, 수미네반찬 김수미 명엽채볶음 만들기 황금레시피
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아이들 밥반찬 만들기 수미네반찬 김수미 명엽채볶음 만들기 황금레시피
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오래두고 먹는 마른 반찬 ‘명엽채볶음 만들기’
멸치,진미채, 쥐포채,뱅어포 등등 여러가지 마른 반찬은 봤는데 ‘명엽채’라는 것을 이번에 처음 알게되었어요. 친정어머님이 많이 사셨다고 한봉지 주셨는데 찾아보니 ‘명태살’로 만든 건어물이더라고요. 멸치처럼 짜지않고 쥐포처럼 많이 달지 않으면서 진미채처럼 질기지도 않아서 양념만 잘 하면 맛있는 밑반찬으로 오래두고 먹을 수 있겠더라고요. 마침 매콤한게 땡겨서 고추장 넣고 고소한 소스(?)를 넣어서 입에 쫙쫙 붙게 만들어봤습니다. 오래두고 먹는 마른 반찬 ‘명엽채볶음 만들기’ 1. 재료 준비 ▣ 주재료 : 명엽채 200g ▣ 양념장재료 (밥숟가락) : 고추장1, 간장1, 올리고당4, 마요네즈4, 다진 마늘 1, 소주 1/2, 후추2꼬집, 참깨1 * 살짝만 볼록 올라오게 담은 밥숟가락의 양입니다. * 고소한 마요네즈를 넣기 때문에 참기름도 식용유도 안넣어도 됩니다. * 물엿은 식으면 딱딱해지니 올리고당으로 넣으세요. 2. 재료 손질 (모든 재료의 깨끗한 손질 과정은 필수이므로 생략함) ▣ 양념장 : 그릇에 ‘고추장1, 간장1, 올리고당4, 마요네즈4, 다진 마늘1, 소주1/2, 후추 2꼬집’을 넣고 골고루 섞어주세요. ▣ 명엽채 : 4cm 길이로 썰어주세요. 요리하기 직전의 재료 전체샷입니다. 사진을 보시고 재료 손질은 어떻게 했는지 빠진 재료는 없는지 체크해보세요. 3. 요리 만들기 ▣ 첫째 – 약불에 달구어진 팬에 명엽채를 넣고 => 타지 않게 계속 저으면서 => 4~5분정도만 볶은 후 식혀주세요. * 마른 반찬은 양념하기 전에 미리 볶아서 비린내를 날려주세요. ▣ 둘째 – 볶은 명엽채를 양념장에 넣고 골고루 무쳐주세요. * 가열된 팬에 볶으면서 양념을 넣으면 골고루 무치려고 시간을 지체해서 양념이 탑니다. * 이렇게 미리 양념에 무쳐놓은 후에 볶아야 양념이 골고루 배이면서 타지 않게 볶을 수 있어요. * 딱딱한 진미채같은 경우는 미리 양념을 충분히 흡수해서 부드럽게 볶아지기도 합니다. ▣ 셋째 – 약불에 달구어진 팬에 ‘양념한 명엽채’를 넣고 => 양념을 흡수해서 수분이 없어질정도만 볶아주세요. * 오래 볶으면 탑니다. * 얇은 명엽채나 오징어 실채는 서로 달라붙어 덩어리지지 않게 젓가락으로 흔들어어서 서로 떼어주면서 볶아주세요. ▣ 넷째 – 마지막으로 참깨1을 골고루 뿌려주세요. *마요네즈를 넣어 충분히 고소하니 참기름은 넣지 않아도 됩니다. 오래두고 먹는 마른 반찬 ‘명엽채볶음’입니다. 명엽채는 멸치처럼 짜지도 않고~ 쥐포처럼 달지도 않아서 양념하기 쉬운데요. 게다가 진미채처럼 딱딱하지 않고 부드러워 먹기가 좋더라고요. 한참 볶고 있는데 친정어머님께 전화가 왔네요. 주신 명엽채가 명태살보다는 잡고기가 들어가서 맛이 좀 떨어진다고~ ㅠㅠ 이웃님들도 명엽채 사실때 명태살 함량을 잘 따져보고 고르세요~ 맛을 보니 저렴한 쥐포맛이나긴 했지만 그래도 음식을 버릴 수 없잖아요. 평소보다 더 양념을 맛있게~ 신경써서 했습니다. 매콤하면서 단맛도~ 짠맛도 적당해요. 그리고 마요네즈를 넣어서 촉촉하고 아주 고소한 맛이 납니다. 명태살이 쬐금~ 들어간 질 떨어진 명엽채였지만 다행히 양념을 맛있게 해서 밥반찬으로 잘 먹을 수 있을 것 같습니다. 이렇게 이번주 밑반찬 고민 끝내서 행복해요~ 제목 클릭 => 고소한 양념이 아이들 입맛을 당기는 ‘오징어실채볶음 만들기’
아이들 밥반찬 만들기, 수미네반찬 김수미 명엽채볶음 만들기 황금레시피
명엽채볶음 안녕하세요. 오늘의 요리는 아이들 밥반찬 만들기 수미네반찬 김수미 명엽채볶음 만들기 황금레시피를 준비했습니다. 재료 준비 명엽채(명태살채) 200g, 대파(쪽파) 식용유 2큰술, 맛술 1큰술, 간장 2큰술 참기름 1큰술, 물엿 1큰술, 통깨 명엽채볶음 만드는 법 먼저 명엽채를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 간장 2큰술, 참기름 1큰술, 물엿 1큰술을 섞어서 양념장을 만들어주세요. 약한 불로 달군 팬에 식용유를 두르고 맛술 1큰술을 넣어주세요. 명엽채를 2분 정도 보슬보슬하게 볶아주고, 양념장을 넣어 타지 않게 단시간에 볶아주세요. 마지막으로 통깨를 뿌려주세요. 송송 썬 대파를 올려주면 수미네반찬 명엽채볶음 완성입니다~^^* 아이들이 좋아하는 추억의반찬 명엽채볶음 한번 만들어보세요~ 에 방문해주셔서 감사합니다~^^ 구독하고 최신 레시피 받아보세요 ▶카카오스토리 채널 바로가기
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오래두고 먹는 마른 반찬 ‘명엽채볶음 만들기’
멸치,진미채, 쥐포채,뱅어포 등등 여러가지 마른 반찬은 봤는데
‘명엽채’라는 것을 이번에 처음 알게되었어요.
친정어머님이 많이 사셨다고 한봉지 주셨는데 찾아보니 ‘명태살’로 만든 건어물이더라고요.
멸치처럼 짜지않고 쥐포처럼 많이 달지 않으면서 진미채처럼 질기지도 않아서
양념만 잘 하면 맛있는 밑반찬으로 오래두고 먹을 수 있겠더라고요.
마침 매콤한게 땡겨서 고추장 넣고
고소한 소스(?)를 넣어서 입에 쫙쫙 붙게 만들어봤습니다.
오래두고 먹는 마른 반찬 ‘명엽채볶음 만들기’
1. 재료 준비
▣ 주재료 : 명엽채 200g
▣ 양념장재료 (밥숟가락) : 고추장1, 간장1, 올리고당4, 마요네즈4, 다진 마늘 1, 소주 1/2, 후추2꼬집, 참깨1
* 살짝만 볼록 올라오게 담은 밥숟가락의 양입니다. * 고소한 마요네즈를 넣기 때문에 참기름도 식용유도 안넣어도 됩니다. * 물엿은 식으면 딱딱해지니 올리고당으로 넣으세요.
2. 재료 손질
(모든 재료의 깨끗한 손질 과정은 필수이므로 생략함)
▣ 양념장 : 그릇에 ‘고추장1, 간장1, 올리고당4, 마요네즈4, 다진 마늘1, 소주1/2, 후추 2꼬집’을 넣고 골고루 섞어주세요.
▣ 명엽채 : 4cm 길이로 썰어주세요.
요리하기 직전의 재료 전체샷입니다.
사진을 보시고 재료 손질은 어떻게 했는지 빠진 재료는 없는지 체크해보세요.
3. 요리 만들기
▣ 첫째 – 약불에 달구어진 팬에 명엽채를 넣고 => 타지 않게 계속 저으면서 => 4~5분정도만 볶은 후 식혀주세요.
* 마른 반찬은 양념하기 전에 미리 볶아서 비린내를 날려주세요.
▣ 둘째 – 볶은 명엽채를 양념장에 넣고 골고루 무쳐주세요.
* 가열된 팬에 볶으면서 양념을 넣으면 골고루 무치려고 시간을 지체해서 양념이 탑니다. * 이렇게 미리 양념에 무쳐놓은 후에 볶아야 양념이 골고루 배이면서 타지 않게 볶을 수 있어요. * 딱딱한 진미채같은 경우는 미리 양념을 충분히 흡수해서 부드럽게 볶아지기도 합니다.
▣ 셋째 – 약불에 달구어진 팬에 ‘양념한 명엽채’를 넣고 => 양념을 흡수해서 수분이 없어질정도만 볶아주세요.
* 오래 볶으면 탑니다. * 얇은 명엽채나 오징어 실채는 서로 달라붙어 덩어리지지 않게 젓가락으로 흔들어어서 서로 떼어주면서 볶아주세요.
▣ 넷째 – 마지막으로 참깨1을 골고루 뿌려주세요.
*마요네즈를 넣어 충분히 고소하니 참기름은 넣지 않아도 됩니다.
오래두고 먹는 마른 반찬 ‘명엽채볶음’입니다.
명엽채는 멸치처럼 짜지도 않고~ 쥐포처럼 달지도 않아서 양념하기 쉬운데요.
게다가 진미채처럼 딱딱하지 않고 부드러워 먹기가 좋더라고요.
한참 볶고 있는데 친정어머님께 전화가 왔네요.
주신 명엽채가 명태살보다는 잡고기가 들어가서 맛이 좀 떨어진다고~ ㅠㅠ
이웃님들도 명엽채 사실때 명태살 함량을 잘 따져보고 고르세요~
맛을 보니 저렴한 쥐포맛이나긴 했지만 그래도 음식을 버릴 수 없잖아요.
평소보다 더 양념을 맛있게~ 신경써서 했습니다.
매콤하면서 단맛도~ 짠맛도 적당해요.
그리고 마요네즈를 넣어서 촉촉하고 아주 고소한 맛이 납니다.
명태살이 쬐금~ 들어간 질 떨어진 명엽채였지만
다행히 양념을 맛있게 해서 밥반찬으로 잘 먹을 수 있을 것 같습니다.
이렇게 이번주 밑반찬 고민 끝내서 행복해요~
<오징어 실채로 맛있게 볶아봐요~> 제목 클릭 => 고소한 양념이 아이들 입맛을 당기는 ‘오징어실채볶음 만들기’
명엽채볶음 – 우리의식탁
간단히 반찬 하나 완성 명엽채볶음 책갈피
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우리의식탁 요리를 스타일하다
추억이 담긴 우리집 단골반찬, 명엽채볶음이예요. 씹을수록 고소하고 달짝지근해 오래 사랑 받는 메뉴랍니다. 다른 밑반찬들보다 만드는 방법도 간단해요. 도시락 반찬, 아이 반찬으로 활용해보세요.
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명엽채볶음. 진미채볶음. 마른반찬. 수미네 명엽채볶음. 김수미 명엽채볶음. 백종원 명엽채
이번에는 아이들이 좋아하는 명엽채볶음을 만들어보겠습니다.
먼저 명엽채에 대해 알아볼까요?
명엽채란?
명태살을 얇게 저며 양념한 다음 말려서 가공한 식품입니다.
넓은 프라이팬을 준비하고 제일 약한 불에 올려주세요.
여기에 식용유를 조금만 넣어주세요~
이어서 맛술을 약간 넣어 명엽채의 비린내를 제거해줍니다.
센 불은 절 대 안되요!
아주 약한 불에 명엽채를 넣어줄거예요.
어릴 적 인기 최고 추억의 도시락 반찬, 명엽채볶음!
명엽채볶음 초간단 양념비법
간장이 탈 수 있으니 간장 양념은 종지에 따로 만들어주세요~
양조간장 2큰술, 참기름 1큰술, 물엿 1큰술 넣어주면 끝!
잠깐! 양념 넣기 전에
명엽채가 엉키지 않게 약한 불에 2분정도 보슬보슬 볶아주세요.
고소하고 부드러운 식감 UP!
놀놀하게 볶은 명엽채에 간장 양념 투하~
양념이 타지 않게 단시간에 볶아주는게 포인트!
여기에 통깨를 적당히 뿌려줍니다.
명엽채볶음 효능.
명엽채는 저지방 고단백 식품이며, 햇볕에 말리는 과정에서 프로비타민D가 활성화되어 골다공증에 좋다고 해요.
황금빛 명엽채볶음, 쪽파를 쫑쫑 썰어 올려 마무리~
촉촉하고 쫄깃한 명엽채에 아삭한 쪽파를 올리면!
명엽채볶음 완성!
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키워드에 대한 정보 명 엽채 고추장 볶음
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