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냉동 가자미구이 순살로 바삭하고 맛있게 굽는 생선구이
흐르는 찬물에 씻어줬어요. 별도 해동 시간을 두지 않았지만 찬물에 세척하고 밑간 하며 어느 정도는 해동되었어요. … 가자미에 가는소금을 골고루 톡톡톡 …
Source: mammaland.tistory.com
Date Published: 8/3/2022
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가자미 구이 냉동으로 쉽게 겉바속촉!
가자미 구이 냉동으로 쉽게 겉바속촉! · 전자레인지에서 1~2분 정도 해동하여 손질한 가자미 3마리를 살짝 씻어 물기를 빼주고 키 친타 월로 한 · 번 더 …
Source: cookingdragon.tistory.com
Date Published: 7/20/2022
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냉동 동해 손질 가자미로 가자미 구이 맛있게 하는 법 – 씽씽 라이프
냉동실을 정리해 보니 몇 달 전에 구입한 가자미가 세 팩 정도가 아직 있더라고요. 냉동실이라고 해도 생선 오래 두면 아무래도 맛이 떨어지지요.
Source: ggoms.tistory.com
Date Published: 12/18/2022
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에어프라이어 가자미 구이 만들어 보자! (feat. 간단, 고소)
본격적인 에어프라이어 요리의 시작으로 냉동실에 보관되어 있던 손질가자미를 이용한 생선구이를 만들어 보았습니다! 심플하게 기본 조미료를 이용한 …
Source: xinsound.tistory.com
Date Published: 11/10/2021
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냉동 가자미 구이 – 검색결과 – 쇼핑하우
업소용 수입산 냉동가자미 조림 구이용 대용량 · CJ제일제당 비비고 가자미구이 10팩 (냉동) · 본 갯마을 가자미구이 냉동 · 손질 냉동가자미 생선구이 중 대 150~200g 4마리
Source: m.shoppinghow.kakao.com
Date Published: 8/22/2022
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주제에 대한 기사 평가 냉동 가자미 구이
- Author: 시골일상 COUNTRY VLOG
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- Date Published: 2020. 9. 25.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=tOsB2cnaKLg
냉동 가자미구이 순살로 바삭하고 맛있게 굽는 생선구이
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비린내 걱정 없이 바삭하고 담백하게 즐기는 냉동 순살 가자미구이
순살 가자미로 속살은 담백하고 겉은 바삭하고 노릇하게 구워 먹는 생선요리
잔 가시가 없어 생선을 멀리하는 어른 아이들도 모두 좋아하는 가자미 구이예요
순살 가자미 생선구이
비가 내리고 난 뒤 날이 한껏 추워졌네요.
입동도 지났고 정말 겨울이 왔나 봐요!
오늘은 냉동실 속 순살 가자미를 꺼내봤어요.
생선 비릿한 맛 때문에 선호하지 않으신 분들도 흰 살 생선은 비릿한 맛이 적으니 드셔 보세요.
그리고 무엇보다 튀기듯이 구워낸 거라 비린 맛은 전혀 없답니다.
가자미는 흰 살 생선이라 비릿한 맛도 없어서 아이들 먹기에도 참 좋은 생선 중 하나예요.
어른들이야 슥슥 가시 걷어내며 먹어도 되는 생선이지만 저희 집엔 꼬맹이들이 있어서
생선가시를 다 발라줘야 하기에 순살 생선을 선호하는 편이에요.
순살 가자미는 바삭하게 구워 내주면 아이들도 밥 한 공기 뚝딱~하는 효자 반찬이에요.
맛나게 가자미 구우러 갈까요?!
[순살 가자미구이]재료소개 (Ingredients)
순살가자미
냉동 순살 가자미 튀김에 필요한 재료를 준비해 주세요.
이마트에서 순살 가자미 2팩을 구매했어요.
순살 가자미
튀김가루
식용유
소금
후추 가루
조리순서(Steps)
냉동가자미
흐르는 찬물에 씻어줬어요.
별도 해동 시간을 두지 않았지만 찬물에 세척하고 밑간 하며 어느 정도는 해동되었어요.
소금간
가자미에 가는소금을 골고루 톡톡톡 뿌려주세요.
소금뿌리기
간이 잘 배일 수 있도록 앞뒤로 골고루 뿌려주세요.
후추뿌리기
후춧가루를 톡톡톡~ 뿌려줍니다.
튀김가루
바삭하게 구워내기 위해 튀김가루 옷을 입혀줬어요.
부침가루, 밀가루 사용하셔도 괜찮아요.
튀김가루 앞뒤
앞뒤로 골고루 튀김가루를 가자미에 묻혀주세요.
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식용유
팬에 식용유를 충분하게 넉넉하게 부어주세요.
가자미 넣기 가자미 굽기
튀김가루 옷을 입은 가자미를 넣어 구워줍니다.
넉넉한 기름에 튀기듯이 구워주셔야 바삭하게 구워져요.
기름 온도가 너무 높여진 상태에서 생선을 넣어주면 기름이 많이 튀길 수 있으니
열이 오를 때쯤에 넣어주시는 게 좋아요.
노릇한 가자미 노릇해진 가자미
노릇노릇~하게 구워주세요.
가자미 테두리 부분이 노릇해지면 뒤집어주세요.
냉동생선은 센 불에 구우면 겉면만 타고 안에는 잘 안 익어요.
바삭한 가자미생선
순살 가자미가 맛있게 구워졌어요.
생선은 따뜻하게 바로 먹어야 제맛인 거 아시죠?!
어서 맛봐야겠어요!
가자미구이 완성 (So delicious)
순살 가자미구이 완성
노릇노릇 바삭하게 구워진 순살 가자미구이예요!
순살이라 가시 걱정 없이 편하게 먹을 수 있어 좋아요.
바삭하게 구워낸 순살 가자미구이는 타르타르 소스와도 잘 어울려요.
순살 가자미를 에어프라이어기에도 구워낸 적이 있는데
고등어와 다르게 사이즈가 쭈욱~ 줄어들고 맛이 좀 떨어지더라고요.
아무래도 기름기가 적은 생선이라 더 그랬던 거 같아요~
생선은 기름에 직접 구워내는 게 제일 맛있네요!
오늘도 맛있게 잘 먹었습니다 😀
가자미 구이 Tip
튀김가루를 입히면 바삭함이 더해요
높은 온도가 아닌 적당한 열이 오를 때 생선을 넣어주세요
📷 “순살 가자미구이” 만드는 과정을 영상으로 담아 보았어요!
가자미구이 영상
바삭바삭 튀겨지는 소리가 엄청난 식욕을 자극하는 것 같아요~
맛있는 잘 구워진 순산 가자미구이 오늘 저녁 메뉴로 어떠세요?
#간단히 만드는 반찬
식재료들이 만드는 마법 같은 요리
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가자미 구이 냉동으로 쉽게 겉바속촉!
가자미 구이 냉동으로 쉽게 겉바속촉!
안녕하세요? 쿠킹 드래곤입니다~! 코로나로 외식을 못하는 대신 간편한
냉동 가자미로 간단하게 저녁을 먹었어요~! 간편하고 쉬워서 자취생분들이나 요리하시기 바쁜 분들에게 추천하고 싶습니다. 4인 가족이라서 반찬이 금방 바닥날 때 냉장고에 있으면 든든한 냉동 가자미제품이에요!
식당에서 가끔 먹었던 맛있는 가자미 구이가 생각나는데 집에서 해 먹기 좋은 제품인 냉동 가자미 한번 해봤는데 바삭하고 촉촉하니 좋네요. 입맛 없기도 하고 반찬도 김치만 있을 때 이런 생선구이 하나 정도 놓고
간단히 먹는 것도 좋을 것 같아요. 가자미 뼈도 잘 발라지더라고요.
냉동 제주도산 손질 가자미예요. 1kg였는데 3마리가 딱 남아서 저녁으로 다 해 먹었어요. 냉동 가자미가 인기인지 이마트나 마켓 컬리에서도 미국산 냉동 가자미를 많이 파는데 이 제품은 제주도 산이네요. 생각보다 담백하니 좋았어요. 엄마 친구분이 주신 냉동 가자미라 가격은 모르겠지만
킴스 마트에서도 본 제품이었습니다.
두레 생협이라고 쓰여있는 거 보면 두레 생협에서도 판매하는 것 같습니다.
초간단 가자미구이 방법
전자레인지에서 1~2분 정도 해동하여 손질한 가자미 3마리를 살짝 씻어 물기를 빼주고 키 친타 월로 한 번 더 물기를 제거해준 뒤 그릴이나 프라이 팬에 포도씨유(포도씨유가 느끼하지 않아서 자주 사용하는 편입니다)또는 식용유를 넉넉히 둘러주세요.
프라이 팬에서 강불에서 굽다가 서서히 중 약불로 앞이 어느 정도 익었을 때쯤 뒤집어서 뒤쪽 부분도 잘 구우시면 바삭하고 촉촉한 가자미 구이 금방 완성이죠.
# 냉장상태에서 해동하면 좋다고 하지만 전자레인지에 2분 정도 돌리니 3마리 금방 해동됐어요.
프라이팬이 불편하시면 에어프라이어에 돌리셔도 좋을 것 같네요. 15~20분 정도 구우면 금방 완성되는 가자미 구이라서 이 제품은 간이 딱 적당한 편이었어요.
너무 짜면 먹기 힘든데 적당한 편이라서 혹시 싱거 우신분들은
양념간장에 찍어서 뜨시는 것도 좋을 것 같습니다.
가자미 효능
가자미는 기력을 회복해주며 불포화 지방산과 필수 아미노산이 함유되어 동맥경화를 예방해주고 성인병 예방에도 효과적이며 비타민 A와 비타민 D가 함유되어 있어 골다공증과 피부건강, 시력 개선에도 도움을 주는
생선이네요. 생선은 기본적으로 몸에 좋은 성분이 많은 것 같네요~!
가자미는 살이 엄청 많은 편은 아니지만 담백하고 고소하며 비린내도 덜나서 집에서 해 먹기 좋은 생선인 것 같아요. 보통 생물 가자미인 경우에는 내장을 제거하여 내장의 각 부위가 터지지 않도록 조심해서 빼는 것이 중요한데 그에 비해서 냉동 가자미라서 쉽게 누구든지 만들 수 있는 장점이 있네요~!
그럼 여기까지 읽어주셔서 감사해요. 어느새 연말이 다가오네요.
이웃님들~!! 하시는일 마무리 잘하시고
즐거운 하루 되시기 바랍니다~!!!!!!!
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냉동 동해 손질 가자미로 가자미 구이 맛있게 하는 법
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냉동실을 정리해 보니 몇 달 전에 구입한 가자미가 세 팩 정도가 아직 있더라고요. 냉동실이라고 해도 생선 오래 두면 아무래도 맛이 떨어지지요. 그래서 얼른 꺼내어 먹기로~
홈쇼핑에서 구입한 손질 가지미에요. 미보수산의 동해 가자미입니다.
가자미 원산지는 국산이에요.
포장은 진공포장되어 있습니다.
한 팩에 세 마리가 들어 있어요.
머리와 내장, 지느러미는 제거된 상태입니다.
세 마리 중량이 180g으로 크기는 작은 편이에요.
가자미 구이 맛있게 하는 법
냉동된 가자미로 가자미 구이를 해먹기로 하고, 일단 두 팩 뜯었습니다.
물에 가볍게 씻고요. 키친타월로 물기를 닦아줍니다.
프라이팬에 기름 두르고 물기를 제거한 가자미 놓아요.
뒤집어가며 굽습니다. 완전히 해동된 가자미가 아니라 가자미에서 물이 좀 나오더군요. 물이 나오지 않게 할려면 냉동된 가자미 미리 꺼내어 충분히 해동을 시킨 뒤 씻어 물기를 제거한 뒤 구우면 되겠지요.
그렇게 구운 가자미에요. 그냥 먹기에는 간이 심심합니다.
진간장에 국간장 섞고 쪽파 송송 잘게 썰어 넣은 뒤
다진 마늘, 고춧가루 넣어 섞어 가자미 구이 양념장 만들었어요.
양념장을 구운 생선에 곁들여 줍니다.
맛있는 가자미 구이가 되었어요. 가자미는 다른 생선에 비해 담백하고 부드러워 어르신이나 아이들 밥반찬으로 좋은 것 같아요.
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에어프라이어 가자미 구이 만들어 보자! (feat. 간단, 고소)
본격적인 에어프라이어 요리 의 시작으로 냉동실에 보관되어 있던 손질가자미 를 이용한 생선구이 를 만들어 보았습니다! 심플하게 기본 조미료를 이용한 구이로 쉽게 진행해 보았구요! 궁금하시거나 참고하실 분들을 위해 사용한 재료 및 조리과정을 자세히 정리해 보겠습니다!
먼저 필요한 재료들을 나열해서 촬영해 보았습니다! 참고로 냉동 손질가자미는 미리 냉장실에 옮겨 해동 해 놓은 상태구요! 후추, 소금은 편하게 통으로 돌려서 갈아서 뿌리는걸 사용하였습니다!
※ 준비물
1. 가자미 2마리 (밑간 안되어 있음)
2. 후추
3. 소금
4. 버터
5. 에어프라이어
※ 조리과정
1. 조리의 시작으로 가장 먼저 해동한 가자미를 흐르는 물에 헹궈 주었습니다!
2. 헹군 가자미의 물기를 털고 도마에 사진과 같이 올려 놓았습니다!
3. 이어서 간을 더해주기 위해 소금을 한마리당 1.5~2바퀴 돌리면서 전체적으로 골고루 뿌려 주었습니다! (일반소금의 경우 2~3꼬집 사이로 입맛에 맞게 조절해서 사용해주세요!)
4. 뒤집어서 반대면에도 같은 양의 소금을 뿌려 주었습니다!
5. 다시 뒤집어서 후추를 한마리당 한바퀴(후추가루는 1~2번 톡)씩 돌려서 뿌려 주었습니다! (소금과 다르게 후추는 한면에만 뿌려 주었네요!)
6. 가자미 준비되고 에어프라이어 바스켓을 열어 종이호일를 깔아주었습니다! (참고 : 기기용량 5L)
7. 종이호일 위로 시즈닝된 가자미 2마리를 나란히 위치 시켜 주었습니다!
8. 다음으로 가자미 위로 버터를 크게 한숟가락씩 퍼서 올려주었네요!
9. 그대로 에어프라이어 기기로 들어갑니다!
10. 셋팅은 생선구이 모드로 200도에서 15분 으로 구워주었습니다!
11. 7분정도가 지나고 바스켓을 꺼내 뒤집개(참고 : 집게 이용시 생선이 부서질수 있음)를 이용해 가자미를 반대면으로 뒤집고 계속해서 남은 8분 을 돌려주었습니다!
12. 남은 8분이 지나고 완성된 에어프라이어 가자미 구이 의 모습입니다!
13. 식사를 위해위해 접시를 준비해 깔끔하게 담아서 촬영 해 보았구요! 만들면서 느낀점은 후라이팬 보다 더 골고루 잘 구워지고 특히 생선구이 특유의 비린내도 덜해서 좋은거 같네요!
14. 마지막으로 먹기전 속까지 잘 익었는지 반으로 접어서 가자미살 을 분리해서 보여드리구요! 밥과 함께 포실포실 부드러운 생선살과 함께 간간함과 고소함으로 다른 반찬들과 함께 맛있는 한끼를 즐길수 있었구요! 앞으로 생선구이는 에어프라이어가 계속 담당하게 될꺼 같네요!
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키워드에 대한 정보 냉동 가자미 구이
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