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기름두른 팬에 슬라이스한 마늘을 넣고 약불에서 볶다가 향이 올라오면 양파를 넣는다. 양파가 투명해 질 때쯤 칵테일새우(or 베이컨)을 넣고 익을때 까지 센 불에 볶는다. 재료가 다 익으면 생크림과 토마토소스를 넣고 섞어준다.
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안녕하세요! 구본길의 요리세계에 오신 여러분 환영합니다!
오늘은 집에서 누구나 쉽게 만들수 있는
토마토 크림소스! 또다른 이름 로제소스 만들기 입니다!
즐겁게! 재밌게! 시청해주세요!
감사합니다.
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구본길의 요리세계 Chef GU’s Cooking World
영상관련 문의 : [email protected]
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집에서도 간단하게 로제파스타 만들기 – 흐미니쿡
로제파스타를 만들어보았습니다. … 방울토마토는 반으로 썰어주세요. … 양파와 버섯은 먹기좋게 썰어서 준비합니다. 팔팔 끓는 물에 파스타면과 소금,.
Source: hminicook.tistory.com
Date Published: 6/11/2022
View: 2646
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- Author: 구본길의 요리세계 Chef GU’s Cooking World
- Views: 조회수 10,292회
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- Date Published: 2021. 5. 23.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=iMt0J-tGxxY
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로제 파스타 레시피 ! 매콤한 한국식 로제 소스로 만들기
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로제 파스타 레시피 ! 매콤한 한국식 로제 소스로 만들기
매콤한 한국식 로제 소스로 파스타 만들기.
요즘 배떡, 삼첩분식, 엽떡 등의 프랜차이즈에서 로제 소스가 큰 인기를 끌고있죠!
저도 종종 시켜먹고 있어요.
지난번에 시중 로제떡볶이 맛을 그대로 구현한 레시피를 소개해 드렸었는데요.
※ 배떡 로제떡볶이 레시피는 여기서 볼 수 있어요.
※ 배떡 리뷰 바로가기
맛있는 이 소스에 떡 대신 다른 재료를
넣어보면 어떨까 하는 생각이 들었어요.
마침 집에 파스타 면이 있더라구요.
파스타면을 넣어서 배떡 맛이 나는 한국식 로제 파스타 만들어봤는데요.
결과는!! 로제 파스타 압승이었습니다.
떡볶이 보다 얇은 파스타면에 소스가 잘 스며들어서
시식한 모두가 떡볶이보다 맛있다고 얘기했어요.
느끼하지 않고요.
매콤하면서도 리치한맛이 납니다!
우연히 발명한 이 맛있는 레시피,
얼른 소개해드리고 싶어서 포스팅을 시작합니다.
그럼 준비되셨죠?!
아래에서 로제 파스타 레시피 함께 확인하실게요!!
로제 파스타 레시피 ! 매콤한 한국식 로제 소스로 만들기 동영상
역시 동영상 레시피 준비했어요. 영상 보시면서 차근 차근 따라하시면 쉽게 뚝딱 요리하실 수 있을거예요.
도움이 되셨다면 요리송 유튜브 구독과 좋아요를 부탁드리겠습니다. 콘텐츠를 제작하는 입장에서 큰 힘이 된답니다.
로제 파스타 레시피 ! 매콤한 한국식 로제 소스로 만들기 재료
생크림 200ml
우유 300ml
고운 고춧가루 3TS (일반 2TS, 청양 1TS)
소고기다시다 0.5TS
올리고당 2TS (물엿 가능)
카레 가루 0.5TS
맛소금 0.5ts
올리브유 1TS
스파게티 80g
베이컨 2장
비엔나소시지 4개
굵은소금 5g
로제 파스타 레시피 ! 매콤한 한국식 로제 소스로 만들기
1. 비엔나소시지는 아래와 같은 모양으로 칼집을 내줄게요. 베이컨은 한입에 먹기 좋게 잘라주세요.
2. 물 1L에 소금 5g을 넣을게요. 파스타 1인 분량을 삶아주세요.
정해진 시간보다 1-2분 정도 덜 삶아서 건져주세요.
이후에 소스에 넣고 더 익힐거예요!
3. 기름 두른 팬에 베이컨, 비엔나소시지를 볶아줄게요.
4. 남은 재료를 모두 넣어주세요.
우유, 생크림, 고춧가루, 다시다, 올리고당, 카레가루까지 전부 다요!
한번 끓어오르면 아까 삶아둔 파스타면을 넣고 볶을게요.
5. 소스의 색상이 변하고 꾸덕해질때까지 끓여주면 완성!
레시피 굉장히 쉽지요?
기존 로제 파스타가 아니라 매콤한 한국식 로제 파스타!
간단하게 따라 만드셔서 맛있게 드셔보시는건 어떨까요!?
그럼 오늘도 맛있는 요리와 함께 행복한 하루 되세요!
※ 맛있는 기름 떡볶이도 만들어보세요!
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집에서도 간단하게 로제파스타 만들기
냉장고에 있는 식재료를 이용해서
근사하게 외식하는 기분으로
로제파스타 를 만들어보았습니다.
로제파스타 레시피(1인분)
재료
파스타면 1인분, 마을 6쪽, 방울토마토 15개,
베이컨 3줄, 버섯 1개, 양파 1개, 올리브유, 소금
(방울토마토 대신 토마토를 사용해도 좋아요)
소스재료
토마토케찹 6큰술, 우유 200ml,
바질럽드, 소금약간, 후추약간
(토마토소스를 사용해도 좋아요)
마늘 은 얇게 슬라이스로 썰어주고
방울토마토 는 반으로 썰어주세요.
베이컨 은 1센치 간격으로
양파와 버섯 은 먹기좋게 썰어서 준비합니다.
팔팔 끓는 물에 파스타면과 소금,
올리브유 1큰술 을 넣고 삶아줍니다.
파스타봉지 뒷면에 면의 익힘 시간 정보를
확인하고 취향대로 삶아주세요.
달군팬에 올리브유 를 듬뿍 두른 후
마늘 을 먼저 넣어 노릇하게 볶다가
양파 를 넣어 볶아주세요.
양파가 적당히 익으면 버섯과
베이컨 을 넣어 볶아주세요.
베이컨이나 버섯 이외에도 새우나
해산물을 넣으면 영양, 맛 모두
챙길 수 있어 더욱 좋을 것 같네요.
그리고 방울 토마토 를 넣어주세요.
재료와 방울토마토를
고루 섞어 볶아줍니다.
방울토마토 대신 토마토를
대신 넣어 주셔도 좋아요.
그리고 토마토케찹 과 바질럽드 를
듬뿍 넣어주세요.
토마토 소스가 있으신 분들은
토마토케찹과 바질 대신에
넣어주셔도 좋아요.
재료를 고루 섞어 볶아주세요.
어느정도 재료들이 볶아지면
우유 를 넣어주세요.
중약불에서 소스를 끓여주세요.
그리고 바질럽드 를 한번 더 넣어주세요.
소스가 어느정도 졸면
파스타면 을 넣어줍니다.
소금과 후추약간 넣어 간을 맞추고
아주 살짝만 끓여 가스불을 꺼주세요.
그릇에 로제파스타를 담아내면 완성!!
우유와 토마토가 들어가서
담백하면서도 고소하고
새콤한 맛까지 모두 느낄 수 있어요.
저는 씹힘이 있고 탱탱한 면을 좋아해서
9분정도 삶아서 먹고 있어요.
크림파스타나 토마토파스타를
먹을때마다 조금씩 아쉬움이 있었는데
이렇게 로제파스타를 만들어 먹으면
두가지 맛을 모두 만족하게 되는 것 같아요.
여러분들도 냉장고에 있는 재료로
간단하게 근사한 로제파스타를
만들어 드시기를 추천드려요.
집에서도 간단하게 만들어 먹을 수 있는
로제파스타 였습니다.
방문해 주신 여러분 모두!!
진심으로 감사드리고 즐거운 하루 되세요.^^
힘이되는 공감도 꾸욱 부탁드립니다^^
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집에서 간단하게 로제파스타 만들기
안녕하세요
상상만해도 구미가 당기는 남자의요리
상구남입니다.
오늘의주제 로제파스타 만들기입니다.
파스타라는 요리가 알고보면 얼마나 쉬운요리인지 아십니까 ??
그냥 면 넣고 소스 넣고 비비면 완성 ??
흠 … 그냥 라면 끓이는수준이라고 생각하시면 됩니다.
그래서 오늘은 간단하게 로제파스타를 만들어볼껀데요 !!
그 로제파스타를 만드는데 있어서 깔끔한 팁도 알려드릴테니
끝까지 봐주세요 ^^
집에서 간단하게 로제파스타 만들기
요리순서
1. 냄비에 물을 끓인다
2. 베이컨,양파,마늘을 썰어준다
3. 올리브유를 두르고 준비한 재료를 볶아준다
4. 토마토소스를 넣고 크림치즈를 넣는다
5. 면을 삶는다
6. 소스와 면 그리고 올리브를 넣고 볶아준다
7. 그릇에 옮기고 파슬리를 뿌리면 완성
오늘의재료
파스타면
토마토소스 (시판소스1/3통)
크림치즈 1숟가락
양파 반개
마늘 4개
베이컨 4줄
올리브 4개
소금
후추
파슬리
1.처음시작은 냄비에 물을 받고
물을 끓여줍니다.
파스타라는 요리자체가 간단하고
금방 끝나는 요리이며 !!
가장 많이 걸리는 면삶기를 해주시면서
소스를 만들어주시면 요리시간이 많이 단축됩니다. ^^
2. 그럼 물을 끓이는동안
저희는 재료를 준비해보게습니다.
양파는 채썰어주시고
마늘은 다져주시고
베이컨도 썰어주시고
올리브도 채썰어주세요
아직 물이 끓으려면 멀었으니깐 다음단계로 넘어가보겠습니다.
3. 그럼 팬에 올리브유를 두르고
준비하신 재료들을 넣어주세요
그다음 소금 2꼬집 후추 2꼬집정도 뿌려주시고
볶아주세요 !!
단 올리브는 마지막에 넣을꺼랍니다 ^^
지금넣지 마세요 !!
4. 자 그다음 소스를 넣어주시면 되는데요 !!
토마토소스를 집에서 만들려고 하지마세요 …
만드는과정을 보았더니 굉장히 복잡하고 … 어렵고
시간도 많이 걸립니다.
그러니 그냥 시판에서 파는 토마토소스를 사서 이용하세요 ^^
1인분 기준 1/3통정도 사용하시면되요
크림치즈 1숟가락 넣어주시면 됩니다.
그리고 여기에서 팁인데요 !!
로제파스타를 만들때 생크림을 주로이용을 합니다 !!
그런데 이 생크림이 한번뜯고 나서 다시 사용하기 어려운 재료중에 하나이고
관리하기도 어려운 재료중 하나인데요 !!
그래서 사용하는게 크림치즈 입니다. ^^
크림치즈는 뭐 관리하기 편하기도 하고 ??
맛은 생크림을 넣고 만드는 로제파스타랑 별다른 차이가 없답니다.
그러니 앞으로 생크림을 사용하시는것보다
크림치즈를 이용하시는것을 강추합니다. !!
5. 이렇게 소스를 준비하고 보니
물이 끓더라구요 ~
소금을 생각보다 많이 넣어주신다음 ?
면을 삶아주시면 됩니다.
면의양은 500원크기정도 잡아주시면 1인분 !!
그리고 8분정도 삶아주시면
맛있게 익는답니다.
소금이 퍼지는양 보이시죠 ??
생각보다 짭짤하게 간을 해주셔야
파스타면안으로 간이 됩니다. ^^
6. 면이 삶아지는것보다 소스를 만드는게 더 빠른관계로
소스를 다만드셧으면 불을 꺼주세요 ..
자 다시 본론으로
8분이 지난후 면을 건져서 소스에 넣어주시고
면수도 2국자 정도 넣어주세요
이제 남은 재료인 올리브도 같이 넣어주신다음
대략 2분정도 ?? 쫄여주시면 됩니다.
7. 그렇게 이쁜그릇에 옮기고
파슬리까지 뿌리면 완성 ^^
총요리시간은 대략 13분정도 걸렸네요 ㅎㅎ
오늘 날씨가 너무더워서 … 열무국수를 해먹을려고 하다가
베이컨의 유통기한도 다되어가고 ..
육수를 식히는동안 배가 너무 고플것 같아서 ㅎ
로제파스타를 만들게 되었는데요 ^^
그래도 제가 제일 좋아하는 파스타중 하나여서
맛있게 먹었네요 ㅎㅎ
오늘의요리 복습시간
집에서 간단하게 로제파스타 만들기
요리순서
1. 냄비에 물을 끓인다
2. 베이컨,양파,마늘을 썰어준다
3. 올리브유를 두르고 준비한 재료를 볶아준다
4. 토마토소스를 넣고 크림치즈를 넣는다
5. 면을 삶는다
6. 소스와 면 그리고 올리브를 넣고 볶아준다
7. 그릇에 옮기고 파슬리를 뿌리면 완성
구독과공감은 사랑입니다.
다음에 또만나요 제발 ~
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