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소 곱창 칼로리 | 곱창은 콜레스테롤이 높다? 3/2가 포화지방 칼로리로 이루어져있다? 207 개의 베스트 답변

당신은 주제를 찾고 있습니까 “소 곱창 칼로리 – 곱창은 콜레스테롤이 높다? 3/2가 포화지방 칼로리로 이루어져있다?“? 다음 카테고리의 웹사이트 kk.taphoamini.com 에서 귀하의 모든 질문에 답변해 드립니다: https://kk.taphoamini.com/wiki. 바로 아래에서 답을 찾을 수 있습니다. 작성자 강은희원장의 마이클리닉 이(가) 작성한 기사에는 조회수 774회 및 좋아요 2개 개의 좋아요가 있습니다.

소곱창 구이 100g을 기준으로 절반 가량인 약 40g이 지방으로 이루어져 있고, 열량은 426kcal에 달한다.

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곱창은 콜레스테롤이 높다? 3/2가 포화지방 칼로리로 이루어져있다?
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소곱창 칼로리 먹다보면 궁금하죠? – 정보 실속 라이프

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Top 44 소 곱창 칼로리 295 Most Correct Answers

소곱창 칼로리 먹다보면 궁금하죠? Article author: yoon101.tistory.com; Reviews from users: 46061 ⭐ Ratings; Top rated: 4.3 ⭐; Lowest rated …

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Date Published: 10/13/2021

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곱창은 콜레스테롤이 높다? 3/2가 포화지방 칼로리로 이루어져있다?
곱창은 콜레스테롤이 높다? 3/2가 포화지방 칼로리로 이루어져있다?

주제에 대한 기사 평가 소 곱창 칼로리

  • Author: 강은희원장의 마이클리닉
  • Views: 조회수 774회
  • Likes: 좋아요 2개
  • Date Published: 2020. 5. 15.
  • Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=KNgxJodZYFM

소곱창 칼로리 먹다보면 궁금하죠?

작년 마마무 화사의 곱창 먹방이 공중파 방송을 타면서 한때 여기저기서 곱창 품절대란이 일어났었던거 기억나시나요? 저도 작년 이맘때쯤에 화사 먹방을 본뒤에 한참을 소곱창에 빠져서 매주 곱창 맛집을 찾아 다녔었던것 같습니다. 하지만 곱창으로 유명한 왕십리를 갔었을때는 정말 화사의 영향력이 무지막지한지 가는 가게마다 음식 재료가 모두 소진이 되어 그 많은 곱창집이 있는 곱창 거리에서 발걸음을 돌려 다른 음식점을 향해 갔었던 기억이 있습니다.

사실 화사가 쏘아올린 공으로 품절 대란까지 이어진 음식 중 하나이지만 한 방송으로 이렇게 열풍을 가져왔다는건 모든 사람들의 입맛에 맞을 수 있는 메뉴이기 때문이 아닐까 싶습니다. 특히나 남성분들 보다는 여성분들이 곱창을 더 좋아하시는것 같은데요.

사실 곱창과 양대창에는 기름이 많이 들어있는 음식이기 때문에 칼로리를 무시할 수 없는데요. 소곱창 칼로리를 아직 모르시는 분들을 위해서 오늘 함께 알아보도록 하려고 합니다. 열량이 이만큼이나 있으니 먹지 말아야해 라는 것이 아닌 어느 정도의 열량인지를 체크하고 콜레스테롤에도 기름은 안 좋으니 인지하고 조절해서 먹자라는 취지에서 알려드립니다.

먼저 본론으로 들어가서 소곱창 칼로리는 100그램당 145kcal를 가지고 있다고 합니다. 이것만 봐서는 어라 생각보다 별로 높지 않은 열량이네 하면서 좋아하실 분들이 있을거라고 생각이 됩니다. 하지만 소곱창 일인분은 100g이 아닌걸 인지하셔야 합니다. 그리고 기름이 가득하기 때문에 아마 백그램의 소곱창 칼로리 보다 플러스 알파를 생각하시면 될 것 같습니다.

그리고 이 메뉴를 일주일에 7일 내내 먹는 것이 아니라 많이 먹어봤자 정말 주 1회로 먹지 않나 싶습니다. 소곱창을 굉장히 좋아하시는 분들이나 화사 먹방을 보고 돼지곱창이 아닌 소곱창에 빠졌었던 작년의 저처럼 매일같이 저녁 메뉴를 선정하는 분들이 아니라면 주 2회 이상 소곱창을 드시는 분은 적지 않을까 싶습니다. 그렇기 때문에 100g당 145kcal를 가진 소곱창 칼로리 일지라도 내가 먹는 양과 패턴을 내가 조절하면서 드시면 건강 걱정 없이 맛있게 드실 수 있을것 같습니다.

이 뿐만 아니라 저희가 좋아하는 음식인데 소곱창 칼로리만 알고 넘어갈 수는 없지요. 다음으로 소곱창의 효능도 함께 알아보도록 할게요. 소곱창 효능으로는 크게 두 가지로 나뉠수 있습니다. 원기 보충과 단백질 보양의 효능을 가지고 있는 음식입니다. 기본적으로 따뜻한 성질을 가지고 있는 소곱창이어서 기가 허약하신 분들이 이 음식을 드실 경우에는 허약한 기를 보충해준다고 합니다.

티비나 뉴스에서 항상 우리의 몸이 따뜻해야 한다고 하잖아요. 바로 그 몸을 따뜻하게 해줄 수 있는 것이 소곱창인것이죠. 더불어 남성에게는 정력과 기운을 복돋아준다고 합니다. 또한 비장과 위를 튼튼하게 해주고 어지럼증을 완화시켜주는 효능이 있다고 하니 몸이 대체적으로 약하신 분들에게는 더할나위 없이 좋은 메뉴인것 같습니다.

가산디지털 맛집

두번째로는 소의 부속물 중에 소염통이 기본적으로 지방질이 적은 메뉴고 단백질 함량이 높기 때문에 근력 향상에 도움을 줄 수 있는 단백질을 보충해주기에 적합한 음식이라고 합니다. 뿐만 아니라 각종 비타민을 다양하게 가지고 있어서 몸의 기운을 채우고 싶은 분들에게 매우 좋은 음식인것 같습니다.

가산디지털단지역 맛집 명화곱창

똑같은 단백질을 섭취 하더라도 양질의 단백질을 먹는 것이 가장 중요한 요점이니 말입니다. 실제로도 소곱창은 기운이 다소 부족한 분들 뿐만 아니라 산후조리를 하고 계신 산모 분들에게도 굉장히 좋다고 합니다.

추가로 철분을 풍부하게 가지고 있기 때문에 빈혈에도 탁월한 효능을 나타내고 있다고 하니 본인의 증상이 해당된다고 하면 이 글을 읽으신 후에 잘 인지하셔서 목적에 맞게 알맞게 섭취하셨으면 좋겠습니다. 매일 먹고 먹어야 하는 식사 시간이지만 나에게 필요한 효능을 가진 음식을 먹는 것이 효율적이고도 좋은 선택이니까요.

저는 개인적으로 빈혈과 기운이 허약한 체질을 가지고 있는데 이렇게 소곱창 칼로리 뿐만 아니라 효능까지 알게 되었으니 이로서 소곱창을 먹을 당당한 이유가 생긴것 같아 약간 기쁩니다. 여러분들에게도 소곱창을 먹을 수 있는 아주 좋은 명분이 생겼다고 생각이 들며 기쁘게 이 글을 마칩니다. 한 주의 끝무렵인 금요일 날씨와 반대로 마음 가득 따뜻한 하루가 되셨으면 좋겠습니다.

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소곱창 칼로리 & 효능 알아봐요!!

번외로 막창은 100g당 330kcal

곱창보다 쌘 칼로리ㅋㅋㅋㅋ

그치만 막창도 많이 드시죠?!

곱창도 칼로리에 비해 기름이 많아서

너무 자주 먹는것 보다는 가끔 드시는걸 추천합니다!!

이런 부가적인 사이드는 꼭꼭 피하고

술과 탄산 찬물도 피하시구요!!

순 곱창만 칼로리가 낮은거지

다 먹으면 큰일난다는거!ㅎㅎ

소곱창 효능 / 소곱창 부작용 / 소곱창 칼로리

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소곱창

소의 곱창은 소의 작은창자로써 곱창 구이와 전골로 주로 사용되며 곱이라 불리는 소의 소화액에 무기질, 효소가 풍부해 남녀노소 누구에게나 좋은 식품 중의 하나 입니다.

소곱창 칼로리

소곱창 100g 당 145kcal

막창 100g당 330kcal

소곱창 효능

소화 기능

소곱창에는 단백질,무기질,지질 등이

풍부히 함유되어 있어 소화가

매우 잘 되는 음식이라고 합니다.

기름기가 많아 콜레스테롤 함량이 높다 생각하실 수 있겠지만

의외로 콜레스테롤 함량이 그리 높지 않아 많이 드셔도 비교적

안심하실 수 있다고 합니다.

기력회복

기복적으로 곱창은 정력과 기운을 보강해주고

비장과 위를 튼튼하게 해주는 효능이 있고,

기가 허한 사람은 원기 회복 하는데 좋아서

보신요리로도 이용한다고 합니다.

위를 튼튼하게 해주니 술과 함께 먹으면

알콜 분해 작용을 도와 술 안주로도 좋다고 합니다.

성장, 뼈 건강

소곱창에는 소고기의 6배에 달하는 칼슘이 들어 있습니다.

피부미용에도 좋을 뿐 아니라 뼈 건강이나

어린 아이들의 성장에도 매우 효과적입니다.

빈혈 예방

곱창에는 철분 성분이 다량으로 함유되어 있어서

빈혈을 예방하는데 큰 도움을 줍니다.

해독 효과

곱창에는 장내 해독과 이뇨 작용에 도움을 줘서

몸속의 해독 작용의 큰 도움을 줍니다.

정력

정력과 기운을 돋아줌

이 사실은 동의보감에도 실려진 곱창의 효능입니다.

소곱창은 원기 회복에 좋아 평소

체질이 허약한 분들이나 자주

아픈 분들께 매우 좋은 음식이라고 합니다.

평소 피로감을 자주 느끼는 분들께

피로 회복 효과 준다고 합니다.

알코올분해, 당뇨, 골다공증 등에 효과

당뇨, 술중독, 몸의 독성해소, 장내해독, 살균, 이뇨, 피부미용, 피로회복, 노약자의 양기부족, 골다공증에 효능이 있다고 합니다. 그리고 알코올 분해 작용이 뛰어나 술안주로 맞으며

위벽보호와 소화촉진 등의 이로운 작용을 한다고 합니다.

디톡스 효과

소곱창은 오장을 보호해주며 체내에 축적된

독소와 열을 체외로 배출시켜주는 역할을 한다고 합니다.

장 내 살균과 해독에 좋아 평소 장염 등의 문제로

고생하시는 분들께 좋다고 합니다.

다이어트 효과

소곱창은 저 콜레스테롤 고 단백

식품이기에 다이어트를 하는 분들께도 좋습니다.

다만 이 때는 지나치게 기름에 익혀 먹게 되면 효과가

떨어질 수 있다고 하니 가급적

담백하게 볶아 드시는 것이 더 좋다고 합니다.

소곱창 효능

콜레스테롤 함량이 높으므로

고지혈증이 있는 경우 섭취에 유의합니다.

또한, 먹을때는 콜레스테롤 분해에 도움을 주는

부추, 양파와 함께 먹는 것이 좋습니다.

심혈관질환을 앓고 있는 사람은 섭취를 자제하는 것이 좋습니다.

소곱창이 돼지곱창보다 칼로리는 낮고

단백질 함량은 더 높으므로 영양면에서는 소곱창이 더 낫습니다.

소곱창은 100g당 130kcal정도 되는반면

돼지곱창은 100g당 230kcal정도 된다고 합니다.

포화 지방이 많기 때문에 혈액순환계 질병이 많은

성인의 경우 많이 섭취하지 않도록

주의하는 것이 좋습니다.

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Top 44 소 곱창 칼로리 295 Most Correct Answers

곱창은 콜레스테롤이 높다? 3/2가 포화지방 칼로리로 이루어져있다?

곱창은 콜레스테롤이 높다? 3/2가 포화지방 칼로리로 이루어져있다?

소 곱창 칼로리

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소 곱창 칼로리

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소곱창 칼로리 먹다보면 궁금하죠?

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전국은 ‘곱창 대란’, 지방 주의해야 – 정책뉴스 | 뉴스 | 대한민국 정책브리핑

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작년 마마무 화사의 곱창 먹방이 공중파 방송을 타면서 한때 여기저기서 곱창 품절대란이 일어났었던거 기억나시나요? 저도 작년 이맘때쯤에 화사 먹방을 본뒤에 한참을 소곱창에 빠져서 매주 곱창 맛집을 찾아 다녔었던것 같습니다. 하지만 곱창으로 유명한 왕십리를 갔었을때는 정말 화사의 영향력이 무지막지한지 가는 가게마다 음식 재료가 모두 소진이 되어 그 많은 곱창집이 있는 곱창 거리에서 발걸음을 돌려 다른 음식점을 향해 갔었던 기억이 있습니다. 사실 화사가 쏘아올린 공으로 품절 대란까지 이어진 음식 중 하나이지만 한 방송으로 이렇게 열풍을 가져왔다는건 모든 사람들의 입맛에 맞을 수 있는 메뉴이기 때문이 아닐까 싶습니다. 특히나 남성분들 보다는 여성분들이 곱창을 더 좋아하시는것 같은데요. 사실 곱창과 양대창에는 기름이 많이 들어있는 음식이기 때문에 칼로리를 무시할 수 없는데요. 소곱창 칼로리를 아직 모르시는 분들을 위해서 오늘 함께 알아보도록 하려고 합니다. 열량이 이만큼이나 있으니 먹지 말아야해 라는 것이 아닌 어느 정도의 열량인지를 체크하고 콜레스테롤에도 기름은 안 좋으니 인지하고 조절해서 먹자라는 취지에서 알려드립니다. 먼저 본론으로 들어가서 소곱창 칼로리는 100그램당 145kcal를 가지고 있다고 합니다. 이것만 봐서는 어라 생각보다 별로 높지 않은 열량이네 하면서 좋아하실 분들이 있을거라고 생각이 됩니다. 하지만 소곱창 일인분은 100g이 아닌걸 인지하셔야 합니다. 그리고 기름이 가득하기 때문에 아마 백그램의 소곱창 칼로리 보다 플러스 알파를 생각하시면 될 것 같습니다. 그리고 이 메뉴를 일주일에 7일 내내 먹는 것이 아니라 많이 먹어봤자 정말 주 1회로 먹지 않나 싶습니다. 소곱창을 굉장히 좋아하시는 분들이나 화사 먹방을 보고 돼지곱창이 아닌 소곱창에 빠졌었던 작년의 저처럼 매일같이 저녁 메뉴를 선정하는 분들이 아니라면 주 2회 이상 소곱창을 드시는 분은 적지 않을까 싶습니다. 그렇기 때문에 100g당 145kcal를 가진 소곱창 칼로리 일지라도 내가 먹는 양과 패턴을 내가 조절하면서 드시면 건강 걱정 없이 맛있게 드실 수 있을것 같습니다. 이 뿐만 아니라 저희가 좋아하는 음식인데 소곱창 칼로리만 알고 넘어갈 수는 없지요. 다음으로 소곱창의 효능도 함께 알아보도록 할게요. 소곱창 효능으로는 크게 두 가지로 나뉠수 있습니다. 원기 보충과 단백질 보양의 효능을 가지고 있는 음식입니다. 기본적으로 따뜻한 성질을 가지고 있는 소곱창이어서 기가 허약하신 분들이 이 음식을 드실 경우에는 허약한 기를 보충해준다고 합니다. 티비나 뉴스에서 항상 우리의 몸이 따뜻해야 한다고 하잖아요. 바로 그 몸을 따뜻하게 해줄 수 있는 것이 소곱창인것이죠. 더불어 남성에게는 정력과 기운을 복돋아준다고 합니다. 또한 비장과 위를 튼튼하게 해주고 어지럼증을 완화시켜주는 효능이 있다고 하니 몸이 대체적으로 약하신 분들에게는 더할나위 없이 좋은 메뉴인것 같습니다. 가산디지털 맛집 두번째로는 소의 부속물 중에 소염통이 기본적으로 지방질이 적은 메뉴고 단백질 함량이 높기 때문에 근력 향상에 도움을 줄 수 있는 단백질을 보충해주기에 적합한 음식이라고 합니다. 뿐만 아니라 각종 비타민을 다양하게 가지고 있어서 몸의 기운을 채우고 싶은 분들에게 매우 좋은 음식인것 같습니다. 가산디지털단지역 맛집 명화곱창 똑같은 단백질을 섭취 하더라도 양질의 단백질을 먹는 것이 가장 중요한 요점이니 말입니다. 실제로도 소곱창은 기운이 다소 부족한 분들 뿐만 아니라 산후조리를 하고 계신 산모 분들에게도 굉장히 좋다고 합니다. 추가로 철분을 풍부하게 가지고 있기 때문에 빈혈에도 탁월한 효능을 나타내고 있다고 하니 본인의 증상이 해당된다고 하면 이 글을 읽으신 후에 잘 인지하셔서 목적에 맞게 알맞게 섭취하셨으면 좋겠습니다. 매일 먹고 먹어야 하는 식사 시간이지만 나에게 필요한 효능을 가진 음식을 먹는 것이 효율적이고도 좋은 선택이니까요. 저는 개인적으로 빈혈과 기운이 허약한 체질을 가지고 있는데 이렇게 소곱창 칼로리 뿐만 아니라 효능까지 알게 되었으니 이로서 소곱창을 먹을 당당한 이유가 생긴것 같아 약간 기쁩니다. 여러분들에게도 소곱창을 먹을 수 있는 아주 좋은 명분이 생겼다고 생각이 들며 기쁘게 이 글을 마칩니다. 한 주의 끝무렵인 금요일 날씨와 반대로 마음 가득 따뜻한 하루가 되셨으면 좋겠습니다. 반응형

소곱창 효능 / 소곱창 부작용 / 소곱창 칼로리

반응형 소곱창 소의 곱창은 소의 작은창자로써 곱창 구이와 전골로 주로 사용되며 곱이라 불리는 소의 소화액에 무기질, 효소가 풍부해 남녀노소 누구에게나 좋은 식품 중의 하나 입니다. 소곱창 칼로리 소곱창 100g 당 145kcal 막창 100g당 330kcal 소곱창 효능 소화 기능 소곱창에는 단백질,무기질,지질 등이 풍부히 함유되어 있어 소화가 매우 잘 되는 음식이라고 합니다. 기름기가 많아 콜레스테롤 함량이 높다 생각하실 수 있겠지만 의외로 콜레스테롤 함량이 그리 높지 않아 많이 드셔도 비교적 안심하실 수 있다고 합니다. 기력회복 기복적으로 곱창은 정력과 기운을 보강해주고 비장과 위를 튼튼하게 해주는 효능이 있고, 기가 허한 사람은 원기 회복 하는데 좋아서 보신요리로도 이용한다고 합니다. 위를 튼튼하게 해주니 술과 함께 먹으면 알콜 분해 작용을 도와 술 안주로도 좋다고 합니다. 성장, 뼈 건강 소곱창에는 소고기의 6배에 달하는 칼슘이 들어 있습니다. 피부미용에도 좋을 뿐 아니라 뼈 건강이나 어린 아이들의 성장에도 매우 효과적입니다. 빈혈 예방 곱창에는 철분 성분이 다량으로 함유되어 있어서 빈혈을 예방하는데 큰 도움을 줍니다. 해독 효과 곱창에는 장내 해독과 이뇨 작용에 도움을 줘서 몸속의 해독 작용의 큰 도움을 줍니다. 정력 정력과 기운을 돋아줌 이 사실은 동의보감에도 실려진 곱창의 효능입니다. 소곱창은 원기 회복에 좋아 평소 체질이 허약한 분들이나 자주 아픈 분들께 매우 좋은 음식이라고 합니다. 평소 피로감을 자주 느끼는 분들께 피로 회복 효과 준다고 합니다. 알코올분해, 당뇨, 골다공증 등에 효과 당뇨, 술중독, 몸의 독성해소, 장내해독, 살균, 이뇨, 피부미용, 피로회복, 노약자의 양기부족, 골다공증에 효능이 있다고 합니다. 그리고 알코올 분해 작용이 뛰어나 술안주로 맞으며 위벽보호와 소화촉진 등의 이로운 작용을 한다고 합니다. 디톡스 효과 소곱창은 오장을 보호해주며 체내에 축적된 독소와 열을 체외로 배출시켜주는 역할을 한다고 합니다. 장 내 살균과 해독에 좋아 평소 장염 등의 문제로 고생하시는 분들께 좋다고 합니다. 다이어트 효과 소곱창은 저 콜레스테롤 고 단백 식품이기에 다이어트를 하는 분들께도 좋습니다. 다만 이 때는 지나치게 기름에 익혀 먹게 되면 효과가 떨어질 수 있다고 하니 가급적 담백하게 볶아 드시는 것이 더 좋다고 합니다. 소곱창 효능 콜레스테롤 함량이 높으므로 고지혈증이 있는 경우 섭취에 유의합니다. 또한, 먹을때는 콜레스테롤 분해에 도움을 주는 부추, 양파와 함께 먹는 것이 좋습니다. 심혈관질환을 앓고 있는 사람은 섭취를 자제하는 것이 좋습니다. 소곱창이 돼지곱창보다 칼로리는 낮고 단백질 함량은 더 높으므로 영양면에서는 소곱창이 더 낫습니다. 소곱창은 100g당 130kcal정도 되는반면 돼지곱창은 100g당 230kcal정도 된다고 합니다. 포화 지방이 많기 때문에 혈액순환계 질병이 많은 성인의 경우 많이 섭취하지 않도록 주의하는 것이 좋습니다. #소곱창효능 #소곱창부작용 #소곱창칼로리 #소곱창의효능 #소곱창의부작용 #소곱창의칼로리 #곱창효능 #곱창부작용 #곱창 #소곱창 반응형

전국은 ‘곱창 대란’, 지방 주의해야

걸그룹 마마무 멤버인 화사의 곱창 먹방이 전국적으로 ‘곱창 대란’을 일으켰다. 그런데 건강을 생각한다면 좋은 음식 선택은 아니다. 최근 한 예능 프로그램에 출연한 화사는 ‘곱창 먹방’을 선보였다. 대낮에 홀로 곱창구이집을 찾아 맛있게 곱창을 먹는 화사의 모습은 방송 이후 실시간 검색어를 장악하고, 해당 곱창구이집은 사람들로 북적였다. 곱창-대창-막창, 어떻게 다를까? 비슷한 이름으로 헷갈리기 쉬운 세 가지 음식은 모두 장기로 이루어진 음식이다. 이 중 화사가 선택한 음식은 ‘곱창’이다. 곱창은 돼지·소의 작은창자를 말하며 보통 구이 또는 전골로 요리된다. 가운데 하얀 부위는 ‘곱’이라는 소화액으로 만들어진 것이다. 이 곱에 비타민, 무기질이 풍부하다고 알려져 있다. 대창은 소의 큰창자이며 곱창보다 겉에 내장지방이 많이 붙어있는 편이다. 대창의 하얀 부위는 곱이 아닌 지방이다. 곱창보다 고소하다는 평이 많다. 대창 또한 전골로 많이 요리되며 내장탕 재료로도 사용된다. 막창은 소의 네 번째 위장으로 만든 음식으로, 독특한 식감이 특징이다. 아미노산, 단백질, 칼슘이 풍부하다고 알려져 있다. 화사의 곱창, 혈관엔 악영향 곱창은 돼지·소 등의 창자로, 대표적인 기름기 많은 음식이다. 약 40%가 지방으로 이루어졌으며, 소 곱창은 1인분을 기준으로 852칼로리의 고칼로리 음식이다. 곱창의 지방은 포화지방과 트랜스지방 함량이 많다는 것이 문제다. 또한 굽는 과정에서 지방이 다이옥신 등 발암 물질로 변형될 가능성도 있다. 곱창에 많은 포화지방산의 과다 섭취는 동맥경화증의 주요 위험 요인이다. 또한 혈중에 LDL 콜레스테롤이나 총콜레스테롤이 많으면 이상지질혈증이 나타날 수 있다. 이상지질혈증은 혈전(피떡)이 생성되어 심장·뇌로 가는 혈관을 막는다. 이는 모든 심뇌혈관질환에 나쁜 영향을 준다. 혈중 지질은 저밀도의 지단백(LDL)과 고밀도의 지단백(HDL)으로 나뉘는데 콜레스테롤 등 지방을 운반하는 LDL은 입자가 작아 혈액 안에 많아지면 동맥벽에 침투해 동맥 경화증을 일으킨다. HDL은 동맥과 세포에 있는 여분의 콜레스테롤을 받아 간으로 보내 동맥 경화증을 막는 효과가 있다. 그래서 LDL을 나쁜 콜레스테롤, HDL을 좋은 콜레스테롤이라고 부른다. 또한 위생상의 문제도 꾸준히 지적된다. 곱창은 동물의 배설물이 담긴 부위이기 때문에 조리를 위해서 꼼꼼한 세척 과정이 필수다. 다른 음식보다 세척이 중요한 음식인데, 일부 외식업체의 위생 관리에 문제가 있다는 지적도 있다.

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