당신은 주제를 찾고 있습니까 “숙주 콩나물 차이 – [백파더 : 요리를 멈추지 마!] 콩나물? 숙주? 헷갈리는 오늘의 재료! 백파더가 설명해주는 콩나물과 숙주의 차이점😉 MBC 201017 방송“? 다음 카테고리의 웹사이트 kk.taphoamini.com 에서 귀하의 모든 질문에 답변해 드립니다: https://kk.taphoamini.com/wiki. 바로 아래에서 답을 찾을 수 있습니다. 작성자 MBCentertainment 이(가) 작성한 기사에는 조회수 3,335회 및 좋아요 11개 개의 좋아요가 있습니다.
콩나물은 주로 비타민C가 풍부한 반면 숙주나물은 비타민 A가 풍부합니다. 그 외 식감에도 차이가 있는데요. 콩나물은 줄기가 굵고 동그란 반면 숙주나물은 줄기가 약하고, 머리 부분이 납작해 콩나물보다 덜 아삭한 식감을 가지고 있습니다.
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콩나물 VS 숙주나물 과연 당신의 선택은? – 네이버 블로그
콩나물은 콩을 이용하여 싹이 난 것이고, 숙주나물은 녹두에 싹이 나서 키운 것이랍니다. . 다른 원료지만 콩나물과 숙주나물의 겉모습은 매우 비슷 …
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Date Published: 5/20/2021
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숙주나물 – 나무위키:대문
[2][3] 그리고 라면에 넣어먹을 때 국물이 맑아지는 효과를 볼 수 있다. 단 여름에는 콩나물이나 시금치같은 다른 채소들보다도 훨씬 금방 쉬어 버리니 …Source: namu.wiki
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숙주나물과 콩나물, 어떤 것이 더 건강에 좋을까요? (칼로리 및 …
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콩나물 숙주 차이 아시나요? – 데이얌얌 :: 맛있는 하루
콩나물은 돼지고기, 숙주는 소고기와 궁합이 잘 맞는다고 알려져 있어요. 요리하실 때, 고기종류에 따라 알맞은 콩의 줄기를 사용하여 효율적으로 영양 …
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그림 한 장으로 알아보는 상식! 콩나물과 숙주나물의 차이는?
콩나물과 숙주나물은 생김새도 비슷하고 맛도 큰 차이가 없는 것 같지만 미묘한 차이가 있습니다. 콩나물은 콩의 싹을 내어 먹는 나물로, 비타민 C가 풍부 …
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Date Published: 5/9/2021
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콩나물 숙주나물 차이점 도대체 어떤게 다른걸까
둘다 싹을 내서 먹는 방식임은 동일하지만 콩나물은 이름에서 알수 있듯이 콩에서 싹을 내게되고 숙주나물은 콩이 아닌 숙주에서 싹을 내서 먹는 나물 …
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숙주나물과 콩나물의 차이(& 숙주나물의 유래) – 코코엄마의하루
오늘은 숙주나물과 콩나물의 차이를 비교해보겠습니다. <숙주나물>. * 녹두의 싹을 내어 먹는 나물. * 비타민 A가 풍부.
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Date Published: 1/14/2022
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숙주와 콩나물은 다른가요????? | 궁금할 땐, 아하!
콩나물은 오독거리는 콩부분이 있으며 줄기는 숙주보다 질깁니다. 그에 반해 숙주는 콩부분이 오독거리는 식감은 없으며 콩나물보다 훨씬부드럽답니다.
Source: www.a-ha.io
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콩나물과 숙주나물 구별방법 차이점 바로알기
콩나물은 머리가 둥글둥글하고 숙주나물은 쭈~욱 뻗어있습니다. 동글동글~콩나물. 쭈뼛쭈뼛~숙주나물. 공식이니 외워두시면 큰 참사는 모면할수 있습니다.
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![[백파더 : 요리를 멈추지 마!] 콩나물? 숙주? 헷갈리는 오늘의 재료! 백파더가 설명해주는 콩나물과 숙주의 차이점😉 MBC 201017 방송](https://i.ytimg.com/vi/X755bPoyTrQ/maxresdefault.jpg)
주제에 대한 기사 평가 숙주 콩나물 차이
- Author: MBCentertainment
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- Date Published: 2020. 10. 17.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=X755bPoyTrQ
[생활꿀팁] 비슷한 콩나물과 숙주나물의 차이, 알고 먹어야 맛있다!
겉보기에 비슷해 보이는 콩나물과 숙주나물, 흔히 비빔밥 레시피에 자주 사용되는 두 재료지만 맛있게 먹는 방법은 따로 있는데요. 콩나물과 숙주나물의 차이 제대로 알고 보면 더 맛있게 먹을 수 있습니다.
(사진=게티이미지뱅크)
Q.콩나물과 숙주나물 어떤 차이가 있나요?
A. 콩나물을 콩에서 싹이 난것이고, 숙주나물은 녹두에서 싹이 납니다. 콩나물의 머리부분은 동그랗고 단단한 반면 숙주나물의 머리는 약하고, 살짝 녹색을 띄는 것도 있는데요. 색은 전체적으로 숙주가 어두운 편에 속합니다.
Q. 콩나물과 숙주나물 레시피에도 차이가 있나요?
A. 콩나물에는 주로 데쳐먹기도 하고 참기름에 볶아 먹기도 합니다. 특히 아사한 식감이 단백질 음식과 궁흡이 좋아 선지나 두부 같은 제품과 함께 먹기도 합니다. 그에 비해 숙주나물은 쉽게 흐물해지는 성질 때문에 녹두의 빈대떡의 부재료나 고기 요리인 편백찜 같은 찜요리에 사용됩니다.
Q. 비슷해 보이는 콩나물과 숙주나물, 효능도 다른가요?
A. 콩나물과 숙주나물은 비슷해 보이지만 안에 주 영양성분이 다릅니다. 콩나물은 주로 비타민C가 풍부한 반면 숙주나물은 비타민 A가 풍부합니다. 그 외 식감에도 차이가 있는데요. 콩나물은 줄기가 굵고 동그란 반면 숙주나물은 줄기가 약하고, 머리 부분이 납작해 콩나물보다 덜 아삭한 식감을 가지고 있습니다.
Q. 콩나물과 숙주나물 재배 방법은 어떤 차이가 있나요?
콩나물과 숙주나물 모두 집에서도 키울 수 있을 만큼 재배방법이 간단한 나물입니다. 둘 다 머리가 되는 콩과 녹두를 그릇에 넣고 어두운 곳에서 물을 주며 키우면 됩니다. 서늘한 온도를 유지하고 꾸준히 물만 주면 혼자 알아서 잘 자라기 때문에 재배방법이 번거롭지 않습니다.
Q. 콩나물과 숙주나물 보관법에도 차이가 있나요?
A. 보관법에는 큰 차이가 있진 않습니다. 콩나물과 숙주나물 모두 먼저 깨끗하게 씻어주고 여러 번 헹궈줍니다. 유리 밀폐 용기에 담거나 잠길 만큼 물을 넣어주고 보관해주면 됩니다.
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콩나물 VS 숙주나물 과연 당신의 선택은?
모양도 비슷하고 색도 비슷한 콩나물과 숙주나물, 여러분은 어떤 나물을 더 좋아하시나요? 이번시간에는 콩나물과 숙주나물의 차이점들을 비교해 보고 과연 어떻게 구별해야 하는 방법들을 소개해 드리겠습니다. 콩나물은 콩을 이용하여 싹이 난 것이고 , 숙주나물은 녹두에 싹이 나서 키운 것이랍니다 . 다른 원료지만 콩나물과 숙주나물의 겉모습은 매우 비슷합니다. 자세히 보면 노란 머리부분이 크냐 작냐에 따라 겉모습으로 구분가능합니다!!
콩나물과 숙주나물의 재배방법은 대체적으로 같습니다. 먼저 콩을 물에 담가 불린 다음 시루에 볏짚이나 시루밑을 깔고 그 위에 콩을 담아 어두운 곳에서 고온다습하게 하여 발아시킵니다. 마르지 않도록 물을 자주 주고 5∼7 cm 가량 자랐을 때 먹기 시작합니다. 간단하게 재배할 수 있어서 집에서도 기르기 쉬운 콩나물과 숙주나물. 그렇다면 콩나물과 숙주나물의 차이점은 어떤 것이 있을까요?
차이점 첫째, 콩나물과 숙주나물의 영양소적 특징. 콩나물 머리에는 단백질, 지방, 비타민 C가 많고, 콩나물 줄기(배축부)에는 당분, 식이섬유소, 비타민 C, 콩나물 뿌리에는 아스파라긴산(숙취 제거 효능) 식이섬유소와 비타민 C가 많이 함유되어 있습니다. 또한 저칼로리 식품이라 다이어트 식품으로 제격이랍니다.
숙주나물도 콩나물과 비슷한 영양소를 가지고 있지만 숙주나물의 풍부한 비타민B6은 외부로부터의 오염물질과 감염을 차단하여 해독작용을 돕는 역할로 독소배출에 효과적입니다. 그리고 체내의 카드뮴을 해독시켜 주는 작용을 합니다. 그리고 녹두를 물에 불려 숙주나물이 되는 과정에서 생성되는 아스파라긴산은 숙취해소에 도움이 됩니다. 요약해 보면 콩나물은 해열 숙취 감기예방에 좋고, 숙주나물은 독소배출, 숙취해소, 해독작용이 뛰어나다고 할 수 있답니다.
두 번째 차이점, 보관과 손질 방법. 콩나물은 물러지지 않도록 씻지 않고 냉장 보관하며 빛이 들지 않는 검은 봉지에 넣어 보관한후 빠르게 섭취하는 것이 특징입니다. 손질할때는 꼬리를 떼어내고 손질을 합니다. 숙주나물은 콩나물과 다르게 물어 담가 냉장 보관하며, 손질시 뿌리를 제거한 후 깨끗이 손질 후 섭취합니다. 물에 담그냐 안담그냐 / 빛을 통하게 하느냐 안하게 하느냐가 차이점이네요.
마지막 차이점, 콩나물과 숙주나물의 주요 섭취방법. 콩나물의 경우에는 주로 데쳐서 양념하여 무치거나 국을 끓여 먹습니다. 이에 반면에 숙주나물은 녹두빈대떡의 부재료로 넣어 부쳐 먹거나 살짝 데쳐서 다른 요리에 아삭하게 곁들여 먹습니다. 그래서 콩나물이 사용되는 요리는 콩나물반찬, 콩나물국밥, 해물찜 속 콩나물 등 푹 익혀서 먹는 여러 국이나 탕에 애용되구요. 숙주나물은 주로 쌀국수, 철판요리 등에 주로 사용된답니다. 아삭한 식감을 살리기 위해 살짝 데쳐서 먹는 것이 특징이죠. 이렇게 우리가 자주 먹는 콩나물과 숙주나물에 대해서 조금은 알아가본 시간이었습니다. 다들 공통점과 차이점 알아가셨나요?! ㅎㅎ 그렇다면 질문!! 여러분은 콩나물과 숙주나물 어떤 나물을 더 좋아하시나요?!
숙주나물과 콩나물, 어떤 것이 더 건강에 좋을까요? (칼로리 및 영양성분 파헤치기)
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저는 캐나다에 살고 있어서 가끔 외국인 친구들이 저에게 한국음식에 대해 물어볼 때가 있습니다. 얼마 전에는 ‘콩나물과 숙주나물’이 어떻게 다르냐는 질문을 받았는데요. 간단하게 ‘콩’의 종류가 다르다고만 얘기해주었습니다. 물론 영어가 능통하지 않아서 그런 것도 있지만, 영양성분이 정확히 어떻게 다른지 모르겠더라고요. 물론 육아 때문에 오랜 기간 휴직 중인 영양사이지만 이런 것도 하나 설명 못해서야 되겠습니까! 그래서 이번 참에 확실히 정리해두기로 했답니다.
1. 콩나물과 숙주나물을 만드는 ‘콩’의 차이
숙주는 ‘녹두’라는 콩으로만 만들지만, 콩나물은 주로 노란 콩(백태)으로 만들어집니다. 하지만 노란 콩도 크기에 따라 메주콩, 두부콩, 세콩 등으로 나뉘는데요. 이 중에서 작은 크기의 ‘세콩’을 주로 이용하기 때문에 세콩을 ‘콩나물콩’이라고 부릅니다. 하지만 쥐눈이콩, 서리태 등의 콩으로도 콩나물을 만들 수 있답니다.
참! 콩나물과 숙주의 재배방법은 동일합니다. 둘다 집에서도 키울 수 있을 만큼 재배방법이 비교적 간단한데요. 콩과 녹두를 그릇에 넣고 서늘하고 어두운 곳에서 물만 주면 끝!입니다.
2. 외형상의 차이
콩나물 머리는 숙주보다 더 크고 단단한편이고, 줄기도 숙주에 비해 두껍습니다. 그리고 콩나물보다 숙주가 전체적으로 어두운 색을 띠고 있습니다.
3. 영양성분의 차이
100g 칼로리(kcal) 탄수화물(g) 단백질(g) 지방(g) 식이섬유(g) 콩나물 36 3.8 4.6 1.4 1.6 숙주나물 13 2.4 1.7 0.1 1.7
칼로리는 숙주나물이 ‘승’이네요. 콩나물보다는 숙주나물이 다이어트에는 좀 더 도움이 되겠네요. 하지만 단백질의 양이 1/3 수준이라는 점이 아쉽네요. 지방의 함량은 콩나물이 더 높지만 둘 다 매우 낮은 편에 속하고요. 식이섬유는 거의 비슷한 함량을 보이고 있습니다.
미네랄(무기질)과 비타민은 어떨까요? 미네랄과 비타민은 종류가 너무 많아 표로 나타내기 어려우니 글로 적어볼게요. 먼저 결론부터 말씀드리자면 ‘숙주나물’이 훨씬 미네랄과 비타민이 풍부합니다. 특히 비타민 C는 콩나물의 4배, 칼륨은 2.5배, 셀레늄은 10배 이상 많습니다. 참고로 셀레늄은 강력한 항산화제로 노화방지, 면역력 증강, 암 예방 등 다양한 효능이 있는 영양소입니다. 그 밖에도 비타민B, 비타민E, 마그네슘 등도 풍부합니다.
그렇다고 콩나물이 모든 면에서 뒤처지는 건 아닙니다. 콩나물은 숙주나물에 비해 칼슘, 철분, 인, 마그네슘 등의 미네랄이 더 풍부하답니다. 그리고 단백질 함량도 3배 가까이 된다는 건 이미 말씀드렸죠?
참! 제가 한 가지 빠드린것이 있네요.
둘 다 공통적으로 가지고 있는 영양성분! 숙취해소에 좋은 ‘아스파라긴산’이 풍부하답니다. 술 마신 다음날 콩나물이 없다면 숙주나물 요리를 해서 드셔도 되니 참고해주세요.
글을 쓰다 보니 숙주나물이 조금 더 몸에 좋은 식품이라는 생각이 드는데요. 그럼 숙주나물을 사는 편이 더 좋겠네요?
그건 아닙니다. 모든 식품은 각각 가지고 있는 영양소 및 효능이 다르므로 골고루 먹는 것이 가장 좋습니다. 아무리 좋은 식품이라도 모든 영양소를 가지고 있는 식품은 없으며, 오히려 과잉 섭취하면 부작용이 생기기 때문이지요. 둘 다 건강하고 비교적 저렴한 식품이니 식탁에 자주 올려주세요.
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콩나물 숙주 차이 아시나요?
콩나물 숙주 차이 아시나요?
콩의 종류에 따라서 구분이 되는데요.
콩나물은 대두(노란콩), 숙주는 녹두(녹색콩)에서 자랍니다.
오늘 이 두 가지에 대한 간단한 비교 포스팅 해볼게요.
일단 맛과 식감에서 차이가 있습니다.
콩나물은 신선한 맛이 주로 나며 단단하고 질긴 식감이 특징이에요.
그래서 주로 데쳐서 양념하여 밥반찬으로 만들어 먹거나 국을 끓이는 용으로 사용합니다.
반면에 숙주는 시원한 맛에 아삭한 식감이 매력인데요.
주로 반찬이나 국보다는 무침이나 녹두빈대떡을 요리할 때 사용하는 편입니다.
콩나물 숙주는 이뿐만 아니라 효능에서도 조금씩 차이가 납니다.
우선 콩나물은 아스파라긴산이 많이 들어있어서 숙취 해소에 도움을 주고요.
섬유소와 비타민이 풍부해서 피로회복 및 빈혈 예방에도 좋은 것으로 알려져 있습니다.
숙주 효능에 대해서도 살펴볼까요?
일단 무기질이 풍부하여 신진 대사를 돕고
아르기닌 성분이 풍부하여 혈액 순환과 에너지 대사에 도움을 줍니다.
또한 남성의 활력을 증진하는데도 좋다고 하네요.
마지막으로 콩나물 숙주는 음식궁합 간에도 차이가 있습니다.
콩나물은 돼지고기, 숙주는 소고기와 궁합이 잘 맞는다고 알려져 있어요.
요리하실 때, 고기종류에 따라 알맞은 콩의 줄기를 사용하여 효율적으로 영양 섭취하시길 바랍니다^^
그림 한 장으로 알아보는 상식! 콩나물과 숙주나물의 차이는?
요즘, 제철음식인 봄나물 많이 드시고 계신가요? 평소 나물은 우리 밥상에서 빠지지 않는 반찬이지만 어떤 영양소가 풍부한지, 각 나물들간에는 어떤 차이점이 있는지 잘 알지 못하죠. 오늘은 나물 중에서도 비빔밥, 찌개, 찜 등의 요리에 빠지지 않고 들어가는 콩나물과 숙주나물의 특징과 차이점에 대해 알려드리려고 합니다.
콩나물과 숙주나물의 차이는?
콩나물과 숙주나물은 생김새도 비슷하고 맛도 큰 차이가 없는 것 같지만 미묘한 차이가 있습니다. 콩나물은 콩의 싹을 내어 먹는 나물로, 비타민 C가 풍부하고 주로 양념하여 무치거나 국을 끓이는데 쓰죠. 싹이 트면서 콩에 없던 비타민 C가 증가하는데, 콩나물 200g이면 비타민 C의 하루 필요량을 충족시킬 수 있습니다. 또 콩나물에는 아미노산의 일종인 아스파라긴이 함유되어 있어 숙취해소에도 좋죠.
반면 숙주나물은 녹두의 싹을 내어 먹는 나물입니다. 비타민 A가 풍부하고 아삭한 식감을 가지고 있어 빈대떡을 부칠 때 부재료로 사용하거나 무침, 볶음 등으로 요리합니다. 소고기와 함께 먹으면 단백질을 보충할 수 있어 최고의 궁합이 된다고 하니, 소고기 먹을 땐 숙주나물 잊지 마세요.
비슷하면서도 다른 콩나물과 숙주나물, 알고 먹으면 더욱 좋겠죠? 오늘 저녁엔 콩나물과 숙주나물 반찬 어떠신가요?
* 본 포스팅은 <교보생명 보험1번지> 블로그에 2016년 2월 16일 업로드 된 포스팅을 각색했습니다.
콩나물 숙주나물 차이점 도대체 어떤게 다른걸까
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우리가 먹는 나물 중에는 앞부분에 노란콩이 박혀있는 비슷한게 두개 있는데요.
바로 콩나물과 숙주나물 입니다. 사실 어릴적에는 구분이 안될정도로 비슷해서 이게 같은품종인지 다른 품종인지 헷갈렸던 기억도 나는데요. 일단 이름이 다르기 때문에 다른것도 알고 막상 먹어보면 확실히 다른 식감과 맛이 느껴지기 때문에 다른것 같으면서도 같은 이 콩나물 숙주나물 차이점은 도대체 어떤것이고 어떻게 다른걸까요?
일단 콩나물 숙주나물 차이를 아시려면 종자부터가 다르다는것을 아셔야 해요.
둘다 싹을 내서 먹는 방식임은 동일하지만 콩나물은 이름에서 알수 있듯이 콩에서 싹을 내게되고 숙주나물은 콩이 아닌 숙주에서 싹을 내서 먹는 나물 이예요. 완전히 품종이 다르죠.
특히 영양분도 완전히 다른데요.
콩나물은 비타민B,특히 비타민C가 정말 풍부한 편이예요. 그러다보니 감기에 걸리면 콩나물국에 고춧가루를 뿌려서 먹으라고 하는게 다 이유가 있었던거였어요. 비타민C가 감기에 좋은건 다들 아실테니까요.
반면 숙주나물의 경우 비타민C보다는 비타민A가 무척 풍부한 편이예요.
실제로 콩나물보다 숙주나물이 영양소 자체는 더 뛰어난 편인데 아시겠지만 원래가 녹두 잖아요. 대부분 아시겠지만 녹두는 독을 해소하는것으로 유명한 나물이예요. 그러다보니 숙주나물도 그런 부분에 있어서 탁월한 효과를 보이는데 고혈압에도 좋고 심지어 숙취에도 콩나물보다 더 탁월한 효과를 보인다고 해요.
당연히 먹는 방식도 다른데 콩나물은 다소 질긴편이다보니 주로 데침후 사용을 하게 되는데 무침이나 국을 끓여서 주로 먹게 됩니다. 하지만 숙주나물은 아삭거리면서 식감이 좋기 때문에 무침도 하지만 다양한 고기요리에도 곁들이기도 좋고 많은 볶음 요리에도 곁들여서 먹는 경우가 많아요.
기본적으로 데칠때도 콩나물은 좀더 질기다보니 오랜시간 삶는데 비해 숙주나물은 거의 1분정도만 살짝 데치면 먹을수가 있을정도 랍니다.
대략 기본적인 콩나물 숙주나물 차이점을 살펴보았는데요. 뭐 이정도만 아시더라도 다른 분들이 이게 뭐가 다른거지 물어봤을때 명쾌하게 대답할 수가 있지 않을까 생각이됩니다. 사실 저도 얼마전까지는 이 차이를 막연하게만 알고 있었지 정확히는 모르고 있었거든요. 이 기회에 모르셨던 분들도 자신있게 지식을 뿜뿜 뽑내보시기 바랍니다.
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숙주나물과 콩나물의 차이(& 숙주나물의 유래)
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겉모습이 비슷한 숙주나물과 콩나물!! 하지만 맛과 성분, 효능 또한 다릅니다.
오늘은 숙주나물과 콩나물의 차이를 비교해보겠습니다.
<숙주나물>
* 녹두의 싹을 내어 먹는 나물
* 비타민 A가 풍부
* 아삭하고 시원한 식감
숙주의 효능
1. 해독작용이 뛰어납니다.
2. 다이어트에 효능이 있습니다.
3. 빈혈을 예방해 줍니다.
4. 식이섬유가 풍부하여 변비를 예방해줍니다.
<콩나물>
* 콩의 싹을 내어 먹는 나물
* 비타민 C 풍부
* 단단하고 질긴 식감
콩나물의 효능
1. 체내의 산화를 방지하고 철분 흡수를 촉진시킵니다.
2. 동막경화로 인한 심근경색이나 뇌경색 예방에 효과적입니다.
3. 피부미용 효과와 노화 예방에 도움을 줍니다.
숙주 및 콩나물의 부작용
숙주나물과 콩나물 모두 기본적으로 찬 성질을 가지고 있기 때문에 과하게 섭취할 시
복통이나 설사를 유발 할 수 있습니다.
몸이 차가우신분들은 많이 안먹는게 좋습니다.
@@숙주나물의 유래@@
숙주나물은 녹두의 싹을 내어 먹는 나물로 본래 녹두나물로 칭하였습니다.
숙주하면 떠오르는 인물이 있지않습니까? 네 바로 조선시대 인물 신숙주!
신숙주의 숙주를 본따서 불러진 이름입니다. 신숙주는 모두가 잘 알고 있듯이 변절자로 유명하죠~
그만큼 숙주나물도 쉽게 변한다 즉 상한다고 하여 붙여진 이름이라고 합니다.
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숙주와 콩나물은 다른가요?????
안녕하세요! 먼저 콩나물과 숙주나물을 비교하에 설명드리겠습니다.
[콩나물]콩의 싹을 내어 먹는 나물
비타민 C가 풍부합니다.
주로 양념하여 무치거나 국을 끓이는데 쓰입니다.
싹이 트면서 콩에 없던 비타민 C가 증가하는데, 콩나물 200g 이면 비타민 C의 하루 필요량을 충족시킬 수 있습니다.
또한 콩나물에는 아미노산의 일종인 아스파라긴이 함유되어 있어 숙취해소에도 좋습니다.
[숙주나물]녹두의 싹을 내어 먹는 나물
비타민 A가 풍부합니다.
아삭한 식감을 가지고 있어 빈대떡을 부칠 때 부재료로 사용하거나 무침, 볶음 등으로 요리합니다.
소고기와 함께 먹으면 단백질을 보충할 수 있어 최고의 궁합이 된다고 하니, 소고기 먹을 땐 숙주나물 잊지 마세요.
제가 개인적으로 판단하였을때 무침이나 볶음류의 요리를 하고자 할때엔 콩나물과 숙주 어떠한 것을 넣어도 잘어울릴 듯 합니다.
콩나물의 식감은 시원하고 아삭하며 생생한 느낌을 가졌으며, 숙주나물은 식감은 그윽하게 깔리며 절여진 느낌을 가졌죠.
본인의 가진 재료에 따라 콩나물 또는 숙주를 이용할 수 있겠습니다.
[콩나물의 대표적인 요리]아구찜,황태 해장국,콩나물무침,콩나물 불고기 등…
[숙주나물의 대표적인 요리]삼겹살 숙주볶음,오꼬나미야끼,반쎄오 등…
좋은 질문 감사합니다.
오늘의 저녁 식사를 생각해보게 되네요.
콩나물과 숙주나물 구별방법 차이점 바로알기
요리에 부쩍 관심이 많아진 요즘 그런데 아직까지 콩나물과 숙주나물의 차이점과
구별방법에 대해서는 오락가락 합니다.
인터넷 여러 요리고수님들의 가르침을 받아 정확히 개념파악을 했는데요
오늘은 콩나물과 숙주나물을 구별하는 방법과 차이점에 대해 낱낱이 알아보는 시간을
가지도록 하겠습니다.
콩나물과 숙주나물의 차이점
콩심은데 콩나고 팥심은데 팥난다는 말이있죠
콩나물은 이름과 똑같이 콩에 싹을 틔워서 순이자라 콩나물이 되는거고
숙주나물의 경우 녹두를 그릇에 담아서 물을주고 싹을 내게 한 것입니다.
콩나물과 숙주나물 구별방법
콩나물국 끓인다고 마눌님의 심부름을 하사받고 마트에가서
콩나물 대신 숙주나물으 구입해서 마눌님에게 어진 가르침과
꾸중을 들어보신 남편분들이 더러 있을거라 사료됩니다.
콩나물과 숙주나물은 흡사 비슷하게 생겼는데요 이것 하나만
기억하면 됩니다.
외관상의 구별방법은
콩나물은 머리가 둥글둥글하고 숙주나물은 쭈~욱 뻗어있습니다.
동글동글~콩나물
쭈뼛쭈뼛~숙주나물
공식이니 외워두시면 큰 참사는 모면할수 있습니다.
[숙주나물]콩나물 효능 알기
콩나물의 여러 효능중 간기능개선과 해독작용에 대해 알아보았습니다.
과음을 한 다음날이면 콩나물국이 숙취해소에 그만이죠!
콩나물에는 아스파라긴산이 다량 함유되어 있는데
이 성분은 간기능을 개선시키고 노폐물 배출과 해독작용에 뛰어난 효능을
가진 성분입니다.
[콩나물]숙주나물 대표효능
숙주나물의 대표적인 효능은 원기회복과 장기능 개선입니다.
스트레스와 과도한 업무로 지친 일상인들이 먹으면 피로를 풀어주고
심신을 안정시킴과 동시에 피로로 입안이 헐었을 경우에 숙주나물을
먹으면 치료예방에 탁월한 효능이 있다고 합니다.
피곤할땐~숙주,,,
키워드에 대한 정보 숙주 콩나물 차이
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