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원두 커피 효능 효과 TOP 8 알아보기 – 지식창고 – 티스토리
원두 커피 효능 효과 TOP 8 정리 · 1. 스트레스 완화 · 2. 치매 예방 · 3. 간 건강 향상 · 4. 우울증 예방 · 5. 당뇨병 예방 · 6. 심장병 예방 · 7. 항산화 효과.
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주제에 대한 기사 평가 원두 커피 효능
- Author: 신바람건강정보
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- Date Published: 2021. 1. 22.
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여기는 세린요양병원 입니다.
Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player. 커뮤니티 커뮤니티 건강정보 제목 커피의 효능과 부작용 글쓴이 관리자 (2012.06.04 / hit : 32767) 커피의 효능 1. 위암 예방 효과 커피에 포함되어있는 항산화물질이
암세포 발생을 억제한다. 2. 간암 예방 효과 커피를 종종 마시는 사람은 마시지 않는 사람보다 30%
매일 마시는 사람은 60%나 사망률이 낮다.
3. 혈압 강화 효과 커피를 즐겨 마시는 사람은 .
최대혈압 0.6mmHg, 최소혈압 0.4mmHg 내려간다.
4. 계산력 향상 효과
한두잔 정도의 커피를 마시면
대뇌피질 전반에 작용, 사고력을 높이고 의식을 맑게 해준다. 5. 다이어트 효과 커피는 대사를 항진시켜 체중감량을 도와준다
카페인이 신체의 에너지소비량을 10% 올리고
글리코겐보다 먼저 피하지방을 에너지로 변환하는 작용을 한다. 6. 음주 후 숙취방지와 해소
카페인이 간기능을 활발하게 해 아세트알데히드 분해를 빠르게 하고
신장의 움직임을 활발하게 하여 배설을 촉진시킨다. 7. 입냄새의 예방 커피에 함유되어 있는 Furan류가 특히 마늘의 냄새를 없애는 효과가 높다. 커피의 부작용 1. 숙면방해 카페인이 중추신경을 자극하는데
카페인의 혈중농도가 절반으로 줄어드는 반감기는 대개 4시간이다.
2. 피로 증가 피로가 쌓인경우 피로를 더욱 가중시킨다. 3. 위장 장애 유발
위산분비를 촉진하여 위산이 식도에 역류, 속쓰림을 악화시킬 수 있다. 4. 심근 경색 유발 하루 5잔 이상의 커피를 마시면 심근경색 발생률이 2,3배 증가한다 .
5. 콜레스테롤 수치 증가
심장이 예민한 사람에게서 부정맥을 유발하여 혈압과 콜레스테롤 수치를 높일 수 있다. 6. 탈수 현상
콩팥에 작용, 소변량을 늘려 탈수현상을 초래하고
목소리를 잠기게하고, 불안, 흥분과 같은 부작용을 유발한다 7. 불임, 조산 유발 하루에 커피 3잔 이상 마시면 여성은 임신이 잘 안될 수 있고
임신한 여성은 조산의 위험이 높아진다. 1. 원두 커피는 향기 만으로도 신체 여러 부분을 자극을 줍니다. 커피를 마시면 뇌 속 혈관이 팽창하므로 혈액순환이 좋아지고 뇌에서 피로 독서의 일부가
제거 됩니다. 또 심장을 자극하여 박동을 빠르게 하고 근육의 컨디션도 순간적으로 좋게
만듭니다. 장도 자극되어 활동이 빠르고 배변이 원활해지며 위액분비도 원할해진다
그래서 영양가가 많은 음식물을 먹은 뒤 커피를 마시면 소화가 잘 됩니다.
그러나 위가 비었을 때 마시면 좋지 않습니다. 2. 원두 커피를 마시는 시간대에 따라 효과가 각양각색으로 달라집니다.
아침 커피는 심장을 자극하여 밤사이 몸에 축적된 노폐물을 빨리 배출시키고
점심 후 커피는 위를 자극하여 소화를 도우며,
오후 커피는 근육에 작용해 피로감을 덜어줍니다. 기분전환에도 효과적입니다. 3. 호흡기 질환에 효과적이다.
예로부터 서양에서는 진한 커피는 천식 치료제로 사용해왔다.
커피에 함유된 카페인은 기관지를 확장시켜 천식 환자의 호흡을 편안하게 한다고 합니다. 4. 카페인은 우리 몸에?
카페인은 70C 이상에서 녹으며 무색무취에 강한 쓴맛이 납니다.
이 카페인은 몸에 흡수되면 체내 부신 피질 호르몬 분비를 활성화 시킵니다.
부신 피질 호르몬은 아드레날린으로서 신진대사를 활발하게 하는 작용을 합니다.
따라서 순환기 계통의 운동이 늘어나고 이뇨작용을 유발합니다.
이미 1958년 미국 식품 의약국 FDA는 카페인에 대해 일반적으로 안전 판명을 내렸습니다.
그러나 일정한 기간 과다 섭취 했을 경우, 카페인 중독을 일으킬 수도 있습니다. 5. 원두커피 마시면 피부가 거칠어진다?
오래된 원두는 보관 중에 산화물이 생성되는데 이 산화물이 피부를 거칠게 하는 원인이
될 수도 있습니다. 그러나 커피에는 혈액의 흐름을 좋게 하는 긍정적인 요소도 있습니다.
그러므로 좋은 원두를 골라 산화하기 전에 사용한다면 거칠어질 염려가 전혀 없을뿐더러,
오히려 피부미용에 긍정적인 효과를 기대할 수 있습니다. 6. 원두커피는 노인들에게 효과적이다.
노인들 중에는 신경이 혈압을 조절하지 못하는 경우가 많다.
아침에 커피를 한두 잔 마시면 혈압이 조절되고, 현기증이 예방되며 평형감각을 유지하는
능력이 눈에 띄게 증가하는 것으로 되어있다.
7. 에너지에 활력을 준다.
카페인은 스포츠 경기에서 성적을 좋게 하는 효능이 있는 것으로 알려졌다.
카페인은 당시 사용되지 않을 때 이를 열량 원으로 조직에 축적시키고 지방을 태워 연료로 쓴다.
이것이 근육피로를 막고 육체의 에너지는 강하게 해주는 것이다.
우리나라 월드컵 선수들도 경기 전 마지막 식사 때 커피를 마시는 것으로 알고 있다. 8. 입 냄새 예방 9. 공부 시 능률 향상
내전( ) 그레페린 검사라는 한자리 숫자를 계속 더하는 테스트 때 커피를 마시면
계산능력이 향상되는 결과가 나왔다. 10. 원두커피가 숙취해소 한다.
커피는 아세트 알데히드의 분해를 촉진시키며 신장기능을 원활하게 해 체외배출을
손쉽게 하는 효과가 있습니다. 술을 마신 뒤 한잔의 커피를 마시면 큰 도움이 됩니다. 11. 유방암
88년 이후 유방암을 걱정할 이유가 없다고 주장이 잇따랐고, 심지어 하루 다섯 잔을 마시면
암 덩어리를 줄이는데 도움이 된다는 보고도 나왔다. 그러나 커피가 양성종양을 키우는데
영양을 미치는 것으로 알려져 있어 유방암에 대한 두려움은 여전히 남아있다.
노르웨이에서 진행된 연구에서는 마른 여성의 경우 커피가 유방암 효과가 있다는
결론을 내린바 있다. 12. 췌장암
81년엔 커피가 췌장암의 주요원인으로 꼽혔으나, 최근 대장암을 예방하는 등 항암효과가
있는 것으로 보고됐다. 13. 간
하루 4잔 이상을 마시면 간경변증에 걸릴 위험이 80% 정도 줄어든다. 14. 골다공증
학자들은 커피가 골 밀도를 떨어뜨려 골절의 위험을 증가시키는 것으로 보고 있다. 15. 정신건강
카페인은 자살을 방지하는 항 우울 효과가 있다. 하루 2~3잔의 커피는 정신건강에 도움이 된다.
아라비아의 회교도들이 종교공부를 할 때 졸음을 ?기위한 목적으로 이용된 이후 천년! 커피는 전 세계인들에게 가장 사랑 받는 음료가 되었습니다. 최근에 밝혀진 커피의 효능 각성효과 : 카페인은 각성상태를 지속시켜 졸음을 방지합니다. 집중력향상 : 커피를 마심으로써 계산능력이 향상된다고 합니다. 다이어트효과 : 카페인은 신체의 에너지소비량을 약 10%올려 비만을 방지합니다. 음주 후 숙취방지와 해소 : 카페인은 간기능, 신장의 움직임을 활발하게하여 배설을 촉진 시킵니다. 입냄새 예방 : 구취를 예방하는 효과가 있는데 특히, 마늘 냄새를 없애는 효과가 높습니다. 단, 커피에 우유나 크림을 넣으면 효과가 없습니다. 암, 동맥경화의 억제 : 커피는 발암성을 억제하고 동맥경화를 예방하는 HDL을 증가시킵니다. 이 외에도 소화를 촉진하고 배앓이, 가스찬 배를 치유하고 두통에 도움을 주며 천식에도 효과가 있습니다. 흔히 진하고 쓴 커피에 카페인이 많이 들어있다고 생각하는데 이것은 오해!! 원두를 볶는 동안 카페인이 공기 중으로 날아가기 때문에 에스프레소나 진한게 볶은 원두보다 약간 덜 볶은 원두에 카페인이 더 많이 들어 있습니다. 그렇다면 하루 몇 잔 정도의 커피가 적당할까? 보통 하루 5~6잔 정도는 신체에 별다른 영향을 끼치지 않습니다. 그러나 단시간에 많은 양의 커피를 계속적으로 마시면 카페니즘 (즉, 불안, 초조, 불면, 두통, 설사)등과 같은 현상이 나타날 수 있습니다. 일반적으로 사람에 따라 카페인의 분해 속도가 다르므로 자신이 몇 잔을 마셨을 때 가장 상쾌한 기분이 되는지 스스로 판단해 자신의 양을 조절하는 것이 좋습니다. 건강한 성인 남자의 경우 6시간이 지나면 섭취한 카페인의 반 정도가 분해됩니다. 그러나 담배를 피우거나 다른 약을 복용하는 경우엔 카페인이 몸 안에 머무르는 시간이 더욱 길어지며, 어린이나 간이 심하게 손상된 사람의 경우 3~4일정도 남아 있기도 합니다. “인체의 모든 세포는 카페인이 도달하면 곧장 기력을 되찾는다. 지성적인 요소도 훨씬 풍부해질 뿐만 아니라 세세한 표현력도 더욱 촉진된다. 사람들은 사색하게 만드는 커피는 ‘사색가의 우유’로 불렸다 .” ‘아~피곤한데’ 피로를 부르는 버릇 5가지 좋은글귀
원두 커피 효능 효과 TOP 8 알아보기
현대인들이 즐겨 마시는 원두 커피의 효능과 효과에 대해 알아보겠습니다.
사실 원두 커피라는 말은 우리나라에만 있는 용어입니다. 서양에서는 그냥 커피라고 부릅니다. 우리나라에 원두 커피라는 용어가 생긴것은 프림과 설탕이 들어간 인스턴트 커피가 먼저 유행하면서 기존 제품과 구분하기 위해서 붙여진 것입니다.
조금더 들어가 보면 커피나무에 열리는 열매는 커피체리라고 하고 커피체리 속 씨앗은 생두, 그리고 그것을 로스팅을 통해 볶아서 갈색으로 변한 것이 원두입니다. 그리고 고온고압의 물을 이용해 짧은 시간안에 커피를 추출하는 방식으로 만들어진 커피를 에스프레소라고 하며 그 에스프레소에 물을 부어 희석한 것이 아메리카노입니다.
에스프레소에 우유를 섞으면 라떼가 되고 뜨거운 우유에 초코시럽까지 더하면 모카가 됩니다. 우리가 흔히 마시는 카페라떼와 카페모카가 만들어지는 원리입니다. 간단합니다.
그럼 이제 원두 커피의 효능과 효과에 대해 알아볼까요?
원두 커피 효능 효과 TOP 8 정리
1. 스트레스 완화
서울대 식품영향학과 연구팀은 수면부족으로 인해 스트레스를 받고 있는 실험용 쥐들을 두 그룹으로 나눠 한 그룹에게만 커피향을 맡도록 하는 실험을 진행했습니다. 그 결과 커피 향을 맡은 쥐의 뇌 속에서 스트레스를 줄이는 단백질이 활성화 되었다는 것을 확인 했습니다. 커피를 직접 마시는 것 뿐만 아니라 향을 맡는 것도 스트레스 완화에 큰 도움이 된다니 원두를 집에 두고 방향제로 써도 좋을거 같습니다.
2. 치매 예방
사이언스델리를 통해 발표된 논문에 의하면 커피를 꾸준히 섭취하면 파킨슨병 환자의 활동능력을 향상시킬 수 있다고 합니다. 또한, 하루에 커피를 3~5잔 마시면 알츠하이머의 위험을 최고 20%까지 낮출 수 있다는 연구 보고서도 있습니다. 커피의 주성분인 카페인과 항산화 성분인 폴리페놀이 염증을 감소시켜 뇌의 기억 중추인 해마의 손상을 억제한다고 합니다.
3. 간 건강 향상
미국 퍼머넌튼연구소의 연구 결과에 의하면, 하루 한잔의 커피를 마시는 사람이 커피를 마시지 않는 사람보다 간경화증이 발병할 확률이 20%나 낮았다고 합니다. 또한, 미국 캘리포니아 대학 연구팀이 성인 18만 명을 대상으로 조사한 결과 커피를 하루에 3잔 이하로 마시는 사람은 한 잔도 안마시는 사람에 비해 간암 발생률이 29%나 낮았다고 합니다.
4. 우울증 예방
미국 보건당국에 의하면 하루 4잔 이상의 커피를 마시는 사람은 마시지 않는 사람보다 우울증에 걸릴 확률이 10% 더 낮다고 합니다. 이유는 커피를 마시게 되면 우울증을 막아주는 세로토닌, 도파민, 노르아드레날린과 같은 신경 전달 물질이 생산되기 때문입니다.
5. 당뇨병 예방
커피를 매일 한잔 마실 때 마다 당뇨병 발병률이 7%씩 감소 한다고 합니다. 커피의 클로로겐산 성분이 장에서 포도당 흡수를 지연하고 포도당 운반을 억제하며 인슐린의 감수성을 증가시켜 혈당 수치를 낮추는 작용을 하기 때문입니다.
6. 심장병 예방
그리스 아테네 대학교 연구팀에 따르면, 하루에 커피 한 잔씩 꾸준히 마시면 혈관의 탄력성이 좋아져 심장병을 예방할 수 있다고 합니다. 하지만, 커피를 마시지 않거나 하루 한 잔을 넘어 3~4잔 이상을 마시는 사람들의 혈관 상태는 건강하지 않다고 합니다. 혈관이 경직돼 탄력을 잃으면 심장병과 뇌졸중의 원인이 되는데 고혈압 환자들이 이런 위험이 크다고 합니다.
7. 항산화 효과
커피의 한 성분인 클로로겐산은 폴리페놀 화합물의 일종으로 항산화 작용을 통해 탄력 있고 매끄러운 피부를 만들어 준다고 합니다. 또한 인체 내에서 과산화지질과 콜레스테롤 생성을 억제해 몸 속 건강을 지키는 역할을 한다고 합니다.
8. 사고력 향상
커피는 두뇌를 각성시키고, 인식결과 집중력 그리고 사고력을 높이는 효과가 있다고 합니다. 회사를 다니시는 분들이 아침부터 습관적으로 커피를 마시는 것이 어쩌면 업무 처리에 효율성을 더 할 수도 있습니다. 단, 주의력을 강화하는 커피효능 때문에 창의력 은 되려 떨어질 수 있으니 창의적인 업무에 종사하고 있을 경우 커피는 업무시간에 먹지 않는 것이 좋다고 합니다.
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원두커피효능 10가지 및 부작용… 영향
원두커피효능 10가지 및 부작용
원두커피
커피나무의 씨를 볶아 가루로 낸 것을 따뜻한 물과 차가운물로 또는
증기로 우려내어 마시는 쓴맛,신맛,단맛이 나는 음료로 커피콩은 주로
적도지방인 라틴아메리카, 동남아시아, 아프리카 등지에서 많이 재배
되며 70여개 국에서 재배되는 커피나무에서 얻을 수 있습니다.
녹색커피콩은 세계에서 가장 많이 교역이 되는 농산물의 하나입니다.
커피는 카페인성분으로 인해 각성효과가 있고 그 효과때문에 가장 많이
소비되는 음료라고 할 수 있습니다.
커피효능 10가지
1>스트레스 감소
서울대 식품영향학과 서한석 박사의 연구팀은 수면부족으로 인해 스트레스를
받고 있는 실험용 쥐에게 커피향을 맡도록 하는 실험을 진행했습니다.
그 결과 커피향을 맡은 쥐의 스트레스 수준이 감소한 것이 확인되었다고 합니다.
서박사는 “동물실험 결과를 인간에게 온전히 적용할 수는 없겠지만, 비슷한 효과
는 기대 할 수 있을 것”이라고 말하며 혹 그게 아니라 하더라도 기분전환을 하는데는
분명 도움이 된다 말했습니다.
2>파킨슨병증상 완화
지난 사이언스델리를 통해 발표된 논문에 의하면 커피를 꾸준히 섭취하면 파킨
슨병 환자의 활동능력을 향상시킬 수 있다고 합니다.논문의 저자인 로널드 포스
투마 의학박사는 이번 연구는 파킨스병을 예방한다고 알려진 커피효능이 파킨슨
병환자들 즉, 이미 파킨슨병이 있는 사람들이 카페인을 마시게 되면 증상을 완화
시킬 수 있음 증명한 연구결과라 커피의효능이 주목이 됩니다.
3>간에 좋은 커피
미국 퍼머넌튼연구소의 아서 클라츠키 박사는 커피와 간의 연관성을
연구하기 위해 20년 동안 무려 13만 만명의 남녀를 대상으로 연구를
진행했습니다.2006년에 발표된 그의 연구 결과에 의하면, 하루 한잔의
커피를 마시는 사람이 커피를 마시지 않는 사람보다 간경화증이 발병할
확률이 20%나 낮다고 합니다. 간경화증이나 평소 알콜성 간 등 음주가
잦다면 적당한 커피는 도움이 됩니다.
4>기분이 좋아진다
미국 보건당국이 진행한 연구결과에 의하면, 하루 4잔이상의 커피를
마시는 사람은 커피를 아예 마시지 않는 사람보다 우울증에 걸릴 활률이
10% 더 낮다고 합니다.(한 잔의 양은 약 200ml로 추정됩니다.)이런 효과는
카페인 때문이 아닌 커피에 함유된 항산화물질 때문이라고 하니, 다른 카페
인 음료를 먹는 다고 기분이 좋아지는 것은 아닙니다.
5>커피는 자살률을 낮춘다
하버드대학교 보건대학원에서 20만명의 남녀를 대상으로 진행한 연구결과
하루에 커피를 2~4잔을 마시면 자살 위험율을 약 50% 정도 낮출 수 있다는
것을 확인했다고 합니다. 이유는 커피를 마시게 되면 우울증을 막아주는 세로
토닌, 도파민, 노르아드레날린과 같은 신경 전달 물질이 생산되기 때문이라고
하죠.
6>운동능력 향상
최근 다양한 연구결과를 통해 카페인이 운동능력이 향상된다는 보고는 많았
고 입증이 되어 왔습니다. 특히 장거리달리기나 지구력을 요하는 운동에서
탁월한 효과를 보인다고 하는데요. 그 이유는 카페인을 섭취하면 지방을 분해
하여 에너지를 얻는 기능이 촉진된다고 하고 내장지방을 녹여 에어지로 전환
한다고 하니 정말 굿이네요~!! 그 밖에도 글리코겐을 절약할 수 있어 근육속에
저장된 에너지 단위가 절약된다고 하니 지구력을 요하는 운동에서는 효과만점
이겠습니다.
7>제 2휴형 당뇨발병률 감소
커피를 매일 한잔 마실 때 마다 당뇨 발병률이 7%씩 감소 한다고 합니다.
연구팀은 당뇨발병 위험이 디카페인커피를 마신 경우에도 감소한 것으로
보아 이효과는 카페인이 아닌 다른 마그네슘, 리그난, 클로로겐산 등의 항산
화물질로 인한 것으로 보입니다.
8>두뇌를 건강유지
사우스폴리다 대학교와 마이애미 대학교 65세 이상의 노인을 대상으로
진행한 연구에 의하면, 혈액 내 카페인 수치가 높은 노인이 그렇지 않은
노인에 비해 알츠하이머병에 걸리는 시기가 2~4년정도 늦는 것을 확인
할 수 있었습니다. 또 커피를 마시는 것은 알츠하이머병의 예방수단 뿐만
아니라 발병률을 낮추거나 지연시킨다는 결과도 확인 했다고 하네요.
9>사고력향상
커피는 두뇌를 각성시키고, 인식결과 집중력 그리고 사고력을 높이는
효과가 있다고 합니다. 단, 주의력을 강화하는 커피효능 때문에 창의력
은 되려 떨어질 수 있으나, 창의적인 업무에 종사하고 있을 경우 커피는
업무시간에 먹지 않는 것이 좋다고 하네요.
10>피부암 예방
하버드대학 의대에서 진행된 연구에 따르면 하루 3잔 이상의 커피를
마시는 여성이 커피를 아예 마시지 않는 여성에 비해 피부암 발병률이
20% 낮다고 발표했습니다. (남성은 10%) 직접적인 관계가 있다고 인정
하기는 이르지만 분명 연관성은 있다고 하네요.
원두커피의 부작용
최근 원두커피가 건강에 이로운 작용이 많다는 논문과 연구자료가
쏟아져 나오고 있는 것은 사실이나 앞서 말했듯이 섭취량을 조절하지
않으면 부작용을 일으킬 수 있으니 어떻게 먹느냐에 따라 자신의 체질
을 파악하고 먹느냐에 따라 약이냐 독이냐가 되는 것 입니다.
식품의약품안전처에서 권장하는 성인의 하루 카페인 섭취량은 400mg
이니, 이 수준을 넘는 카페인은 섭취하지 않도록 주의하셔야 하며
임산부는 300mg까지도 괜찮다고 합니다. 그리고 여기서 말한 원두커피
효능은 어디까지나 아메리카노, 흔히 말한 블랙커피이지, 설탕이나 시럽
이 첨가된 것을 말한 것은 아니며 믹스커피는 엄청난 지방덩어리를
들이 붙는 것이라는 거 아시죠? 당연히 몸에도 안좋은 건 말 할 것도 없
구요~~ 그럼 하루 시작을 향긋한 원두커피와 함께 하는 이웃님들께
좋은 정보가 되리라 믿고 이만~~ 슈~ㅇ
원두커피 효능 7가지, 노화방지와 운동능력을 향상 시킨다
1. 커피의 효능은 염소에 의해 발견됐다.
아프리카 에티오피아의 목동은 커피나무가 자라는 곳에서 염소 떼를 키우다가 염소가 커피 열매를 주워 먹고 춤을 추는 등 활력이 높아진다는 사실을 알게 됐다.
2. 독소 제거 및 소화 촉진
커피 향기만으로도 신체를 활성화 시키고 기분을 좋게 한다.
커피는 뇌 속 혈관이 팽창하고 혈액순환이 활발해져 뇌에서 피로 독소의 일부가 제거된다.
커피의 카페인이 뇌에서 피로감과 졸음을 막아준다.
또한, 위장의 운동을 촉진시켜 소화와 배변이 원활해진다. 기름진 음식이나 과식 후에 커피를 마시면 도움이 된다.
3. 운동능력 향상
카페인은 섭취 후 15∼45분 사이에 위에 흡수되지만, 흥분 효과는 섭취 후 30∼1시간 15분 사이에 나타나므로 운동 시작 1시간 전에 커피를 마시는 것이 가장 좋다.
운동 1∼2시간 전에 커피와 함께 200∼340ｇ의 물을 함께 마시면 운동 능력에 큰 도움이 된다. 원두커피는 아드레날린 분비를 촉진하여 운동능력을 향상시키고 기초대사량을 높여준다.
4. 간 건강에 도움
하루 2컵 이상 커피를 마시면 간 질환 사망률이 46%, 4컵 이상 마시면 71% 감소하는 것으로 나타난 연구결과도 있다.
커피의 항산화 성분인 디테르펜(diterpenes)과 클로로겐산이 간 질환 사망률을 낮추는 성분으로 알려지고 있다. 커피가 인슐린 민감성을 높여 인슐린으로 인한 간 섬유증 발생 위험을 낮춰주고 있다.
유럽간연구협회(EASL)는 간암과 비(非)알코올성 지방간 환자에게 커피 섭취를 권장한다. 간 질환 환자가 커피를 즐겨 마신 경우 부작용은 확인되지 않았다.
당뇨와 고혈압, 심장질환 등 심혈관 질환이 있는 사람은 핸드드립 커피를 마시는 것이 좋다. 핸드드립 커피는 종이필터에서 지방 성분의 95%를 걸려낸다.
5. 다이어트 효과
카페인은 체내에서 교감 신경계를 자극해 지방 분해와 열 발생을 촉진하고 체지방이 쌓이는 것을 억제한다. 뱃살을 없애는 데 당연히 효과적이다. 규칙적인 운동과 함께 매일 2∼4컵의 커피를 마시면 체중 감량이 촉진된다.
6. 노화방지
갈색으로 볶은 원두커피를 마시면 노화가 방지될 수 있다.
원두커피의 항산화제 대부분은 녹색의 커피콩을 어두운 색이 될 때까지 볶아 끓인 추출물에서
나온다.
커피에는 콜레스테롤ㆍ중성지방ㆍ혈당 수치를 낮추는 데 도움을 주는 클로로젠산이란 항산화 성분이 풍부하다. 암, 심혈관 질환, 인지장애, 면역력 저하 등 노화와 관련 예방 효과를 기대할 수 있다.
매일 6잔 이상의 커피를 마신 남성의 사망 위험이 10%(여성 15%) 낮았다는 연구 결과가 이를 뒷받침한다. ‘네이처’(Nature)에 발표된 한 연구에선 카페인의 화합물이 치매 위험 감소와 관련된 효소 생산에 도움을 주는 것으로 나타났다. 65세 이상 여성 노인 6,000여명을 대상으로 한 2016년 연구에선 하루 2~3잔의 커피를 마신 여성의 치매 발생률이 36% 낮았다.
7. 성생활 개선을 돕는다.
매일 커피를 2~3잔씩 마시면 남성이 발기부전을 일으킬 가능성이 42%나 낮았다는 보고도 있다. 커피의 카페인이 음경 혈류를 증가시킨 결과로 알려지고 있다.
☞ 맛있는 커피 TIP
신선한 원두를 갈아 마시는 것이 가장 좋습니다.
원두를 볶은 후 3~4일 사이에 항산화 성분인 ‘폴리페놀’이 최상의 상태로 들어 있습니다.
‘폴리페놀’은 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리고, 활성산소를 제거하는 것으로 알려진 항산화 물질입니다.
원두커피효능 11가지 어떻게 마셔야 건강에 좋은까?
알면 약이되는 원두커피의 효능에 대해 알아봅니다.
안녕하세요. 커피썸 커피노트입니다. 오늘은 원두커피효능에 대해 알아보려고 합니다. 과하면 독이되지만 알고마시면 약이 되는 커피는 적당량 음용했을때 안좋은 점 보다는 좋은 점이 많다는 결과가 나오고 있습니다. 어느정도의 양을 마셔야 적당한지, 그리고 이 원두커피는 과연 어떤 성분이 우리 몸에 좋은지에 대해 알아보겠습니다.
원두커피의 건강상 효능 11가지
머콜라 박사는 의사들이 커피는 건강에 부정적인 영향을 준다고 계속된 경고를 해왔다고합니다. 혈압을 올리고 심질환을 일으키거나 궤양이나 당뇨에 걸릴수 있다고 경고합니다. 물론 본인스스로도 커피를 과도하게 음용해서는 안된다고 판단하고 있었지만, 커피만 마셨을 경우에 대한 조사는 이뤄지지 않았다고 생각했습니다.
첫번째로 제 2형 당뇨병에 효과가 있습니다. 지금도 원두커피의 건강상의 효능이 점차 많이 발견되고 있는 시점이지만, 2010년 일본의 연구에서 원두커피가 제 2형 당뇨병에 보호적 영향을 주고 있다고 밝혔습니다. 이 연구는 이 후 201년 독일연구에 의해 사실임이 확인되었고 미국 임상영양학지에 발표되었습니다. 연구자들은 커피가 혈당치를 크게 줄여준다는 점을 발견하기도 했습니다.
파킨슨병에 걸릴 위험을 크게 줄여줄수 있다고 합니다. 커피가 파킨슨병을 예방하기 때문에 제약회사들이 두뇌에서 커피의 효능을 모사하는 약을 개발하고 있다고 합니다. 원두커피효능 카페인 성분의 영향은 긍정적인 신호를 알리는 것같습니다.
알츠하이머병 2011년 연구에서는 아직까지 파악되지 않은 커피 내 알수 없는 성분이 카페인과 상호작용하여 알츠하이머병을 예방하는데 도움을 주고 있다고 파악되었습니다. 적절한 음용은 약이 된다는 정보입니다. 네번째는 전립선암예방입니다. 2011년의 거의 5만명의 남성을 대상으로 연구한 결과 하루 6컵의 커피를 마신남성이 치명적인 전립선암에 걸릴 위험이 60퍼센트 낮았고, 하루 3잔을 마신 남성은 30퍼센트가 더 낮았음을 알아냈습니다.
그외로 간암 신장암 심장세동질환 폐기능 뇌졸중 위장내 세균군 에 대해 긍정적인 영향을 끼치는 것으로 파악됬습니다. 하지만 이러한 연구결과를 보고 있자면 긍정적인 효능만 있다고 생각할수 있습니다. 이러한 효능들은 절대적으로 혼합하지 않은 CLEAN한 커피에서만 발견된다고합니다.
원두커피효능 은 결과적으로 섞이지 않은 원두커피를 적절한 양으로 음용했을때 느낄수 있다고 합니다. 그에 따른 절대적인 조건은 농약이 들어가지 않은 유기농 원두일 경우와 산패하지 않은 원두 그리고 깨끗한 필터 를 사용한 경우 입니다. 원두커피는 에스프레소, 브루잉 방법으로 추출하는데 이에 따른 제 2차 불순물들이 건강에 좋은 효능을 감소시킬수 있다고 합니다.
원두커피의 여러가지 효능은 말그대로 적당히 마시고 즐겼을 때 볼수 있는 효능입니다. 인스턴트 커피를 기준점으로 포스팅한것이 아니고 원두커피를 조건에 맞춰 하루 5잔을 넘어가지 않게 마신다면 건강상에 적신호 보다는 청신호를 볼수 있지 않을까 생각합니다.
원두커피 효능
오늘은 원두커피 효능에 대해서 알아보는 시간입니다. 원두커피는 원두커피는 볶은 커피 열매나 갈아서 빻은 가루를 끓는 물에 넣어서 걸러내 우려낸 물을 마시는 차입니다. 필자의 경우는 하루의 시작이 원두커피 한잔으로 시작이 됩니다. 새벽시간에 원두커피 한잔은 잠을 이기고 하루를 시작하는 행위와도 같습니다.
< 원두커피 효능 >
요즘은 갈아서 마시는 원두커피의 번거러움을 인스턴트 원두커피 제품이 나와서 편리하고 쉽게 마실 수 있게 되었습니다. 현재 인스턴트 원두커피 시장은 수천억에 이릅니다. 그 정도로 이제는 믹스커피보다는 원두, 특히 아메리카노 커피가 대중화되었다고 볼 수 있습니다.
별다방에서 아메리카노 한잔을 마시면서 책을 읽거나 친구와 대화를 나누는 것은 하나의 문화 트렌드라고 볼 수 있습니다.
이제부터 원두커피 효능에 대해서 알아보겠습니다.
원두커피 효능1
원두커피는 두뇌에 좋습니다.
원두커피는 잠이 올때 마시거나 집중이 안되는 경우 마시게 되면 잠을 이길 수 있도록 도와주고 장기 기억력이 좋아진다고 합니다. 이런 효과는 치매예방에도 효과를 발휘하게 됩니다. 일정한 양의 원두커피는 꾸준히 마시게 되면 우울증도 낮추게 되고 두뇌기능도 좋게 해 줍니다.
원두커피 효능2
성인병예방에 도움이 된다.
원두커피에 함유되어 있는 카페인은 혈액순환을 좋게 해 주고 혈류량을 향상시켜서 심장병 예방에 도움을 줍니다. 매일 일정한 양을 복용하면 당뇨병 발병률도 감소하게 됩니다.
원두커피 효능 3
간기능 활성화에 도움이 된다.
원두커피는 간기능 활성화에 도움이 됩니다. 스트레스와 잦은 음주, 니코틴으로 우리 간은 항상 피곤하고 힘이 듭니다. 이런 힘이 드는 간에 원두커피는 도움이 됩니다. 원두커피를 마시면 간기능을 활성화시켜서 숙취해소에 도움이 됩니다. 어제 밤 숙취로 괴로운 분들은 원두커피 한잔 마셔보세요.
원두커피 효능 4
다이어트 효과
원두커피는 다이어트에도 도움을 줍니다. 커피에 90% 이상인 카페인 성분은 복용을 하게 되면 신진대사를 활발하게 해주고 에너지 소비를 증가시켜 줍니다. 운동 전에 마시고 운동을 하게 되면 효과가 증폭이 되고 이뇨작용을 배변활동을 활발하게 해 줍니다.
원두커피 효능 – 원두커피 종류
원두의 종류는 대분류로 로부스타와 아라비카로 구분이 됩니다.
1. 로부스타
세계 2위 원두커피로 약 25% 가량의 점유율을 차지합니다. 대부분 인스턴트 커피에 사용되고 있다고 합니다. 아라비카 대비 쓴맛이 강하고 향은 약해서 로스팅해서 바로 마시는 스트레이트형에는 맞지 않습니다.
2. 아라비카
원두커피의 대명사로 세계 최대 생산양으로 70% 가량을 차지합니다. 고급 원두이기 때문에 맛과 향이 좋습니다. 카페인 함량도 낮은 특징이 있습니다.
원두커피 부작용
원두커피는 많은 효능도 있지만 부작용도 있습니다. 원두커의 부작용은 다량 복용에서 오게 됩니다. 하루 1~2잔이 적당한데 많이 마시게 되면 수면에 방해가 될 수 있습니다. 물론 사람마다 다르긴 합니다. 필자는 10잔을 마셔도 잠이 잘 옵니다.
그리고 임산부는 카페인이 아이의 저체중을 유발할 수 있기 때문에 마시지 않는 것이 좋다고 합니다. 카페인의 다량 흡수는 또한 칼슘흡수 방해로 골밀도 저하도 올 수 있다고 합니다.
원두 커피의 영양성분과 효능 먹는 방법과 부작용
원두 커피의 영양성분과 효능 먹는 방법과 부작용
커피의 카페인 성분은 중추 신경계를 자극해 줘 피로를 해소하고 각성 작용을 하며 알츠하이머 예방에도 도움이 됩니다.
커피는 에디오피아가 원산지인 식품으로 한국인의 3대 기호 식품이 됐을 만큼 많은 양이 소비되고 있습니다.
가장 많이 재배 되고 있는 커피종은 아라비카이고 세계의 커피 생산량의 75%를 차지할 만큼 많이 재배되고 있습니다.
아라비카 품종은 맛과 향이 좋아 최고의 품질로 인정 받는 품종이며 주요 생산국은 브라질과 콜롬비아입니다.
전 세계인이 가장 좋아하는 식품이라고 해도 과언이 아닐 정도로 보편화가 되어 있습니다.
커피는 효능 뿐 아니라 부작용도 상당히 많은 편이라 과하지 않게 드시는게 좋습니다.
※원두 커피의 영양성분
-원두 커피에는 100g당 열량이 351kcal이고 수분이 3.2g, 단백질이 11.6g, 지질이 0.2g, 회분이 9g, 탄수화물이 76g이 함유되어 있으며 칼슘, 마그네슘, 철분, 칼륨, 셀레늄, 니아신, 폴리페놀, 카페인이 풍부하게 함유되어 있습니다
※원두 커피의 효능
▶각성 작용의 효과
-카페인이 풍부하게 함유되어 있어 중추 신경계를 자극해 줘 일시적으로 피로를 해소해주고 각상 작용을 통해 집중력을 높여주는데 도움을 줍니다.
▶신진 대사 활성의 효과
-칼륨이 매우 풍부하여 노폐물과 나트륨을 배출시켜주고 이뇨 작용을 활발하게 하는 등의 신진대사를 활성시키는데 도움을 줍니다.
▶염증의 억제 작용
-폴리페놀이 풍부하게 함유되어 있어 항산화 작용을 통한 염증 발생의 억제력이 높습니다.
▶간 건강의 효과
-카페인이 풍부하여 간의 독소를 배출하고 숙취를 풀어주고 간 질환을 예방하는 등 간 건강에 도움을 줍니다.
▶세포 노화 방지의 효과
-폴리페놀 등의 성분들이 항산화 작용으로 활성 산소를 제거하고 세포의 손상, 노화를 막아줍니다.
▶다이어트의 효과
-카페인 성분은 식욕을 억제하고 지방을 분해하는 작용을 하여 체지방을 감소시켜 체중 감량에 도움을 줍니다.
-카페인 성분은 기초 대사율을 높여줘 운동을 할 때 칼로리의 소비가 높아지게 만들어 줍니다.
▶우울증 개선 효과
-카페인 성분이 중추 신경을 자극 시켜 세로토닌을 생성 시켜 스트레스를 완화 시켜주고 우울증을 개선합니다.
▶소화 촉진의 효과
-커피는 다른 음식과의 궁합이 좋고 소화를 촉진해줘 소화기에 부담을 안주고 소화를 할 수 있도록 도와줍니다.
※원두 커피의 부작용과 주의점
-과다 섭취하면 카페인의 영향으로 불안감과 초조함이 발생할 수 있습니다.
-과다 섭취하면 감정의 기복이 심해지고 숙면을 취하지 못할 수 있습니다.
-칼륨 함량이 매우 높아 수분을 과도하게 배출 시키므로 수분 섭취를 충분히 해줘야합니다.
-과도한 이뇨 작용으로 신장에 무리가 생길 수 있습니다.
-카페인은 중독성이 있어 꾸준하게 마시다가 줄이면 금단 현상이 발생할 수 있습니다.
-자극성이 매우 심해 속 쓰림이 발생할 수 있습니다.
★식재료나 음식은 치료제가 아니며 꾸준히 섭취를 해서 몸의 건강을 유지하는데 목적을 두는 것입니다.
질병이 발생하면 병원에 가서 진료를 받고 처방을 받아 치료하는 것을 추천합니다.
원두커피 하루 2~3잔 마시면 건강에 좋다?…간암 예방 효과도
하루 2잔 이상의 커피를 마시는 게 건강에 유익하다는 연구 결과가 잇달아 나왔다.
강릉원주대 이석근 교수 연구팀 논문 #세포증식, 면역력, 세포방어 효과 나타나 #1~3잔 커피 간암 발생 위험 줄일 수 있어
강릉원주대 치과병원 병리학교실 이석근 교수 연구팀은 최근 세계적인 과학학술지인 네이처 자매지인 사이언티픽 리포트(Scientific Reports)에 게재한 ‘커피 생체효과 논문’을 통해 ‘하루에 커피 2.5∼5잔을 마시면 건강에 좋다’고 밝혔다.
이 교수팀은 “하루 평균 원두커피를 2.5~5잔 정도 마셨을 경우 세포 증식, 면역력, 세포 방어, 항산화 신호, 뼈 발생에 관여하는 단백질 형성에 좋은 반응을 보였다”며 “반면 염증반응, 세포 자멸사, 발암성 혈관 등에 대한 반응은 감소했다”고 설명했다.
연구팀은 “일반적으로 커피 서너 잔이 좋다고 해서 구체적으로 어디에 좋은지 세포에 대해 실험을 하게 됐다”면서 “하지만 10잔이 넘어가면 카페인 독성이 높아져 효능이 떨어진다”라고 설명했다.
하루 1∼3잔의 커피가 간세포암종(간암) 발생 위험을 줄일 수 있다는 의학적 근거도 나왔다. 대한간암학회와 국립암센터는 이 같은 내용을 담은 ‘2018 간세포암종 진료 가이드라인’을 지난 6월 발표했다.
학회는 가이드라인에 커피가 만성 간 질환 환자의 간암 예방에 도움이 된다고 명시한 근거를 서구와 일본 등의 대규모 코호트 연구 논문 6~7편에 찾았다고 밝혔다. 만성 간 질환자는 지방간·알코올성 간염·B형간염·C형간염·간 경변 등을 말한다.
박중원 국립암센터 교수는 “대부분의 논문에서 (하루에) 석 잔 이상을 제시한다. 일부는 한 잔 이상도 있다. 통상적으로 3잔 이상이라고 보면 된다”며 “항산화 효과가 있어 염증이나 간의 섬유화(딱딱해지는 현상)를 막아주는 것으로 보인다” 설명했다.
커피 우울증 예방 효과도
이 밖에도 하루 2잔 이상 커피를 마시는 사람이 마시지 않는 사람에 비해 우울증 발생 위험이 32% 낮다는 연구도 있다.
성인의 카페인 하루 권장량은 400㎎, 청소년은 1251㎎이다. 아메리카노 한잔의 경우 통상 100㎎인 만큼 건강한 성인은 하루 4잔을 마셔도 괜찮은 셈이다. 하지만 카페인에 민감한 사람의 경우 불면증 등 일상생활에 지장을 줄 수도 있어 주의해야 한다.
그렇다면 한국인은 현재 커피를 어느 정도 마시고 있을까. 관세청이 지난 2월 발표한 자료에 따르면 지난해 한국인이 마신 커피는 모두 265억 잔으로 조사됐다. 인구 5177만 명임을 고려하면 한 사람이 연간 512잔의 커피를 마셨다. 평균적으로 우리 국민은 하루 1.4잔의 커피를 마시고 있다는 얘기다.
국내 커피 시장 규모는 지난해 처음으로 10조원을 넘어 약 11조7000여억원을 기록하는 등 빠르게 성장하고 있다. 커피 문화 수준이 높아지고 건강에도 영향을 미치면서 커피 트렌드에도 변화가 나타나고 있다.
박진호 기자 [email protected]
원두 커피 효능 | 커피의 놀라운 효능 7가지 \U0026 부작용 / 하루 1~2잔 커피를 마시면 ‘심장질환의 위험’을 낮추는 데 도움이 됩니다. 493 개의 새로운 답변이 업데이트되었습니다.
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