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- 양배추50g/당근50g/깻잎 2장을 작게 다져주세요
- 달걀5개를 깨서 잘섞어 주세요
- 팬에 올리브유 1큰술을 넣고 …
- 소금을 조금뿌려주세요 …
- 야채를 다져놓은거라고 1분만 볶아주시고 바로 달걀푼것을 고루 뿌려넣어주시고 …
- 후추가루를 한번만 톡쳐서 뿌려주세요
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오늘은 계란 스크램블과 함께 볶은 맛있는 양배추계란볶음을 만들어볼게요.^^
-양배추계란볶음-
-재료-
계란 3개, 참기름 1큰술, 식초 1큰술
고운소듬 1/2티스푼, 참깨 1큰술, 후춧가루
양배추 400g, 양파 100g, 간마늘 1큰술
-레시피-
1. 양배추를 채 썰어서 씻어주세요.
2. 양배추를 식초물에 5분 담가두었다가 헹궈주세요.
3. 양파, 대파를 썰어주세요.
4. 계란에 소금 약간 넣고 풀어주세요.
5. 계란 스크램블을 만들어주세요.
6. 팬에 식용유를 두르고 간마늘, 양파, 대파 줄기 부분만 넣고 볶아주세요.
7. 양배추, 고운소금을 넣고 볶아주세요.
8. 대파 잎부분을 넣고 볶아주세요.
9. 후춧가루, 참기름, 스크램블을 넣고 같이 볶아주세요.
10. 마무리로 참깨를 뿌려주면 완성!
＃양배추볶음 ＃스크램블 ＃달걀볶음
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주제에 대한 기사 평가 양배추 계란 볶음
- Author: 뚝딱Tooktak
- Views: 조회수 28,588회
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- Date Published: 2019. 4. 3.
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양배추달걀볶음 만들기 < 초간단요리 >
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달걀 스크램블과 함께 볶아 맛있는 ‘ 양배추볶음 ‘ – YouTube
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양배추 달걀볶음 쉽지만 훌륭해요 : 네이버 블로그
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쉽고 간단한 양배추 요리, 양배추 계란전 만들기
양배추 150g, 계란 3개, 당근, 부추, 소금
양배추는 150g으로 채쳐서 준비하고요.
당근은 아주 얇게 채썰었어요.
부추는 2~3Cm 정도로 잘라주고요.
반죽할 그릇에 양배추, 당근, 부추를 넣고요.
계란을 번거롭게 다른 그릇 사용하지 않고 3개를 반죽그릇에 깨요.
소금은 1/2작은술 넣어주고요.
계란이 있는 부분만 먼저 깨서 저어주면 돼요.
노른자와 흰자가 섞이면 모두 섞어요.
준비한 양배추 계란전 반죽으로 20Cm 작은 팬으로 3장의 전을 부칠 거예요.
팬이 20Cm로 작은데 바닥부분은 조금 더 작네요.
혼자 가볍게 먹기 좋은 양이에요.
기름을 2숟가락 넉넉하게 둘러준 팬에
양배추 계란전 반죽을 국자로 떠서 고르게 펼쳐요.
앞뒤로 노릇하게 강불과 중불 사이에서 전을 부쳐주면 돼요.
노른하게 부쳐진 양배추 계란전이에요.
취향대로 마요네즈와 케첩을 뿌려서 먹어도 되고요.
피자처럼 가위로 잘라주었어요.
하나씩 먹기 좋더라고요.
양배추 계란전을 3장 만들어서 각자 개인 접시에 담아주니까 취향대로 먹더라고요.
밥을 가운데 넣어주었어요.
양배추 계란전이 오므라이스 같아졌어요.
소스는 취향대로 마요네즈와 케첩도 뿌려주고
오리엔탈 드레싱 소스나 간장소스 간단하게 뿌려서
간단하게 한 끼 맛있게 먹더라고요.
소스도 부려주고 피자처럼 잘라서 하나씩 먹기 좋게 해주니까
더 맛있는 양배추 계란전이 되는 것 같아요.
간단하게 양배추 요리도 할 수 있고, 만들기도 쉽고 간단한
양배추 계란전 만들어 보세요.
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잘 섞어주세요.
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