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- 1. 물에 청주, 통후추, 생강가루를 넣어 끓인다.
- 닭가슴살을 넣어 삶는다.
- 익은 닭가슴살은 건져내고, 육수는 체에 거른다.
- 닭가슴살은 먹기 좋게 찢어주고, 조림장을 만든다.
- 향신육수에 조림장을 넣어 끓이다가,
- 손질한 닭가슴살을 넣어 뭉근하게 졸인다.
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다이어트 재료로도 잘 알려져 있는 닭가슴살으로 장조림을 만들어봤습니다
여름철 두고두고 드실 밑반찬으로 제격이랍니다^^
#닭요리 #닭가슴살요리 #밑반찬
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▶재료
닭가슴살 400g
꽈리고추 15개
통마늘 10개
양조간장 반 컵(100ml)
흰설탕 2Tbsp
물엿 2Tbsp
*육수국물
건표고 3개
대파 1개
다시마 4쪽
통후추 10알
물 4컵(800ml)
소주 2Tbsp
*계량도구를 사용하시는 것이 좋습니다
T: Tablespoon
t: teaspoon
1컵(C)= 200ml
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밑반찬으로 좋은 짭조름한 닭가슴살장조림 만드는법 – 4월의라라
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Source: lara.tistory.com
Date Published: 3/16/2021
View: 7570
닭가슴살장조림 – 이밥차
쇠고기로 만들던 장조림을 닭가슴살로 바꾸니 지방 함량이 쭉 내려가네요. 그동안 닭가슴살을 살 빼기 위해 먹는 맛없는 식재료로만 여겼다면
Source: 2bob.co.kr
Date Published: 2/1/2022
View: 1613
30건 후기 – 굽네닭컴
닭가슴살이라 더 안심ㅡ 맛찬입니다!대용량도 만들어주세요. 5점 박*별 2021.11.30 신고. 간장버터비빔밥에 이걸 꼭 넣어줘야해요. 다 먹어서 재주문했어요.
Source: www.goobnemall.com
Date Published: 3/7/2021
View: 8605
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주제에 대한 기사 평가 닭 가슴살 장조림
- Author: 딸을 위한 레시피 Recipes for daughters
- Views: 조회수 42,700회
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- Date Published: 2020. 8. 12.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=HqTL10xZpDU
닭가슴살 장조림 – 우리의식탁
완성
한김 식힌 뒤 소분하면 완성입니다. 닭가슴살 또띠아롤, 닭가슴살 김밥 등 여러 밀프렙 다이어트 레시피로 활용 가능하답니다. *Tip. 매운 고추를 함께 조려도 맛있어요. 삶은 달걀을 더 넣어서 밥반찬으로 먹어도 좋아요. 함께 조린 장조림달걀은 닭가슴살양배추달걀덮밥으로 만들어보세요. 조리고 남은 간장은 덮밥이나 비빔밥에 곁들여요. 응용 요리를 만들고 닭가슴살 장조림이 남으면 다른 레시피에 활용하거나 밥반찬으로 먹어요.
밑반찬으로 좋은 짭조름한 닭가슴살장조림 만드는법
밑반찬으로 좋은 닭가슴살장조림 만드는법 적어봅니다. 닭가슴살 요리 참 많은데, 그중 닭가슴살장조림은 자주 만드는 것 같아요. 부드럽게 닭가슴살 삶는 법도 알려드릴 테니 구경해 보세요. 짭조름하면서도 맛있습니다.
닭가슴살장조림
퍽퍽한 닭가슴살을 부드럽게 삶아서 양념장에 조려서 만든 닭가슴살장조림입니다. 일반 장조림 만드는 방식과 같아요. 우선 닭가슴살장조림 레시피부터 보시죠.
닭가슴살장조림 레시피
재료: 닭가슴살 300g
삶기: 물 4컵, 대파 1대, 청주 2T
양념: 물 2컵, 진간장 7T, 설탕 1T, 맛술 1T, 마른 고추 1개, 마늘 8쪽, 통후추 1/2t
1. 닭가슴살에 물, 대파, 청주를 넣어 10분간 끓인다. 떠오르는 거품은 걷어내고, 찬물에 헹궈 먹기 좋은 크기로 찢어둔다.
2. 냄비에 닭가슴살 삶은물 2컵과 양념을 넣어 센 불에서 20분간 끓인다.
3. 자박하게 국물이 조려지면 조청 1T와 깨를 갈아 넣고, 약불에서 5분간 끓이고 마무리한다.
무항생제 닭가슴살
자연드림에서 산 닭가슴살입니다. 무항생제에 논 지엠오 콩으로 키웠다고 해요. 청정 제주에서 생산했다고 하니 안심입니다.
닭가슴살 100g
닭가슴살 300g인데, 100g씩 소포장되어 있어서 하나씩 꺼내어 사용하기가 좋아요.
닭가슴살 삶는법
닭가슴살을 삶아볼 건데, 닭을 깨끗하게 물에 씻어서 잠길 정도의 물을 넣어주세요. 그리고 통후추와 월계수 잎을 넣고, 청주를 넣어 끓여줍니다. 레시피에는 대파와 청주만 썼는데, 그렇게 해도 되고, 통후추와 월계수 잎을 넣어도 됩니다.
닭가슴살 삶는법 닭가슴살 삶는법
닭가슴살 삶는동안 떠오르는 거품은 걷어내 주세요.
닭가슴살 삶는법
10분 정도 끓이면 닭가슴살 속까지 다 익습니다.
삶은 닭가슴살
삶은 닭가슴살을 다이어트나 운동하며 많이 드시는데, 어떤 건 닭 냄새, 닭 비린내도 나고 하는데, 자연드림 이 제품은 전혀 그런 게 없어요. 이제껏 참 많은 닭가슴살을 먹어봤는데, 그리 퍽퍽하지도 않고, 부드럽고, 잡내도 없이 맛있습니다.
삶은 닭가슴살
삶은 닭가슴살은 흐르는 물에 씻어주고, 먹기 좋은 크기로 찢어주세요.
닭가슴살 삶은 육수
닭가슴살을 삶은 육수는 체에 걸러 보관해 두었다가 국물요리에 이용하거나 밥물로 사용합니다. 체질에 맞는 옆지기 음식에 주로 넣어요.
닭가슴살 양념장
삶은 닭가슴살에 레시피에 나온 양념을 모두 넣어주세요. 전 마늘 알레르기 때문에 마늘은 생략했지만, 마늘을 넣음 맛있으니 드실 수 있으면 넣어보세요.
닭가슴살장조림 만드는법
양념을 넣은 뒤 불 위에 올려 센 불에서 20분간 끓여주세요. 저 수분을 거진 날린다고 생각하세요.
닭가슴살장조림 만드는법
20분이 지나고 자박자박 닭가슴살장조림 거진 조려진 모습이에요.
닭가슴살장조림 만드는법 닭가슴살장조림 만드는법
마지막으로 조청과 깨를 갈아 넣고 약불에서 5분 정도 끓이면 완성입니다.
닭가슴살장조림 만드는법
이렇게 닭가슴살장조림이 완성되었습니다. 닭가슴살장조림 만드는 법 어떻게 보셨나요? 만들기 그리 어렵지 않으니 기회 되면 만들어 보세요.
완성된 닭가슴살장조림
닭가슴살장조림은 짭조름하면서 고소하고 맛있습니다. 밑반찬으로 좋아서 아이들 반찬으로도 추천해요. 아이들이 먹을 거라면 매운 고추나 자극적인 건 좀 빼주어도 좋습니다. 오늘도 단한분이라도 도움이 되셨기를 바라며 마무리해요. 태풍이 지나가고 비가 많이 오려나 봐요. 저희 동네에도 어제부터 계속 비가 내립니다. 모두 활기찬 한 주 시작하세요. ^^
닭가슴살장조림 만드는법 유튜브동영상
닭가슴살장조림은 유튜브 동영상으로 확인할 수 있습니다. 단, 음원 저작권 때문에 소리를 모두 지워서 좀 답답하실 거에요. 과정만 보시길 바랍니다. ㅜㅜ
키워드에 대한 정보 닭 가슴살 장조림
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사람들이 주제에 대해 자주 검색하는 키워드 반찬가게 TOP5 인기밑반찬, 감칠맛있고 부드러운 닭가슴살 장조림은 어떻게 만들까요? [닭요리]
- 12-08-2020
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