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저는 작은 구내식당을 운영하고 있는데요 매일매일 식단표 짜는일이 하루하루가 걱정되더라고요그래서 필요하신분들이 보셨으면 하는 마음으로 이 영상식단표를 올려봅니다~
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단체급식 대량조리 구내식당 외식업소 건강식단 레시피 – 램프쿡
단체급식 건강식단은 단체급식 업체나 구내식당, 외식업소에서 활용할 수 있는 100인분 대량조리 레시피와 계절별 식단구성, 제철식재료 사용법 등 현직 영양교사들의 …
Source: www.lampcook.com
Date Published: 4/1/2021
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단체급식에 유용한 식단∙조리관련 사이트 – 대한영양사협회
따라서 많은 피급식자들의 요구와 영양을 만족시켜야 하는 단체급식의 영양사라면 식단의. 선택과 조리방법에서 많은 고심을 하게 마련이다. 식단은 다른 요소들에 …
Source: www.dietitian.or.kr
Date Published: 11/9/2022
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단체 급식 식단표 | 집밥11 단체급식 식단표 빠른 답변
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Date Published: 3/2/2022
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Source: www.lampcook.com
Date Published: 9/14/2021
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Source: www.dietitian.or.kr
Date Published: 10/28/2022
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단체급식 식단의 쌀빵 이용 현황 및 영양사의 인식 분석. 차성미1·이민아1*·이해영2·이소정3·양일선4. 1한국식품연구원 식품산업진흥본부, 2상지대학교 식품영양학과, …
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Source: www.koreascience.or.kr
Date Published: 10/12/2022
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2015 “사찰음식을 활용한 단체 급식 식단 개발” 대한지역사회영양학회지 = Korean journal of community nutrition (5) 338~350 원문보기 상세보기
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Source: scienceon.kisti.re.kr
Date Published: 2/7/2022
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본 연구에서는 영양사들의 주업무인 식단 작성 및 영양량 계산, 식품의 구입량 및 식재료비 계산 등에 소요되는 비능률적인 시간을 절약하여 급식 관리의 효율화를 기 …
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Source: www.dbpia.co.kr
Date Published: 4/28/2022
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17. 이해영, 양일선, 도현욱, 신서영(2003). 메뉴 분석 방법론의 비교 연구. 한국영양학회지, 36(3), 319-326 원문보기 상세보기
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20. 차영숙, 곽동경, 흥완수(2003). 단체급식소의 운영방식에 따른 이용고객의 급식 서비스 인식도 조사. 대한영양사협회 학술지, 9(3), 233-247 원문보기 상세보기
21. 한경수, 흥숙현(2002). 서울 시내 위탁 운영 중학교 급식의 운영현황 및 메뉴 기호도 조사. 대한지역사회영양학회지, 7(4), 559-570 원문보기 상세보기
22. 한광옥, 송영옥(2002). 부산지역 고등학교 급식 식단의 영양가 평가-직영급식 및 위탁급식 운영 형태별 비교. 대한지역사회영양학회, 2002년도 추계학술대회 및 한국인을 위한 식생활지침 공청회, P-100
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대한민국 1등 단체급식-‘대한민쿡’
NO.1 대한민쿡 위탁급식
대한민쿡의 위탁급식은 학교, 공장, 관공서 등 다수를 대상으로 급식업무 일체를 급식의뢰자로부터 위임받아 업무 도급 계약을 체결하여 식사를 제공하는 서비스입니다.
최근의 급식산업은 음식의 맛 뿐만 아니라 위생관리법, 물류시스템, 식자재 관리 및 가공, 그리고 전체적인 운영시스템을 연결한 철저하고 종합적인 시스템 관리가 필요한 전문산업입니다.
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