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- 물이 팔팔 끓으면 천일염 1T를 넣고 쑥갓을 데쳐서 찬물에 헹구어 물기를 빼줍니다~!~ …
- 두부는 으깨줍니다
- 물기를 꼭 짠 쑥갓과 으깬 두부에 참치 액이나 국간장을 넣고 조물조물 무쳐줍니다
- 마지막에 참기름과 깨소금을 넣어 휘리릭 다시 한번 무쳐주면 끝입니다
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간편하게 만들어 먹는 간편한 나물반찬
고소함이 입안가득 퍼지는 쑥갓두부무침
파 흰부분 1/3
[양념]다진마늘 1큰술, 국간장 1큰술
소금 반작은술, 들기름 1큰술
들깻가루 2큰술, 참깨 1큰술 [Ingredients]350g Crown daisy, 1/2 tofu
1/3 green onion
[Seasoning]1tbsp Mince garlic, 1tbsp Soup soy sauce
1/2tsp Salt, 1tbsp Sesame oil
2tbsp Perilla powder, 1tbsp Sesame seeds
0:00 인삿말
0:14 쑥갓 다듬기
0:40 쑥갓 데치기
1:23 물기짜고 썰기
1:56 두부 수분짜기
2:38 재료넣고 버무리기
4:25 맛보고 마무리
#쑥갓두부무침 #쑥갓나물 #쑥갓무침
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두부쑥갓무침 만드는법, 으깬두부와 함께 쑥갓무침 맛있게 하는 …
쑥갓으로 뭐를 해 먹을까 생각하다가 무침을 한 번 해봤어요. 쑥갓은 보통 쌈으로 먹기도 하고 해물탕, 우동 등 국물 요리에 많이 활용하죠.
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Date Published: 7/24/2021
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두부를 넣은 나물 :: 두부나물,나물,나물무침,냉이 … – 메뉴판닷컴
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쑥갓의 향긋함 가득한 간단 쑥갓두부무침 만드는 법 – 앨리쓰
쑥갓과 두부가 만나서 두 가지 맛이 더 잘 살아나요. 간단히 만들었지만 맛있는 나물무침으로 입맛 돋우는 반찬이 됐어요. 물기를 꽉 짜주는 두부가 …
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Date Published: 1/15/2022
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주제에 대한 기사 평가 쑥갓 두부 무침
- Author: 엄마의손맛
- Views: 조회수 145,529회
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- Date Published: 2020. 10. 16.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=XYvOJYTDeyA
쑥갓나물 쑥갓 두부 무침
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두부쑥갓무침 만드는법, 으깬두부와 함께 쑥갓무침 맛있게 하는 방법
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쑥갓으로 뭐를 해 먹을까 생각하다가 무침을 한 번 해봤어요. 쑥갓은 보통 쌈으로 먹기도 하고 해물탕, 우동 등 국물 요리에 많이 활용하죠.
국물 요리에 들어가면 쑥갓의 독특한 향으로 인해 국물이 더 시원하고, 또한 깔끔한 국물에는 푸른 쑥갓잎이 장식 역할도 하는 것 같아요.
처음에는 쑥갓만 무칠려고 했는데 양이 너무 작아 두부도 함께 무쳤어요. 간단한 쑥갓 요리, 일명 두부쑥갓무침 만들기 과정입니다.
쑥갓무침 맛있게 하는 방법, 으깬 두부와 곁들인 쑥갓두부무침 만드는 법
재료
쑥갓 한 움큼, 두부 1/3모, 조선간장 1스푼, 다진 마늘 약간, 참기름, 깨
쑥갓은 씻어 끓는 물에 소금 넣고 데칩니다.
데친 쑥갓은 찬물에 헹군 뒤 물기를 꼭 짭니다.
두부도 물기를 짠 뒤 쑥갓에 함께 넣어요. 그리고 조선간장으로 간을 맞추고요.
다진 마늘 넣고 간이 배이도록 손으로 무쳐요.
그리고 마지막으로 참기름과 깨를 부숴 넣어 버무려 줍니다.
이렇게 으깬두부와 쑥갓을 함께 무친 쑥갓두부나물이 완성되었어요.
비타민이 풍부한 쑥갓에 단백질이 풍부한 두부, 영양소 궁합이 딱 맞는데다 쑥갓의 독특한 향과 맛, 그리고 두부의 고소함까지, 은근히 맛의 조화도 맞는 것 같아요. 가끔 톳두부무침해 먹는데 쑥갓두부무침도 생각보다 맛있는 것 같네요. 반찬으로 가끔 해 먹어야겠어요.
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쑥갓두부무침 만드는법
쑥갓을 먹기좋은 크기로 잘라준 후 물에 씻어줍니다.
끓는물에 소금 1큰술을 넣고 쑷갓을 넣고 1분정도 데쳐줍니다.
데친 쑥갓은 찬물에 헹궈 손으로 꽉 짜서 물기를 제거해줍니다.
대파를 잘게 썰어줍니다.
두부는 손으로 꼭 짜서 물기를 제거해줍니다.
볼에 쑥갓을 넣고 으깬 두부를 넣어줍니다.
쑥갓의 향긋함 가득한 간단 쑥갓두부무침 만드는 법
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쑥갓의 향이 좋아서 쑥갓나물을 만들어 먹는데요.
두부를 넣으면 좋은 향에 고소함까지 추가되는 쑥갓두부무침을 만들 수 있어요.
쑥갓과 두부가 만나서 두 가지 맛이 더 잘 살아나요.
간단히 만들었지만 맛있는 나물무침으로 입맛 돋우는 반찬이 됐어요.
물기를 꽉 짜주는 두부가 부드러움까지 가지고 있네요.
맛있으면서 간단한 쑥갓두부무침 만드는 법이에요.
고소함과 향긋함 가득 쑥갓두부무침
쑥갓 봉지 하나, 두부 반모, 소금, 간장, 참기름, 통깨
쑥갓은 잎이 없는 줄기를 잘라내요.
저는 조금 더 많이 잘라냈어요.
뜨거운 물에 소금 반 큰술 넣고 1분 데쳐요.
다 데치면 찬물에 헹군 후 물기를 짜고 두세 번 잘라요.
쑥갓무침을 먹을 때 편하거든요.
두부도 뜨거운 물에 2분 데치고요.
면보자기에 꽉 짜서 물기를 빼요.
세게 눌러서 짰는데 정말 보들보들한 두부가 됐어요.
쑥갓과 두부의 양이 비슷하네요.
무침을 만들 그릇에 두부와 쑥갓을 담고요.
이제 무침 양념을 간단하게 할 거예요.
간장은 반 큰술보다 적게 넣고요.
소금도 작은 티스푼으로 하나쯤 넣어요.
고소함을 더해 줄 참기름은 반 큰술 넣고요.
통깨와 갈은 깨가 섞여 있는 깨소금을 넣어요.
잘 무쳐주면 쑥갓두부무침이 돼요.
두부도 고소하고 참기름과 깨소금이 고소함을 더 풍부하게 해주네요.
쑥갓의 향긋함이 두부와 잘 어울려서 향을 더해주고요.
두부도 쑥갓 사이에서 고소하고 부드러운 맛을 내주고 있어요.
간을 싱겁게 해도 쑥갓의 향이 채워주는 느낌이에요.
쑥갓무침만 만드는 것보다 두부를 넣는 게 더 입맛 돋게 해주고 있어요.
간단하게 만들면서 맛있는 반찬은 가끔 있거든요.
이번 쑥갓두부무침이 그러네요.
오늘도 맛있게 잘 먹었습니다~
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키워드에 대한 정보 쑥갓 두부 무침
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